ভাজা বেগুন পারম হোয়াগিজ

Grilled Eggplant Parm Hoagies

এই ছাগলগুলি কাটা জলপাই, আচারযুক্ত মরিচ বা মেরিনেটেড আর্টিকোকসের সাথে দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। পনিরের উপর স্তর রাখার আগে এগুলি কেবল স্যান্ডউইচগুলিতে যুক্ত করুন।

1. ব্রয়লার প্রিহিট করুন। বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে ত্বকের বিকল্প স্ট্রিপ রেখে। & Frac12; -মাঞ্চ-ঘন রাউন্ডগুলিতে টুকরো টুকরো (প্রায় 20)।
2. একটি অল্প বাটিতে অলিভ অয়েল এবং ইতালিয়ান পাকা মিশ্রণ করুন। রসুনে কষান। একটি বেকিং শীটে রোলগুলি খুলুন এবং কাটা দিকগুলিকে কিছু রসুন-ভেষজ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। টোস্ট হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল, প্রায় 1 মিনিট। রোলগুলি একপাশে সেট করুন।
3. একটি গ্রিল বা গ্রিল প্যান মাঝারি উচ্চ থেকে প্রিহিট করুন। ব্যাচগুলিতে কাজ করে, বেগুনের টুকরোগুলির একপাশে কিছুটা পাকা তেল এবং মরসুমে লবণ দিয়ে ব্রাশ করুন। গ্রিল সিজন-সাইড ডাউন ডাউন চার্চ হওয়া পর্যন্ত, 4 থেকে 5 মিনিট। আবার তেল এবং মরসুমে আরও নুন দিয়ে ব্রাশ করুন; ফ্লিপ করুন, তারপরে প্রায় 4 মিনিট স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বেগুনগুলি সরান এবং রোল বোতলগুলি যেমন হয়ে যায় তেমন রাখুন, রোলগুলি coverাকতে 3 বা 4 টি স্লাইসকে কিছুটা ওভারল্যাপ করে।
4. মেরিনারা সস দিয়ে বেগুন ফোঁটা (প্রায় স্যান্ডউইচ প্রতি 1/3 কাপ), প্রতিটি 1 টেবিল চামচ পারমেসান এবং কাটা টমেটো এবং লাল মরিচের ফ্লেক্সের সাথে শীর্ষে ছিটিয়ে দিন। প্রোভোলোন দিয়ে Coverেকে রাখুন, প্রয়োজন মতো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন। আরও প্রোভোলোন দিয়ে রোলসের অন্য দিকে Coverেকে দিন Cover পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত স্যান্ডউইচগুলি খোলা মুখটি ব্রিল করুন, প্রায় 1 মিনিট (প্রয়োজনে ব্যাচগুলিতে এটি করুন)। স্যান্ডউইচগুলি বন্ধ করুন এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।