সয়া-আদা ড্রেসিং সহ গ্রীষ্মের নুডল সালাদ

Summer Noodle Salad With Soy Ginger Dressing

জেমি অলিভার থেকে গৃহীত, এই সালাদটি একটি বিজয়। মোট বিজয়ী। রঙ, গন্ধ এবং জমিনের বিস্ফোরণ। এবং এই সালাদটির সৌন্দর্য হ'ল, আপনি কেবল এটি উইং করতে পারেন, আপনার পছন্দ মতো সালাদ বা ড্রেসিংয়ের উপাদানগুলি সামঞ্জস্য করুন।

একসাথে সালাদ উপাদান মিশ্রিত করুন। হুইস ড্রেসিং উপাদানগুলি একসাথে এবং সালাদের উপরে .ালা। টাংস বা হাতে মিশিয়ে একটি থালায় পরিবেশন করুন।

দ্রষ্টব্য: ড্রেসিং পরিবেশন করার পূর্বে তিন দিন পর্যন্ত অবধি রাখে, ধুলা ছাড়াই।

2004 এর বসন্তে, আমি নিজেকে একটি গড় উদ্যান রোপণ করি। ও ছেলে হাউ আমি কি কখনও উচ্চাভিলাষী ছিলাম ত্রিশেরও বেশি টমেটো গাছপালা বাদ দিয়ে, আমি লাল এবং সবুজ বেল মরিচ, লেটুস, বাঁধাকপি, পালং শাক, শসা, স্কোয়াশ এবং সূর্যের নীচে প্রায় প্রতিটি গুল্ম রোপণ করেছি: তুলসী, ধনে, ডিল, তাজা পার্সলে… এবং আমি কিছু না পারলাম এমনকি উচ্চারণ। এবং নিশ্চিত, আমি আমার চতুর্থ শিশুর সাথে গর্ভবতী ছিলাম। এবং আমি বড় ছিল। রিয়েল বড়। তবে আমার নির্ধারিত তারিখটি জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়কালে ছিল না এবং ততক্ষণে, আমি মনে করি, আমি বাগানে জিনিসগুলি ভালভাবেই পেয়েছি। আমি ওহ, হাসপাতালে পপ করতে এবং আমার জিনিসটি করতে তিন থেকে চার দিনের ছুটি নিয়ে যাব, তারপরে আমি আমার সারি শাকগুলিতে কিছুক্ষণের মধ্যে ফিরে আসব att

তারপরে, 4 জুন , আমি .ুকলাম প্রাক-মেয়াদী শ্রম , একটি জরুরি সিজারিয়ান ছিল, এবং পরবর্তী দু'টি সপ্তাহের জন্য আমার সংগ্রামী ছোট বাচ্চা ছেলের সাথে একটি এনআইইসিইউতে কাটিয়েছি। এবং আমার তলপেটের অঞ্চল জুড়ে একটি খারাপ দাগ পড়েছিল, অন্য তিনটি বাচ্চার উল্লেখ না করে এবং বাড়িতে একটি বিশাল, অকল্পনীয় বাগান। আমি কী নিয়ে বেশি চিন্তিত তা বুঝতে পারি না।

মার্লবোরো ম্যান এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত হয়েছিল, কমপক্ষে যেখানে আমাদের অন্য তিনটি শিশু উদ্বিগ্ন ছিল। তিনি তাদের খাওয়াতে ও গোসল করলেন, শোবার সময় গল্প শুনিয়েছিলেন এবং তাদের দেহের অঙ্গগুলি পুরো দু'সপ্তাহ মুছিয়ে দিয়েছিলেন, himশ্বর তাঁকে ভালোবাসেন। এবং তার মা, আমার প্রিয় শাশুড়ি, প্লেটটিতে উঠেছিলেন এবং সম্পূর্ণভাবে আমার বার্জিং বাগানের যত্ন নিয়েছিলেন, প্রতিদিন আমাদের জায়গায় জল, আগাছা নিয়ে যান এবং প্রয়োজনের সাথে সাথে আমার শাকসবজি সংগ্রহ করেন। আমি যতদিন বেঁচে আছি তা কখনই ভুলব না। কারণ আমি যে দুধ খাওয়ানোর পরিকল্পনা করেছি, চাষাবাদ করেছি এবং রোপণ করেছি? আমি এটিকে প্যাক করে রাখতাম এবং চিরকালের জন্য ঝুলিয়ে রাখতাম যদি এ সব কিছু না করা হত।

সপ্তাহ পরে, আমি ঘরে ফিরে এসে আমার জন্য দুঃখ বোধ করছিলাম, আমার পেটে বা মারাত্মক দাগ যে মারাত্মকভাবে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং এখন যে সমৃদ্ধিশালী শিশুটি আমার বুকে 24/7 আটকানো ছিল, এবং অন্য তিনটি স্তন্যপায়ী যারা আমার দিকে বিট করে প্রতি ঘন্টা ভিত্তিতে গোড়ালি আমি বিশৃঙ্খল, পরাজিত এবং চর্বিযুক্ত ছিলাম এবং আমি আমার বুলিংয়ের রেসিপি বাইন্ডারটি খুলেছিলাম, যা সর্বদা আমার জন্য অব্যাহতির কারণ এবং আমি কয়েক বছর আগে ছাপিয়েছি এমন একটি রেসিপি পেয়েছিলাম। এর একটি বিবিসি পর্বে আমি থালাটি দেখেছি দ্য ন্যাং শেফ, এবং আমার মনে সবসময় এমন কিছু ছিল যা আমার সুখ বয়ে আনতে পারে। এবং আমি রেসিপিটি অনুধাবন করার সময়, আমি লক্ষ্য করেছি যে স্যালাডের জন্য আমার যা প্রয়োজন ছিল তা প্রায় আমার বাগানের বাইরে বেড়ে উঠছিল — যে বাগানটি এখনও সমৃদ্ধ হয়, আমাকে ধন্যবাদ জানায় না। তাই আমি উঠে দাঁড়ালাম, আমার বাম টিট থেকে স্তন্যপানটিকে সরিয়ে ফেললাম, তার বুড়ো আঙ্গুলটি মুখে আটকে দিলাম এবং সালাদ তৈরির উদ্দেশ্যে রওনা হলাম। আমার জীবনে কিছু দিতে হয়েছিল।

ফলাফল? এটি একটি বিজয় ছিল। মোট বিজয়ী। রঙ, গন্ধ এবং জমিনের বিস্ফোরণ এবং অনুমান কী? এটি তাত্ক্ষণিকভাবে আমি যে মজাদার ছিল তা থেকে আমাকে সরিয়ে নিয়ে যায় The পরের দিন, আমি পাইলেটগুলি করতে শুরু করেছিলাম, 25 পাউন্ড নামিয়ে দিয়েছিলাম এবং আরও অনেক ভাল বৃত্তাকার, বুদ্ধিমান, সফল এবং জনপ্রিয় ব্যক্তি হয়ে ওঠে। ঠিক আছে, বেশিরভাগ স্টাফের উপরে না, তবে সালাদ, লোকেরা সত্যই এটা ভাল.

আমি আমার চাহিদা মেটাতে আসলটি রূপান্তর করেছি এবং এই সালাদটির সৌন্দর্য হ'ল আপনি এটি সজাগ করতে পারেন, আপনার পছন্দ মতো সালাদ বা ড্রেসিংয়ের উপাদানগুলি সামঞ্জস্য করুন। এবং যদি আমি ছিল যে কোনও বন্ধু, আমি সর্বদা ভেবেছিলাম মধ্যাহ্নভোজনের জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা ড্রেসিং করা, তারপরে আপনার সমস্ত বন্ধুকে উপাদানগুলির তালিকা থেকে একটি আইটেম নির্ধারণ করুন। তারপরে যখন সবাই দেখায়, আপনি কেবল এটি সমস্ত একটি বড় বাটিতে ফেলে দিন এবং তার জন্য যান!

কোনও দিন, আমি যদি কিছু বন্ধু পাই তবে আমি এটি চেষ্টা করে যাচ্ছি।

আপাতত, যদিও, আমি এটি আপনার সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য টিকটিক করছি!

চরিত্রের কাস্ট: রান্না করা ভাষাগুলি নুডলস (আমি শুকনো ব্যবহার করি) এবং… ভিজি ! আমি বেগুনি বাঁধাকপি, স্ক্যালিয়নস, বিভিন্ন রঙের বেল মরিচ, গরম (সেরানো) মরিচ, শিমের স্প্রাউট, প্রচুর সিলান্ট্রো ব্যবহার করি

এবং এটি বাম দিকে নাপা বাঁধাকপি। আমি নাপা বাঁধাকপি পছন্দ করি। আপনি রোমাইন লেটুসও ব্যবহার করতে পারেন।

ওহ, এবং পালং। প্রচুর এবং পালং শাক প্রচুর।

সুতরাং প্রথমে, কেবল ভেজিগুলি কাটা শুরু করুন। আপনি সর্বাধিক পছন্দ করেন এমন বেশি ব্যবহার করে বা আপনার পছন্দের রংগুলি ব্যবহার করে আপনি আনুমানিক পরিমাণ ব্যবহার করতে পারেন।

নাপা বাঁধাকপি কেটে ফেলতে, এটি কেবল মাথাটি কেটে ফেলুন।

আমি সাধারণত অর্ধেক মাথা দিয়ে শুরু করি এবং আমার পথে কাজ করি।

45 দেবদূত সংখ্যা অর্থ

এবং যদি আপনি পরে সালাদ সংরক্ষণ করেন তবে কেবল একটি জিপলকে ফেলে দিন। এবং এই শটটিতে আমার হাত দিয়ে কী চলছে তা আমি গুরুত্ব সহকারে জানি না, তবে আমি আপনাদের সকলকে নিশ্চিত করে বলতে চাই যে আমার উপর আকস্মিকভাবে গ্যাংগ্রিন হওয়ার ঘটনা ঘটেনি। বা আঙ্গুলের হাতি। এটি আমার রান্নাঘরের আলোকসজ্জার সাথে কিছু করতে হবে। তুমি যতদুর জানো.

এর পরে, বেগুনি বাঁধাকপি কেটে ফেলুন, যা আমি মনে করি এই সালাদে খুব সুন্দর সংযোজন, তাই দয়া করে যদি সম্ভব হয় তবে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন।

যে পরিমাণের পরিমাণ আপনাকে আনন্দিত করে তা কেবল কাটা ...

এবং এটি একটি পৃথক ব্যাগে ফেলে দিন।

শিমের স্প্রাউটগুলি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। প্রথমে তাদের ধুয়ে ফেলুন।

আরে, আমার এমন কিছু রোমাইন ছিল যা একাকী এবং অনুভূতি থেকে যায়। সুতরাং আমি এর কিছু কাটাও।

এবং এখন বেল মরিচগুলির জন্য: প্রথমে উপরেটি কেটে দিন ...

তারপরে প্রবেশ করুন এবং এর অভ্যন্তরগুলি ছিঁড়ে ফেলুন।

নীচের অংশটি কেটে ফেলুন, তারপরে উপরে থেকে নীচে অর্ধেকটি বেল মরিচটি কেটে নিন। তারপরে, অন্য দিকে টুকরো টুকরো করে কাটা লম্বা, পাতলা স্ট্রিপগুলি।

লাল মরিচ এবং একটি কমলা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন যদি আপনি কোনও একটিতে আপনার পাঞ্জা পেতে পারেন। আমি কখনও কমলা মরিচ জন্মাতে পারি নি, তবে স্যাম ক্লাব স্পষ্টতই এমন কাউকে চিনে যার আছে।

এখন কয়েকটি স্কেলিয়ন — সাদা, সবুজ এবং সমস্ত কিছু টুকরো টুকরো করুন।

এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ: প্রচুর সিলেট্রোর কাটুন। এটি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রয়োজন হয় না; একে একে মোটামুটি চপ দিন।

এবং শিশুর পালং। মমমমম ... আমি এগুলি অনেক ব্যবহার করি। অবশ্যই এটি প্রথমে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

এখন! এগুলি সব একপাশে রেখে ফ্রিজে সেট করুন, আপনি যা চান তাই করুন। তবে আমরা এখানে উত্তপ্ত হয়ে উঠছি। ড্রেসিংয়ের সময় এসেছে, যা সত্যই এই থালাটির তারা।

দ্য (ড্রেসিংস) চরিত্রের কাস্টিং: অলিভ অয়েল, সয়া সস, তিলের তেল, চুনের রস, বাদামি চিনি, রসুন, গরম (সেরানো) মরিচ, তাজা আদা এবং আরও সিলান্ট্রো! এই রেসিপিতে সিলান্ট্রো গুরুত্বপূর্ণ ... বা আপনি খেয়াল করেননি?

এই রেসিপিটি যে জিনিসগুলি ছাড়া এটি করা যায় না: জলপাই তেল, সয়া সস, তিলের তেল, চুনের রস, বাদামি চিনি, রসুন, তাজা আদা এবং ধনেপাতা। সুতরাং মূলত, সবকিছু। কিছু ছেড়ে দেবেন না গরম মরিচ বাদে। আপনি যদি পানসি হন তবে আপনি এগুলি ছেড়ে দিতে পারেন।

একটি বাটিতে (বা একটি জার), অলিভ অয়েল 8 টেবিল চামচ যোগ করুন।

1 চুনের রসে চেপে নিন।

সয়া সস 8 টেবিল চামচ যোগ করুন। (এবং যদি আপনার জ্ঞানী ছেলেরা কেউ আমাকে বলছেন যে 8 টেবিল চামচগুলি অন্য কোনও, 1/4 কাপ বা 1/3 কাপ বা কোনও কিছুর মতো সহজ পরিমাপের সমান হয় ... হ্যাঁ, ভাল ... আপনি একজন জ্ঞানী লোক))

এবার 2 থেকে 3 টেবিল চামচ তিলের তেল যোগ করুন, যা সম্পূর্ণ ফুড ল্যান্ডে আমার প্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি is এটি যে খাবারগুলি ডিশে নিয়ে আসে তা হ'ল উত্তম। সাবলেম, আমি আপনাকে বলছি!

মহৎ মানে কী?

এবার এতে ১/৩ কাপ প্যাকড ব্রাউন সুগার দিন। এই ড্রেসিংয়ে চিনিটি সত্যই প্রয়োজনীয়, কারণ নোনতা সয়া সস এবং অ্যাসিডিক চুনের রস সত্যিই একটি ভারসাম্য প্রয়োজন। ড্রেসিংয়ে একটু বেশি মিষ্টি লাগলে প্রায়শই আমি শেষে আরও ব্রাউন সুগার যুক্ত করব।

রসুনের 2 লবঙ্গ কাটা এবং বাটিতে এটি যোগ করুন।

এবং এখন কিছু আদা কেটে নেওয়ার সময় এসেছে, যা মহাবিশ্বের বিশ্বের জীবনের খাদ্য শৃঙ্খলে থাকা এই SUBLIME উপাদানগুলির মধ্যে একটি। ড্যাডগুম, আমি কি টাটকা আদা পছন্দ করি? এবং এখানে আপনি এটি কেটে নিন:

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ...

তারপরে এটি তার পাশে এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে দাঁড়ান, শক্ত বহি থেকে টুকরো টুকরো করুন। সেই অংশটি ত্যাগ করুন।

তারপরে এটি রাখুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

এরপরে, বিপরীত দিকের স্ট্রিপগুলি কেটে দিন ...

আর আদা কুচি না করা অবধি কাটাতে থাকুন। আপনার স্বর্গীয় জিনিসগুলির প্রায় 3 উদার চামচ দরকার।

ড্রেসিংয়ে এটি যুক্ত করুন ...

আর ঝাঁকুনি! ব্রাউন চিনির কারণে এটি কিছুটা ঘন হবে তবে ঘন ভাল। মোটা বাস্তব, বাস্তব ভাল।

এখন, এটি alচ্ছিক, তবে আমি মনে করি এটি সত্যিই মিশ্রণটিতে কিছু যুক্ত করে। বীজ, তারপরে একটি গরম মরিচ কাটা (আমি সেরানোও ব্যবহার করি তবে একটি জলপানোও কাজ করবে) স্ট্রিপগুলিতে।

তারপরে স্ট্রিপগুলি 90 ডিগ্রিটি ঘোরান এবং বিপরীত দিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন। আপনার পছন্দমতো ব্যবহার করুন; আমি মোট 1 থেকে 2 মরিচ ব্যবহার করি। তবে আপনি যদি সহজেই অনুশোচনা অনুভব করেন তবে আপনি সহজেই যেতে চান। ড্রেসিং এ এটি যোগ করুন।

এবং সবশেষে: আরও সিলান্ট্রোর মঙ্গলভাব। এবং আমি এখনই আপনাকে বলব, আপনি যদি ধূমপানির স্বাদ সহ্য করতে না পারে এমন হোমো সেপিয়েন্সের ক্ষুদ্র শতাংশের মধ্যে থাকেন তবে আপনি আজ রাতে অন্য কিছু রান্না করতে চান। ওহ, এবং আপনার ক্ষতির জন্য আমি দুঃখিত।

ড্রেসিংয়ে একগুচ্ছ যুক্ত করুন এবং একসাথে নাড়ুন। (গুরুত্বপূর্ণ: আপনি যদি আগে থেকে ড্রেসিং তৈরি করে থাকেন তবে সিলান্ট্রো যুক্ত করবেন না I আমি কেবল ড্রেসিং তৈরি করে রাখি, একটি জারে রাখি, তবে শেষ মুহুর্তে সিলান্ট্রোটি ছুঁড়ে ফেলি এবং এটি একটি ভাল ঝাঁকুনি দেয় আপনি যদি হন সময়ের আগে সিলান্ট্রো যুক্ত করুন, এটি একটি মজাদার জগাখিচুড়ি হয়ে যাবে And এবং আপনি কখনই নিজেকে ক্ষমা করবেন না Ever

এখন মজা যাক… শুরু করুন!

একটি বড় বাটিতে ঠান্ডা নুডলস যুক্ত করুন ...

তারপরে অন্যান্য উপাদানগুলিকে একে একে নিক্ষেপ করুন: বাঁধাকপি, পালংশাক ...

সুন্দর বেল মরিচ ...

অঙ্কুরিত মটরশুটি…

এবং সিলান্ট্রো। এই সুন্দর না?

এখন সুস্বাদু ড্রেসিং উপর .ালা।

এই ড্রেসিংটি স্বাদযুক্ত বলে বলা একটি অর্কিডকে ফুল বলা সমান।

অপেক্ষা করুন। এটি ছিল, আমার মতো সবচেয়ে খারাপ উপমাটি। আমি যা বলার চেষ্টা করছি তা হ'ল, এই ড্রেসিংটি বিশ্বাস করতে হবে। এবং এটিতে অর্কিড নেই।

উফফফফ! প্রায় শিশুর পালং শাক ভুলে গিয়েছিল। এটিও একটি প্রয়োজনীয় উপাদান।

এখন শুধু সব একসাথে আলতো করে টস। আমি টংস ব্যবহার করি। মাঝে মাঝে হাত ব্যবহার করি।

কেবলমাত্র নিশ্চিত হয়ে নিন যে সমস্ত কিছুর পর্যাপ্ত পরিমাণে লেপা আছে। এবং দুর্দান্ত জিনিসটি হল, যদি সালাদটি খানিকটা শুকনো মনে হয় তবে স্রেফ ড্রেসিংয়ের ভিজা উপাদানগুলির মধ্যে কিছুটা মিশ্রিত করুন এবং এটি ফেলে দিন It এটি খুব জৈব প্রক্রিয়া।

এখন একটি দুর্দান্ত, বড় থালা ধরুন। একটি সুন্দর, বড় থালার চেয়ে আশাবাদী আর কিছু নেই।

এবং ঠিক এটি pourালা। আদরের ডাক. উহু. আমার. করুণাময়। বাচ্চা। ভালবাসা. এর। আমার. হৃদয়

এটি বলতে হবে যে এই সালাদে কোনও মাখন নেই। এবং যে মার্লবোরো ম্যান এটি দশ ফুট খুঁটির সাথে স্পর্শ করবে না।

কিন্তু এটা ঠিক আছে…

কারণ এটি আমার জন্য আরও বেশি পরিমাণে ছেড়ে যায়। এবং আমি এই সমস্ত সালাদ পেতে পারি। এটি সত্যই এবং সত্যই ... উত্সাহ।