Learn How Spatchcock Turkey
গেট্টি ইমেজ এতগুলোতে যোগদান বা হোস্টিংয়ের পরে থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার বছরের পর বছর ধরে, আপনি সম্ভবত মনে করেন আপনি টার্কি পরিবেশন করার প্রতিটি সম্ভাব্য উপায় দেখেছেন: ভুনা, গভীর-ভাজা, ডিকনস্ট্রাক্ট এবং এর বাইরেও। ঘটনা যাই হোক না কেন, বছরের শেষে আপনার পাখিটিকে অনেক বেশি উত্তেজনাপূর্ণ করার উপায় সবসময়ই রয়েছে। প্রবেশ করুন: স্প্যাচকক টার্কি। এবং আপনি শিখবেন কীভাবে এখানে একটি টার্কি স্প্যাচকক করবেন। এটি শোনার চেয়ে সহজ, প্রতিশ্রুতি!
তারের ছাড়া ইয়েলোস্টোন কিভাবে দেখবেন
এখন, আপনি সম্ভবত একটি স্প্যাচকক মুরগির কথা শুনেছেন এবং দেখেছেন - তবে যদি তা না হয় তবে খোলা পোল্ট্রি খোলার প্রক্রিয়া এবং মেরুদণ্ডটি সরানোর প্রক্রিয়াটি যাতে এটি সমতল রান্না করা যায়। সুসংবাদটি হ'ল একই নিয়মগুলি প্রয়োগ হয় যখন এটি আসে থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি । অবশ্যই, আপনার স্ট্যান্ডার্ড ভাজা পাখিটি সরস এবং সুস্বাদু তবে অতিরিক্ত কিছু কাজ করার সাথে আপনি আশ্চর্যজনক স্বাদ তৈরি করতে পারেন এবং একটি অতি-খাসকা বাইরের ত্বক অর্জন করতে পারেন।
একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখবেন: যদিও 'স্প্যাচকক' শব্দটি এক বিশেষ শব্দ হিসাবে মনে হলেও এটি 'প্রজাপতি' এর পিছনে কম-বেশি একই ধারণা। অন্য কথায়, মূল লক্ষ্যটি হল আপনার প্রোটিনের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল - পুরো মুরগি বা টার্কির মতো the যতটা সম্ভব পাখি ছড়িয়ে দিয়ে বাড়ানো। আপনার কাজটি শেষ করার জন্য যা প্রয়োজন তা হ'ল শক্তিশালী রান্নাঘরের কাঁচি এবং একটি নির্ভরযোগ্য বেকিং শীট।
এই সামগ্রীটি এম্বেড-নাম-থেকে আমদানি করা হয়} আপনি একই ফর্ম্যাটটি অন্য ফর্ম্যাটে খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারেন, বা আপনি তাদের ওয়েবসাইটে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন।সম্ভবত একটি স্প্যাচকক টার্কি তৈরির সবচেয়ে বড় উত্সাহ, যদিও এটি সময়মতো কমে যায়। খেলতে খেলতে অন্যান্য কারণ যেমন আকার এবং ওজন রয়েছে, তবুও একটি স্পাচকোড টার্কি সাধারণত একটি সাধারণ পুরো পাখির চেয়ে দ্রুত রান্না করবে কারণ দেহের সমস্ত দিক আরও তীব্র উত্তাপের সাথে যোগাযোগ করে। এই ছুটির মরসুমে রান্নায় সময় সাশ্রয় করুন এবং আপনার টার্কিটিকে পুরোপুরি স্প্যাচকক করতে নীচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
.0 16.05পদক্ষেপ 1: টার্কির মেরুদণ্ড সরান।
সুরক্ষিত কাটিয়া বোর্ড বা পরিষ্কার কাজের পৃষ্ঠায় টার্কি, স্তনের পাশ দিয়ে রাখুন। কেন্দ্রে মেরুদণ্ড কাটা রান্নাঘর কাঁচি ব্যবহার করুন। একবার আপনি পুরো মেরুদণ্ডটি কেটে ফেললে তা ফেলে দেবেন না! আপনি এটি সংরক্ষণ করতে পারেন এবং গ্রেভির মতো জিনিসের জন্য নিজের স্টক তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন (রি ড্রামন্ডস চেষ্টা করুন) টার্কি গ্রেভির রেসিপি ) বা স্যুপ।
পদক্ষেপ 2: টার্কি খোলা বিভক্ত।
দু'ভাগে বিভক্ত টার্কি ধরে রাখতে আপনার হাতটি ব্যবহার করুন এবং সাবধানে এটিকে কিছুটা খোলা রেখে ছড়িয়ে দিন, প্রায় যেন আপনি চর্বিযুক্ত কাগজের টুকরো টুকরো টুকরো করে তুলছেন। এটি টার্কিতে সর্বাধিক পৃষ্ঠতল অঞ্চল তৈরি করতে সহায়তা করে এবং এমনকি রান্নাও করে।
আপনি বেকিং মধ্যে ডিম জন্য কি বিকল্প করতে পারেন
পদক্ষেপ 3: ব্রেস্টবোন ভেঙে দিন।
টার্কি ফ্লিপ করুন যাতে স্তনটি এখন উপরের দিকে মুখ করে থাকে। দু'হাত পাখির কেন্দ্রে স্তনবাহকের উপরে রাখুন এবং যতক্ষণ না আপনি কোনও ক্র্যাক শোনেন ততক্ষণ দৃ firm়ভাবে নীচে চাপুন।
পদক্ষেপ 4: ভাজা জন্য টার্কি প্রস্তুত।
এটি নিশ্চিত করুন যে উরু এবং পা ছড়িয়ে গেছে এবং স্তনের নীচে বেকিং শীটে যতটা সম্ভব ফ্ল্যাট থাকে। ডানাগুলি টেক করুন এবং পছন্দসই মরসুম এবং গন্ধ যুক্ত করুন।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ওতে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন
