Egg Wash 101
ডিম ধোয়া সম্পর্কে এখানে ভাল খবর: আপনি তাদের সত্যিই গোলযোগ করতে পারবেন না।
যাইহোক ডিম ধোয়া কি? ডিমের ধোয়া হল ডিম (সাদা, পুরো বা কুসুম) জল, দুধ বা ক্রিম দিয়ে পিটিয়ে। আপনি একসাথে প্রান্তগুলি সিল করতে, চকচকে যুক্ত করতে বা বেকড সামগ্রীর সোনালি রঙ বাড়ানোর জন্য একটি ডিম ধোয়া ব্যবহার করতে পারেন।
শুরু করতে, ডিমের সাথে আরও 1 টেবিল চামচ তরল (জল, দুধ বা ক্রিম) একটি ছোট পাত্রে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন। আপনি এটি একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ দিয়ে প্রয়োগ করবেন।
ডিম সাদা + জল এটি আমার রান্নাঘরে আমি প্রায়শই ডিম ধোয়। আমার খুব প্রিয় রান্নাঘরের কৌশলগুলি হল একটি ডিমের সাদা ধোয়া দিয়ে নীচে পাই ক্রাস্ট ব্রাশ করা। এটি ভরাটটি ক্রাস্টে epুকে যাওয়া এবং একটি সুগঠিত নীচে তৈরি করা থেকে বিরত রাখে। আমি সর্বদাই সোগি বোতলগুলি এড়াতে পছন্দ করি।
ডিম সাদা এবং জল প্রান্তটি সিল করার জন্যও উপযুক্ত, যেমন পাই তৈরির সময়। ভরাট হওয়ার জন্য একটি পেস্ট্রিটির প্রান্তের চারপাশে ডিম ধোয়া একটি স্তর ব্রাশ করুন, শীর্ষে রাখুন এবং সিল করতে টিপুন।
এই অ্যাপ্লিকেশনটি কেবল পাই ক্রাস্টের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এইগুলো দারুচিনি রোল কুকিজ ডিম ধোয়া সাহায্যে একসাথে থাকুন।
যদি আপনি পাই ক্রাস্টে শীর্ষে আলংকারিক কাট-আউটগুলি যুক্ত করে থাকেন তবে সেগুলিতে রাখতে ডিমের ধোয়া ব্যবহার করুন।
আমার ডিম ধোয়ার গল্পটি বলার জন্য এটি খুব ভাল জায়গা হতে পারে, যখন আমি বুঝতে পারি যে আমরা সম্ভবত আমাদের বাড়িতে খুব বেশি খাবারের নেটওয়ার্ক দেখছি। আমার ছেলে জ্যাকটি 5 বা 6 বছর বয়সী ছিল এবং আমরা টাকো বেল ডাবল-ডেকার ট্যাকোর জন্য একটি বিজ্ঞাপন দেখেছি ac একটি নরম টাকোর ভিতরে ক্র্যাঞ্চি টাকো। জ্যাক পাইপ আপ, আমি বাজি ধরেছি যে তারা ডিম ধোয়া ব্যবহার করে এটি একসাথে রাখে। হা! আমি মনে করি এটি শিমের চাটুনি ছিল, কিন্ত, তবে সেই খাদ্য নেটওয়ার্কের সমস্তই সত্যই বন্ধ হয়ে গেছে।
(দ্রষ্টব্য: দয়া করে একটি ডিম ধোয়ার জন্য রিফ্রিড মটরশুটিটি প্রতিস্থাপন করবেন না))
আপনি ডিমের সাদা অংশে সীমাবদ্ধ নন। আপনি কুসুম বা পুরো ডিম দিয়ে একটি ডিম ধোয়া করতে পারেন।
সাদাগুলি কেবল একটি জ্বলজ্বল দেবে, তবে কুসুম বা পুরো ডিমের ধুয়ে মাখানো বেকড পণ্যগুলি আরও সোনালি বেক করবে।
ডিমের ধোয়া পানির পরিবর্তে দুধ বা ক্রিম দিয়ে তৈরি করা যায়। আমি পুরো ডিম দিয়ে তৈরি তিনটি ডিম ধোয়া দিয়ে রুটি ব্রাশ করেছি। আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে আপনি এখানে আসলে ভুল হতে পারবেন না। সমস্ত ধোয়া রুটি একটি চকচকে পৃষ্ঠ এবং চমত্কার সোনালি রঙ দেয়। ক্রিমযুক্ত রুটিটি কিছুটা গ্লসিয়ার, তবে যথেষ্ট নয়।
ডিম ধোয়া। অনেক চেষ্টায় না দিয়ে সুন্দর চকচকে এবং সোনালি রঙ। আমি তাদের ভালবাসি!
শোধন থেকে 1000 আত্মা মুক্তি প্রার্থনাএই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
