ব্র্যান্ডি স্ন্যাপস

Brandy Snaps

আপনি যদি ছুটির দিনে এগুলি না করেন তবে আমি আর কখনও আপনার সাথে কথা বলব না! ঠিক আছে, তাই এর অর্থ এই নয় ... আমি এই কুকিগুলি কত সুস্বাদু তা জানানোর চেষ্টা করছি। হালকা, চকচকে, সুন্দর, ক্যানোলির মতো, একটি চমত্কার চাবুক ভর্তি। এত সহজ --- প্রতিশ্রুতি!

1. প্রি-হিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি। একটি বেকিং মাদুর বা পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি কুকি শীট লাইনে দিন।
2. কুকিজ / শেলগুলি তৈরি করতে, মাঝারি আঁচে গুড়, চিনি এবং ব্রাউন চিনির সাহায্যে স্কিললে মাখন গলে নিন, কাঠের চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এক মিনিট বুদ্বুদ করতে এবং রান্না করার অনুমতি দিন, তারপরে তাপ বন্ধ করুন।
3. ময়দা, আদা এবং লবণের মধ্যে ফেলে দিন। ঠিক একত্রিত হওয়া অবধি দ্রুত একসাথে নাড়ুন, তারপরে ব্র্যান্ডিতে নাড়ুন।
4. কুকি শীটে মিশ্রণটি চামচ করতে একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করুন; শীট প্রতি আটটি কুকিই করুন, কারণ ওভেনে ছড়িয়ে পড়বে।
5. 10 মিনিট, বা চুলায় বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ওভেন থেকে কুকি শীট সরান এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য প্যানে শীতল হতে দিন। একবারে একবারে চেনাশোনাগুলি উত্থাপন করুন এবং সেগুলি একটি ক্যানোলি ছাঁচের উপরে ফেলে দিন (বা কুইস্ক বা আলু মাশারের একটি বৃহত ধাতব হ্যান্ডেল!) কুকিগুলি প্রাকৃতিকভাবে ছাঁচের উপরে ছাঁটাবে; সীল টিপে এটি সাহায্য করুন।
6. ছাঁচ থেকে কুকিগুলি স্লাইড করুন এবং এগুলি একটি দুর্দান্ত প্লেটে সেট করুন। অবশিষ্ট কুকিগুলির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। কুকিগুলি শীতল হওয়ার সাথে সাথে তার আকার পুনরায় আকার দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকুন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে ক্রিম ফিলিং দিয়ে পূর্ণ করুন।
7. ভর্তি করার জন্য, ক্রিম, চিনি এবং ব্র্যান্ডি একত্রিত করুন (নিশ্চিত করুন ক্রিমটি খুব ঠান্ডা।) একটি ঠান্ডা মিশ্রণ পাত্রে রাখুন (সময়ের আগে শীতল) এবং ক্রিম খুব শক্ত না হওয়া পর্যন্ত উচ্চতায় মিশ্রিত করুন। একটি বড় টিপ লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ক্রিম রাখুন। শীতল ব্র্যান্ডি স্ন্যাপগুলি সাবধানতার সাথে পূরণ করুন। কয়েক ঘন্টা মধ্যে পরিবেশন করুন।
   
   * একটি পুরানো হেলেন কর্বিট রেসিপি থেকে গৃহীত

এগুলি অবিশ্বাস্য, সুন্দর এবং দুর্দান্ত wonderful

এবং সুন্দর.

এবং খাস্তা, এবং টেক্সচারাল এবং ক্রিমি এবং স্বপ্নময়।

কেন স্টিভ কেরেল অফিস ছেড়ে চলে গেলেন?

এখনও বিশ্বাসী?

এগুলি হ'ল ব্র্যান্ডি স্ন্যাপস, একটি হালকা ক্যানোলির মতো নলাকার কুকি সাধারণত বাটারক্রিম থেকে শুরু করে ব্র্যান্ডি-স্পাইকযুক্ত হুইপযুক্ত ক্রিম থেকে ভরাট থাকে with কুকিগুলিতে নিজেরাই ব্র্যান্ডিও থাকে এবং তাই হয়, তাই বিরাট — এবং তারা বিশ্বাস করতে পারবেন না যে তারা কীভাবে সহজ। কুকি বাটা আসলে একটি স্কিললেট তৈরি করা হয় যা কিছুটা অপ্রচলিত। তবে আবার, এই কুকিগুলি কিছুটা অপ্রচলিত।

তাদেরকে আজই তৈরি করুন, তারপরে এগুলি আবার আপনার জন্য করুন হলিডে পার্টি । তারা আপনার অতিথিদের মোজা ছুঁড়ে ফেলবে ... খুব ভাল উপায়ে।

মাখনের একটি কাঠি এবং কিছু গুড়কে একটি স্কিললেটে ফেলে দিন।

আমি কি ডিম আমার পাই ক্রাস্ট ধোয়া উচিত?

কিছু সাদা চিনি যুক্ত করুন ...

এবং কিছু বাদামী চিনি।

মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে এটি প্রায় নাড়ুন।

সবার ধন্যবাদ কিরকম ছিল? আমার এখানে এক মিনিট আছে আমি কেবল ভেবেছিলাম জিজ্ঞাসা করব।

এটি একটি মৃদু ফোঁড়ায় আনুন, এটি প্রায় এক মিনিট ধরে রান্না করার অনুমতি দিন, তারপরে তাপ বন্ধ করুন।

ময়দা, জমির আদা এবং লবণ পরিমাপ করুন ...

এবং এটি প্যানে ফেলে দিন।

একত্রিত হওয়া অবধি এটি প্রায় নাড়ুন, তারপরে কিছু ব্র্যান্ডি যুক্ত করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

এখন, মিশ্রণের এক টেবিল চামচ একবারে পরিমাপ করুন ...

এবং চামচ সার্কিট বা বেকিং মাদুর-রেখাযুক্ত কুকি শীটের উপর চেনাশোনা করুন।

কেক মিক্সে পুডিং মিক্স যোগ করা হচ্ছে

একবারে প্যানে প্রায় আটটি চেনাশোনা রাখুন, কারণ তারা বেক করার সময় সত্যই ছড়িয়ে পড়ে।

এটার মত! লক্ষ্য করুন কীভাবে এটি সমস্ত বুদ্বুদ উপরের দিকে? আপনি অবশ্যই তাদের আগে প্যান থেকে সরাতে চাইবেন না। আপনি আসলে তাদের বুদ্বুদ্বিত হতে চান, এবং আপনি বুদবুদগুলি প্রকাশ পেয়ে এবং কিছুটা পপিং করতে চান। এটি রোলড কুকিজগুলিকে একটি দুর্দান্ত হোলি / ল্যাসি টেক্সচার দেবে।

এখন, আপনার কুকিগুলি দু'তিন মিনিট পর্যন্ত ঠাণ্ডা হওয়া অবধি অপেক্ষা করতে হবে, বা যতক্ষণ না আপনি কোনও কুকিটি প্রসারিত না করে উপরে তুলতে পারবেন না। আপনার যদি একটি ক্যানোলির ছাঁচ থাকে, দুর্দান্ত ... তবে যদি না হয় তবে আমি যা করেছি তা করুন এবং আপনার আলু মাশারটি ধরুন (বা ঝাঁকুনি!) তারপরে আপনি কেবল প্রতিটি কুকি হ্যান্ডেলের উপরে আঁকুন। এটি স্বাভাবিকভাবেই পড়ে যাবে এবং সিলিন্ডারের চারপাশে নিজেকে ছড়িয়ে দেবে।

একসাথে এটি সিল করতে হালকা চাপুন ...

তারপরে হ্যান্ডেল থেকে কুকিটি স্লাইড করুন।

যতক্ষণ না সেগুলি শেষ হয়ে যায় এবং এগুলি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।

এগুলি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে আপনার আঙ্গুলগুলি কিছুটা চেপে ধরুন এবং তাদের আকারটি সামঞ্জস্য করুন যাতে তারা সুন্দর এবং অভিন্ন এবং নিখুঁত থেকে যায়, কারণ যদি ব্র্যান্ডি স্ন্যাপগুলির একটির আকারটি শীতল হয়ে যায় তবে আপনার জীবন অবশ্যই একদম দুর্ভাগ্যজনক ঘটনার ধারাবাহিকতায় নিচের দিকে ঘোরবে ral খুব শীঘ্রই আপনি পুরোপুরি ভুলে যাবেন যে কোনও সিলিন্ডার এমনকি দেখতে দেখতে কী ভাবেন!

কিভাবে ক্রিম পনির ডেনিশ করা

আর হেকের দরকার কার?

আপনি সময়ের আগে কুকি আপ করতে পারেন। কেবল এগুলিকে পুরোপুরি শীতল হতে দিন, তারপরে আপনার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে একটি জিপলক ব্যাগ বা এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

আপনি যখন চমত্কার প্রেমের সাথে ইমগুলি পূরণ করতে প্রস্তুত হন, তখন কিছু ভারী ক্রিম পরিমাপ করুন…

কিছু চিনি যুক্ত করুন ...

এবং অবশ্যই, প্রচুর ব্র্যান্ডি। এটির স্বাদ নেওয়ার জন্য যথেষ্ট।

জীবন ব্র্যান্ডির স্বাদ নেওয়ার বিষয়ে।

অন্তত আমার মন্ত্রী আমাকে যা বলেছিলেন!

এটি মিক্সিং পাত্রে ourালুন…

এবং যতক্ষণ না এটি সুন্দর এবং কড়া না হয় ততক্ষণ হিটকে চাবুক থেকে বের করে দিন।

তাত্ক্ষণিকভাবে এটি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে চামচ করুন।

ব্যাগের কোণগুলি ভাঁজ করুন এবং এটি শক্তভাবে আঁকড়ে ধরুন…

নিশ্চিত করুন যে ক্রিমটি টিপ থেকে বেরিয়ে আসতে চলেছে…

তারপরে আলতো করে টিপটি theোকাও যতক্ষণ না এটি কুকিতে যাবে। অন্যদিকে ক্রিমটি চাপানোর জন্য হালকাভাবে চেপে ধরুন, তারপরে আস্তে আস্তে ব্যাগটি সরিয়ে নিন, নলটি পূরণ করার জন্য হালকাভাবে চেঁচিয়ে নিন।

তার জন্য ভ্যালেন্টাইন্স ডে উপহার 2016

বড় বুম…

বাডা বিং…

ব্যাং…

বুম

দুঃখিত নিজেকে সাহায্য করতে পারেনি।

এবং আপনি নিজেও সহায়তা করতে সক্ষম হবেন না। এগুলি মরতে হয়।

দ্রষ্টব্য: পুরো দশ মিনিটের জন্য এগুলি বেক করতে দেবেন না তা নিশ্চিত হন। যদি তারা যথেষ্ট পরিমাণে বেক না করে তবে আপনি যখন চান সত্যিই তারা খাস্তা হতে চান তখন তারা চিবুকের দিকে কিছুটা ঝোঁক থাকে। এটি সঠিকভাবে পেতে দু'একটা ব্যাচ লাগতে পারে তবে এটি সত্যিই কেকের টুকরো।