টমেটো স্যুপ পরমেশান ক্রাউটনের সাথে

Tomato Soup With Parmesan Croutons

আপনি কখনই খেতে পারবেন এমন সবচেয়ে আকর্ষণীয় ক্রাউটনের সাথে অপরিষ্কার, সাধারণ টমেটো স্যুপ!

একটি বড় পাত্রের মধ্যে মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর মাখন এবং তেল গরম করুন, তারপরে পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর যুক্ত করুন। নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন এবং এটি নাড়ুন, আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন। তাদের রস, ঝোল এবং জল দিয়ে টিনজাত টমেটো যুক্ত করুন। একসাথে নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে তাপ কমাতে, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং আপনার সময় থাকলে আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। ক্রিম, লবণ, গোলমরিচ, পার্সলে এবং তুলসী যুক্ত করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

ক্রাউটোনগুলি তৈরি করতে, বৃষ্টিপাতের ক্রোস্টিনি হালকাভাবে জলপাইয়ের তেল দিয়ে গোল করে। পারম্প্যানের ছোট ছোট পাইলগুলি একটি ননস্টিক স্কিললে রাখুন। প্রতিটি স্তূপের উপরে ক্রোস্টিনি বৃত্তাকার রাখুন। আঁচ মাঝারি করে দিন। আপনি প্রতিটি রাউন্ডে পনির গলে যাওয়ার সাথে সাথে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে টিপুন। সেট হয়ে গেলে টোস্টের জন্য অন্য দিকে ফ্লিপ করুন।

উপরে একটি বা দুটি ক্রাউটন এবং কিছুটা তুলসী দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করুন।

দ্রষ্টব্য: রেসিপি সহজে অর্ধেক করা যায়!

আমি শনিবার ফুড নেটওয়ার্কে সুম্পার গুড এপিসোডে এই সুস্বাদু স্যুপটি তৈরি করেছি এবং এটি আমার পরবর্তী কুকবুকেও থাকবে, যা আমি যদি আমার কার্ডগুলি সঠিকভাবে খেলি (অনুবাদ: যদি আমি এটি সম্পন্ন করি) তবে এই ফলসটি বেরিয়ে আসবে। তবে এটি এতই বাজে, উষ্ণ, তৃপ্তিদায়ক এবং হাস্যকর, আমি এখানে রেসিপিটি ভাগ করে নিতে চাইছিলাম, যাতে আপনি শীতকালে নয়, এখন সমস্ত সূর্যময়তা থেকে উপকার পেতে পারেন! (পরবর্তী সময়ের জন্য রেসিপিগুলি সংরক্ষণ করা কখনই আমার শক্ত মামলা ছিল না But তবে আপনি সম্ভবত এটি জানেন knew)

এখানে ধাপে ধাপে রেসিপি, বন্ধুরা! (এবং পিএসএসটি। স্যুপ যতটা সুন্দর, ক্রাউটোনগুলি ঠিক ততটা মুখরোচক))

একটি বড় ওল ’পটে, মাঝারি উচ্চ উত্তাপের সাথে কিছুটা জলপাই তেল দিয়ে কিছুটা মাখন গলে…

তারপরে কিছু রসুনে টুকরো টুকরো করে কাটা (বা এটি কিস্তিতে ফেলে দিন))

সাথে কিছু ডাইসড গাজর এবং পেঁয়াজ।

ভেজিগুলি চারপাশে আলোড়ন দিন এবং প্রায় 5 মিনিট বা তার জন্য নরম হওয়া শুরু না করা পর্যন্ত তাদের রান্না করুন।

এখন, টমেটো গন্ধ পেতে, কিছু টমেটো পেস্ট মধ্যে plop…

এবং এটিকে ভেজিগুলিতে নাড়ুন, এটিকে রান্না করতে দিন এবং এর স্বাদটি কয়েক-এক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

এর পরে, একগুচ্ছ ঝোলের সাথে এক কাপ জল যোগ করুন! আমি এই চমত্কার সব্জী ব্রোথটি ব্যবহার করেছি, যার সুন্দর, গভীর রঙ রয়েছে তবে আপনি মুরগী ​​বা গরুর মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন ... যা কিছু আপনার হাতে পেয়েছে তা ব্যবহার করতে পারেন।

ওহ, এবং এই অবিচ্ছিন্ন ঝোল, যা আমি যখন করতে পারি তখন ব্যবহার করতে পছন্দ করি। আমি সামান্য লবণ এবং মরিচ যুক্ত করেছি, আমি জেনেছি যে আমি পরে আরও বেশি পরিমাণে যুক্ত করতে পারি।

এর পরে, পুরো টমেটোগুলির একগুচ্ছ যোগ করুন: 3 টি বড় ক্যান! এটিকে চারদিকে নাড়ুন, এটিকে একটি ফোঁড়ায় আনুন, তারপরে আঁচ কমিয়ে দিন, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।

(দ্রষ্টব্য: এই রেসিপিটি সহজেই অর্ধেক করা যায়!)

এটি উষ্ণ হওয়ার সময়, ক্রাউটোনগুলি তৈরি করুন! এবং আপনি চাইলে এটি আগে থেকে ভাল করতে পারেন। তারা সত্যিই ভাল হিমশীতল! একটি ব্যাগুয়েট কেটে গোল করে কাটা, তারপরে তাদের সামান্য জলপাই তেল দিয়ে বর্ষণ করুন।

কিছু পরমেশান পনির কষান এবং একটি ননস্টিক (আপনার যদি এটি থাকে) স্কিললেটতে সামান্য পাইলস (সম্ভবত একটি চামচ বা তাই?) রাখুন।

প্রতিটি পরমেশনের স্তূপে ক্রোস্টিনি বৃত্তাকার ... এবং তারপরে তাপটি মাঝারি করে নিন। আপনি পরমেশনে শুইয়ে দেওয়ার আগে আপনি যদি তাপটি চালু করেন, ক্রাস্টিনি পনিরের সাথেও আটকে থাকবে না এবং তারপরে সমস্ত কিছুই ভুগবে। (অনুবাদ: নষ্ট।)

খুব শীঘ্রই, পনির গলে যাওয়া শুরু হবে ...

এবং যখন এটি দুর্দান্ত এবং গলে যায় এবং বুদবুদ শুরু হয়, সাবধানতার সাথে ক্রাউটোনগুলি অন্যদিকে কিছুটা টোস্টে ফ্লিপ করুন।

এবং কি অনুমান? স্যুপ হয়ে গেল! আপনি এটি হিসাবে এটি পরিবেশন করতে পারেন, তবে সেখানে টমেটো এবং গাজরের কয়েকটি শক্তিশালী বড় অংশ থাকতে পারে। সুতরাং আমি নিমজ্জন মিশ্রণটি আটকে রাখতে এবং প্রায় অর্ধেকটা বিশুদ্ধ করতে পছন্দ করি।

তারপরে আমি টমেটোকে কিছুটা নরম করার জন্য এবং স্যুপটিকে কিছুটা, ভাল, ক্রিমনেস দেওয়ার জন্য একটি সামান্য ক্রিম Iেলে দিয়েছি (আমি এই পুরো পরিমাণটি ব্যবহার করিনি!)

চুলকানি পাম অর্থ

এটিকে চারদিকে আলোড়ন দিন এবং আরও কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন…

তারপরে স্বাদ মতো আরও কাটা তুলসী, আরও কিছু লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।

ওহ, প্রিয়। এই দেখতে কত ভাল লাগছে?

একটি অলঙ্কৃত প্রশ্ন ছিল।

ওহ, এবং আপনি যদি স্যুপটিকে পুরোপুরি মসৃণ না করেন ততক্ষণ তা খাঁটি করতে পারেন; জমিন আপনার উপর!

এটি একটি পাত্রে পরিবেশন করুন ...

সাথে কয়েকটা ক্রাউটোন এবং আরও কিছু তুলসী।

এটি খুব, খুব মুখরোচক।

আর আমি কাকে কৌতুক করছি? আমি চারটি ক্রাউটোন খেয়েছি।

ঠিক আছে, পাঁচ।

ছয়, ঠিক আছে? আমি ছয়টি ক্রাউটোন খেয়েছি।

মানে সাত।