গ্রিলড চিংড়ি সেভিচে

Grilled Shrimp Ceviche

এই তাজা গ্রিলড চিংড়ি সিভিচে চিংড়ির মিষ্টি স্বাদে ভরা। কিছু চিপ ধরুন এবং খনন করুন! ব্র্যান্ডা স্কোর অফ ফার্মগার্লস ড্যাবলস থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারমিনিট মোট সময়:0ঘন্টার36মিনিট উপকরণবিবাহিত এবং গ্রিল্ড শিম্পের জন্য: ১/৩ গ। সব্জির তেল ১/২ বড় হাবানিরো মরিচ, বীজ এবং মাইনযুক্ত লবঙ্গ (বড়) রসুন, খাওয়া 1 টেবিল চামচ. বাদামী চিনি 2 চামচ। স্মোকড পাপরিকা 1 চা চামচ. লঙ্কাগুঁড়া 1 চা চামচ. রসুন গুঁড়া 1 চা চামচ. পেঁয়াজ পাউডার 1 চা চামচ. মেক্সিকান ওরেগানো 1 চা চামচ. কোশের লবণ ১/২ চামচ। পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ 1 পাউন্ড. কাঁচা জাম্বা চিংড়ি, প্রতি পাউন্ডে 16-20, খোসা এবং ডেভাইন e সিভাইচের স্মারকের জন্য: রোমা টমেটো, ডাইসড 1 গ। কাটা সিলান্ট্রো ১/৩ গ। সজ্জিত লাল পেঁয়াজ 2 চামচ। Minised জালাপেনো, বা আরও যদি ইচ্ছা হয় লবঙ্গ (বড়) রসুন, খাওয়া বড় চুন, রসালো কোশার সল্ট এবং ফ্রেশলি গ্রাউন্ড ব্ল্যাক মরিচ, প্রয়োজন হলে চুন ওয়েজস, গার্নিশের জন্য টরটিলা চিপস, পরিবেশন করতেএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। মেরিনেটেড এবং গ্রিলড চিংড়ির জন্য দিকনির্দেশ:
উঁচু পক্ষের একটি ছোট পাত্রে তেল, হাবানিরো, রসুন, বাদামি চিনি, ধূমপানযুক্ত পেপারিকা, মরিচের গুঁড়া, রসুন গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো, মেক্সিকান ওরেগানো, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। আকারে টুকরা না পাওয়া পর্যন্ত পুরোপুরি প্রক্রিয়া করতে নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। অথবা কোনও ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। একটি কম, প্রশস্ত বাটিতে চিংড়ি রাখুন এবং মেরিনেড pourালুন। আলতো করে সমানভাবে কোটে ভাঁজ করুন। 1 থেকে 2 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

মাঝারি-উচ্চ উত্তাপে (প্রায় 475 ° ফাই) আউটডোর গ্রিল গরম করুন, বা মাঝারি-উচ্চ উত্তাপে একটি চুলা শীর্ষ গ্রিল প্যান গরম করুন। পরিষ্কার এবং তেল গ্রিল ভাল গ্রেট। গ্রেটস উপর চিংড়ি সেট করুন। প্রতি পাশে প্রায় 3 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন, বা চিংড়ি হওয়া পর্যন্ত আর অস্বচ্ছ নয় এবং কিছুটা চর নাও। যদি একটি জাম্বোর আকারের চেয়ে ছোট চিংড়ি ব্যবহার করা হয় তবে আপনাকে গ্রিলিংয়ের সময় হ্রাস করতে হবে। শীতল হওয়ার জন্য একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

সিভিচ তৈরি করতে:
মাঝারি পাত্রে টমেটো, ধনেপাতা, লাল পেঁয়াজ, জালাপেও, রসুন এবং চুনের রস একসাথে ভাঁজুন। ভাজা চিংড়িটি 1/2 ইঞ্চি বা সামান্য ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা বাটিতে যোগ করুন। আবার ভাঁজ। প্রয়োজনে আরও কোশার লবণ এবং তাজা গোলমরিচ কালো মরিচ স্বাদ দিন এবং যোগ করুন। উপরের অংশে চেপে ধরে অতিরিক্ত চুনযুক্ত ছেঁচড়া দিয়ে পরিবেশন করুন, স্কুপ করার জন্য আপনার পছন্দসই টরটিলা চিপস।

সিভিচের সাথে আমার মোহ সেই মুহুর্তে শুরু হয়েছিল যে মুহুর্তে আমি একটি টার্টিলা চিপ স্কুপ করেছি ফ্রন্টেরার গ্রিল আমার মুখের মধ্যে আশ্চর্যজনক সেভিচে ত্রয়ী, এখন ছয় বছরেরও বেশি আগে। আমার স্বামী এবং আমি দীর্ঘ সপ্তাহান্তে শিকাগোতে যাচ্ছিলাম, আমাদের দশম বিবাহ বার্ষিকী উদযাপন করছি। এবং রিক বেলেস ’রেস্তোঁরা আমাদের খুব তাড়াতাড়ি প্রমাণ করেছে যে আমাদের দরজার ভিতরে weোকার জন্য কেন আমাদের এক ঘন্টারও বেশি সময় অপেক্ষা করতে হয়েছিল। এই জায়গাটি ছিল একটি অভিজ্ঞতা। প্রাণবন্ত পরিবেশ। নেশা গন্ধ। চমত্কার পানীয়। মনোযোগী কর্মীরা। এবং খাঁটি মেক্সিকান খাবারগুলি যেমন আমরা আগে কখনও খাইনি।



অগ্রগামী মহিলা তার কাপড় কোথায় পাবেন?

আমি এখনও এই সিভিচের জন্য বাসনা পেয়েছি ...



যে কোনও সিভিচের মতো, গ্রিলড চিংড়ি সেভিচের এই রেসিপিটি কাঁচা সামুদ্রিক খাবার দিয়ে শুরু হয়। এখানে, আমরা কথা বলছি ’জাম্বো চিংড়ি। ওহ হ্যাঁ, এনে দাও!

কিন্তু অসদৃশ চিরাচরিত সিভিচের রেসিপি, কাঁচা চিংড়ি সাইট্রাসের রস দিয়ে রান্না করা হয় না। পরিবর্তে, আমি হ্যাঙ্গেরো মশলা মিশ্রণে মেরিনেট করার পরে আমি চিংড়িটি গ্রিল করেছিলাম, তারপরে এগুলি কেটে ফেলেছি এবং সেই চমকপ্রদ ছোট্ট নাগেটগুলিকে চুনের রস এবং তাজা সালসার উপাদানগুলির মিশ্রণে ভাঁজ করেছি। প্রযুক্তিগতভাবে, এটি সত্যিকারের সিভিচ নয়, যেহেতু চিংড়ি গ্রিলের উত্তাপ দ্বারা রান্না করা হয়। তবে এই থালাটি আমাকে বছরের পর বছর ধরে থাকা আরও কিছু স্মরণীয় সিভিচগুলির কথা স্মরণ করিয়ে দেয় এবং তাই আমি কেবল এটির সাথে ঘুরছি ling



এই রেসিপিটি আমাদের প্রিয় গ্রিলিং রেসিপিগুলির মধ্যে যে কোনও একটির পরীক্ষা থেকে এসেছে: আমাদের গ্রিল ক্যারিবিয়ান জার্ক চিংড়ি । মেরিনেড তাজা হাবানিরো মরিচ, এবং ধীরে ধীরে ধূমপান করা পেপ্রিকা এবং মরিচের গুঁড়া থেকে তার কিক পায়। কিছুটা ব্রাউন সুগার গ্রিলের শিখা থেকে মিষ্টির ইঙ্গিত এবং একটি চমত্কার চরটি নিশ্চিত করে।

হাঙরের ট্যাঙ্কে নতুন হাঙ্গর কে

চিংড়িটি গরম গ্রিল গ্রেটগুলি আঘাত করার আগে এক বা দুই ঘন্টা মেরিনেডে মিশে যায়। আপনি যখন মেরিনেড একসাথে আলোড়ন দিচ্ছেন তখন মনে হবে শুকনো মশালার পরিমাণ খুব বেশি। আপনি পরিমাণে পিছনে টান প্রলুব্ধ হতে পারে। কিন্তু না। এই পরিমাণে গ্রিলড চিংড়ির অদ্ভুত স্বাদ এবং জমিনের জন্য প্রয়োজনীয়।

এই সমস্ত ছোট্ট ক্রাস্ট বিটগুলি চিংড়িগুলিতে আটকে থাকা, পরিপূর্ণতার দিকে তাকানো দেখুন। আমি এই মুহূর্তে আপনাকে সতর্ক করব: আপনি সরাসরি গ্রিল থেকে আপনার মুখের মধ্যে কয়েকটি মশলাদার চিংড়ি পপানো থেকে একেবারে আটকে রাখতে পারবেন না। এই কারণে, আপনার অবশ্যই রেসিপিটির চেয়ে আরও কয়েকটি চিংড়ি বাছাই করা উচিত।



চিংড়ি শীতল হয়ে যাওয়ার সময়, সতেজ সালসার উপাদানগুলি কেটে নেওয়া হয়। আমি রোমা টমেটোগুলি তাদের মাংসযুক্ত, কম জলযুক্ত, কাঠামোর জন্য ব্যবহার করতে চাই। এতে পরিমাণ মতো কাটা তাজা সিলান্ট্রো যুক্ত করুন, কারণ আমি স্টাফের জন্য খানিকটা পাগল, পাশাপাশি লাল পেঁয়াজ, রসুন, জালাপিও মরিচ এবং একটি চুনের রস।

ভাজা চিংড়ি পরে একটি মোটামুটি চপ পান এবং সাইট্রাসি টমেটো মিশ্রণে ভাঁজ করা হয়। এই রঙিন বাটিটি আমাকে কতটা খুশি করে তা আমি আপনাকে বলতেও পারি না। মিষ্টি, সমৃদ্ধ চিংড়ির লুসিয়াস কামড়গুলি ধূমপায়ী চরে লেপযুক্ত এবং সালসা ফ্রেস্কার সমস্ত ধার্মিকতায় আবদ্ধ… এটি নিখুঁত সংমিশ্রণের মধ্যে একটি।

এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান