সসেজ এবং আপেল দিয়ে কর্নব্রেড ড্রেসিং

Cornbread Dressing With Sausage

একটি রুচিশীল স্টাফিং / ড্রেসিং রুটি, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং আপেল এবং ইতালিয়ান সসেজের মিশ্রণ দিয়ে সুস্বাদু করে তুলেছে।

শুকনো শুকানো না হওয়া পর্যন্ত ডাইজেড রুটি কয়েক ঘন্টার জন্য বা সারা রাত ধরে কুকি শীটে বসে থাকতে দিন।

প্রি-হিট ওভেন 500 ডিগ্রি।

মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন। ক্যানোলা তেল দিয়ে একটি পাত্রে টস এবং 1/2 চা চামচ লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাশরুম খুব লেপা হবে, তবে এটি ভাল! দু'টি শীট প্যানের মধ্যে মাশরুমগুলি ভাগ করুন এবং কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য চুলার উপরের অর্ধেক অংশে ভাজুন, রোস্টিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে উত্তেজিত করুন। মাশরুমগুলি গভীর বাদামী হলে চুলা থেকে সরান। একপাশে সেট করুন।

একটি বৃহত স্কাইলেট মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর crumble এবং বাদামী সসেজ। স্কিললেট থেকে সসেজ সরান এবং একপাশে সেট করুন। স্কিললেটটি পরিষ্কার না করে, পাঁচ মিনিটের জন্য ডাইসড পেঁয়াজ এবং বাদামী যুক্ত করুন। উত্তাপ বাড়িয়ে নিন এবং ডাইসড আপেল, ব্রাউন সুগার এবং ১/২ চা চামচ লবণ যুক্ত করুন। 3 থেকে 5 মিনিট বা গভীর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

মাঝারি তাপকে হ্রাস করুন এবং ওয়াইন pourালুন (আপনি যদি একটি খোলা শিখা ব্যবহার করছেন তবে সাবধান হন)। নাড়াচাড়া করুন এবং প্রায় দুই থেকে তিন মিনিট ধরে তরলটি অর্ধেক কমাতে রান্না করুন। আপেল / পেঁয়াজের মিশ্রণটি একটি পাত্রে .েলে আলাদা করে রাখুন।

স্কিললেটটি মাঝারি আঁচে (আবার ধৌত না করে) ফিরুন এবং থাইম, হলুদ, রোজমেরি, 1/2 চা চামচ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। কয়েক মিনিট তাপ দিন, তারপরে আলাদা করুন।

একটি বড় পাত্রে রুটি যোগ করুন, তারপরে বাদামী সসেজ, মাশরুম এবং আপেল / পেঁয়াজ মিশ্রণ যোগ করুন (এবং রস যে জমে থাকতে পারে)) এরপরে, উপাদানগুলি টস করার সাথে ধীরে ধীরে ব্রোথ মিশ্রণটি যুক্ত করুন, তরলটি সমস্তরূপে ব্যবহার না করার জন্য প্রস্তুত হচ্ছেন according আপনার স্বাদ থেকে।

শেষে সিজনিং পরীক্ষা করুন এবং তৈরি করা পার্সলে যোগ করুন। একটি বড় বেকিং ডিশে Iালা (আমি একটি লোহার স্কিললেট ব্যবহার করেছি) এবং 37 থেকে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা উপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। (বা আপনি যদি এই জাতীয় জিনিসটিতে থাকেন তবে আপনি টার্কি স্টাফ করতে পারেন।

সুস্বাদু!

এটি অক্টোবর 4, এবং আপনি এর অর্থ কী জানেন: থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপিগুলির সময়!

অপেক্ষা কর… হাহ?

ইতিমধ্যে?

অতি শীঘ্রই?

আমাকে ব্যাখ্যা করতে দাও. প্রথমত, আপনারা যারা জানেন না, তাদের জন্য থ্যাঙ্কসগিভিং অক্টোবরে কানাডায় উদযাপিত হয়। এটি আগামী সপ্তাহে ঘটবে, বাস্তবে! দ্বিতীয়ত, আমি এখনই থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপিগুলি ভাগ করে নেওয়া শুরু করতে চাই, সুতরাং আপনারা যারা প্রথম দিকে পরিকল্পনা শুরু করতে চান তারা কিছু নতুন বিকল্প উপভোগ করতে পারেন। তৃতীয়ত, আমি এই বছর স্বাভাবিকের চেয়ে আরও বেশি থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপিগুলি ভাগ করতে যাচ্ছি এবং এটির একটি শুরুর দরকার।

চতুর্থ… আমি খেতে পছন্দ করি। আমি অক্টোবরের পুরো মাসে টার্কি খাওয়ার এবং ড্রেসিংয়ের জন্য কেন সক্ষম হব না তার কোনও কারণ আমি দেখতে পাচ্ছি না।

চলুন শুরু করা যাক এই ড্রেসিং রেসিপি দিয়ে, রুটির মিশ্রণ এবং অন্যান্য স্ক্রম্পটিয়াস উপাদানগুলির একটি গুচ্ছ দিয়ে তৈরি। যদি এটি আপনার বিষ হয় তবে পাখিটিকে তার সাথে স্টাফ করুন বা এটি একটি আলাদা থালাতে বেক করুন। আপনার অভিনবতার সাথে মানানসই পরিমাণের জন্য তরল পরিমাণও সামঞ্জস্য করুন। আমি আমার ড্রেসিং গড়ের চেয়ে কিছুটা শুকনো পছন্দ করি; সুগন্ধযুক্ত, স্যাচুরেটেড ড্রেসিং আমার প্রিয় জিনিস নয়। তবে আপনি এটি কীভাবে পছন্দ করেন না কেন, আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করবেন।

আমি টাইপ করার সাথে সাথে এটি এখনই খাচ্ছি। আমি যদি আপনার স্ক্রিনে কর্নব্রেড ক্রাম্ব পান তবে দয়া করে আমাকে ক্ষমা করুন।

শুধু এটি ঝাঁকুনি।

আপনাকে প্রথমে করণীয় রুটি তৈরি করতে হবে। আপনি এই রাতে তৈরি করতে পারেন — এমনকি কয়েক রাত আগেও।

এখানে কর্নব্রেড রেসিপি। (আপনি আজ পিডব্লিউ কুকের দ্বিতীয় পোস্টেও স্ক্রোল করতে পারেন))

স্কিললেট কর্নব্রেড

স্ট্রাইপে কর্নব্রেড কেটে কিউব করে নিন।

একটি রুটি কারিগর বা টক জাতীয় রুটি (আপনি এটি সত্যই ক্রষ্ট এবং শক্ত হতে চান) এবং নিয়মিত ফ্রেঞ্চ রুটি একটি রুটি নিন। এগুলিকেও কিউব করে কেটে একটি বড় কুকি শীটে (বা দুটি) কিউব করা সমস্ত রুটি রাখুন এবং এটি কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি বাইরে বসে থাকতে দিন। রুটি কিছুটা শুকানো দরকার।

এখানে টক জাতীয়…

কর্নব্রেড…

এবং ফরাসি, যা এই ক্ষেত্রে, মূলত সাদা রুটি।

সব কিছু আছে যারা মহিলাদের জন্য উপহার ধারনা

আপনি যখন ড্রেসিং তৈরির জন্য প্রস্তুত হবেন তখন চুলাটি 500 ডিগ্রি থেকে গরম করুন। গরম!

মাশরুম 32 আউন্স ধরুন। আমি কিছু ক্রিমিনী মাশরুম পেতে সক্ষম হয়েছি (কখনও কখনও তাকে বেবি বেলাস বলা হয়) তবে আপনি চাইলে নিয়মিত সাদা মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। দুটোই সুস্বাদু!

মাশরুমগুলি ভাল জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন ...

তারপরে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাটগুলি।

তাদের অর্ধেক কেটে একটি বড় পাত্রে ফেলে দিন ...

তারপরে একগুচ্ছ ক্যানোলা তেলে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো।

অল্প কোশার লবণের মধ্যে ছিটিয়ে দিন, তাদের একটি ভাল টস দিন, তারপরে মাশরুমগুলিকে দুটি শীট প্যানের মধ্যে বিভক্ত করুন এবং প্রায় 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য চুলার উপরের অংশে ভাজুন।

রোস্টিং প্রক্রিয়াটি দিয়ে তাদের অর্ধেকের দিকে আলোড়ন দিন ke

তারপরে ওভেন থেকে সরান যখন তারা সুন্দর এবং গভীর রঙের হয়। আপনার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত কেবল তাদের প্যানে থাকতে দিন।

পরবর্তী: ইতালীয় সসেজ! আমি সেই জিনিসটি পছন্দ করি যা কেসিংয়ের মধ্যে নেই।

এটিকে ভারী স্কিললে ফেলে দিন ...

এটি একটি চামচ দিয়ে ব্রেক করুন…

এবং এটি মাঝারি-উচ্চ আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি সুন্দর এবং বাদামী হয়।

এটিকে স্কিললেট থেকে সরান এবং পরে প্লেটে রেখে দিন।

এর পরে, কিছু পেঁয়াজ পিস করুন। খণ্ডগুলি বেশ বড় রাখুন।

আপনি সসেজ রান্না করার জন্য একই স্কিললেটটিতে ফেলে দিন। গন্ধ, বাবু!

পেঁয়াজ নাড়ুন এবং তারা প্রায় পাঁচ মিনিট বা তার বেশি সুন্দর এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

টমেটো এবং মোজারেলা পনিরের রেসিপি

পেঁয়াজ রান্না করার সময় কয়েকটি গ্র্যানি স্মিথ আপেলকে পাতলা করুন। আমি কেবল কোরটির চারপাশে আপেলগুলি চারটি করে টুকরো টুকরো করে রাখি।

এগুলি সমস্ত কেটে কাটা বোর্ডে রেখে দিন ...

এগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, তারপরে এগুলি পাশা করতে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন।

উত্তাপটি উচ্চ পর্যন্ত ক্র্যাঙ্ক করুন, তারপরে পেঁয়াজ দিয়ে ডান স্কিললেটে ফেলে দিন।

একটি মুহূর্ত গ্রহণ. শ্বসন।

আমি চাই অল্প সময়ের মধ্যে পেঁয়াজগুলি ক্যারামাইলেজ করা উচিত, তাই আমি কিছু ব্রাউন চিনি দিয়ে প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করছি। এটি গ্রানি স্মিথেরও অস্পষ্টতার বিরুদ্ধে লড়াই করে।

প্যানে আপেল এবং পেঁয়াজকে ফ্ল্যাট করুন (যাতে যতটা সম্ভব তলদেশের অংশটি প্যানের নীচে স্পর্শ করা হয়) এবং তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য এগুলিকে উচ্চ তাপে রান্না করুন।

হ্যালো, টকটকে আপেল আমি আপনাকে ভালবাসি এবং আমি আপনাকে আমার জীবনে চাই।

তারা সুন্দর এবং বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে, আঁচটি নামিয়ে নিন এবং ভাল কাপে সাদা ওয়াইন .ালুন। এটি প্যানটিকে হ্রাস করবে এবং একটি মুখরোচক সস তৈরি করতে সহায়তা করবে যা ড্রেসিংয়ে প্রচুর স্বাদ যোগ করবে।

এটিকে বুদ্বুদ হতে দিন এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন।

কবিতা। ইউম

আপেল এবং পেঁয়াজ একটি বাটিতে ourালুন এবং এটি কিছুক্ষণের জন্য আলাদা করুন।

এবং যে তরল সম্পর্কে আমি আপনাকে বলেছিলাম মনে আছে? ঠিক আছে এখানেই, আমার প্রিয়তম।

এরপরে, স্কিললেটটি চুলাতে ফিরে আসুন এবং মুরগির ঝোল inেলে দিন।

গ্রাউন্ড থাইম যুক্ত করুন ...

এবং কিছু সুন্দর, দুর্দান্ত হলুদ।

আমি হলুদ ছাড়াই বিশ্বে বাঁচতে চাই না, সুতরাং যদি কোনও ধরণের ধকল উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত উদ্ভিদটিকে ধ্বংস করে তবে আমাকে আমার দুর্দশা থেকে দূরে সরিয়ে রাখুন।

হলুদের জন্য ভাল। হলুদ তাই, তাই ভাল।

নেক্সট আপ: রোজমেরি, অন্যথায় আমার ভেষজ বাগানে কেবলমাত্র জিনিস হিসাবেই পরিচিত।

একটু দীর্ঘ, দীর্ঘ পথ যায় তাই সহজে যান।

সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, এটি নাড়ুন, এবং এটি একপাশে সেট করুন।

এখন একত্রিত হওয়ার সময়! রুটির কিউবগুলি একটি বড় পাত্রে ফেলে দিন ...

সসেজ অনুসরণ করা ...

সুস্বাদু রস সহ আপেল এবং পেঁয়াজ…

এবং শোরুম।

এর পরে, ঝোল মিশ্রণে কয়েকটিতে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে। আপনি প্রথমে প্রায় অর্ধেক যোগ করতে চাইবেন, ড্রেসিংকে প্রায় সমানভাবে কোটে টস করতে হবে, তারপরে এটি আপনার পছন্দ মতো আর্দ্রতার পরিমাণ না পৌঁছা পর্যন্ত আরও ধীরে ধীরে যুক্ত করুন।

আমি ঝোল মিশ্রণ প্রায় 3/4 ব্যবহার করে ক্ষতবিক্ষত। আপনি এগুলি বা আরও কিছু ব্যবহার করতে পারেন। এটি আপনার নিজের করুন! এবং ড্রেসিংয়ের স্বাদ নিতে এবং একটি সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না।

অবশেষে, কিছু পার্সলে কাটা এবং এটি নিক্ষেপ।

আমি অন্য থালা নষ্ট করা এড়ানোর জন্য লোহার স্কিললেটতে আমার বেক করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি ... এবং কারণ আমি লোহার স্কিলেটগুলিতে বেকড জিনিসগুলির চেহারা পছন্দ করি।

আয়রন স্কিলিটগুলি সাঁটানো উচিত। গম্ভীরভাবে।

তারা খুব দুর্দান্ত।

স্রেফ প্রায় 20 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি চুলায় ড্রেসিং বেক করুন অথবা শীর্ষটি সুন্দর এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত।

আর শুধু রঙ দেখুন! আমাদের এটির জন্য ধন্যবাদ দিতে হলুদ রয়েছে।

হলুদও দিতে হবে।

আপনি খেয়াল করবেন যে উপরে থাকা ব্রেড কিউবগুলি বেক করার সময় শুকনো হয়ে ঝাঁকুনির দিকে কিছুটা হয়ে যায়। যদিও আমি এটি পছন্দ করি, কারণ নীচে কিউবগুলি তাদের আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং আপনি টেক্সচারের একটি সুন্দর মিশ্রণটি সঞ্চার করেন।

আপনি আপনার পাখির স্টাফ করতে এই ড্রেসিং / স্টাফিং ব্যবহার করতে পারেন, অবশ্যই যদি এটি আপনার পছন্দ হয় ’s এটি টার্কিতে রান্না করা সুস্বাদু এবং এটি আলাদা প্যানে বেক করলে তার থেকে অনেক বেশি আর্দ্রতা বয়ে যায়। যখন আপনি আপনার পাখি স্টাফ করবেন তখন কেবল মনে রাখবেন, আপনার স্টাফিংয়ের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে হবে চুলা থেকে পাখি অপসারণ করার আগে। খেতে নিরাপদ থাকার জন্য এটি পর্যাপ্ত তাপমাত্রায় পৌঁছাতে হবে যা আপনি টার্কি শুকিয়ে যেতে চান না বলেই মাঝে মাঝে মুশকিল হতে পারে, এ কারণেই অনেক লোক তার টার্কি স্টাফ করতে পছন্দ করেন না।

(তবে এটি অন্য সময়ের জন্য অন্য গল্প)

সবাই আনন্দ কর! আমি আগামী সপ্তাহগুলিতে আরও স্টফিং / ড্রেসিং রেসিপিগুলি ভাগ করব।

এখানে সহজ মুদ্রণযোগ্য: