How Store Fresh Herbs
পতনের আবহাওয়া শেষ অবধি এখানে পুরোপুরি কার্যকর হয় এবং বেশিরভাগ উদ্যানগুলি ইতিমধ্যে অবসর না নিলে তাদের শেষ পায়ে রয়েছে। অবশ্যই, গুল্মকে সতেজ রাখার সর্বোত্তম উপায় হ'ল সরাসরি মাটি থেকে বাছাই করা। তবে আমরা সকলেই সবুজ রঙের থাম্ব দিয়ে আশীর্বাদ পাই না এবং শীঘ্রই বাইরে herষধিগুলি জন্মানো খুব শীতল হবে। হ্যাঁ, একটি ছোট ইনডোর ভেষজ উদ্যান রাখা সম্ভব, তবে আমার ছোট্ট ঘরে খুব বেশি জায়গা নেই এবং এই মুহুর্তে এখানে .ষধিগুলি জন্মানোর চেষ্টা করার মতো ব্যর্থতার ব্যায়াম হতে পারে। তাই আমি ভেবেছিলাম কীভাবে আমি তাজা গুল্ম সংরক্ষণ করব এটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য এটি দুর্দান্ত সময় হবে। এই কৌশলটি আপনার বাগান থেকে বাছাইকৃত ভেষজ বা গুল্মগুলিতে স্টোর-ক্রয়ে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
টেন্ডার বনাম হার্ড
কীভাবে একটি ভেষজকে কীভাবে সর্বোত্তমভাবে সঞ্চয় করতে হয় তা জানতে, মুষ্টিটি নির্ধারণ করতে হবে এটি কোমল বা শক্ত কিনা। স্নেহজাতীয় গুল্মগুলিতে নরম কান্ড এবং পাতাগুলি থাকে, ধীরে ধীরে ধুসর, পার্সলে এবং তুলসী; তারাগনও এই বিভাগে আসতে পারে। হার্ড ভেষজগুলিতে রোজমেরি, থাইম, মার্জোরাম এবং ওরেগানোগুলির মতো একটি কাঠের স্টেম থাকে।
ভেষজ ধোয়া
কেউ কেউ ভেষজ ধোয়া না করার কথা বলে কারণ এটি আর্দ্রতা যোগ করে, তবে সত্য সত্য, আপনি যখন সুপার মার্কেট থেকে গুল্মগুলি বাড়িতে আনেন, তারা ইতিমধ্যে ভিজা থাকে। এটি আমার অভিজ্ঞতা হয়েছে যে শীতল জলের নীচে ধুয়ে এবং সালাদ স্পিনারে কাটলে গুল্মগুলি সবচেয়ে ভাল করে। এগুলি ধোয়া এবং কাটানো কোনও ধ্বংসাবশেষ বা জীবাণু অপসারণ করে যা ক্ষয় feed কোমল শাকের জন্য এটি বিশেষত সত্য। আপনার যদি সালাদ স্পিনার না থাকে তবে bsষধিগুলি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া অবধি ধুয়ে ফেলা ভাল।
খালার জন্য ক্রিসমাস উপহার ধারণা
ভেষজকে তাজা রাখছি
দরপত্র: পার্সলে, সিলান্ট্রো এবং বেসিল
গুল্মগুলি ধুয়ে স্যালাড স্পিনারে কাটানোর পরে, কান্ডের প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন। যে কোনও পাতলা বা বাদামী পাতা মুছে ফেলুন। এক ইঞ্চি জল দিয়ে একটি গ্লাস বা ম্যাসন জারটি পূরণ করুন। ফুলের তোড়াগুলির মতো পাত্রে গুল্মগুলি জারে রাখুন। পার্সলে এবং কোলান্ট্রো সঞ্চয় করতে, পুনরায় একটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ক্লিপ মোড়কের সাথে coverেকে রাখুন। যদি কোনও বড় ম্যাসন জার বা কোয়ার্ট ধারক ব্যবহার করে থাকেন তবে আপনি bsাকনাটি গুল্মগুলি coverাকতে ব্যবহার করতে পারেন। ফ্রিজে রেখে দিন। এই কৌশলটি তারাকন, পুদিনা এবং ডিলের সাথেও ভাল কাজ করে। তুলসী সঞ্চয় করতে, অনাবৃত ছেড়ে এমন কাউন্টারে রাখুন যেখানে তুলসী কিছুটা সূর্যের আলো পেতে পারে। প্রয়োজনীয় হিসাবে জল পরিবর্তন করুন বা যদি এটি বিবর্ণ হয়।
শক্ত: রোজমেরি, থাইম, ওরেগানো, মার্জোরাম
কিছুটা স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে একক স্তরে দৈর্ঘ্যের দিক থেকে গুল্মগুলি সাজান। আলগাভাবে bsষধিগুলি রোল আপ করুন এবং একটি পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে বা প্লাস্টিকের মোড়কে স্থানান্তর করুন। ফ্রিজে রেখে দিন। এই কৌশলটি ageষি, রসালো এবং শাইভসের সাথেও ভাল কাজ করে।
কতক্ষণ সঞ্চয় করতে হবে
আপনি যদি সঠিক যত্ন অনুসরণ করেন তবে তাজা গুল্মগুলি তিন সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। নীচে সর্বাধিক প্রচুর গুল্ম এবং তাদের গড় আয়ু সম্পর্কে একটি দ্রুত তালিকা দেওয়া আছে। যখন ভেষজগুলি অন্ধকার, ভঙ্গুর বা ডালপালা ছাঁচের লক্ষণগুলি দেখাতে শুরু করে, তাদের টস করার সময় এসেছে।
টেন্ডার গুল্ম
পার্সলে - 3 সপ্তাহ
ড্রিল - 3 সপ্তাহ
সিলান্ট্রো - 3 সপ্তাহ
পুদিনা - 2 সপ্তাহ
তারাগন - 3 সপ্তাহ
তুলসী - 2 সপ্তাহ
হার্ড হার্বস
রোজমেরি - 3 সপ্তাহ
ওরেগানো - 2 সপ্তাহ
থাইম - 2 সপ্তাহ
Ageষি - 2 সপ্তাহ
স্যাভরি - 2 সপ্তাহ
শাইভস - 1 সপ্তাহ
সেখানে আপনি এটি আছে! এই গুল্মগুলিকে সতেজ রাখতে আপনার কেবল এটিই জানা দরকার। আপনি যদি আরও বেশি সময় ধরে ভেষজ গাছ রাখার উপায় খুঁজছেন তবে কীভাবে তেলগুলিতে সংরক্ষণ করতে হবে সে সম্পর্কে গ্যাবির পোস্ট দেখুন!
