কীভাবে দ্রুত পিকলড গাজর তৈরি করবেন

How Make Quick Pickled Carrots

আপনার কাছে স্বীকার করতে আমার কোনও সমস্যা নেই যে মাঝে মাঝে, প্রায়শই প্রায়শই, আমার মধ্যাহ্নভোজনে কেবল আচারযুক্ত শাকসব্জী থাকে। একটি ছোট পাত্রে উঁচু, খাস্তা এবং ভিনগারি এবং মিষ্টি iledাকা। আমার স্বামী এবং বাচ্চারা তাদের চোখ ঘুরে জিজ্ঞাসা করত, আসলেই কি এটি আপনার মধ্যাহ্নভোজন? তারা প্রায় নতুন আদর্শটি স্বীকৃতি হিসাবে ধীরে ধীরে প্রশ্নটি শেষ হয়ে গেল। এছাড়াও, তারা উপলব্ধি করতে যথেষ্ট স্মার্ট যে আচারগুলি মাকে খুশি করে তোলে, তবে কেন কেবল এটির সাথে রোল করবেন না!

888 আধ্যাত্মিক অর্থ

এই দ্রুত পিকলড গাজরগুলি জঞ্জাল হয়ে উঠতে পারে এবং অল্প সময়েই আপনার ফ্রিজে শীতল করা যায়। কোনও বিশেষ ক্যানিং সরঞ্জাম বা প্রক্রিয়াকরণের দরকার নেই। আপনি যদি জল সিদ্ধ করতে পারেন তবে আপনি দ্রুত আচারযুক্ত গাজর তৈরি করতে পারেন!

কয়েক বছর আগে যখন আমার ফ্রিজ পিকিংয়ের অভিনব কৌতুক লাথি মারল তখন আমি আমাদের কনিষ্ঠ কন্যাকে এই সমস্ত আচারযুক্ত শাকসব্জী খাওয়ার সাথে যোগ দিতে পেরে খুশি হয়েছিলাম। যেহেতু সে একটি বাচ্চা ছেলে ছিল, টেসার সবসময় মিষ্টি আচার, রুটি এবং মাখনের সাজ পছন্দ ছিল। এবং এই রেসিপিটি সত্যই আমার এমন এক আচারযুক্ত গাজর তৈরির ইচ্ছা থেকে এসেছে যা আমরা দু'জন মিলে উপভোগ করতে পারি: মশলাদার উত্তাপ ছাড়াই মিষ্টি।

আমি প্রথমে গাজর খোসা এবং তারপরে ঘন মুদ্রায় টুকরো টুকরো করে রাখি। তারপরে তারা কয়েক মিনিটের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানির প্যানে intoুকে তাদের কিছুটা নরম করুন।

ব্লাঙ্কড গাজর এবং কিছু কাটা পেঁয়াজ ঘরের তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত একটি গরম তরল মিশ্রণে মিশ্রিত করা ছেড়ে দেওয়া হয়। এই নির্দিষ্ট ব্রাইনটি অবশ্যই মিষ্টির পাশে রয়েছে, আপনার রুটি এবং মাখনের আচার প্রেমীদের জন্য বিশেষত দুর্দান্ত পছন্দ। এটি সরিষা, সেলারি এবং ধনিয়া বীজের সাথে কিছুটা হলুদ এবং টুকরো টুকরো তাজা আদা দিয়ে মশলাদার। এটি একটি স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণ যা তাজা শসার টুকরাগুলির সাথেও ভাল কাজ করে।

আপনি কি ভাবতে পারেন যে আমি যখন গত গ্রীষ্মে আমার ঠাকুরমার ক্যানিং সরবরাহের অযাচিত বাক্স পেরিয়ে এসেছি তখন আমি কতটা খুশি হয়েছিলাম? দাদী তার ছোট বাড়িটি পরিষ্কার করছিলেন, সহায়তায় থাকার ঘরে প্রবেশের জন্য প্রস্তুত হচ্ছিলেন, এবং তিনি তার সমস্ত ক্যানিংয়ের সরঞ্জামগুলিকে বিদায় জানাচ্ছিলেন। সেই ছোট্ট ধাতব ফানেলটি আমার প্রিয় রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি। আমরা আমাদের স্কুল বছরের সময় এটি প্রায় প্রতিদিন ব্যবহার করি ছোট মেয়েদের থার্মাসের বোতলগুলিতে গরম স্যুপ, পাস্তা এবং আমাদের মেয়েদের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য হটডিশ fill ঘরে তৈরি দ্রুত আচারযুক্ত শাকসব্জের বয়ামগুলি পূরণ করার সময় এটি আমার প্রিয় সহচর।

আমার বিনীত মতে, দোকান থেকে আচার কেনার কোনও কারণ নেই। কেন? বেশিরভাগ কারণ রেফ্রিজারেটরের আচারগুলি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং মাত্র কয়েক ঘন্টার মধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। তবে স্বাদগুলি আপনার নিজের স্বাদের কুঁড়িগুলি ফিট করতে খুব সহজেই ট্যুইক করে বলে এগুলি দুর্দান্ত taste এই গাজরের জন্য আমার কয়েকটি প্রিয় রেসিপি হ'ল এই আচারযুক্ত মিশ্রিত শাকসব্জী, আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ এবং আমার মায়ের মিষ্টি ডিলের টুকরো।

পিকলড গাজর এবং অন্যান্য শাকসব্জী সমৃদ্ধ এবং কোমল টানা শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের খাবারের আদর্শ ফয়েল, স্বর্গে তৈরি ম্যাচ। আমি বেশ কয়েকটি ভাজা ডিমের সাথে আচারযুক্ত ভেজি খাওয়ার খুব পছন্দ করি। তারা কোনও প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের সঞ্চার করে। এগুলি স্যান্ডউইচগুলিতে টেক করুন। আপনার টাকো শীর্ষে। এগুলি আপনার প্রিয় সালাদগুলিতে যুক্ত করুন।

হলুদ প্রজাপতি আধ্যাত্মিক অর্থ

বা এগুলিকে সোজা-আপ খান, একটি সামান্য বাটিতে উঁচু স্তূপযুক্ত, সমস্ত আপনার স্মাগ আচার-প্রেমময় স্ব to এগিয়ে যান. আপনি ইতিমধ্যে আমার সম্পূর্ণ অনুমোদন জানেন।