Omelettes 3 Ways
এটা কি কেবল আমি, নাকি আপনারা কেউ প্রাতরাশ নিয়ে কুঁকড়ে যাচ্ছেন? খুব কম খাবারই আমি বিবেচনা করি: (ক) স্বাস্থ্যকর, (খ) দ্রুত তৈরি করা এবং (গ) সুস্বাদু। তাই আমি বার বার প্রায় 2 টি প্রাতঃরাশ তৈরির প্রবণতা রাখি। কোনটি ঠিক আছে… আপনি যদি বাচ্চা হন।
ওমেলেট জন্য স্বর্গ ধন্যবাদ! তারা একটি ফ্ল্যাশ মধ্যে চাবুক আপ, এবং আপনি সহজেই বিভিন্ন ভর্তি উপাদান ব্যবহার করে স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন।
ওমেলেটগুলির জন্য এখানে আমার 3 টি প্রিয় প্রিয় স্বাদের কম্বো রয়েছে।
1 - ডেনভার ওমেলেট
আমি এটিকে ক্লাসিক বলা প্রায় ঘৃণা করি, কারণ আমি অনুভব করি যে ক্লাসিক শব্দটি বোরিং হওয়ার সাথে জড়িত। আমি ভাবতে পছন্দ করি যে রেসিপিগুলি শিরোনামটি ক্লাসিক পেয়েছে কারণ তারা চেষ্টা করেছে এবং সত্য। আপনি প্রায় প্রতিটি ডিনার মেনুতে ডেনভার ওমেলেটগুলি দেখতে পান।
অবশ্যই একটি কারণ রয়েছে যে এটি সেই সময়-সম্মানিত মর্যাদা অর্জন করেছে। স্বাদ একসাথে এত ভাল যায়। হ্যাম সুস্বাদু এবং কখনও কখনও কিছুটা মিষ্টি হয়, ভেজীরা কিছুটা সতেজতা এবং জমিন দেয় এবং গলিত পনির এটি সমস্ত একসাথে টেনে তোলে। এটা ঠিক কাজ করে।
আপনার যা যা প্রয়োজন তা এখানে: ভাজা সবুজ এবং লাল বেল মরিচ, পেঁয়াজ এবং মাশরুমগুলি (আমি জানি মাশরুমগুলি traditionতিহ্যগতভাবে কোনও ডেনভার ওমেলেটতে রাখা হয় না, তবে আমি তাদের এত ভালবাসি!), কাটা হ্যাম, পনির (আমি কলবি ব্যবহার করেছি) , এবং 2 ডিম।
একটি ডেনভার ওমেলেট একইভাবে তৈরি করা হয় আমি যেমনটি আমার পূর্বের বর্ণনায় বর্ণনা করেছি যেভাবে একটি ওমেলেট পোস্টটি কীভাবে তৈরি করা যায়: মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কিছুটা লবণ দিয়ে 2 টি ডিম ঝাঁকিয়ে নিন, একটি গরম, মাখনের প্যানে pourালুন, আঁচটি নীচে নামিয়ে নিন এবং অবধি অপেক্ষা করুন until ডিম প্রায় সেট করা আছে।
তারপরে পনির, হাম এবং ভেজিগুলিতে ছিটিয়ে দিন। ওমলেটটিকে অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান।
সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। All সমস্ত রঙের সাথে কি এটি সুন্দর নয়?
এটি উইকএন্ডের প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত, তবে আপনি খুব সহজেই সময়ের আগে ভেজিগুলি রান্না করে এবং হ্যামের প্রাক-কাটা দিয়ে সপ্তাহের দিনের ব্যাপারটি তৈরি করতে পারেন। তারপরে যা করা বাকি আছে তা হ'ল শেষ মুহুর্তে ডিমগুলি ঝাঁকুনি দিয়ে শেষ করে রান্না করুন!
এটি গুরুত্ব সহকারে আপনাকে প্রায় 5-10 মিনিট সময় নেবে।
2 - ভূমধ্যসাগর-অনুপ্রাণিত ওমেলেট
এরপরে, আমাদের ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলি দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি স্বাদযুক্ত সামান্য অমলেট রয়েছে।
আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি এখানে: ফেটা পনির, টমেটো (চেরি টমেটোও আশ্চর্যজনক), পেস্টো, রোদে শুকনো টমেটো তেল (এটি optionচ্ছিক তবে সুস্বাদু) এবং ডিম
আমি এটিকে আগের থেকে একটু আলাদা রান্না করতে পছন্দ করি। প্যানে অমলেট তৈরির পরিবর্তে, আমি এটিকে একটি ক্রেপের মতো রান্না করতে পছন্দ করি এবং তারপরে রান্না করা হয়ে গেলে এটি স্টাফ। আমি মাত্র ১ টি ডিম ব্যবহার করতে পছন্দ করি কারণ এটি প্যানে অমলেটকে ফ্লিপ করা সহজ করে তোলে। আমিও স্বাভাবিকের চেয়ে ছোট একটি প্যান ব্যবহার করি।
আপনার মতো ওমেলেট রান্না করে শুরু করুন আপনার মত সাধারণত, তবে এটি পূরণ করার পরিবর্তে, আন্ডারসাইডটি হয়ে গেলে এটি ফ্লিপ করুন। আমি যেমন উল্লেখ করেছি, ক্রেপ রান্না করার মতো মনে করুন।
সেন্ট ডিম্ফনা সম্পর্কে তথ্য
একটি প্লেটে সরান এবং পেস্টো দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
টমেটো এবং ফেটা যোগ করুন ...
… এবং রৌদ্র শুকনো টমেটো একটি জার থেকে যে তেল থেকে সামান্য বৃষ্টিপাত। আপনি চাইলে অমলেটতে অন্তর্ভুক্ত করতে কিছু সূর্য-শুকনো টমেটো কেটে নিতে পারেন।
এবার ওমলেটটিকে অর্ধেক ভাঁজ করুন। আমি এই মিনি ওমেলেটগুলি কয়েক তৈরি করতে চাই। খুব সুন্দর!
আমি সত্যিই পেস্টো এবং তাজা টমেটোগুলির সাথে মিশ্রিত ফেবারার তীক্ষ্ণ স্বাদ পছন্দ করি।
প্রাগের নবজাত শিশু যিশু
এইটি আসলে আমার কিভাবে একটি ওমেলেট পোস্ট করবেন তার একটি মন্তব্য দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল। আপনার দুর্দান্ত পরামর্শের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!
3 - টেক্স-মেক্স ওমেলেট
মিথ্যা বলা হবে না, তিনজনের মধ্যে এটি আমার প্রিয়। কারণ: গুয়াকামোল + টক ক্রিম, দুহ!
আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি এখানে রয়েছে: কোরিজো (আমি নিজের চিট চিরিজো তৈরি করেছিলাম যাতে আমি উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারি), টক ক্রিম, গুয়াকামোল, সালসা, পনির (আমি কাঁচা জ্যাক-স্টাইলের পনির ব্যবহার করেছি) এবং ডিম।
আপনার মত একটি অমলেট তৈরি করে শুরু করুন সাধারণত। কিছুটা লবণ দিয়ে 2 টি ডিম ঝাঁকুন এবং একটি গরম, মাখন প্যানে pourালুন। আঁচ কমিয়ে নিন এবং ডিমগুলি প্রায় সেট হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। পনিরের উপর ছড়িয়ে দিন এবং কিছু সালসা এবং ছুরিজো যুক্ত করুন। ওমলেটকে ভাঁজ করুন এবং পনির গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
টক ক্রিম এবং গুয়াকামোলের সাথে শীর্ষে। চাইলে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
এই অমলেটটি মূলত স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের টাকোর মতো!
আমি অবশ্যই এটি সপ্তাহান্তে অমলেট হিসাবে বিবেচনা করি, তবে আপনি খুব সহজেই চুরিজো প্রাক-রান্না করে এবং গুয়াকামোলের একটি বৃহত ব্যাচের চাবুক দিয়ে (আপনার গুয়াকামোলকে বাদামী রাখার জন্য উপরে চুনের রস নিবেন তা নিশ্চিত করুন) দিয়ে সহজেই তৈরি করতে পারেন।
আবার, আপনি কিছুটা প্রিপ কাজ করেন তবে এটি পুরোপুরি 5-10 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে পারে।
সংক্ষেপে:
ডেনভার ওমেলেট
- ভাজা পেঁয়াজ, সবুজ এবং লাল বেল মরিচ এবং মাশরুম
- কাটা হ্যাম
- পনির
ভূমধ্যসাগরীয় অমলেট
- পেস্টো
- ফেটা পনির
- কাটা টমেটো
- টুকরো টমেটো তেল
টেক্স-মেক্স ওমেলেট
- chorizo
- সস
- পনির
- টক ক্রিম
- গুয়াকামোল
- সিলান্ট্রো (alচ্ছিক)
সৃজনশীল হন এবং এই ওমেলেটগুলিতে আপনার নিজের স্পিন রাখুন! এবং যদি আপনার আরও ওমলেট ভর্তি ধারণাগুলি থাকে তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি সেগুলি আমাদের সকলের সাথে ভাগ করেছেন যাতে আমরা সেগুলি চেষ্টা করে দেখতে পারি!
