20 কফির বিভিন্ন ধরণের, ব্যাখ্যা করা হয়েছে

20 Different Types Coffee

আপনি যদি কফি ছাড়া জীবন কল্পনা করতে না পারেন তবে আপনি একা নন: রি ড্রামন্ড প্রতিদিন একটি কাপ দিয়ে শুরু হয়। (সে এটাকে এত পছন্দ করে যে সে সবেমাত্র চালু করেছে পাইওনিয়ার মহিলা কফি লাইন !) কফি নির্বাচন করার জন্য অনেক জনপ্রিয় ধরণের রয়েছে, তবে রি এর জন্য, কোল্ড মাতাল যাওয়ার উপায়। তিনি নিখুঁত করার শিল্পে দক্ষতা অর্জন করেছিলেন ঠাণ্ডা-ব্রিড আইসড কফি বাড়িতে বছর কয়েক আগে, এবং আজকাল সে তার পাভুস্কা, ওকে, শপ এবং রেস্তোঁরা থেকে স্টাফের গ্রোয়ার্স পাবে মার্কেন্টাইল , যাতে সে প্রতিদিন সকালে একটি লম্বা গ্লাস পেতে পারে। তিনি বলেন, 'আমি এটি ছাড়া বাঁচতে পারি না বলাই সংক্ষিপ্ত বিবরণ,' সে বলে। তার আবেশটি মার্কের ক্যাফেতে পুরো প্রদর্শনীতে রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের কফি পানীয় সরবরাহ করে: কোল্ড ব্রি, অবশ্যই কর্টাডোস, ক্যাপুচিনোস, ম্যাকিয়্যাটোস এবং আরও অনেক কিছু যেমন এস্প্রেসো ভিত্তিক পানীয়।

এমনকি উত্সাহযুক্ত কফি পানকারীদের জন্যও, মर्क এবং অন্যান্য ক্যাফেগুলির মেনু নেভিগেট করা জটিল। আপনি প্রতিদিন নিজের জন্য ড্রিপ কফি তৈরি করতে পারেন এবং এখনও জানেন না যে এস্প্রেসো থেকে কফি কী আলাদা করে বা কীভাবে কেপুচিনো থেকে কোনও ল্যাট বলতে হয়। সর্বাধিক সাধারণ কফির শিমের জাতগুলি দিয়ে শুরু করে বিভিন্ন ধরণের কফির সহজ গাইডের জন্য পড়া চালিয়ে যান। আপনি আপনার ক্যাফে অর্ডারটি স্যুইচ আপ করতে বা ঘরে বসে কিছু অভিনব পানীয় উপার্জন করতে অনুপ্রাণিত হতে পারেন! আরও ক্যাফিন-বান্ধব ধারণার জন্য, এই গাইডগুলি দেখুন check সেরা এসপ্রেসো মেশিন এবং সেরা কফি সাবস্ক্রিপশন পরিষেবা ।

কফি বিন এর প্রকার

কফি হ'ল কফির মটরশুটি থেকে তৈরি একটি মিশ্রিত পানীয়, যা আসলে কফি প্লান্টের ভাজা বীজ। শিমের প্রজাতি ব্যবহৃত হয়, এটি থেকে উত্সাহিত করা হয়েছিল, এবং এটি কীভাবে ভাজা হয়েছিল তা সমস্ত চূড়ান্ত কাপের স্বাদ এবং গন্ধকে প্রভাবিত করবে affect কফি মটরশুটির দুটি প্রধান বিভাগ যা আপনি আসবেন তা হ'ল আরবিকা এবং রোবস্তা। তাহলে পার্থক্য কী?

আরবিয়া

আপনি দেখতে পারেন '100 শতাংশ আরবিকা' লেবেলযুক্ত কফির ব্যাগগুলি। কফির জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরণের আরবিকা ব্যবহৃত হয়। আরবিকা শিম রোবস্তার তুলনায় উচ্চ মানের হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সেগুলি আরও ব্যয়বহুল। তারা একটি মিষ্টি, কড়া স্বাদ কম সঙ্গে কফি ফলাফল।

বলিষ্ঠ

রোবস্টা শিম সাধারণত উত্পাদন করা কম হয় কারণ রোবস্তার উদ্ভিদ বৃদ্ধি করা সহজ। এগুলিতে ক্যাফিনের পরিমাণ বেশি রয়েছে এবং আরবীকার মটরশুটির চেয়ে তেতো স্বাদ বেশি। এই মটরশুটি প্রায়শই তাত্ক্ষণিক কফি এবং এস্প্রেসো মিশ্রণ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

হট কফি পানীয়ের প্রকারগুলি

কালো কফি

এখানে কোনও ঝাঁকুনি নেই: কালো কফি প্লেইন গ্রাউন্ড কফি মটরশুটি থেকে তৈরি করা হয় যা গরম গরম হয়। এটি যোগ করা চিনি, দুধ বা স্বাদ ছাড়াই পরিবেশন করা হয়।

ডেকাফ

কফি মটরশুটিতে প্রাকৃতিকভাবে ক্যাফিন থাকে তবে রোস্টরা এর প্রায় সমস্তগুলি মুছে ফেলার জন্য বিভিন্ন প্রক্রিয়া ব্যবহার করতে পারে। এই ডেকাফিনেটেড মটরশুটি দিয়ে ডেকাফ কফি তৈরি করা হয়।

যখন একটি পাখি আপনার জানালায় আঘাত করে

প্রকাশ করা

বেশিরভাগ লোকেরা জানেন যে এস্প্রেসো শট একই পরিমাণ কফির চেয়ে শক্তিশালী তবে ঠিক তফাত কী? মটরশুটিগুলি সম্পর্কে তাদের মধ্যে অন্তর্নিহিত আলাদা কিছু নেই, তবে শিমগুলি এসপ্রেসো তৈরি করতে ব্যবহার করা হলে তারা আরও সূক্ষ্ম স্থল হয় এবং কফির জন্য যা ব্যবহার করা হয় তার তুলনায় এগুলি উচ্চতর জমি থেকে পানির অনুপাতের সাথে তৈরি হয়। ফলস আরও গা thick় স্বাদযুক্ত আরও ঘন, আরও ঘন তরল। একটি একক এস্প্রেসো হ'ল এক আউন্স শট। এটি ল্যাটস এবং ক্যাপুচিনোগুলির মতো জনপ্রিয় কফি-শপ পানীয়েরও বেস।

দুধ

এই ক্লাসিক পানীয়টি সাধারণত 1/3 এসপ্রেসো এবং 2/3 বাষ্পযুক্ত দুধ, ফোমের একটি পাতলা স্তর দিয়ে শীর্ষে থাকে তবে কফির দোকানগুলি আপাতদৃষ্টিতে অন্তহীন কাস্টমাইজেশন নিয়ে আসে। আপনি ভ্যানিলা এবং কুমড়ো মশলার মতো স্বাদযুক্ত সিরাপগুলির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন বা ওট মিল্ক ব্যবহার করে একটি ননড্রিয় সংস্করণ তৈরি করতে পারেন। দক্ষ ব্যারিস্টাস প্রায়শই ফেনাকে ল্যাট আর্টে ঘুরান!

ক্যাপুচিনো

এই এসপ্রেসো-ভিত্তিক পানীয়টি একটি ল্যাটের মতো, তবে ফরাসী শীর্ষ স্তরটি আরও ঘন। স্ট্যান্ডার্ড রেশিও সমান অংশ এস্প্রেসো, স্টিমড মিল্ক এবং ফোম। এটি প্রায়শই 6-আউন্স কাপে (ল্যাট কাপের চেয়ে ছোট) পরিবেশন করা হয় এবং দারচিনি ছিটিয়ে শীর্ষে রাখা যায়।

ম্যাকিয়াটো

একটি ম্যাকিয়াটো হ'ল এস্প্রেসোর শট যা কেবল বাষ্পযুক্ত দুধ বা ফোমের স্পর্শ সহ। ইটালিয়ান ভাষায়, ম্যাকিয়্যাটো মানে 'দাগযুক্ত' বা 'দাগযুক্ত', সুতরাং একটি ক্যাফেই ম্যাকিয়াটো কফিকে বোঝায় যা দুধের সাথে দাগযুক্ত।

মার্কিন

এই পানীয়টি অর্ডার করুন এবং আপনি গরম পানিতে মিশ্রিত এস্প্রেসোর একটি শট পাবেন।

কফির সাথে দুধ

এই অভিনব-সাউন্ড ফরাসি পানীয়টি আসলে অতি সাধারণ: এটি সমান অংশ কফি এবং স্টিমড বা কাটা দুধ।

কাটা

এই পানীয়টি, যা স্পেনের, অর্ধেক এসপ্রেসো, অর্ধেক স্টিমযুক্ত দুধ। অনেক ইতালীয় কফি পানীয়ের বিপরীতে, এতে কোনও ফেনা থাকে না। এটি সাধারণত একটি 4.5-আউন্স গ্লাসে পরিবেশন করা হয়।

ফ্ল্যাট হোয়াইট

ল্যাটের মতো, এই পানীয়টিতে এস্প্রেসো এবং বাষ্পযুক্ত দুধ রয়েছে তবে দুধের সাথে এস্প্রেসোর অনুপাত বেশি। বারিস্টাস দুধটি ভাপানোর সাথে সাথে ভাঁজ করে, যা আরও মখমল জমিন তৈরি করে। ফ্ল্যাট হোয়াইটের শিকড় অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে রয়েছে।

মোচা লট্টে

ল্যাটের এই মিষ্টি মোড়টি সাধারণত চিনি এবং চকোলেট দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়, সাধারণত কোকো পাউডার, গলিত চকোলেট বা সিরাপের আকারে।

লাল চোখ

আপনার যখন অতিরিক্ত ক্যাফিন বৃদ্ধির প্রয়োজন হয়, তখন এই দ্বি-ইন-ওয়ান পানীয়ের জন্য যান: এটি এস্প্রেসো শট সহ কফি।

আইরিশ কফি

এই বুজি ড্রিংক হ'ল ব্লাড কফি, হুইস্কি এবং চিনির সংমিশ্রণ, হুইপযুক্ত ক্রিমের একটি ডললপের সাথে শীর্ষে। রে এর মা তৈরি করতেন আইরিশ কফি সব সময়, এবং এখন রিও, খুব করে।

ইস্টার ব্রাঞ্চের জন্য কোথায় যেতে হবে

কোল্ড কফি পানীয়ের প্রকার

আইসড কফি

গরমের দিনে (বা কোনও দিন, এই বিষয়ে) এক গ্লাস আইসড কফির চেয়ে ভাল কিছু আছে কি? এটির সহজতম উপায়: নিয়মিত এক কাপ গরম কফির মিশ্রন করুন, তারপরে এটি বরফের উপর দিয়ে ঠাণ্ডা করুন। আপনার পছন্দ মতো দুধ এবং মিষ্টি যুক্ত করুন।

আইসড ল্যাট

কোনও ল্যাটারের শীতল সংস্করণটি হ'ল বরফের উপরে এস্প্রেসো এবং দুধ।

কোল্ড ব্রিউ

কোল্ড ব্রিউটি গত দশকের সবচেয়ে বড় কফি ট্রেন্ডগুলির মধ্যে একটি, এবং সঙ্গত কারণ: এটি শীতল বা ঘরের তাপমাত্রার পানির উপরে ধীরে ধীরে কফির ভিত্তি তৈরি করা হয়, তাই এটি নিয়মিত আইসড কফির চেয়ে স্বাদযুক্ত এবং কম তেতো স্বাদযুক্ত, যা উত্তপ্ত হয় ।

এক দশকেরও বেশি আগে রি পদ্ধতিটি আবিষ্কার করেছিলেন এবং সেই থেকে তার নিখুঁত আইসড কফি তৈরি করে চলেছেন! মনে রাখবেন যে আইসড কফির চেয়ে কোল্ড মাতাল বেশি ঘন হয়, তাই এটি প্রায়শই বেশি ক্যাফিনেটেড থাকে। আপনি এটি দুধ বা ক্রিম দিয়ে পাতলা করতে পারেন। এখানে কিভাবে ঠান্ডা মাতাল কফি করতে ঘরে.

নাইট্রো কোল্ড ব্রিউ

কাটিয়া প্রান্তের কফি রোস্টাররা বিয়ার শিল্পের কৌশলগুলি ব্যবহার করে এই নতুন ধরণের ঠাণ্ডা মিশ্রণ তৈরি করেছেন: এটি নাইট্রোজেন বুদবুদ দিয়ে আক্রান্ত হয়েছে, সুতরাং এটির একটি ফেনা, বিয়ারের মতো টেক্সচার রয়েছে। ট্রেন্ডি কফি হাউসগুলি ন্যাপ থেকে নাইট্রো কোল্ড মদ সরবরাহ করে এবং আপনি এটি রিস ব্রিউং কোং এবং স্টারবাক্সের মতো ব্র্যান্ডগুলি থেকে ক্যান দ্বারা কিনতে পারেন।

হিট

এই শব্দটি বিভিন্ন কফি এবং এস্প্রেসো পানীয়কে বরফের সাথে মিশ্রিত করা বর্ণনা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্লাসির মতো পানীয়গুলিতে প্রায়শই এক ধরণের দুধ এবং স্বাদযুক্ত সিরাপ থাকে, পাশাপাশি হুইপযুক্ত ক্রিমের শীর্ষ স্তর থাকে। আপনি যদি রি এর মতো হন এবং ব্লকটি স্টারবাক্স না রাখেন তবে তাকে চেষ্টা করুন ঘরে তৈরি ফ্রেপ্পুকিনো রেসিপি!