What Is Tamari Sauce
গেট্টি ইমেজ আপনি যদি সয়া সসের ভক্ত হন তবে আপনি এর সম্পর্কিত: তামারি সসকে পছন্দ করবেন। এটি সয়া সসের চেয়ে ঘন এবং মজাদার তবে এটি এখনও স্বাক্ষরযুক্ত উমামির স্বাদে ভরা। তামারি সস হুবহু কী, এবং সয়া সসের সাথে এটি কীভাবে তুলনা করে? আপনার যা জানা দরকার তা এখানে!
সয়া সস একটি দুর্দান্ত পেন্ট্রি প্রধান, এবং এটি এমন একটি উপাদান যা রি ড্রামন্ড তার মধ্যে প্রচুর ব্যবহার করে সপ্তাহের রাতের খাবার তাকে অন্তর্ভুক্ত মধু আমি সালমন এবং গ্রিলড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন । তবে সব সয়া সস এক রকম নয়! রান্নার উপর নির্ভর করে স্টাইলগুলি আলাদা হয়, এছাড়াও সয়া সসগুলি কীভাবে তৈরি হয় তার উপর নির্ভর করে স্বাদ এবং জমিনে আলাদা হয়। এবং তারপরে তমারি আছে। আপনি খেয়াল করতে পারেন যে কিছু রেসিপি তামারিকে সয়া সসের বিকল্প হিসাবে গ্লুটেন মুক্ত বিকল্প হিসাবে তালিকাভুক্ত করে। আপনি অনেক রেসিপিতে সয়া সসের পরিবর্তে তামারি ব্যবহার করতে পারেন — কেবল তামারির জন্য সমান অংশ সয়া সস অদলবদল করুন এবং আপনি তৈরি করবেন আলোড়ন কোন সময়। তবে তামারি সস কেবলমাত্র একটি ভাল বিকল্পের চেয়ে বেশি: এটি নিজস্বভাবে স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত উপাদান। তামারি হ'ল জাপানি ফর্ম সয়া সস যা সাধারণত চুবু অঞ্চলে তৈরি হয়। অন্যান্য জাপানি সয়া সসের মতো (শোয়ু বলা হয়), তামারিটি তৈরি করা সয়াবিন থেকে তৈরি করা হয়। তামারি এবং সয়া সস একই ধরণের কয়েকটি বৈশিষ্ট্য ভাগ করে নিলেও দুটি সসের কিছু মূল পার্থক্য রয়েছে যা এগুলি আলাদা করে দেয়। তামারি সস সম্পর্কে আরও জানার জন্য পড়ুন।
তামারি এবং সয়া সসের মধ্যে পার্থক্য কী?
তামারি এবং সয়া সস দেখতে দেখতে একই রকম, তবে এগুলি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয় এবং প্রতিটিটিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলিও আলাদা। সয়া সস সয়াবিন, গম এবং লবণের সংমিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, যা একসাথে তৈরি এবং উত্তেজিত হয়ে যায়। মিশ্রণটি পরে তরল সয়া সস ছাড়ার জন্য চাপ দেওয়া হয়। অন্যদিকে তামারি হ'ল লিকো পেস্ট (ফর্মেন্ট সয়াবিন থেকে তৈরি একটি মজাদার পেস্ট) তৈরি করার সময় তরল উপজাত হয়। সয়া সসে যোগ করা গম থাকা সত্ত্বেও, তামারিতে অল্প বা কম গম থাকে — এ কারণেই যে কেউ আঠালো-মুক্ত তার জন্য তামারি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। কিছু ব্র্যান্ডের মধ্যে গম পরিমাণের পরিমাণ রয়েছে বলে কেবল লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখুন।
.4 12.49তামারি কি পছন্দ হয়?
তামারি সসের icalন্দ্রজালিক স্বাদ অস্বীকার করার দরকার নেই: এটি সমৃদ্ধ উম্মী স্বাদে ভরপুর। সয়া সসের তুলনায় তামারি বেশি মৃদু, কম লবণাক্ত এবং জমিনে কিছুটা ঘন। এটি ডুবানো সস বা মেরিনেডের জন্য উপযুক্ত।
তামারি কি স্বাস্থ্যকর?
যেমন মশালাগুলি যায়, তামারি হ'ল সেই কয়েকটিগুলির মধ্যে একটি যা আসলে কিছু স্বাস্থ্য উপকার করে। এটি প্রোটিনের তুলনায় তুলনামূলকভাবে বেশি (এক টেবিল চামচ পরিবেশনে প্রায় দুই গ্রাম) এবং এতে আপনার পক্ষে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যে কোনও ব্যক্তি আঠালো-মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করেন, তামারি হ'ল পছন্দের খাবার (যতক্ষণ না লেবেল 'আঠালো-মুক্ত' বলে থাকে)। এছাড়াও, এটি অন্যান্য মশালাগুলির তুলনায় কম সংযোজনগুলি ধারণ করে, এটি শেল্ফের কিছু পণ্যগুলির তুলনায় এটি আরও প্রাকৃতিক পছন্দ করে তোলে। তামারি সম্পর্কে সবচেয়ে বড় উদ্বেগগুলির মধ্যে একটি হ'ল এতে সোডিয়ামের পরিমাণ হ'ল প্রতি টেবিল চামচ প্রায় 1000 মিলিগ্রাম। আপনি যদি আপনার সোডিয়াম গ্রহণ খাওয়া দেখছেন তবে সংযতভাবে তামারি ব্যবহার করুন। তামারিতে সয়া এর একটি বিশাল ডোজও রয়েছে। প্যালিয়ো ডায়েট অনুসরণকারী যে কোনও ব্যক্তির পরিবর্তে নারকেল অ্যামিনো ব্যবহার করার চেষ্টা করা উচিত - এটি তামারি বা সয়া সসের মতো স্বাদে সমান, তবে এটি সয়া মুক্ত!
আপনি কীভাবে তামারি সঞ্চয় করবেন?
তামার বোতল ঠান্ডা, অন্ধকার, শুকনো জায়গায়, প্যান্ট্রির মতো রাখুন। একবার খোলার পরে, এটি দীর্ঘ শেল্ফ জীবনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ওতে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন
