আমার প্রিয় Meatloaf

My Favorite Meatloaf

আমার প্রিয় আরামদায়ক খাবারগুলির একটি। আমি এই জিনিস পছন্দ।

1. প্রিহিট ওভেন 350˚ এ। রুটির টুকরো টুকরো করে দুধ .ালুন। এটি কয়েক মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
2. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে গ্রাউন্ড গরুর মাংস, দুধে ভেজানো রুটি, পরমেশান, পাকা লবণ, লবণ, কালো মরিচ এবং পার্সলে রাখুন। পেটানো ডিম .ালা।
   
3. পরিষ্কার হাত দিয়ে, মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। ব্রয়লার প্যানে মিশ্রণটি একটি রুটি আকারে তৈরি করুন, যা চর্বি নিষ্কাশনের অনুমতি দেবে। (বড় জগাখিচুড়ি এড়ানোর জন্য প্যানটির নীচের অংশটি লাইনে দিন!)
4. শীর্ষে বেকন স্লাইসগুলি রাখুন, তাদের মাংসলফের নীচে টুকরো টুকরো করে রাখুন।
5. সস তৈরি করুন: একটি মিশ্রণ বাটিতে কেচাপ, ব্রাউন সুগার, সরিষা এবং গরম সস যুক্ত করুন। একসাথে নাড়ুন। বেকন শীর্ষে মিশ্রণ 1/3 Pালা। এক চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
6. 45 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে শীর্ষে আরও 1/3 সস pourালুন। আরও 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং বাকি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
7. ছড়িয়ে আলু দিয়ে পরিবেশন করুন। মুখরোচক!

এটি আমার কুকবুকের একটি রেসিপি এবং আমি এটি এখানে ভাগ করে নিচ্ছি কারণ আমি এটি পছন্দ করি।

আমি মাংসলুফের খারাপ রেপ পেয়ে ক্লান্ত হয়ে পড়েছি। আমি ক্লান্ত হয়েছি!

আমার কুকবুকের পাতাগুলির মধ্যে, আমি প্রস্তাব দিয়েছিলাম যে সত্তরের দশকে যখন কোনও নির্দিষ্ট ছিন্নমূল রক গায়ক ঘটনাস্থলে ফেটেছিল তখন মাংসলুফ সম্পর্কে লোকেরা উপলব্ধি স্থায়ীভাবে আঁকিয়ে উঠবে ... তবে অনেক বিবেচনার পরে, আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এটি আসলে সেই শব্দ পাঁককেই অবদান রেখেছে মাথলুফের পক্ষে সর্বাধিক হ'ল এইরকম ম্যালেন্ডেড খাবার।

আপনি কিভাবে র্যাঞ্চ ড্রেসিং করবেন?

আপনি জানেন না যে আমার কুকবুকটি এমন নৃতাত্ত্বিক এবং সমাজবিজ্ঞানের বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে, তাই না?

চিন্তা করবেন না আমিও করিনি।

তাই এক মুহুর্তের জন্য মন খুলুন। এই থালাটির শিরোনামে লুফ শব্দটি নেই। পরিবর্তে, উপাদানের সরলতার দিকে ফোকাস করুন: একটি সুন্দর মাংসের মিশ্রণ রুটি এবং ডিমের সাথে একত্রে আবদ্ধ এবং পারমেশান এবং সিজনিংয়ের সাথে সুস্বাদু করে তোলে। পরিবর্তে, এই পরিবর্তে ফোকাস করুন যে মাংসের মিশ্রণটি পাতলা, স্বাদযুক্ত বেকন একটি কম্বলকে স্নেহপূর্ণভাবে আবৃত করা হয় এবং একটি জটলা-মিষ্টি সসের সাথে শীর্ষে থাকে যা পুরোপুরি নিখুঁত সামঞ্জস্যতার সাথে একত্রিত করে।

দেখা? এটাই সব মাংসলুফ।

উফ! আমি বললাম রুটি। গুলি! আমি ভুলে গেছি.

এটি সামহোয়্যার ইন টাইম সিনেমার মতো যেখানে ক্রিস্টোফার রিভ (তাঁর প্রাণকে বিশ্রাম দিন) 1912 বছর ধরে তারা সুখীভাবে বসবাস করছেন, তারপরে তাঁর পকেটে 1979 র পেনিস আবিষ্কার করলেন এবং হঠাৎ করে এবং হিংস্রভাবে আজকের দিনে ফিরে এসেছেন। আমি ইহা ঘৃণা করি যখন এটা ঘঠে!

এবং এখন. রেসিপি জন্য।

আমি জানি এটি সত্যিই একটি অদ্ভুত ফটো, তবে আমি সত্যিই এক অদ্ভুত ব্যক্তি তাই এটি খাপ খায়। নিয়মিত সাদা ব্রেডের ছয়টি টুকরো (আমি স্যান্ডউইচ ব্রেড, লোকেরা) একটি পাত্রে ফেলে দিয়ে শুরু করুন। রুটির উপরে দুধ andালুন এবং এটি ভিজতে দিন।

খারাপ, আমি বুঝতে পারি, তবে আমার সাথে সহ্য কর।

আপনি চাইলে ক্রাস্টি কারিগর রুটি ব্যবহার করতে পারেন। তবে আমি সত্যই নরম, সাদা স্টাফের আরামদায়ক খাবারের প্রকৃতি পছন্দ করি।

একটি বড় পাত্রে, গ্রাউন্ড গরুর মাংস, পারমেশান পনির এবং কাটা পার্সলে ফেলে দিন।

আমি পারমিগিয়ানো রেজিগিয়ানো ব্যবহার করেছি।

তবে আপনার দরকার নেই।

ভিজানো রুটি কিছু ডিমের সাথে বাটিতে ফেলে দিন। লবণ, এবং প্রচুর পরিমাণে এবং সতেজ কালো মরিচ যোগ করুন। আপনি যদি চান তবে কিছুটা টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন যোগ করতে পারেন!

তবে আপনার দরকার নেই।

আপনার হাত সাবান এবং জলের সাহায্যে স্ক্রাব করুন, এসওএস প্যাড দিয়ে তাদের স্ক্রাউ করুন, ব্যাকটিরিয়া-ধ্বংসকারী ইউভি আলোর নীচে ধরে রাখুন এবং এন্টিসেপটিক দ্রব্যে ডুবিয়ে দিন (ঠিক আছে, কেবল সাবান এবং জল করবে) এবং মিশ্রণটি একসাথে গড়িয়ে নিন।

এটি সব একসাথে মিশ্রিত হয়ে গেলে, ব্রোয়েলার / ড্রিপ প্যানের শীর্ষে মিশ্রণটি একটি (আমি এটি বলতে যাচ্ছি) রুটির আকারে তৈরি করুন।

এরপরে, শীর্ষে বেকন এর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোটি

দ্রষ্টব্য: এখানে পাতলা বেকন ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ! পাতলা যত ভাল।

মাটলাফ পুরোপুরি coveredেকে না যাওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।

এবং এখন আমার প্রিয় অংশ আসে। একটি বাটিতে কিছু কেচআপ নিক্ষেপ করুন।

বাদামি চিনি এবং শুকনো সরিষা দিন।

তারপরে আপনার পছন্দমতো ট্যাবস্কো যুক্ত করুন।

উপরে সস এর তৃতীয়াংশ ourালা এবং বেকনটি coverাকতে এটি ছড়িয়ে দিন, তারপরে 45 মিনিটের জন্য মাংসলুফ বেক করুন। এই সময়ের পরে, চুলা থেকে প্যানটি টানুন এবং সসের আরও এক তৃতীয়াংশ উপরে ছড়িয়ে দিন। পনেরো মিনিট বা তার জন্য চুলায় ফিরে দিন।

এই ফটোগুলি এটি দেখায় না কারণ আমি যখন এখনকার চেয়ে আমি একজন অপেশাদার ফটোগ্রাফারের চেয়ে বেশি ছিলাম তখন আমি সেগুলি ফিরিয়ে নিয়েছিলাম তবে সস সত্যই উজ্জ্বল লাল। কিছু মাংসলুফ রেসিপি রয়েছে যাতে টমেটো-ভিত্তিক সস বেশি রয়েছে এবং সেগুলিও সুস্বাদু হতে পারে। তবে আমার কাছে, কেচাপ-ভিত্তিক সসই হ'ল মাংসলুফকে সত্যই ... মাংসলুফ তৈরি করে।

এবং এটাই! আমি জানি এটি এটি দেখায় না, তবে আপনার এখানে যা কিছু তা-ও নয় like যেমন একটি আনন্দময় আনন্দ through এবং আপনি লক্ষ্য করবেন যে প্রান্তগুলি সুন্দর এবং বাদামি; বাচ্চা আমার পছন্দ মতো। এটি জিনিসের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে এবং এটিও নির্দেশ করে যে মাংসলুফের অভ্যন্তরটি পর্যাপ্তভাবে রান্না করা হয়েছে।

গোলাপী মাংসলুফ = না, না, না, না, না, না, না

সুতরাং আপনি যা করছেন তা এখানে: এটি কেটে টুকরো টুকরো করে রাখুন এবং সসের বাকি তৃতীয় অংশের সাথে পরিবেশন করুন, যা ডুবানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

ছানা আলুর পাশে মিটলাউফ পরিবেশন করুন। মাখন ডিম নুডলস বা আরও ভাল — gulp — পনির গ্রিট! পৃথিবীতে এর চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই।

এবং পরের দিন, বাম হাতের সাথে মিটলফ স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করুন।

আপনি অবাক হবেন যে সারাজীবন মাংসের বাম কোথায় ছিল?

(খাবার আমাকে গভীরভাবে প্রভাবিত করে। আপনি কি বলতে পারেন?)

আমার বন্ধুরা এটি উপভোগ করুন! আপনি যদি মাংসলুফ সম্পর্কে বেড়াতে থাকেন বা আপনি এমন কিছু হিসাবে পুরোপুরি লিখে রেখেছেন তবে কখনও চেষ্টা করবেন না, এটিকে একটি শট দিন। এটি অ্যাডভেঞ্চার খাওয়ার মতো বিবেচনা করুন হুইটেলোচে । বা বাছুর বাদাম।

উপভোগ করুন!