কুমড়ো লাসাগনা রোল-আপস

Pumpkin Lasagna Roll Ups

নিশ্চিত করুন যে আপনি এই থালাটির জন্য খাঁটি কুমড়োর খড়ি ব্যবহার করছেন, কুমড়ো পাই ভর্তি নয়।

1. ওভেনকে 375˚ এ গরম করুন ˚ একটি ফোঁড়ায় লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্র আনুন। লাসাগনা নুডলস যুক্ত করুন এবং আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ড্রেন করুন, শীতল হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং ফয়েলটির একটি বড় শীটে ফ্ল্যাট রাখুন।
2. মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে মাখন গলে নিন। ময়দা ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং বেলে না হওয়া পর্যন্ত 1 মিনিট। ধীরে ধীরে দুধে pourালুন, ক্রমাগত ফিসফিস করে। 1 চা চামচ লবণ এবং কয়েক মরিচ গোলমরিচ সহ asonতু। মাঝেমধ্যে ফিসফিস করে মৃদু আঁচে আনুন এবং সসটি প্রায় 10 মিনিট ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। 1/3 কাপ পরমিশনে ঝাঁকুনি, গলে যাওয়া পর্যন্ত জায়ফল এবং কাঁচা লাউ।
3. সসটিতে 1 কাপ কুমড়ো পিউরি দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন। একপাশে সেট করুন।
4. ভরাট করার জন্য: রিকোটা, ২ কাপ মোজরেেলা এবং & frac34 একত্রিত করুন; কাপ parmesan, বাকি & frac12; একটি বড় বাটিতে কাপ কুমড়া, ডিম, ageষি, 1 চা চামচ লবণ এবং কয়েক মরিচ মরিচ এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
5. একত্রিত করতে, ছড়িয়ে & frac12; 9 x 13 ইঞ্চি বেকিং ডিশে সস কাপ। প্রতিটি নুডলগুলিতে 2 থেকে 3 টেবিল চামচ রিখোটা পূরণ করুন, তারপরে ভরাটটি বন্ধ করতে আপ করুন। প্যানে নীচে সিভ সাইড সাজিয়ে নিন।
6. বাকি সস, 2 কাপ মোজারেলা এবং & frac14 সহ শীর্ষ; কাপ parmesan। Withষি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আলতো করে ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। 15 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে উন্মুক্ত করুন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত, আরও 10 মিনিট বেক করুন। পরিবেশন করার আগে এটি 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।