Blackberry Cheesecake Swirl Ice Cream
আপনি যদি এমন কোনও ব্যক্তির হয়ে থাকেন যা কখনও ডেজার্টের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে পারে না, আপনার আইসক্রিম প্রস্তুতকারককে ভেঙে ফেলার সময় এসেছে। এই হিমশীতল ট্রিট হ'ল চিজকেজ এবং আইসক্রিম, সব মিলিয়ে একটি করে।
অগ্রগামী মহিলা শ্যালক মারা গেছেনবিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:12পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার40মিনিট মোট সময়:13ঘন্টার30মিনিট উপকরণঘ
6-আউন্স পাত্রে ব্ল্যাকবেরি
1 1/4 গ।দস্তার চিনি
1 টি লেবুর ক্রেস্ট জাস্ট এবং 1/2 লেবুর রস
1 3/4 গ।
অর্ধেক আর অর্ধেক
৫বড় ডিমের কুসুম
1 3/4ভারী ক্রিম
6 ওজে।
কমে চর্বিযুক্ত ক্রিম পনির
3/4 গ।চূর্ণ চিনি
সংক্ষিপ্তকরণের বিকল্প হিসাবে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ
- ব্ল্যাকবেরি একত্রিত করুন,। মাঝারি সসপ্যানে কাপ দানাদার চিনি এবং লেবুর রস ভাল করে টস করুন। রস 10 মিনিট পর্যন্ত পুকুরে শুরু না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। বেরিগুলি ভেঙে দেওয়া পর্যন্ত আলু মাশারের সাথে ম্যাশ করুন, তারপরে বেরিগুলি খুব নরম না হওয়া পর্যন্ত এবং রস খানিকটা 20 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
- একটি মাঝারি পাত্রে সূক্ষ্ম-জাল স্ট্রেনারের মাধ্যমে মিশ্রণটি ourালুন, চামচ দিয়ে টিপে তরলটি বের করে আনতে। তরলটি ঠাণ্ডা করার জন্য একদিকে রেখে দিন। সজ্জা এবং বীজ ফেলে দিন।
- আধা-আধ এবং আরও 1 কাপ দানাদার চিনি কম তাপের উপরে একটি বড় সসপ্যানে হালকা গরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়তে। তাপ থেকে সরান.
- ফ্যাকাসে হলুদ এবং ঘন, 3 থেকে 5 মিনিট অবধি মাঝারি উচ্চ গতিতে একটি মিশ্রণ দিয়ে একটি বড় পাত্রে ডিমের কুসুম বেট করুন। & Frac34 এ ধীরে ধীরে বয়ে যেতেই ডিমের কুসুমকে মেজাজ দিন; গরম আধা-অর্ধেক মিশ্রণটির কাপটি, ক্রমাগত ফিসফিস করে। কাঁচা ডিমের কুসুমের মিশ্রণটি অর্ধ-অর্ধেক মিশ্রণটি সসপ্যানে ourালুন, আপনি এটি যোগ করার সাথে সাথে আলতো করে ঝাঁকুনি দিন। প্রায় পাঁচ মিনিট, খুব ঘন হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে, কম তাপের উপর অল্প আঁচে টানুন mer মিশ্রণটি চামচের পিছনে লেপ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত তবে পুডিংয়ের মতো পুরু নয়।
- সূক্ষ্ম-জাল স্ট্রেনারের মাধ্যমে মিশ্রণটি একটি পৃথক বড় বাটিতে ourেলে দিন। ভারী ক্রিম এবং ব্ল্যাকবেরি সিরাপ যোগ করুন; একত্রিত করতে আলোড়ন। ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা রাত্রে ফ্রিজে রাখুন।
- প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশনা অনুযায়ী আইসক্রিম নির্মাত্রে মিশ্রণটি মন্থন করুন। এটি প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, পনিরের মিশ্রণটি তৈরি করুন: প্রায় 1 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে একটি মিশ্রণ দিয়ে একটি বড় পাত্রে ক্রিম পনির, লেবু জাস্ট এবং গুঁড়ো চিনিকে পেটান। মিডিয়াম উচ্চের গতি বাড়ান এবং ফ্লফি এবং খুব নরম হওয়া পর্যন্ত আরও 1 থেকে 2 মিনিট প্রবাহ করুন।
- অর্ধেক আইসক্রিমটি একটি ফ্রিজার-নিরাপদ বেকিং ডিশ বা লফ প্যানে স্থানান্তর করুন। উপরের দিকে অর্ধেক চিজসেক মিশ্রণটি চামচ করুন এবং একটি মাখনের ছুরি দিয়ে আলতো করে ঘুরাবেন। বাকি আইসক্রিম এবং চিজেকেক মিশ্রণটি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। কমপক্ষে 8 ঘন্টা স্কুপ করার পক্ষে পর্যাপ্ত দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং হিমশীতল।
