কার্বনরা পাস্তা

Pasta Carbonara

মটর এর মুখরোচক সংযোজন সহ ক্লাসিক বেকন এবং ডিমের পাস্তা। পৃথিবীতে এর চেয়ে ভাল আর কিছু নেই।

1. প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তা রান্না করুন।
2. পাস্তা রান্না করার সময়, সবেমাত্র খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত বেকনটি ভাজুন। প্যান থেকে সরান এবং কাগজ তোয়ালে উপর নালা। সমস্ত বেকন গ্রীসটি offালুন, তবে প্যানটি পরিষ্কার করবেন না। মাঝারি স্বল্প আঁচে চুলায় প্যানটি ফিরুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুনের মধ্যে ফেলে দিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একপাশে সেট করুন।
3. একটি পাত্রে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ডিম, পারমেশান, ক্রিম এবং লবণ এবং মরিচ একসাথে মেশান।
4. পাস্তা হয়ে গেলে, পাস্তা জলের এক কাপ বা দুটি সংরক্ষণ করুন serve পাস্তা ড্রেন এবং একটি পাত্রে রাখুন। পাস্তা এখনও সত্যিই গরম থাকলেও আস্তে আস্তে ডিমের মিশ্রণে ঝরঝরে বৃষ্টি হয়, পুরোটা সময় পাস্তা নাড়ান। সস ঘন হয়ে যাবে এবং পাস্তা আবরণ করা উচিত। ধারাবাহিকতার প্রয়োজন হলে সামান্য গরম পাস্তা জলে স্প্ল্যাশ করুন।
5. অর্ধেকের মধ্যে মটর, বেকন এবং কাটা পেঁয়াজ / রসুন দিন। সস যোগ করা শেষ করুন, সব মিলিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন।
6. অতিরিক্ত পরমেশনের সাথে সাথে পরিবেশন করুন। ডিলিশ!

আমি খেতে পারি না, ভাবতে পারি না, স্বপ্ন দেখতে পারি না, এমনকি দূর থেকে পাস্তা কার্বোনারা বিবেচনা না করেই বিবেচনা করতে পারি অম্বল , আশির দশকের ম্যারিল স্ট্রিপ / জ্যাক নিকোলসন চলচ্চিত্র যা আমি উভয়কেই পছন্দ করি এবং ঘৃণা করি। ভালবাসা, কারণ এটি অবিশ্বাস্যভাবে নোরা এফ্রন দ্বারা রচিত এবং অবিশ্বাস্যভাবে মেরিল এবং জ্যাক অভিনয় করেছেন। এবং স্টকার্ড। কারণ কার্লি সাইমন গানগুলি গেয়েছেন। এবং কারণ মেরিল এবং জ্যাক তাদের প্রথম তারিখের রাতে পাস্তা কার্বোনারাতে ভোজ দেয়।

ঘৃণা, কারণ মানুষ, তাদের সম্পর্ক কি ট্রেনে ধাক্কা খায়? এটি আমার হৃদয় জ্বলিয়ে তোলে।

সুতরাং শিরোনাম।

আমি রবিবার সন্ধ্যায় পাস্তা কার্বনারা তৈরি করেছি।

আর মেয়েটি খুশি হয়েছিল।

প্রথমে পাস্তা রান্না করুন। লং নুডলস সেরা।

এরপরে, কয়েকটি ঘন-কাটা বেকন ধরুন এবং টুকরোগুলি মাঝখানে নীচে রেখে দিন ...

তারপরে এটি বেশ ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন ...

এবং মাঝারি আঁচে এটি একটি স্কিললে ফেলে দিন।

এটিকে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি কেবল খাস্তা শুরু করে…

এবং এটি একটি কাগজের তোয়ালে রেখাযুক্ত প্লেটে সরান।

কড়াইতে বেশিরভাগ গ্রীস ourালুন এবং কম আচে চুলায় রেখে দিন।

একটি পেঁয়াজ বেশ সুন্দর পাতলা ...

এবং রসুনের 2 থেকে 3 টি লবঙ্গ ছড়িয়ে দিন।

পেঁয়াজ এবং রসুনকে স্কিললেটে ফেলে দিন এবং কয়েক মিনিট ধরে কম এবং ধীরে ধীরে রান্না করুন।

এটার মত!

ঠিক আছে! এখনই মজা শুরু। একটি বাটিতে তিনটি ডিম ফাটিয়ে দিন ...

দেবদূত নম্বর 114

এবং 3/4 কাপ গ্রেটেড পরমেশনে ফেলে দিন।

এটিকে একসাথে হুইস্ক করুন যাতে পরমেশান সমস্ত ডিমের সাথে মিলিত হয়।

পরবর্তী, কারণ এটি একটি মুক্ত দেশ, 3/4 কাপ ভারী ক্রিম .ালা। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর বাছাই করার চেষ্টা করছেন, কেবল 1/2 কাপ pourালা।

আমি অবশ্যই শেষ অংশে মজা করছি।

একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে…

তারপরে ১/২ চা চামচ লবণ এবং প্রচুর পরিমাণে মরিচ যোগ করুন এবং এটি নাড়ুন।

দিন 7 ঐশ্বরিক করুণা নবম

পরবর্তী, পাস্তা ড্রেন ...

এবং পরে আপনার প্রয়োজন হলে কিছু গরম পাস্তা জল সংরক্ষণ করুন।

খুব গরম পাস্তা একটি বড় বাটিতে ourালুন এবং সঙ্গে সঙ্গে ডিম / পারমেশান / ক্রিম মিশ্রণে ঝরঝরে বৃষ্টি শুরু করুন begin

গুরুত্বপূর্ণ: পুরো সময় আলোড়ন! এটি গরম পাস্তায় আঘাত করলে ডিমগুলি খুব আস্তে আস্তে রান্না করতে দেয় ... তবে এটি ডিমগুলিকে আঁচড়ানোর হাত থেকে রোধ করবে (আশা করি)।

হাফওয়ে দিয়ে কিছুটা মটর ফেলে দিন কারণ আমি মটর দিয়ে কার্বনারা পছন্দ করি।

আমি নিশ্চিত যে ম্যারিল মটর দিয়ে কার্বনারা পছন্দ করেনি। তবে আমরা সবাই মেরিল হতে পারি না!

এবং রান্না করা বেকন ...

এবং যতক্ষণ না এটি সমস্ত লেপা থাকে ততক্ষণ এটিকে টস করা শেষ করুন।

গৌরব হাল্লেলুjahা, এটাই। সেই ঘন ডিমের মিশ্রণটি পাস্তাটিকে আবরণ করে এবং এটি একটি গৌরবময় চকচকে দেয়।

ওহ, এবং আমি পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করতে ভুলে গিয়েছিলাম যখন আমি মটর এবং বেকন যুক্ত করি, তাই এখনই এগুলি যুক্ত করছি।

আমার মতো হবেন না

ওহ, এবং যদি পাস্তা অত্যধিক চকচকে মনে হয় তবে কিছু উত্তপ্ত পাস্তা জলে ছড়িয়ে দিন। খুব বেশি কিছু নয়, কেবল কিছুটা।

সহায়তা। রবিবার সন্ধ্যায় স্পটটিতে এটি কতটা আঘাত করেছে তা আপনি জানতে পারবেন না।

পরের বার আপনার পাস্তা ফিক্স দরকার হলে এটি ব্যবহার করে দেখুন!

বা একটি বেকন ফিক্স।

কালো চুলের ছোপ যা বিবর্ণ হয় না

বা একটি ক্রিম ফিক্স।

বা একটি পরমেশান ফিক্স।

(আপনি ছবিটি পান।)