ভেজি-স্টাফড ফ্রাইড রাইস

Veggie Stuffed Fried Rice

ভাজা ভাত 9 টি বিভিন্ন শাকসব্জিতে ভরপুর। আপনার বাচ্চাদের বিভিন্ন জাতের খাবার খাওয়ার এক দুর্দান্ত উপায়!

বাটার্ড সাইড আপের এরিকা কাস্টনার থেকে।

মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি বড় (12 ইঞ্চি) castালাই লোহার স্কিললেটটিতে এক চামচ অ্যাভোকাডো তেল গরম করুন। পুরোপুরি সেট না হওয়া পর্যন্ত পেটানো ডিম এবং স্ক্যাম্বল যুক্ত করুন। প্যান থেকে সরান এবং একপাশে সেট।

এখন-পরিষ্কার প্যানে আরও এক টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ঘন ঘন নাড়তে রান্না করুন। গাজর, ঝুচিনি, বেল মরিচ, শাক এবং সবুজ মটর যোগ করুন এবং ঘন ঘন নাড়ুন, যতক্ষণ না গাজর প্রায় 3-5 মিনিট স্নিগ্ধ হয়ে থাকে are রসুন যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিট জন্য রান্না করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। প্যান থেকে ভিজিগুলি সরান।

পরিষ্কার প্যানে আরও কিছুটা অ্যাভোকাডো তেল যোগ করুন এবং মুরগি যুক্ত করুন। প্রায় 8-10 মিনিট মাঝখানে আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। নুন ও গোলমরিচ স্বাদ মতো মরসুমে। প্যান থেকে সরান।

এখনকার শূন্য প্যানে 2 টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল এবং মাখন যোগ করুন (প্যানে চিকেন থেকে কিছু খসখসে বিট থাকলে তা ঠিক আছে) এবং আঁচকে উচ্চতায় পরিণত করুন turn মাখন গলে গেলে চাল যোগ করুন। আস্তে আস্তে যে কোনও বড় ক্লাম্পগুলি ভেঙে দিন। ভাত গরম না হওয়া এবং এখানে এবং সেখানে বাদামী হয়ে যাওয়া অবধি রান্না করুন frequently
এদিকে, সয়া সস, চিনি এবং তিলের তেল একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।

প্যানে ডিম, ভেজি এবং মুরগি ফিরিয়ে দিন। সয়া সস মিশ্রণ যোগ করুন এবং সবকিছু একটি ভাল আলোড়ন দিন। যতক্ষণ না সবকিছু সুন্দর এবং গরম হয়ে যায় He সঙ্গে সঙ্গে সবুজ পেঁয়াজ, মাখন এবং গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন (গোচুজাং আমার প্রিয়)।

আমি যখন প্রথম ভাজা ভাত শুনেছি, তখন আমি বেশ সংশয়ী ছিলাম। আমার মা প্রাতঃরাশের জন্য প্রচুর ডিম তৈরি করেছিলেন, এবং ভাজা ভাতগুলিতে যোগ করে রাতের খাবারের সময় এগুলিকে উন্নত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। ভাতগুলিতে ডিম যুক্ত করা আমার কাছে ভুল বলে মনে হয়েছিল। তবে আমি এটির স্বাদ পেয়েছি এবং সম্পূর্ণভাবে আমার মন পরিবর্তন করেছি। একরকম সংমিশ্রণটি কেবল দুর্দান্ত ছিল।

আমি আমার ছোট মেয়েকে জন্ম দেওয়ার পরে এবং রাতের খাবারের জন্য আমার ফ্রি সময় অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার পরে, আমি নিয়মিত ভাজা ভাত তৈরি শুরু করি। এটি দ্রুত এবং ভরাট এবং সন্তুষ্টিজনক এবং পুষ্টিকর ছিল - শেষ মুহুর্তের খাবারের জন্য আমার যা প্রয়োজন ছিল!

আজ আমি ভাজি ভাতের জন্য একটি রেসিপি ভাগ করছি যা ভেজিগুলিতে বোঝা। এর মধ্যে 9 টি যথার্থ হ'ল: পেঁয়াজ, মাশরুম, গাজর, মরিচ, মটর, শাক, জুচিনি, রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ (যা আমি এই ফটোতে অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলে গেছি!)! আপনার বাচ্চাদের (বা আপনার স্বামী!) এক খাবারে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন প্রকারের খাবার খাওয়ার জন্য এটি সত্যিই দুর্দান্ত উপায়। আমার বাচ্চা এবং 1 বছর বয়সী উভয় এটি পছন্দ!

এটিও একটি প্যান খাবার, তাই এটি থালা - বাসন কাটবে। এবং আমি একটি দীর্ঘ দিন পরে কম রান্না প্রায় সব। তোমার কী অবস্থা?

আপনার যা কিছু করা হয় তা ডিমগুলি স্ক্যাম্বল করে প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন, ভেজিগুলিকে স্যুট করুন এবং মুছে ফেলুন, মুরগি রান্না করুন এবং চাল বাদামি করুন এবং কয়েকটি সসের উপাদান দিয়ে সমস্ত কিছু আবার যুক্ত করুন।

তারপরে আপনি পুষ্টিতে ভরা একটি সুস্বাদু খাবার পেয়েছেন। এটি গ্রহণের চেয়ে ভাল (এবং অনেক স্বাস্থ্যকর), আমাকে বিশ্বাস করুন।

মন্তব্য:

• শীতল চাল ব্যবহার করা জরুরী। অন্যথায় এটি প্যানে মাশ হয়ে যাবে। বাম ভাত নিখুঁত।
• যদি আপনি ভাজা চালের জন্য মরিয়া হয়ে থাকেন তবে কোনও বাকী চাল না থাকে তবে আপনি শীট প্যানে তা ছড়িয়ে দিয়ে এবং ফ্রিজ বা ফ্রিজে রেখে তাজা চাল শীত পেতে পারেন। শীতল হওয়ার সময় দেওয়ার জন্য আপনি খেতে চাওয়ার এক ঘন্টা আগে ভাত রান্না শুরু করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
• আপনার সমস্ত ভেজিগুলি সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করবেন না। অন্যথায় আপনার ভাজা ভাতগুলিতে একটি টেক্সচারাল নোট থাকবে: নরম।
• যদি আপনার হাতে এই সমস্ত ভেজি না থাকে তবে এটি ঘামবেন না! আপনার ফ্রিজের যা কিছু কমছে তা ব্যবহার করুন।
• আপনার হাতে যে মাংস রয়েছে তাও আপনি ব্যবহার করতে পারেন: চিংড়ি, স্যামন, বেকন, স্টেক, সসেজ… যাই হোক না কেন অভিনব!
• আমি আমার ভাজা ভাতটি প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং কিছুটা গোচুজং দিয়ে পরিবেশন করতে পছন্দ করি।
• আপনি যদি গম মুক্ত সয়া সস ব্যবহার করেন তবে এটি একটি আঠালো মুক্ত খাবার!

এই স্বাস্থ্যকর দিন ভেজি-স্টাফ ফ্রাইড রাইস এক বার রেসিপি করুন, এবং এটি নিজের তৈরি করুন! আপনি কোন ভিজি যুক্ত করবেন?