লেবু তুলসী চিংড়ি রিসোটো

Lemon Basil Shrimp Risotto

লেমন, লুসিয়াস রিসোটটো! আমার বাগানে প্রচুর তুলসী থাকাকালে গ্রীষ্মকালে এটি ঠিক করা ভাল। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:12পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার30মিনিট মোট সময়:0ঘন্টার35মিনিট উপকরণ2 চামচ। মাখন 1 1/2 পাউন্ড। চিংড়ি (আমি ইউ 10 আকার ব্যবহার করেছি; বিশাল!) পুরো পেঁয়াজ, ফাইন ডাইসড লবঙ্গ রসুন, খাওয়া 2 সি। আরবোরিও রাইস 1 গ। শুকনো সাদা ওয়াইন 5 গ। উদ্ভিজ্জ ব্রোথ, উত্তপ্ত (দিন বা নিন) পুরো লেবু, জেস্ট এবং জুস ১/২ চামচ। লবণ 1 চা চামচ. গোল মরিচ 2 চামচ। ভারী ক্রিম 18 পরিবেশনার জন্য পুরো তুলসী পাতা, কাটা প্লাস অতিরিক্ত ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য কৃতজ্ঞ পরমেশান পনিরএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি বড় স্কিললে মাখন গরম করুন। একটি একক স্তরে চিংড়ি যুক্ত করুন এবং মাঝখানে অস্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3 মিনিট পর্যন্ত উভয় পক্ষকে রান্না করুন। একটি কাটিয়া বোর্ডে সরান এবং মোটামুটি কাটা। একপাশে সেট করুন।

স্কিললেটটি স্টোভটপে ফিরে আসুন (এটি ধুয়ে ফেলবেন না) এবং এতে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। নাড়ুন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছ হতে শুরু করে। তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন। প্যানে শুকনো আরবোরিও চাল যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করুন, এটি জ্বলবে না তার যত্ন নিয়ে। ওয়াইনে andালুন এবং চালকে তরলটি শোষণের অনুমতি দিয়ে আলতো করে নেড়ে নিন। ওয়াইন শুষে নেওয়ার পরে, একবারে warm কাপটি 1 কাপে গরম ব্রোথ 1/2 কাপ যোগ করা শুরু করুন, যাতে চালগুলি প্রতিবার তরলটি রান্না করতে এবং শোষিত হতে দেয়। আপনি যেতে যেতে মাঝে মাঝে আলোড়ন করুন এবং ব্রোথ সংযোজনগুলির মধ্যে নুন এবং মরিচ যোগ করুন। 4 কাপ ব্রোথ শোষিত হয়ে যাওয়ার পরে, ভাতটি স্বাদ নিন। এটি একটি সামান্য দংশন করা উচিত, তবে এটি যদি রান্না করা মনে হয় না, অতিরিক্ত ব্রোথ যোগ করুন এবং রিসোটটো নিখুঁত দান না হওয়া অবধি এটি শুষে নেওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

নিম এবং লেবুর রস এবং রান্না শেষের দিকে রিসোটোতে জাস্ট এবং রস দুটোই জুড়ুন। ভারী ক্রিম, তুলসীতে নাড়ুন এবং উপরে অতিরিক্ত লেবু জাস্ট এবং পরমেশান পনির সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

আমি আমাদের চতুর্থ জুলাইয়ের পার্টি থেকে প্রায় পাঁচ ট্রিলিয়ন পাউন্ড বাম বিশাল বিশাল চিংড়ি দিয়ে তৈরি করা রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ভাগ করতে চেয়েছিলাম। এবং আমি এটিকে অবাক করা চিংড়িও বলছি না। এটি বোঝাবে যে আমি আসলে আমাদের চতুর্থ জুলাই পার্টিতে চিংড়ির কিছু ব্যবহার করেছি, এবং কিছুটা চিংড়িও বাকি ছিল। তবে বাস্তবে, আমি আমাদের জুলাইয়ের চতুর্থ পার্টিতে এর কোনও ব্যবহার করি নি। আমি এর কোনটিই ব্যবহার করিনি, কারণ জ্ঞানীয়ভাবে বহু-কার্য করতে সক্ষম হওয়ার বিষয়টি যখন আমার আসে তখন আমার সীমা থাকে I এমনকি আমি বুঝতে পারি নি যে পার্টির পরেও আমি এটির কথা ভুলে গিয়েছিলাম, যখন আমি প্রাতঃরাশের জন্য কী খাবেন তা জানার চেষ্টা করার জন্য আমার ফ্রিজটি খুললাম এবং এর পরিবর্তে প্রায় পাঁচ ট্রিলিয়ন পাউন্ড চিংড়ি শুভেচ্ছা জানাল।



সুতরাং আমার ধারণা আমি এটিকে অবহেলিত চিংড়ি বলছি। বাঁচা চিংড়ি নয়।



এবং এটি যাকে বলা হয় তা নয়, আমি কেবল জানতাম যে যদি আমি এটি ব্যবহারের কিছু উপায় না বের করি এখনই , আমি শীঘ্রই একটি ম্যালোডরাসযুক্ত ফ্রিজ আনব। পাশাপাশি এই নারকেল কারি চিংড়ি , যা আমার স্কার্টটিকে মারাত্মকভাবে উড়ে গেছে, আমি এই উজ্জ্বল এবং মনোরম রিসোটোর একটি ব্যাচও তৈরি করেছি, যাঁর অবশিষ্ট অংশ আমি গত সপ্তাহে খেয়েছি। সেখানে আমি আবার বাকী শব্দটি ব্যবহার করতে যাচ্ছি। এই ক্ষেত্রে বাদে, এটি সঠিক।

আমি এই কথাটি শুনে খুব আনন্দিত।



স্কিললেটে একটু মাখন গলে…


তারপরে খোসা, ডিভাইন চিংড়ি একটি দুর্দান্ত স্তর ফেলে দিন! আপনি কোন আকারটি ব্যবহার করেন তা বিবেচ্য নয়; এটি ইউ 10 (প্রতি পাউন্ডে 10 চিংড়ির নীচে) এবং কাটা পরে চিংড়ির বড় অংশে পরিণত হয় তবে আপনি আপনার হৃদয়ের আকাঙ্ক্ষাকে কোনও আকারের চিংড়ি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এমনকি ক্ষুদ্রগুলি ব্যবহার করতে পারেন এবং এগুলি পুরোপুরি ছেড়ে দিতে পারেন! অথবা আপনি বিশাল ব্যবহার করতে পারেন এবং শেষ পর্যন্ত তাদের টুকরো টুকরো করতে পারেন। অথবা আপনি মাঝারিটি ব্যবহার করতে পারেন এবং শেষের দিকে তাদের পুরোটা ‘ইম কাটা বা ছেড়ে’ যেতে হবে কিনা তা নিয়ে বিভ্রান্তি থেকে মুক্তি পেতে পারেন।



বিশ্বের আপনার ঝিনুক.

ঝিনুক? এটি সত্যিই বিভ্রান্তিকর হয়ে উঠছে।


চিংড়িটিকে অর্ধেকের ওপরে ঘুরিয়ে এনে পরিষ্কার করুন যতক্ষণ না এটি অস্বচ্ছ হয়, প্রায় 3 মিনিটের মতো।

আমি বেকিং পাউডার পরিবর্তে কি ব্যবহার করতে পারি?


তারপরে কিছুক্ষণের জন্য একটি প্লেটে ‘Em ফেলে দিন।


এখন, কিছু পেঁয়াজ কাটা ...


কিছু রসুন ছড়িয়ে দিন…


এবং আপনি উভয়ই চিংড়ি রান্না করার জন্য একই স্কিললেটতে উভয়কে ফেলে দিন। নাড়াচাড়া করুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুন 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়।


তারপরে কিছু আরবোরিও ভাত pourালুন…


এবং কয়েক মিনিট ধরে এটিকে চারপাশে নাড়ুন / রান্না করুন। এবং আপনি যা করেন না, স্কিললেট থেকে দূরে চলে যাবেন না এবং এটিকে ভুলে যাবেন ওকলাহোমা গ্রামীণ অঞ্চলে একটি নির্দিষ্ট 40-এর মতো রেডহেডের মতো। ভাত বাদামি না পেলে ভাল।

কিন্তু আসলে, এটি ঠিক আছে।

সুতরাং মূলত, আমি যা বলি কিছুই শোনো না এবং আপনি যেতে ভাল লাগবে।

2727 দেবদূত নম্বর


এখন, যখন আমি রিসোটো তৈরি করি, আমি খুব ভাল পরিমাণে সাদা ওয়াইন যুক্ত করে শুরু করতে চাই! এটি সমাপ্ত রিসোটোকে অতিরিক্ত সুস্বাদু করে তোলে এবং ... ভাল, এটি ওয়াইন। আপনার সবসময় এর জন্য কোনও ভাল কারণ থাকতে হবে না।


তারপরে আপনাকে কয়েক মিনিটের জন্য ধৈর্য ধরতে হবে, এটিকে একটি হালকা আলোড়ন বা দু'বার…


যতক্ষণ না ওয়াইন প্রায় সব শোষিত হয়।


এখন ঝোল জন্য সময়! এটিকে 1/2 থেকে 1 কাপ ইনক্রিমেন্টে যুক্ত করুন, আলোড়ন দিন এবং পরবর্তী সংযোজনের আগে এটি শোষণ করতে দিন। আমি এই উদ্ভিজ্জ ঝোলটি ব্যবহার করি, যা আমি পছন্দ করি কারণ এটির কাছে খুব গভীর হলুদ / কমলা রঙ রয়েছে ... তবে কোনও ঝোল - উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা এমনকি সামুদ্রিক খাবারও এটি করবে।

দ্রষ্টব্য: সাধারণত, সাধারনত লোকেরা সাধারণত সাধারন রুট নিতে চান তারা এটি যোগ করার আগে একটি সসপ্যানে ঝোল গরম করে ফেলবেন। কিন্তু আমি এত কঠিন কাজ করতে চাইনি।


এখন এই রান্না করা যাক…


চাল শোষিত না হওয়া অবধি…


তারপরে আরও কিছু যুক্ত করুন! আপনি প্রায় 4 থেকে 5 কাপ ব্রোথ যোগ না করা অবধি এই প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান ... যদি এটির প্রয়োজন না হয়।


এবং পথ ধরে, কিছু লেবুর রস মিশ্রন এবং কিছু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।


শেষ পর্যন্ত, এটি দেখতে এটির মতো লাগবে। সুন্দরী!

এখন নোট করুন, আপনি যদি অন্য ব্র্যান্ডের উদ্ভিজ্জ ব্রোথ ব্যবহার করেন বা আপনি যদি মুরগির ঝোল ব্যবহার করেন তবে রিসোটোর রঙ হালকা হবে। সেক্ষেত্রে আপনি যদি রিসোটটোকে সুন্দর সোনার রঙ পছন্দ করতে চান তবে খুব কম পরিমাণে হলুদ ছিটিয়ে দিন!


একেবারে শেষে, চালটি নিখুঁত এবং স্নিগ্ধ হয়ে গেলেও এতে সামান্য কামড় পড়লে কিছু লেবুর ঘাটি যুক্ত করুন। এটি একটু অতিরিক্ত জিপ দেয়।


এবং এখন, আপনি যা দেখতে যাচ্ছেন তা আপনাকে চমকে দিতে পারে। রিসোটো সহজাত ক্রিমযুক্ত এবং সাধারণত ক্রিমের প্রয়োজন হয় না। তবে অবশ্যই, আমি কখনই আমাকে থামাতে দেব না। কেবল একটি টেবিল চামচ বা দুটি যোগ করুন! এটা কোন ক্ষতি করবে না, মানুষ।


এখন, চিংড়ি কাটা ...


কিছু তুলসী কাটা ...


এবং সুস্বাদু, ক্রিমি, স্বপ্নালু, লেমন রিসোটো দিয়ে উভয়কেই ফেলে দিন!

কি সুন্দর দৃশ্য।

সেন্ট রাফেল নিরাময় প্রার্থনা


তারপরে এগুলি সমস্ত একসাথে ভাঁজ করুন ...


এবং রাতের খাবার পরিবেশন করা হয়!


ওহ, এবং আমি ভুলে গিয়েছি: আরও কিছু লেবু জেস্টে ছিটিয়ে দিন ...


আর আরও কিছুটা গোলমরিচ।


এবং এটি জন্য যান!

(ওহ, এবং গ্রেড পরমেশানও সুস্বাদু। তবে আমি সেই অংশটির একটি ছবি তুলতে ভুলে গিয়েছি this এই মুখরোচক ভাবটি কিছুটা কমিয়ে দেওয়ার বিষয়টি আমাকে কিছুটা বিভ্রান্ত করেছিল))

বন্ধুরা উপভোগ করুন! এটি পরিতোষের একটি বাটি।

এখানে সহজেই ছদ্মবেশযুক্ত মুদ্রণযোগ্য।

এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান