Everything Bagel Buns
এই মজাদার বান বানের রেসিপি হ'ল একটি বাস্তব সবকিছুতে ব্যাগেলের স্বাদযুক্ত বিকল্প!
বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:12পরিবেশন প্র সময়:ঘঘন্টা0মিনিট মোট সময়:দুইঘন্টার40মিনিট রসালো বান ময়দার জন্য উপকরণ:1 গ।
সম্পূর্ন দুধ
1/4 গ।সব্জির তেল
1/4 গ।চিনি
1 চা চামচ.
সক্রিয় শুষ্ক চেঁচানো
2 1/4 গ।সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
1/4 চামচ।বেকিং পাউডার
1/4 চামচ।
বেকিং সোডা
1 চা চামচ.কোশার লবণ
ব্যাগেল ভর্তি সমস্ত কিছুর জন্য:ঘব্যাচ সেভরি বান ডুয়া
2 চামচ।পোস্তদানা
2 চামচ।টোস্টেড তিল
1 1/2 চামচ।সমুদ্রের নুন
1 চা চামচ.শুকনো রসুনের ফ্লেক্স
1 চা চামচ.শুকনো পেঁয়াজ ফ্লেক্স
১/২ চামচ।মোটা জমিতে কালো মরিচ
5 চামচ।নোনতা মাখন
ধুলাবালি করার জন্য, সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
8 ওজে।ক্রিম পনির, নরম
এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ- মজাদার বান ময়দা তৈরি করুন: মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যানে দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং চিনি গরম করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি গরম হয়ে যায় এবং চিনিটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট (সিদ্ধ হয় না)। হালকা গরম ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন। উপরে খামিরটি ছিটিয়ে দিন এবং এটি প্রায় 1 মিনিট পর্যন্ত সামান্য বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন।
- খামির মিশ্রণে 2 কাপ ময়দা যোগ করুন এবং সবেমাত্র সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা মাপের আকার দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত তুলনামূলকভাবে উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
- বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং বাকি & frac14 ঝাঁকুনি দিন; একটি ছোট পাত্রে কাপ আটা। ময়দার সাথে যোগ করুন এবং নাড়ুন, তারপরে সম্পূর্ণভাবে একত্রিত হওয়া অবধি আপনার হাত দিয়ে গড়িয়ে নিন এবং ময়দা স্থিতিস্থাপক এবং খুব আঠালো নয়, প্রায় 2 মিনিট। ময়দা এখনই ব্যবহার করুন বা একটি পরিষ্কার বাটিতে রাখুন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে ময়দার আস্তরণটি বাটির শীর্ষে উঠলে নীচে খোঁচা মারুন।
- ময়দা উঠতে থাকাকালীন, সমস্ত কিছুর মরসুম করুন: একটি ছোট পাত্রে পোস্ত বীজ, তিল, নীল নুন, রসুনের ঝাঁকুনি, পেঁয়াজ ফ্লেক্স এবং গোলমরিচ একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
- একটি ছোট সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ মাখন গলিয়ে গরম রাখুন। ভাসা পৃষ্ঠের উপরে, লম্বা দিকের মুখের সাথে 10-বাই-15-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে ময়দাটি রোল করুন। ময়দার উপরে ক্রিম পনির সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। মজাদার সমস্ত কিছুর 2 টেবিল চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আপনার কাছ থেকে দীর্ঘতম দিক দিয়ে শুরু করে, আস্তে আস্তে রাখার জন্য দু'হাত ব্যবহার করে ধীরে ধীরে আপনার দিকে ময়দা রোল করুন
রোল টাইট। আপনি যখন প্রান্তে পৌঁছবেন, তখন এক সাথে সিমে চিমটি দিন। একটি কাটিয়া বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে 12 টি টুকরো কেটে নিন। গলানো মাখনের প্রায় 2 টেবিল চামচ দিয়ে 9 ইঞ্চি গোলাকার কেক প্যান বা ডিপ-ডিশ পাই প্যানটি ব্রাশ করুন। প্যানে কাটা-পাশের অংশটি রাখুন। গলে যাওয়া মাখনের টেবিল চামচ দিয়ে বানগুলির শীর্ষগুলি ব্রাশ করুন এবং বাকি সমস্ত কিছুর সাথে ছিটিয়ে দিন। - রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং ঘাপটিযুক্ত এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের মতো আকারে প্রায় দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় বাড়তে দিন। এদিকে, চুলাটি 375 ̊ এ প্রিহিট করুন ̊
- বানগুলি উন্মোচন করুন এবং 20 থেকে 25 মিনিট পর্যন্ত সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (বানগুলি অত্যধিক বাদামি হতে দেবেন না)) বানগুলি বেক করার সময়, বাকি 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। বানগুলি চুলা থেকে বেরিয়ে আসার সাথে সাথে মাখনের সাথে উদারতার সাথে ঝরঝরে বৃষ্টি হয়, এটি সমস্ত প্রান্ত এবং শীর্ষে দিয়ে।
