পেটাইট কমলা-ভ্যানিলা স্কোনেস

Petite Orange Vanilla Scones

এনসিস লস অ্যাঞ্জেলেস ছেড়ে লিন্ডা হান্ট

আপনার পরিবার এই সহজ স্কোন রেসিপিটি পছন্দ করবে।

1. স্কোনগুলির জন্য: ওভেনটি 400 to এ গরম করুন ̊ চর্চা কাগজ দিয়ে একটি রিমড বেকিং শিটটি লাইন করুন। একটি বড় পাত্রে ময়দা, দানাদার চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণের ঝাঁকুনি দিন। একটি প্যাস্ট্রি কাটার বা 2 বাটার ছুরি দিয়ে ময়দা মিশ্রণে মাখনটি কাটা যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচের মতো দেখা যায়।
2. একটি মাঝারি বাটিতে ভারী ক্রিম, ভ্যানিলা, ডিম এবং কমলা জেস্টকে ঝাঁকুনি দিন। ময়দার মিশ্রণে ক্রিম মিশ্রণটি andালুন এবং ময়দা একসাথে না আসা পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলতোভাবে নাড়ুন। হালকা ফ্লাওয়েড পৃষ্ঠের উপর ময়দার ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে এনে একসাথে টিপুন যতক্ষণ না এটি কোনও রুক্ষ আয়তক্ষেত্র গঠন করে। প্রায় 1/2 ইঞ্চি পুরু, 6-বাই-8 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে ময়দার আউট রোল করতে একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করুন। অর্ধ দৈর্ঘ্যে আয়তক্ষেত্রটি কাটা, তারপরে 8 টি টুকরা করার জন্য চতুর্থাংশ ক্রসওয়াইস। 16 টি ত্রিভুজ তৈরি করতে প্রতিটি টুকরোটি অর্ধেকটি তির্যকভাবে কাটুন। প্রস্তুত বেকিং শীটে সাজান।
3. প্রায় 15 মিনিট নীচে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত স্কোনগুলি বেক করুন। বেকিং শীটে 15 মিনিটের জন্য শীতল হওয়ার অনুমতি দিন, তারপরে পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি রাকে সরিয়ে ফেলুন।
4. গ্লাসের জন্য: মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি বাটিতে গুঁড়ো চিনি, ভ্যানিলা এবং কমলা জেস্ট এবং জুস ঝাঁকুন। একবারে একবারে প্রতিটি কাঁচের স্কোনের শীর্ষটি কোট থেকে সাবধানে ছড়িয়ে দিন, তারপরে র্যাকটিতে ফিরে আসুন এবং গ্লাস সেট করতে দিন।