Easy Strawberry Pie
এটি বসন্তের শেষের দিকে, আবহাওয়া উষ্ণ হয়ে উঠেছে, এবং নতুন বাজারে স্ট্রবেরি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। স্ট্রবেরি পাইয়ের মতো একটি তাজা, শো-স্টপিং, তবুও সহজ মিষ্টি তৈরি করার উপযুক্ত সময়। হ্যাঁ, ক্যানড স্ট্রবেরি পাই ফিলিংয়ের উপস্থিতি রয়েছে এবং হ্যাঁ, আপনি আপনার ভূত্বকটি পূরণ করতে স্ট্রবেরি জেল-ও ব্যবহার করতে পারেন, তবে যখন মরসুমটি সঠিক হয়, আপনি যে কেবল পাইটি অনুসন্ধান করতে হবে তা হ'ল একটি তাজা স্ট্রবেরি পাই! মাত্র পাঁচটি উপাদান সহ, আমাদের সহজ, তাজা স্ট্রবেরি পাই মজাদার স্বাদগুলি আপনার কুকআউট টেবিলের ডানদিকে নিয়ে আসে।
আপনি স্ক্র্যাচ থেকে স্ট্রবেরি পাই কীভাবে তৈরি করবেন?
যখন আপনার হাতের তালু চুলকায় তখন এর অর্থ কী
প্রথমে একটি বেকড পাই ক্রাস্ট দিয়ে শুরু করুন। জিনিসগুলি সহজ রাখতে আপনি একটি রেফ্রিজারেটেড পাই ক্রাস্ট ব্যবহার করতে পারেন এবং প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে একটি একক ক্রাস্ট বেক করতে পারেন। আপনি যদি নিজের ক্রাস্ট তৈরি করতে পছন্দ করেন বা আপনার ফ্রিজে রিসের একটি বল স্ট্যাশ করে চলেছেন তবে তা ব্যবহার করুন! ভরাট করার আগে আপনার সম্পূর্ণভাবে ক্রাস্টকে অন্ধ করতে হবে। ব্লাইন্ড বেকিং (বা প্রি-বেকিং) সহজ — এটি কীভাবে করা যায় তা এখানে:
ওভেনকে 400 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠের 12 ইঞ্চি বৃত্তে পাই আটা রোল করুন। 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে ক্রাস্টটি স্থানান্তর করুন। & Frac12 থাকতে ট্রিম ক্রাস্ট করুন; পাই প্লেটের প্রান্তে ওভার-হ্যাং করুন। পাই প্লেট এবং ক্রিম্পের প্রান্তের সাথে থাকাতে ক্রাস্টের প্রান্তগুলি টেক করুন। 60 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে ক্রাস্ট রাখুন (বা 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজার)। চামড়ার কাগজের সাহায্যে ভূত্বকের অভ্যন্তরে রেখাঙ্কন করুন, তারপরে বেকিং ওজন বা শুকনো মটরশুটি দিয়ে পূরণ করুন। 16-18 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না ভূত্বকের কিনারা খুব হালকা স্বর্ণের হয়। পাই ওজন এবং চর্বিযুক্ত কাগজটি সরান, ভারী ক্রিম দিয়ে পুরোদিকে ব্রাশ করুন এবং 6-00 বার একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ক্রাস্টের নীচে প্রিক করুন। চুলায় ফিরে আসুন এবং 12-15 মিনিটের বেশি লম্বা পুরো ক্রাস্টটি সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন।
এর পরে, আপনার ফিলিং তৈরি করুন। চুলার শীর্ষে, হালকা মিষ্টি, ঘন সস তৈরি করতে তাজা স্ট্রবেরি পিউরি, চিনি, ভ্যানিলা এবং কর্নস্টार्চের মিশ্রণটি রান্না করুন। তাজা, অর্ধেক স্ট্রবেরিতে মিশ্রিত করুন এবং এই মিশ্রণটি সম্পূর্ণ বেকড ক্রাস্টে স্থানান্তর করুন। কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
অবশেষে, হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। জিনিসগুলিকে অতি সাধারণ রাখতে কুল হুইপ দুর্দান্ত কাজ করে তবে আপনি নিজের তৈরিও করতে পারেন। একটি চকোলেট হুইপড ক্রিমের জন্য 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার বা সিট্রাসের কিকের জন্য 2 চামচ চুন বা লেবু জেস্টের মতো কয়েকটি সহজ টুইস্ট চেষ্টা করুন।
আপনি কিভাবে স্ট্রবেরি পাই ভর্তি ঘন করবেন?
স্ট্রবেরি পাই ভর্তি ঘন করার জন্য, আপনাকে এটি চুলায় রান্না করতে হবে এবং কর্ন স্টার্চ, টেপিওকা স্টার্চ বা আটা জাতীয় স্টার্চ ব্যবহার করতে হবে। (কিছু রেসিপিগুলি ঘন হওয়ার জন্য স্ট্রবেরি জেল-ও ব্যবহার করার আহ্বান জানিয়েছে, তবে পুরির জন্য পুরো, ছড়িয়ে পড়া স্ট্রবেরির তাজা স্বাদ) না পারেন বিট করুন!) একটি রান্না করা ময়দার মিশ্রণটি আপনার ভরাটটিকে কিছুটা মেঘাচ্ছন্ন হয়ে থাকতে পারে, যেখানে কর্ন স্টার্চ এবং টেপিয়োকা স্টার্চ পরিষ্কার রান্না করবে এবং প্রায় 48 ঘন্টা তাদের বেধকে ধরে রাখবে। যেহেতু কর্নস্টার্চ একটি সাধারণ প্যান্ট্রি আইটেম যা বেশিরভাগ রান্না রাখে, তাই এই সহজ স্ট্রবেরি পাইয়ের জন্য এটি উপযুক্ত পুরুতর।
আমার স্ট্রবেরি পাই ফুলে যাচ্ছে কেন?
আপনার টাটকা স্ট্রবেরি পাইটি চুলাটিতে একবার বেক করা হবে না, এটি একবার চুলার উপরে পুরোপুরি রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ। এই রেসিপিটিতে খুব ঘন ফিলিং তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ কর্নস্টार्চের জন্য কল করা হয়েছে, যাতে শীতল হয়ে গেলে আপনার পাই সেট করে সুন্দরভাবে কাটবে। কর্নস্টার্চকে প্রথমে কোনও ঠান্ডা তরলতে দ্রবীভূত করা উচিত, তারপরে তার উত্তোলনের স্থানে উত্তপ্ত করা উচিত, যাতে এর ঘন শক্তিটিকে পুরোপুরি সক্রিয় করতে হয়। মিশ্রণটি পুরো ফোঁড়ায় আসতে দিন এবং রেসিপিটির প্রস্তাবিত পুরো সময়ের জন্য রান্না করতে ভুলবেন না। মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা ভর্তি তরল হ্রাস করতে সহায়তা করবে, এটি আরও ঘন করে তুলবে। পাই একবারে একত্রিত হয়ে গেলে, কাটানোর আগে ফ্রিজে এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
আরও পড়ুন + কম পড়ুন -বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট মোট সময়:৫ঘন্টার30মিনিট উপকরণঘএকক, ফ্রিজে পাই ক্রাস্ট
1 1/2 কিউটি।তাজা স্ট্রবেরি, কান্ড সরানো, অর্ধেক
3/4 গ।দস্তার চিনি
1 চা চামচ.ভ্যানিলা নির্যাস
3 চামচ।ভুট্টা মাড়
পরিবেশন করার জন্য, চাবুকযুক্ত ক্রিম
88 দেবদূত অর্থএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েব সাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন। দিকনির্দেশ
- ভূত্বকের জন্য: প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে একটি রেফ্রিজারেটেড পাই ক্রাস্ট বেক করুন। এটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।
- স্ট্রবেরি ভরাটের জন্য: ম্যাশ 1 & frac12; একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বেরি কাপ এবং চিনি, ভ্যানিলা এবং & frac14 সঙ্গে একত্রিত; মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে কাপ জল। কম ফোড়ন এনে, ঘন ঘন নাড়তে এবং ম্যাশ করে ফেলা এবং ফলটি আরও নরম হতে শুরু করে এবং প্রায় 5 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি ছোট বাটিতে, একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে কর্নস্টার্চ এবং & frac12; কাপ পানি. আঁচড়ান স্ট্রবেরি মিশ্রণে কর্নস্টার্চ মিশ্রণ নাড়ুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপর মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে ফিরুন। ঘন ঘন হয়ে প্রায় minutes মিনিট প্রায় ঘনঘন না হওয়া পর্যন্ত তাপকে মাঝারি-নিম্ন এবং আঁচে নিন। তাপ থেকে সরান এবং অবশিষ্ট তাজা স্ট্রবেরি ভাঁজ করুন। সঙ্গে সঙ্গে স্ট্রবেরি মিশ্রণটি পাই ক্রাস্টে স্থানান্তর করুন।
- কিছুটা শীতল হতে দিন, প্রায় 15 মিনিট, তারপরে প্রায় 4 ঘন্টা পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
আপনি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করার পরিবর্তে স্ট্রবেরি খালি করতে ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
