মশলাদার চিংড়ি

Spicy Shrimp

এর অফিসিয়াল নাম 'বারবেক চিংড়ি', তবে এটি আসলে কিছুটা বিভ্রান্তিকর কারণ এই ডিশটির জন্য গ্রিল ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না। যা-ই বলা হোক না কেন, এটি নিউ অরলিন্স ('নললিনস') অঞ্চল থেকে আগত এবং আমি এত দিন আগে সেই দিনের প্রশংসা করি যে আমার মা রেসিপিটি আবিষ্কার করেছিলেন। হিলটন হেড আইল্যান্ড, দক্ষিণ ক্যারোলাইনাতে আমাদের গ্রীষ্মের ছুটিতে এটি প্রধান হয়ে উঠেছে এবং যতবার আমি এটি খাই আমি আমার পায়ের আঙ্গুলের মধ্যে বালি অনুভব করি এবং দ্বিতীয় ডিগ্রি রোদে পোড়া গরম ফ্লোশ। কিন্তু সত্যিই ভাল উপায়ে।

তবে গুরুতরভাবে, ভাবেন, এই থালাটি জীবনের স্মরণীয় মুহুর্তগুলির জন্য এবং এটি বন্ধু এবং পরিবারের পূর্ণ একটি টেবিলের সাথে সবচেয়ে ভাল ভাগ করে নেওয়া হয়। এবং এটি একেবারে সহজ হতে পারে না: আপনি একটি বেকিং প্যানে চিংড়ির একগুচ্ছ নিক্ষেপ করুন এবং জলপাইয়ের তেল, লেবুর রস, ওরচেস্টারশায়ার, টাবাসকো, লবণ, মরিচ এবং মাখনের স্বর্গীয় মিশ্রণটি দিয়ে এটিকে ঘেরাবেন। তারপরে আপনি একে পরিপূর্ণতার দিকে নিয়ে যান এবং খবরের কাগজগুলিতে coveredাকা একটি টেবিলে পরিবেশন করেন, কারণ এটি অত্যন্ত অগোছালো। প্রত্যেকে কেবল যে প্যানে চিংড়ি রান্না করা হয়েছিল তা থেকে খনন করে এবং কোনও কারণে এটি সর্বদা প্রচুর হাসি এবং ভাল সময় উপস্থাপিত করে। তারপরে, যেন চিংড়িটি তেমন সুস্বাদু না হয় তবে আপনি গরম, ক্রাস্টি ফরাসি রুটি পরিবেশন করেন যা দিয়ে আপনার অতিথিরা উপভোগযোগ্য, স্বাদযুক্ত সসকে উপস্থাপন করবেন ... উঘ। বিশ্বে এর চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। আসুন শুরু করা যাক, আমরা কি করব?

চরিত্রগুলির Castাল: চিংড়ি, জলপাই তেল, টাবাসকো, ওরচেস্টারশায়ার, লবণ, মরিচ, বাটার এবং লেবু। পার্টি করতে প্রস্তুত হন!

প্রথমে, এখনও কাঁচা চিংড়ি ডাব্লু / শেলগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। আমি 21-26 গণনা ব্যবহার করেছি (যার অর্থ প্রতি পাউন্ডে 21-26 চিংড়ি) তবে আমি অবশ্যই এর চেয়ে বড় ব্যবহার করেছি। এর চেয়ে ছোট যেকোনও না, এবং খোসা ছাড়াই মুশকিল, সুতরাং 21-26 বা আরও বড় দিয়ে আটকে থাকুন))

চিংড়িটি বড় বেকিং প্যানে রাখুন।

চিংড়ি ভাজা ভাত রেসিপি অগ্রগামী মহিলা

কিছুটা একক স্তরতে তাদের সাজান।

এবার এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল নিন ... (হু হুঁ। আমি বলেছিলাম) কুমারী ।)

... এবং এটি চিংড়ির উপর দিয়ে বর্ষণ করুন।

পাগল হওয়ার দরকার নেই, তবে পিছনে রাখার দরকার নেই either আমি সম্ভবত প্রায় 1/2 কাপ ব্যবহার।

এখন, আমি মাঝে মাঝে এই সহজ 'সালাদ গ্রাইন্ড' বা 'ক্র্যাকড' কালো মরিচ ব্যবহার করি; তবে আমি যখন সত্যিই আমার কব্জিটি স্প্রে করে ফেলার মেজাজে থাকি তখন আমি মরিচের মিল থেকে টাটকা গোলমরিচ ব্যবহার করি।

যে কোনও ইভেন্টে, সাধারণভাবে চিংড়ি জুড়ে কালো মরিচ ছিটিয়ে শুরু করুন।

আপনি যখন মনে করেন যে আপনি যথেষ্ট পরিমাণ মরিচ যোগ করেছেন, তখন এগিয়ে যান এবং আরও কিছুটা মরিচ দিন।

ওহ, এবং আমি মরিচ যোগ করার অংশটি উল্লেখ করেছি?

নুনের জন্য এখন। আমি কোশারকে ব্যবহার করি কারণ আমি এর প্রেমে পাগল হয়েছি, তবে অবশ্যই নিয়মিত টেবিল লবণ ঠিকই ঠিক করবে।

2020 দেবদূত নম্বর

লবণের সাথে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন।

আমি কোশের লবণ পছন্দ করি কারণ আপনি এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে অনুভব করতে পারেন এবং ঠিক কতটা খাবারে যায় তা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এছাড়াও, কোশের লবণ 'ফ্লেক্স'-এ রয়েছে তাই এটি খাবারের সাথে আরও সহজেই মেনে চলেছে বলে মনে হয়। প্লাস আমি শুধু শীশ লবণ ব্যবহার করে বলে শীতল বোধ করি।

এবার অর্ধেক লেবু কেটে নিন। আমি প্রায় তিন বা চার ব্যবহার করেছি।

উদারভাবে সমস্ত চিংড়ি জুড়ে লেবুর রস গ্রাস করুন। (কেউ দয়া করে এই পোস্টে 'উদার' শব্দটি কতবার ব্যবহার করেছেন তা গণনা করুন এবং আমার কাছে ফিরে রিপোর্ট করুন))

এবার ওরচেস্টারশায়ার সস নিন। আপনি কীভাবে 'ওরচেস্টারশায়ার' নাম দেন? আমি 'ওয়ারশটিয়ারশুরে' বলি তবে আমার শাশুড়ী 'ওয়ার্সস্টারশায়ার' বলে। আমার মনে হয় 'ওয়ার্সেস্টার' আসলে 'ওয়ারস্টার' হিসাবে উচ্চারণ করা হয়, এরকম ধরণের 'গ্লুস্টার' উচ্চারণ হয় 'গ্লোস্টার' ' তবে পার্থক্য হ'ল আমাদের একত্রিত করে।

কিভাবে একটি ক্রিসমাস পুষ্পস্তবক করা

সমস্ত চিংড়ি জুড়ে জেনারেল বৃষ্টিপাত ওরচেস্টারশায়ার।

এলোমেলো করবেন না, কারণ এটি শেষে সসকে অবদান রাখবে। আমি সম্ভবত একটি ভাল 1/4 থেকে 1/2 কাপ ব্যবহার করেছি।

এখন আপনার টাবাসকো ধরুন, তবে কেবল আপনি যদি এটি পরিচালনা করতে পারেন, বাবু।

এখন, আপনি কতটা সাধারণভাবে তাবাস্কো যুক্ত করতে বেছে নিচ্ছেন তা নির্ভর করে আপনি কতটা তাপ দাঁড়াতে পারবেন তার উপর নির্ভর করে। মনে রাখবেন যে আপনি শাঁসগুলি দিয়ে চিংড়ি কাটাচ্ছেন, সুতরাং আপনি এটিকে স্বাভাবিকের চেয়ে খানিকটা পুরুতে দাঁড়াতে পারেন।

আমি বেশ কিছুটা যুক্ত করেছিলাম - সম্ভবত বিশটি কাঁপুন — তবে আপনি যদি বাজে হন তবে আপনি কম করতে পারতেন।

মাখন, বাবু! আপনি ভাবতে শুরু করেছিলেন কখন এটি প্রদর্শিত হবে, তাই না? দয়া করে, আমাকে আর কখনও সন্দেহ করবেন না।

পোড়কে মাখন কেটে চিংড়ির উপরে লাগাতে শুরু করুন।

এখন করুন. পবিত্র, মোটাতাজাকরণ এবং স্বাদযুক্ত সমস্ত কিছুর নামে, মাখনকে ঘৃণা করবেন না, কারণ এটি গলে যাবে এবং ওরচেস্টারশায়ার, টাবাসকো এবং লেবুর রসের সাথে এক হয়ে যাবে এবং আপনাকে understandশ্বর কেন স্তন্যদানকারী প্রাণী সৃষ্টি করেছেন তা অবশেষে বুঝতে পারবেন। এবং শেলফিস (কিসের অপেক্ষা?)

সর্বকালের সেরা বিক্রিত রোম্যান্স উপন্যাস

আমি মাখন দুটি লাঠি ব্যবহার করে ক্ষত। আমি আমার সমস্ত রেসিপিগুলিতে মাখনের দুটি লাঠি ব্যবহার না করা পর্যন্ত আমি স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি না। আমি হিংস্রভাবে কুঁচকানো শুরু করি এবং আমার কাটিয়া বোর্ডের বিরুদ্ধে কপাল মারছি।

এবং ওহ, কি হ্যাক, এগিয়ে যান এবং আরও কিছু গোলমরিচ যোগ করুন। দেখুন, আমি একজন মাঝারি শিশু এবং আমার মনে হয় যদি কিছুটা ভাল হয় তবে অনেক ভাল। কফি হাগেন ড্যাজেসের কথা এলে এটি সমস্যা হতে পারে।

এখন আপনার ওভেনে ব্রাউনারের নীচে প্যানটি প্রায় দশ মিনিটের জন্য রাখুন, যতক্ষণ না চিংড়িটি আর স্বচ্ছ হয় না। এটি অতিরিক্ত না করা; আপনি চান না চিংড়ি শুকানো।

এখন, আপনার পার্টির জন্য আপনি হাতে একটি ক্রুস্ট ফরাসি রুটি রাখতে চাইবেন। এটি চুলায় উষ্ণ করুন, তারপরে এটি একটি সুন্দর ন্যাপকিনে মুড়িয়ে দিন।

আপনি যখন এটি টেনে আনেন তখন চিংড়ি দেখতে কেমন লাগে।

ড্রিপ্পি, সুস্বাদু, চিংড়ি, বাটরি, ওরচেস্টারশিরি, টাবাসকো-ওয়াই, লেমন সস খেয়াল করুন। দু'বার প্রায় চিংড়িটি টস করুন, এবং এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত!

এখন আপনি যা করেন তা এখানে: সমস্ত টেবিলের উপরে সংবাদপত্র ছড়িয়ে দিন। মাঝখানে এই প্যানটি প্লপ করুন। একটি রুটি ছুরি দিয়ে টেবিলের উপর ফরাসি রুটি ডেলা স্থাপন করুন, বা শুধু অসভ্য মত তাদের নিজস্ব টুকরা বন্ধ সবাই টিয়ার যাক।

তারপরে প্রত্যেকে কেবল খনন করে এবং তাদের চিংড়ি ছুলা শুরু করে এবং তাদের মুখের মধ্যে ফেলে।

সমস্ত খোসার জন্য টেবিলে একটি বাটি রাখুন।

ওহ, এবং যে সস মনে আছে? এটি কেবল চিংড়ি স্বাদে নয়। শুধু এক টুকরো রুটি নিন…

আমার কাছাকাছি খাবারের জায়গা বড়দিনে খোলা

এবং এটি প্যানে ডুবিয়ে নিন, রস শোষণ করে নিন। তারপরে এটি আপনার মুখে পপ করুন এবং আপনি বুঝতে পারবেন Godশ্বর কেন স্কেটবোর্ড আবিষ্কার করেছেন।

কিসের অপেক্ষা?