ক্যাপ্রেস চিকেন পাস্তা

Caprese Chicken Pasta

ব্রেডক্র্যাম্বস সেরা পাস্তা টপিং করে। অতিরিক্ত গন্ধের জন্য জলপাই তেলগুলিতে তাদের টোস্ট করুন, তারপরে কিছু পারমিশান পনির মিশ্রিত করুন।

1. একটি ফোঁড়ায় লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্র আনুন। পাস্তা যুক্ত করুন এবং আল ডেন্টের জন্য প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে রান্না করুন। রান্নার জল 2 কাপ সংরক্ষণ করুন, তারপরে পাস্তা নিকাশ করুন।
2. এদিকে মাঝারি স্বল্প আঁচে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল একটি বৃহত স্কিললেটতে গরম করুন। পানকোতে নাড়ুন এবং রান্না করুন, নাড়ুন, সোনালি হওয়া পর্যন্ত, 1 থেকে 2 মিনিট। ঠান্ডা করার জন্য একটি পাত্রে স্ক্র্যাপ করুন, তারপরে 1/3 কাপ পারমেসনে নাড়ুন এবং একপাশে রেখে দিন।
3. স্কিললেট মুছা। মাঝারি উচ্চ তাপের উপর 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং উত্তম যোগ করুন। মুরগি এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম যোগ করুন। প্রায় 3 মিনিট, চারদিকে বাদামী হওয়া পর্যন্ত, রান্না করুন; একটি প্লেটে অপসারণ।
4. বাকি 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল মাঝারি উচ্চ আঁচে স্কিললেটে যোগ করুন। টমেটো যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট ফোস্কা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আঁচকে মাঝারি করে নিন, রসুন এবং লাল মরিচ ফ্লেক্স যুক্ত করুন এবং রসুনটি সোনালি হয়ে যাওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 30 সেকেন্ড। 1 & frac12 যোগ করুন; সংরক্ষিত রান্না জলের কাপ এবং একটি ফোঁড়া আনতে। তরল অর্ধেক হ্রাস না হওয়া এবং টমেটো ফাটা শুরু হওয়া অবধি তাপমাত্রা কমিয়ে আঁচে দিন, প্রায় 3 মিনিট।
5. মুরগিকে স্কিললেটে ফিরিয়ে আনুন এবং প্রায় 2 মিনিট পরে রান্না করুন।
6. পাস্তাকে স্কিললেটে যোগ করুন এবং কোটে টস করুন, প্রয়োজনে বাকি কিছু পাস্তা জল যুক্ত করুন। তাপ থেকে সরান; বাকি 1/3 কাপ পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মোজরেলা এবং তুলসী, মরসুমে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ভালভাবে টস করুন। পরিবেশন করার ঠিক আগে পানকো মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।