হায়াসিথের চিকেন স্যুপ

Hyacinth S Chicken Soup

হায়াসিথ দ্বারা।
মুদ্রণযোগ্য রেসিপি: পাইওনিয়ার সোলের জন্য চিকেন স্যুপ

নিখুঁত মুরগির স্যুপের সাথে আমার আবেগ শুরু হয়েছিল নিউ ইয়র্কের গার্মেন্ট জেলাতে। আমার প্রাক্তন জীবনে, a.k.a. হোমস্কুলিংয়ের আগে আমার জীবন, আমি একটি পোশাকের দোকান করতাম। মধ্য আমেরিকাতে সর্বশেষ ট্রেন্ডগুলি ফিরিয়ে আনতে আমি বছরে বেশ কয়েকবার নিউইয়র্ক ভ্রমণ করেছি (গোয়ালি মেয়েদের ওয়ান্ডারব্রাসেরও দরকার, আপনিও জানেন!) আপনি হয়ত ভাবেন যে আমার বাজারে আমার সবচেয়ে স্মৃত স্মৃতিগুলি ডোনার করনের মধ্যে এবং বাইরে বেরিয়ে আসতে পারে টমি হিলফিজারের পাশেই শোরুম বা ডাইনিং (ঠিক আছে, তাই তিনি পাশেই ছিলেন টেবিল , আমার ডান কনুই না)। তবে আমি এখনও সবচেয়ে বেশি যা মনে করি, যা সত্যিই আমার আত্মায় থেকে যায়, তা হ'ল মুরগির স্যুপ।

গার্মেন্টস জেলা ভবনের ছোট ছোট নৈশভোজের মধ্যে আমি খেয়াল করব যে হাসিডিক ইহুদিরা বাষ্প, সুগন্ধযুক্ত স্যুপের বাটিগুলিতে ঝাঁপিয়ে পড়েছে। তাদের যা আছে তা আমি চাই , আমি যা বলছিলাম তার সবই কি মনে হয়েছিল এবং একবার আমি আমার প্রথম কামড়টি নিলে আমার জীবন তাত্ক্ষণিকভাবে পাল্টে যায়। আমি অবশেষে দৃ with়তার সাথে বুঝতে পেরেছিলাম যে ইহুদি লোকেরা কেন বেছে নেওয়া হয়েছিল। হ্যাঁ, হ্যাঁ, সেখানে পুরো ওয়ান-গড-থিং ছিল, এবং এটি দুর্দান্ত এবং সমস্ত কিছুই ছিল, কিন্তু চিকেন স্যুপ যা তারা সেখানে মিশরে আবিষ্কার করেছিল? আমার বন্ধু, এ কারণেই তারা অনুকূল মানুষ a

সুতরাং একবার বিমানটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের র্যাচল্যান্ডে ফিরে এসেছিল, আমার সন্ধান শুরু হয়েছিল। বাড়িতে তৈরি মুরগির স্যুপে আমার প্রথম প্রচেষ্টাটি জলহীন এবং বিনা আগ্রহী ক্যাম্পবেলের চেয়ে খারাপ। আমার পরামর্শের জন্য আমার আর কোথাও জায়গা নেই, যদিও বিবেচনা করে আমার বনের ঘাড়ে, গরুর মাংস - এটা কি রাতের খাবারের জন্য যা বিলবোর্ডে রয়েছে। নিশ্চয়ই একশ মাইলের মধ্যে কোনও মন্দির বা ইহুদি মা ছিল না। সুতরাং, আমাকে পরীক্ষা করতে বাধ্য করা হয়েছিল, এবং যদিও এটি কোশার নাও হতে পারে, আমার মনে হয় এটি হবে।

আমার এই পোস্টটির উদ্দেশ্যগুলির জন্য উল্লেখ করা উচিত, যখন আমি চিকেন স্যুপ বলি, আমি আসলে মুরগির উল্লেখ করছি ঝোল । একটি দুর্দান্ত মুরগির স্যুপ এবং অন্যান্য অনেকগুলি স্যুপ এবং খাবার, চিকেনের ঝোল দিয়ে শুরু এবং শেষ হয়। এই রেসিপিটির সাহায্যে, আপনি যা চান তা যুক্ত করতে সক্ষম হবেন, ভিত্তিটি জেনে রাখা ভাল good

চরিত্রের কাস্ট: 4 পাউন্ড ব্যাগের মুরগির উরুতে (খুব লাভজনক এবং গা dark় মাংসের প্রচুর স্বাদ থাকে) বা মুরগির অংশ, পেঁয়াজ, গাজর কয়েকটি, সেলারি, চিকেন বেসের একটি জারে সংমিশ্রণ - এটি একরকম গুয়ে বাউলার মতো কিউব, লরির সিজনিং লবণ, জেনস ক্রেজি মিক্সড আপ সল্ট এবং সেলারি লবণ। এটা কি সহজ, নাকি?

জল দিয়ে স্টক পাত্রটি পূরণ করুন 1/2 পূর্ণ।

চিকেন ধুয়ে ফেলুন এবং এটি পানিতে ’sাকা রয়েছে তা নিশ্চিত করে প্যানে ফেলে দিন।

ধুয়ে ফেলুন, তারপরে শাকসবজি — খোসা, পাতা এবং সমস্ত large বড় টুকরা করে নিন।

পাত্রের মধ্যে তাদের ফেলে দিন।

পেঁয়াজের উপরে এবং নীচে কেটে দিন ...

তারপরে এটিকে বড় জোরে কাটুন ...

এবং পাত্রের মধ্যেও তাদের ফেলে দিন।

মমমম। এটি ইতিমধ্যে ভাল দেখায়!

এবার সিজনিং যোগ করুন: 2 টেবিল চামচ মুরগির বেস…

2 চা চামচ লরি'র…

2 চা-চামচ মিক্সড-আপ লবণ… (এখন, আপনি যদি ইন্দোনেশিয়ায় থাকেন এবং এই বিশেষ লবণগুলি না পেতে পারেন তবে আপনার শাড়িটি একটি ওয়াডে পাবেন না; আপনার হাতে যে পরিমাণ লবণের মিশ্রণ রয়েছে তা নিয়ে মরসুমে)

এবং 2 চা চামচ সেলারি লবণ।

ভিনটেজ টার্কি জারে লক্ষ্য করুন? আমার প্রিয় বিদেহী মা আমাকে বিয়ে করার সময় তাঁর প্যান্ট্রি থেকে মশালায় চাপিয়ে দিয়েছিলেন। যেহেতু আজ আমার 21 তম বিবাহবার্ষিকী, এবং যেহেতু তিনি আমার কাছে এই উপহারটি দিয়েছেন যখন তিনি সম্ভবত এটি পেয়েছিলেন প্রায় 10 বছর, আমি এটি খাঁটি, মদ (30 বছর বয়সী) সেলারি লবণের হিসাবে বিবেচনা করি। লক্ষ্য করুন কীভাবে এটি আমার রেট্রো অ্যাপ্রোনটির সাথে মেলে?

এবার প্রচুর পরিমাণে কালো মরিচ যোগ করুন। নতুন করে গ্রাউন্ডে উঠতে হবে না, তবে আমি পি-ডাবের বাড়িতে ছিলাম এবং তিনি সবকিছু ঠিকঠাক করেন।

সিজনিং যোগ করার পরে, একটি ফোড়ন আনা।

একবার এটি ফুটতে শুরু করে…

এটিকে মাঝারি-নীচে পরিণত করুন, এবং idাকনাটি রাখুন, তবে শক্তভাবে নয়। আমি কেন theাকনাটি এইভাবে করি তা আমি ব্যাখ্যা করতে পারি না, তবে আমার বিশ্বাস করুন; সপ্তাহের দিন. আমি নিশ্চিত যে ইহুদি মায়েরা সর্বত্র এটি ঠিক এভাবে করে। তবে আমার বিপরীতে তারা সম্ভবত কারণটি বুঝতে পারে।

এখন এটি একযোগে ছেড়ে দিন এবং পাইওনিয়ার ওম্যানের সংরক্ষণাগারগুলি পড়ুন এবং এটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করতে দিন।

ছেলে বন্ধুদের জন্য ক্রিসমাস উপহার

কিন্তু অপেক্ষা করো! প্রথমে আপনাকে আমার রেট্রো এপ্রোনটি দেখাতে দাও:

এটি কি প্রিয়তম এবং কিটস্কি নয়? আমার বন্ধু, রান্নাঘর ম্যাডোনা , এগুলি করে এবং বিক্রি করে cuties, এবং আমি এই নির্দিষ্টটি আমাকে পাঠিয়েছি তার সাথে আমি সম্পূর্ণরূপে আঘাত পেয়েছি।

গত সপ্তাহে, আমি একটি নৈশভোজ করেছি, এবং আমার সবচেয়ে প্রিয় ডুডগুলি নোংরা কাপড়ের বাধা ছিল in তাই আমি ঠিক করেছি আমার এপ্রোন wear এর নিচে কিছুই না রেখে!

সুতরাং আমি শেষ অংশটি নিয়ে মজা করছি, তবে আমি এপ্রোন পরেছিলাম। এবং আমার অতিথিরা এর জন্য বাদাম হয়ে গেছে।

চুলায় ফিরে! এক ঘন্টা বা তার বেশি পরে, মুরগির টুকরো টুকরো টুকরো করে ধরে দেখুন এটি হয়েছে কিনা (গোলাপী নয়) not

যদি তা হয়…

… বাকি মুরগির টুকরোগুলি বের করুন এবং যতক্ষণ না আপনি এগুলিকে সহজে পরিচালনা করতে পারবেন ততক্ষণ এগুলিকে শীতল হতে দিন।

আমি বলতে চাই যে তাদের প্রায় বিশ মিনিট বসে থাকি। তারপরে ত্বকটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় বন্ধ করুন। যদি আপনি মুরগিকে খুব দীর্ঘ ঠান্ডা হতে দেন তবে ত্বক মুরগির সাথে মেনে চলবে এবং অপসারণ করা বেশ কঠিন হয়ে উঠবে। এখন, যদি আপনি আপনার চর্মরোগ সংক্রান্ত তিল বা আপনার দুর্ভাগ্যজনক ফুসকুড়ি সম্পর্কে চর্মরোগ বিশেষজ্ঞের কল নিয়ে বাধা পেয়ে থাকেন এবং আপনি অজান্তেই আপনার মুরগিকে খুব দীর্ঘ ঠান্ডা হতে দেন তবে কেবল মাইক্রোওয়েভে এটি আটকে দিন এবং এটি কিছুটা গরম করুন। তারপরে ত্বক অপসারণ করুন।

ব্রোথ এখন দেখতে কেমন তা এখানে। মিম, মিমি ভাল। নাকি এটি অন্য কারও স্লোগান?

এবার মুরগির মাংস হাড় থেকে নামিয়ে নিন। আপনি পরে এটি স্যুপ ব্যবহারের জন্য আলাদা করে রাখতে পারেন বা পি-ডাবের চিকেন স্প্যাগেটির মতো অন্যান্য রেসিপিগুলিতে ব্যবহারের জন্য অংশগুলি হিম করতে পারেন।

আমার কিছুটা অ্যাসেমব্লি লাইন রয়েছে: প্রথম প্লেটে রান্না করা মুরগি, ত্বক দ্বিতীয় প্লেটে যায়, রান্না করা মুরগি পাইরেক্স পাত্রে যায়।

মনে রাখবেন পাইওনিয়ার ওমেন আপনাকে কখন মুরগির রান্না এবং ডিবিং করার এই প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং মূল্যবান বলে মনে করে? সে সঠিক ছিল. এটি রান্নার পুরো বিশ্ব উন্মুক্ত করে: মুরগির সালাদ, চিকেন স্প্যাগেটি, চিকেন টাকো ইত্যাদি os যে কেউ যারাই এটি করছে।

আমি বিশ্বাস করি সত্যই স্বাদযুক্ত মুরগির স্যুপের দুটি রহস্য রয়েছে: প্রথম, আমি হাড়গুলি ঝোলের পিছনে ফেলে দিই এবং তাদের এ জন্য সিদ্ধ করতে দিন কমপক্ষে আপনার যদি প্রয়োজন হয় তবে এক ঘন্টা —

দ্বিতীয়, যেমন ঝাঁকুনি হিসাবে ঝোল স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন হিসাবে সিজনিং যোগ করুন। আমি আরও কিছু যোগ করার দরকার পড়েছি: আরও মুরগির বেস, আরও লরির, আরও জেনের, আরও সেলারি লবণ, আরও নিয়মিত লবণ - আরও, আরও, আরও! আপনি সাবলীলভাবে হিব্রু বলতে না পারলে কেবল যোগ করা চালিয়ে যান, তারপরে থামুন। এইটা ঠিক আছে.

এটি পরিপূর্ণতায় ডুবে যাওয়ার পরে, সমস্ত বন্দুক ক্যাপচার জন্য সূক্ষ্ম স্ট্রেনারের মাধ্যমে একটি পাত্রে ব্রোথ pourেলে দিন।

তুমি কি শুধু গন্ধ পাচ্ছ না? মিম, মিমি ভাল। উফফ, আমি আবার যাই go

সুবর্ণ পরিপূর্ণতা। ঠিক আছে, এখন ব্রোথের বাটিটি ফ্রিজে রাখুন (বা হতাশ হলে ফ্রিজার)।

কিছুক্ষণ পরে, চর্বি শীর্ষে সংগ্রহ করা হবে এবং শক্ত হবে।

চর্বিযুক্ত স্তরটি সরান এবং এমন কোনও প্রাণীর হাতে দিন যাঁর আপনি পূজা করতে চান।

555 অর্থ বাইবেল

পাইওনিয়ার মহিলার কুকুর এই মুহুর্তে সামনের দরজাটি ফাটিয়ে রেখেছিল ...

আমি জিপলক ব্যাগে স্যুপ / ব্রোথের বেশ কয়েকটি অংশ হিমায়িত করতে চাই। প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যাগ স্থাপন করা ালাও সহজ করে তোলে।

এবং এটি এখানে my আমার গার্মেন্টস জেলা আবেশের উদ্দেশ্য: নিখুঁত মুরগির ব্রোথ ।

আপনি এই মুরগির ঝোলটি ক্রিম অফ ফুলকপির মতো (গি এর বিশেষত্ব; শীঘ্রই আসছে), টরটিলা এবং শাকসব্জির মতো যে কোনও সংখ্যক স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। বা ক্লাস্ট সসের সাথে পাস্তা প্রাইমাভেরা বা লিংগুইনের মতো খাবারগুলিতে ব্রোথ যুক্ত করুন। অ্যাপ্লিকেশন অন্তহীন।

আর একটি জিনিস যা আমি করতে পছন্দ করি তা হল কিছুতে যুক্ত করা রান্না করা মুরগী ঝোল অংশ কিছু।

এটি পরবর্তী তারিখে মুরগির স্যুপ (বা অন্যান্য স্যুপ) প্রস্তুত করে তোলে যা আরও সহজ।

এই রাজ্য থেকে, আপনি যা চান তা দিয়ে এটি করতে পারেন: নুডলস এবং ভেজি এবং কিছু সংরক্ষিত মুরগী ​​এবং ভয়েলা যোগ করুন এটি মুরগির স্যুপ! অথবা ঘন, ঘরের তৈরি নুডলস, পেঁয়াজ, মটর এবং গাজর এবং কিছু আটা জলে ঘন হয়ে নাড়াচাড়া করে নিন এবং আপনার মুরগী ​​এবং নুডলস রয়েছে। বা বাড়িতে তৈরি ডাম্পলিংয়ের সাথে একই করুন। মিম, মিমি ভাল।

এগিয়ে যান এবং বিজয়!
মুদ্রণযোগ্য রেসিপি: পাইওনিয়ার সোলের জন্য চিকেন স্যুপ

ঠিক আছে. এখন যেহেতু আমি আপনাকে একটি সুন্দর ইহুদি ছেলে বা মেয়েকে বিয়ে করার গোপনীয়তা দিয়েছি), আমার ক্যাথলিক পডকাস্ট সম্পর্কে আপনাকে বলার জন্য এই সুযোগটি নেওয়া দরকার। আপনি এটি খুঁজে পেতে পারেন দুটি এজ টক ( www.twoedgetalk.com .) যদিও আমি am একটি চমৎকার ক্যাথলিক মেয়ে, আমার পডকাস্টের বিভিন্ন স্তরের মানুষের মধ্যে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি রয়েছে এবং আমি মন্তব্য বিভাগে দুর্দান্ত একুন্যিক আলোচনাটি পছন্দ করি। আমরা নিজেকে খুব সিরিয়াসলি নিই না এবং এটি সর্বদা 15 মিনিটেরও কম হয়। আপনার ডেস্কটপে কেবল এটি ছোট করুন এবং পডকাস্টটি ব্যাকগ্রাউন্ড শোরগোল হিসাবে ব্যবহার করুন যখন আপনি নিজের চেকবুকটি ভারসাম্যপূর্ণ করেন বা পাইওনিয়ার উইমেন বার্পস শোনেন। আপনি আমাদের আইটিউনসে 'twogegetalk' হিসাবে খুঁজে পেতে পারেন। পিডব্লিউ আসলে তার ল্যাপটপটি সিঁড়ি মাস্টারের উপর রাখে এবং সিঁড়িতে মাস্টার করার সময় শোনেন। এজন্যই তার নীচটি এত টোনড এবং দুর্দান্ত। তিনি পডকাস্ট যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারেন না।

সম্পাদকের দ্রষ্টব্য: হায়াসিনথের বক্তব্য অসত্য। আমি ঘন ঘন স্টেইরমাস্টার করি, হ্যাঁ। আমি এপিস্কোপালিয়ান উত্থাপিত হলেও হ্যাঁ, আমি সিঁড়ির মাঠে তার ক্যাথলিক পডকাস্ট শুনি। তবে আমার নীচটি টোনড নয় ... বা দুর্দান্তও নয়।