Short Ribs Tomato Sauce
ট্যানজি টমেটো সসে ছোট পাঁজর। এটি পাস্তা জুড়ে পরিবেশন করুন এবং জেনে নিন সুখ আসলে কী। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:।পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার10মিনিট রান্নার সময়:ঘঘন্টার0মিনিট মোট সময়:ঘঘন্টার10মিনিট উপকরণ8 পুরো গরুর মাংস শর্ট পাঁজর 2 চামচ। জলপাই তেল লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন 1 টেবিল চামচ. চিনি ঘ লবঙ্গ রসুন, চূর্ণ ঘ পুরো মাঝারি পেঁয়াজ, সজ্জিত 1 গ। লাল বা সাদা ওয়াইন ঘ (28 আউন্স) পুরো টমেটো ঘ ক্যান (14 ওজ। আকার) টমেটো সস 1 চা চামচ. লবণ 1/4 চামচ। লাল মরিচ থাক 1/4 চামচ। গ্রাউন্ড থাইম 1 পাউন্ড. ফেটুকিন গ্রেটড পারমিশন পনির Minised টাটকা পার্সলেএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকগুলি প্রিহিট ওভেনকে 275 ডিগ্রি করে। মাঝারি উচ্চ থেকে উচ্চ উত্তাপের মধ্যে একটি ভারী পাত্রে জলপাই তেল গরম করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ছোট পাঁজর ছড়িয়ে দিন। তেল বাদামী সংক্ষিপ্ত পাঁজর, পাশে প্রতি 1 1/2 বা 2 মিনিট। একটি প্লেটে সরান।
অতিরিক্ত তেল carefulেলে দিন (সাবধান!) রসুন এবং পেঁয়াজকে পাত্রের মধ্যে ফেলে দিন। এক বা দুই মিনিট ধরে রান্না করতে নাড়ুন, তারপরে টমেটো, টমেটো সস, ওয়াইন, লবণ, লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং থাইম যুক্ত করুন। একত্রিত করতে নাড়ান।
টংসের সাহায্যে ছোট পটিগুলি আবার পাত্রের মধ্যে রাখুন, সসে যতটা সম্ভব ডুবিয়ে নিন। ওভেনে পাত্র এবং স্থানটি .েকে রাখুন। 3 1/2 থেকে 4 ঘন্টা রান্না করুন। সংক্ষিপ্ত পাঁজর কোমল এবং হাড় থেকে পড়া উচিত।
* পাত্র থেকে পাঁজর সরান। শীতল হতে দিন, তারপরে শক্ত করে মোড়ানো এবং ফ্রিজে রাখুন। পাত্রকে সসকে কিছুটা শীতল হতে দিন, তারপরে পাত্রটি কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন। উপর থেকে শক্ত চর্বি / গ্রিজ সরান। চর্বি ত্যাগ করুন। পাত্রে পাঁজর ফেরত দিন, তারপরে চুলা বা চুলাতে পাত্রটি ফিরিয়ে দিন এবং এটি গরম করুন।
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা সিদ্ধ করুন। একটি বড় থালায় পাস্তা ঘুরিয়ে, তারপরে টমেটো সস এবং সংক্ষিপ্ত পাঁজর দিয়ে শীর্ষে রাখুন। উপরের অংশে প্রচুর পরিমাণে পারমিশন ছড়িয়ে দিন পাশাপাশি কয়েকটি কাটা পার্সলে।
কিছুক্ষণ সময় নেয়, তবে শেষ ফলাফলটি মূল্যবান! সংক্ষিপ্ত পাঁজর আমার জীবন।
আমি এটি আগে বলেছিলাম এবং আমি এটি আবার বলব: ছোট পাঁজরাই আমার জীবন। তারা সত্যিই, সত্যিই হয়। আমি কেবলমাত্র মাংসের অন্য কাটা কাটা সম্পর্কে ভাবতে পারি না যা ছোট পাঁজর আমার জন্য বেশ কিছু করে। সেই নরম, কোমল, আর্দ্র মাংস যা ব্যবহারিকভাবে হাড় থেকে পড়ে যায় ... এর মতো একেবারেই নেই।
আমার কাছে পিডাব্লু রান্নাগুলিতে একটি সহজ ব্রেজেড শর্ট পাঁজরের রেসিপি রয়েছে এবং আমি যদি পারতাম তবে আমি সপ্তাহের প্রতিটি দিন এটি (ছাগলের পনির পোলেন্টা দিয়ে পরিবেশন করা) খেতে পারি। তবে গতকাল আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে জিনিসগুলি পরিবর্তন করা উচিত এবং ট্যানজি (এবং কিছুটা মশলাদার) টমেটো সসে ছোট পাঁজরগুলি ব্রিজ করব। এটি করা একমাত্র সঠিক জিনিস ছিল।
গুরুত্বপূর্ণ দ্রষ্টব্য: এটি পরিবেশন করার আগে (বা দিনের শুরুতে) আগের দিনটিকে তৈরি করা সত্যিই সেরা যাতে আপনি রান্নার পরে বেশ কয়েক ঘন্টা এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন। এটি আপনাকে সহজেই থালা থেকে চর্বি অপসারণ করতে দেয়। তারপরে আপনি এটিকে আবার গরম করুন এবং নীচে নামবেন। খুবই সহজ!
(অন্য দ্রষ্টব্য: এই চিত্রের রেসিপিটির উদ্দেশ্যে, আমি রাতারাতি থালাটি ফ্রিজে রাখি না [পুরো চার ঘন্টা এটি রান্নাও করি না; আমি দিবালোক তাড়া করেছিলাম!] আমার মতো হবেন না।))
আমার কাছে আর কোনও নোট নেই। তো, এটিকে তৈরি করা যাক, বাবু!
সংক্ষিপ্ত পাঁজর. ইউম
এগুলি নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
তারপরে একটি বড় পাত্রে কিছু ক্যানোলা তেল গরম করুন ...
এবং পাত্রগুলি ব্রাউন করার জন্য পাত্রে রাখুন।
আপনার পক্ষে যতটা সম্ভব কমপক্ষে সময় হিসাবে প্রায় 1 1/2 থেকে 2 মিনিটের মতো বাদামি পান। আপনি বার্নার উঁচুতে চাইবেন।
আপনি নিজের ক্যামেরার সাথে খুব বেশি ঝুঁকে পড়তে চাইবেন না, যদি না আপনি নিজের পাকা কপালে গ্রিস অবতরণের উত্তেজনা পছন্দ করেন।
আউচ।
আমি এটিকে একটি সুন্দর চিহ্ন বলব।
ভাল, একটি সৌন্দর্য ফোস্কা।
কিছু মনে করো না.
পাত্র থেকে বাদামী পাঁজর সরান…
তারপরে (খুব সাবধানে) অতিরিক্ত তেলকে হিটারপ্রুফ পাত্রে pourেলে দিন।
গম্ভীরভাবে। সাবধান!
গরম গ্রীস হ'ল ... ভাল, গরম।
কিছু কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন ফেলে দিন। এটিকে চারদিকে নাড়ুন এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
তারপরে ক্র্যাক করুন পুরো বা ডাইসড টমেটোগুলির একটি বড় ক্যান খুলুন। এটি পেঁয়াজ এবং রসুনের উপরে .ালুন।
তারপরে টমেটো সসের একটি ক্যান খুলুন এবং এটিতে pourালাও।
সত্যিই, আপনি এখানে যে কোনও ধরণের টমেটো ব্যবহার করতে পারেন: চূর্ণ, ডাইসড, স্টিউড, পুরো, সস ইত্যাদি
এছাড়াও (দেখানো হয়নি কারণ আমি ডর্ক): সামান্য ওয়াইন .ালুন।
এটি জিনিসগুলিকে অতিরিক্ত সুন্দর করে তুলবে।
* হিচাপ *
এর পরে, মশলার জন্য লবণ, গোলমরিচ, চিনি, গ্রাউন্ড থাইম এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স যুক্ত করুন। সব একসাথে আলোড়ন…
তারপরে বাদামী সংক্ষিপ্ত পাঁজরটি আবার প্যানে যুক্ত করুন।
এখন, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং প্রায় 27 ঘন্টা ধরে 275 ডিগ্রি চুলায় রাখুন। এটি নিশ্চিত করবে যে সংক্ষিপ্ত পাঁজর নরম এবং কোমল এবং হাড় থেকে পড়ে যাচ্ছে এবং টমেটো সস গভীর এবং সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত এবং অলৌকিক।
এখন, আপনি এটি চুলা থেকে টানছেন, আপনি লক্ষ্য করবেন যে খুব উপরে শীর্ষে গ্রীসের একটি স্বাস্থ্যকর (ভাল, মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়) স্তর রয়েছে।
আপনি এই লক্ষ লক্ষ বছর ব্যয় করতে পারেন… তবে কেন?
সুতরাং আপনার যা করা দরকার তা হ'ল পাত্রটিকে কিছুটা শীতল করুন, তারপরে এটি কয়েক ঘন্টা বা রাত্রে ফ্রিজে রেখে দিন। এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, চর্বি / গ্রীস শীর্ষে উঠে গিয়ে শক্ত হয়ে যাবে, যা এটি সরাতে সম্পূর্ণ সিঞ্চ তৈরি করে। তারপরে আপনি এটি কেবল চুলা বা চুলাতে সেট করুন এবং এটি গরম করুন।
আপনি যখন এটি গরম করছেন, কিছু পাস্তা রান্না করুন।
রান্না করা পাস্তা একটি বড় থালায় রাখুন, তারপরে শীর্ষে সসটি চামচ করুন। (মনে রাখবেন, আমার পুরো চার ঘন্টা রান্না করেননি। আপনার রঙ আরও সমৃদ্ধ হবে))
টমেটো সসের উপরে ছোট পাঁজর রাখুন…
তারপরে হাসি। শ্বসন। আবার হাসো.
স্বতন্ত্র অংশ পরিবেশন করুন এবং উপরে পারমিশন পনির ছিটিয়ে দিন।
সেন্ট পেরেগ্রিন প্রার্থনা নভেনা
তারপরে এটি কিছু টাটকা বানানো পার্সলে দিয়ে শীর্ষে রাখুন।
হ্যাঁ, এটি কোঁকড়ানো জিনিস।
আমার বাগান বাড়ার আগ পর্যন্ত আমার যা কিছু আছে তা হ'ল
মমমম। ভাল. খুব ভালো.
খুব তাড়াতাড়ি এটি তৈরি করুন!
(আপনার প্রয়োজনের আগের রাতে এটি তৈরির কথা মনে রাখবেন))
উপভোগ করুন!
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
