রেড ভেলভেট স্যান্ডউইচ কুকিজ

Red Velvet Sandwich Cookies

এই লাল ভেলভেট স্যান্ডউইচ কুকিগুলিতে একটি সমৃদ্ধ ক্রিম পনির রয়েছে যা আপনার প্রেমে পড়বে। তারা খেতে প্রায় খুব সুন্দর!

1. কুকিগুলির জন্য: চুলাটি 350 ̊ এ গরম করুন ̊ চশমা কাগজ দিয়ে লাইন 2 বেকিং শীট। একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি এবং অগভীর, গলানো পর্যন্ত 1 মিনিটের ব্যবধানে মাইক্রোওয়েভ একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি মধ্যে আনইসেটেড চকোলেট রাখুন। ঠান্ডা হতে দিন।
2. হালকা এবং ফুঁকানো, 2 থেকে 3 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে একটি মিশ্রণ দিয়ে একটি বড় পাত্রে দানাদার চিনি এবং মাখনকে পেটান। শীতল গলানো চকোলেটে মিক্সারের গতি কম করুন এবং আস্তে আস্তে বৃষ্টি হবে। বাটিটি স্ক্র্যাপ করে আবার মেশান। ডিমগুলিতে একবারে মিশিয়ে নিন, তারপরে বাটার মিল্ক, ফুড কালারিং এবং ভ্যানিলা।
3. মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ কুঁচি দিন। কম গতিতে মিক্সারের সাহায্যে, দুটি ব্যাচে চকোলেট মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণটি পেটান। বাটিটি একবার স্ক্র্যাপ করুন এবং ভাল মিলিত না হওয়া পর্যন্ত একটি চূড়ান্ত সময় মেশান। কাটা সাদা চকোলেট ভাঁজ।
4. উদার টেবিল চামচ ময়দাটি বলগুলিতে রোল করুন এবং প্রস্তুত প্যানগুলিতে প্রায় 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। কুকিগুলি দমকা এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 12 মিনিট বেক করুন। প্যানগুলিতে 2 মিনিট শীতল হতে দিন, তারপরে সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার জন্য কুকিগুলিকে একটি র্যাক থেকে সরিয়ে দিন।
5. ভরাটের জন্য: ক্রিম পনির, গুঁড়ো চিনি, মাখন এবং ভ্যানিলা একটি বড় পাত্রে মিশ্রণটি দিয়ে উচ্চ গতিতে একটি মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট পেটান।
6. কুকিজের অর্ধেকের সমতল অংশে ফিলিংয়ের একটি ডললপ ছড়িয়ে দিন বা পাইপ করুন। স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করতে বাকি কুকিগুলির সাথে শীর্ষে। ননপ্যারিলগুলিতে কুকিজের পক্ষগুলি রোল করুন। ফ্রিজে 15 মিনিট সেট করতে।