What Is Cotija Cheese
আপনি যেমন আমাদের মতো পনির দ্বারা আচ্ছন্ন হন, আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে কয়েকটি সেরা চিজ সারা পৃথিবী থেকে আসে। মুদি আইলের নিচে হেঁটে আসুন এবং আপনি কাছাকাছি এবং দূরবর্তী দেশগুলির বিপুল বিভিন্ন চিজ দেখতে পাবেন। এটি ইতালি থেকে প্রাপ্ত বয়স্ক পার্সিয়ান বা ফ্রান্সের নরম ব্রি, পনির সমস্ত আকার, আকার এবং স্বাদে আসে। একটি জনপ্রিয় ধরণের মেক্সিকান পনির যা আরও শিখার জন্য মূল্যবান: কোটিজা পনির! এই শক্তিশালী, স্বাদযুক্ত পনির আপনার খাবারগুলি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাবে। তবে কোটিজা পনির ঠিক কী?
শ্বশুরবাড়ির জন্য উপহার
কোটিজা হ'ল একটি শুকনো, টুকরো টুকরো করা পনির যা সাধারণত গরুর দুধ থেকে তৈরি। মেক্সিকো থেকে আগত এবং এটি মিচোয়াকেনের কোটিজা দে লা পাজ শহর থেকে নামটি পেয়েছে যেখানে একসময় পনিরটি পাহাড়ের উঁচুতে বসবাসকারী কারিগর পনির প্রস্তুতকারকরা তৈরি করেছিলেন, মেক্সিকান পনির নির্মাতা ক্যাসিকের মতে। আজ, কোটিজা একটি জনপ্রিয় পনির যা অনেকগুলি মুদি দোকানে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই ইটের আকারে বিক্রি হয়। এটির একটি পৃথক সাদা রঙ রয়েছে এবং সহজেই চূর্ণবিচূর্ণ বা গ্রেটেড করা যায় তবে এটি গলে যাবে না। আপনি প্রায়শই এটি দেখতে পাবেন যে টাকো, এনচিলাদাস এবং নাচো সহ বিভিন্ন ধরণের খাবারের উপরে এটি ছিটিয়ে থাকে। রি ড্রামন্ডের কয়েকটি সেরা রেসিপি কোটিজা পনির ব্যবহার করে (আমরা কথা বলছি ভেজি মরিচ , রোস্ট কর্ন ডুব , এবং টার্কি টাকো স্কিললেট !)। এটি বিশেষত এলোটে ভাল, শখের থালাটিতে একটি জনপ্রিয় কর্ন যা মেয়োনেজ, কোটিজা এবং একটি ছিটিয়ে দেওয়া হয় তাজিন সিজনিং । আপনি এটি সালাদে যোগ করতে পারেন, এটি একটি বার্গারে স্তর রাখতে পারেন, বা আপনার প্রিয় মরিচের রেসিপিটির জন্য এটি গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। কোটিজা এলেই সম্ভাবনা অবিরাম। এই অবিশ্বাস্য পনির সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন!
চটিজা পনির স্বাদ কী?
কোটিজা পনির একটি আসক্তিযুক্ত নোনতা স্বাদযুক্ত একটি দুধযুক্ত স্বাদযুক্ত পনির। পনিরটি কত দিন ধরে চলেছে তার উপর নির্ভর করে এটি হয় আর্দ্র (ফেটা জাতীয়) বা শক্ত (পারমিশনের মতো) হবে। পনিরটি যত বেশি পুরানো হবে (এর অর্থ এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বয়সের) তত তাত স্বাদযুক্ত হবে।
কোটিজা পনির সমান কী?
কোটিজার নোনতা স্বাদ এবং শুকনো টেক্সচার এই পনিরকে অন্য সমস্ত চিজ বাদে সেট করে। তবে আপনি যদি কোটিজা ছেড়ে চলে এসেছেন এবং কেবল একটি সহজ বিকল্পের প্রয়োজন আছে, চেষ্টা করার জন্য আরও কয়েকটি চিজ রয়েছে। পরমেশান এবং পাইকোরিনো রোমানো উভয়ই শক্ত ইতালীয় চিজ যা নোনতা স্বাদের কারণে গ্রেটেড কোটিজার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। আরেকটি ইতালীয় পনির, রিকোটা সালটাও কখনও কখনও বয়স্ক পনিরের একটি ভাল বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। তাজা কোটিজার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো জন্য, ফেটা পনির চেষ্টা করুন।
কোটিজা পনির কি কোয়েস্টো ফ্রেস্কোর মতো?
আর একটি মেক্সিকান পনির, ক্যোচো ফ্রেস্কো, আক্ষরিক অর্থে তাজা পনির। এটি একটি কোমল, টুকরো টুকরো টেক্সচারের সাথে তরুণ কোটিজা পনির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত যা স্বাদে সুস্বাদু গন্ধযুক্ত টরটিলা স্যুপ । তবে কিছু মিল থাকলেও দুটি চিজ এক নয়। কোটিজা পনির থেকে ভিন্ন, ক্যাসো ফ্রেস্কো স্বাদে অনেক বেশি হালকা।
এই সামগ্রীটি এম্বেড-নাম-থেকে আমদানি করা হয়} আপনি একই ফর্ম্যাটটি অন্য ফর্ম্যাটে খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারেন, বা আপনি তাদের ওয়েবসাইটে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন।এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ওতে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন
