Cranberry Orange Scones With Orange Nutmeg Glaze
কমলা জায়ফলের সাথে এই ক্র্যানবেরি অরেঞ্জ স্কোনগুলি শীতের মরসুমের উষ্ণ এবং উজ্জ্বল স্বাদের সাথে উত্সাহযুক্ত। ব্র্যান্ডা স্কোর অফ এ ফার্মগার্লস ড্যাবলস থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার14মিনিট মোট সময়:0ঘন্টার3. 4মিনিট উপকরণবিভাগগুলির জন্য: ১/২ গ। ঠান্ডা আনসাল্টেড মাখন 1 গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 1 গ। সাদা পুরো গমের আটা 2 চামচ। বেকিং পাউডার 1/4 চামচ। বেকিং সোডা ১/২ চামচ। কোশের লবণ ১/৩ গ। প্যাক ব্রাউন সুগার ১/২ চামচ। দারুচিনি দুই বড় কমলা, জাস্টড ১/২ গ। তিতির 1 টেবিল চামচ. তাড়াতাড়ি স্ক্রিজ অরেঞ্জ জুস 1 চা চামচ. খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট ঘ বড় ডিম, হালকা পেটানো 2/3 গ। শুকনো ক্র্যানবেরী গ্লাসের জন্য: 2 সি। চূর্ণ চিনি 2 চামচ। তাড়াতাড়ি স্ক্রিজ অরেঞ্জ জুস ঘ বড় কমলা, জাস্টড 2 চামচ। খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট 1/4 চামচ। টাটকা জায়ফল (আপনি যদি জায়ফলের বড় অনুরাগী হন তবে!)এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। ক্র্যানবেরি কমলা স্কোনগুলির জন্য দিকনির্দেশ: প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামচ কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শিটটি রেখুন এবং আলাদা করে রাখুন।
মাখনটি 1/4 থেকে 1/2 ইঞ্চি আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা বাটিতে রেখে দিন এবং শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রণের সময় 5-10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন।
একটি মাঝারি পাত্রে, আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আঠা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ, ব্রাউন সুগার, দারুচিনি এবং কমলা জেস্ট একসাথে নাড়ুন। একটি দৃid় প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার বা দুটি ছুরি দিয়ে কাঁচা মাখনে কাটা কাটা মেশানো পর্যন্ত কিছুটা মটর আকারের টুকরোগুলির সাথে মোটা খাবারের সাদৃশ্য পাওয়া যায়। কেন্দ্রে একটি ভাল তৈরি করুন এবং তারপরে বাটার মিল্ক, কমলার রস, ভ্যানিলা এবং ডিম দিন। মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন over সবেমাত্র একত্রিত হওয়া অবধি ধীরে ধীরে ক্র্যানবেরিতে ভাঁজ করুন। বরং বরং দ্রুত কাজ করার চেষ্টা করুন, যাতে ময়দার মাখনটি যতটা সম্ভব ঠান্ডা থাকে। যদি ময়দা খুব গরম হয়ে যায়, স্কোনগুলি চুলাতে আরও সহজেই তাদের আকৃতিটি হারাবে এবং কম সংজ্ঞায়িত প্রান্তগুলির সাথে আরও স্বাচ্ছন্দ্য হবে appearance
হালকা ফ্লোরেড ওয়ার্ক পৃষ্ঠে আটা স্থানান্তর করুন। দ্রুত কাজ করে, সমস্ত একসাথে আনতে দু'বার তিনবার আস্তে আস্তে ময়দা দিয়ে নিন। ময়দার কাজ শেষ করবেন না। কেবল নিশ্চিত হয়ে নিন যে ময়দা একসাথে সুন্দরভাবে লেগে রয়েছে। প্যাট ময়দা একটি 7 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে এবং 8 টি ছেদাগুলিতে কাটা। প্রস্তুত বেকিং শীটে ওয়েজগুলি স্থানান্তর করুন। স্কোনগুলি ফুঁকানো এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 14 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং স্কোনগুলি তারের র্যাকটি ঠান্ডা করার জন্য সরানোর আগে কয়েক মিনিটের জন্য বেকিং শীটে বসতে দিন।
কমলা জায়ফলের জন্য:
স্কোনগুলি এখনও কিছুটা গরম থাকলেও গ্লাস প্রস্তুত করুন। একটি ছোট বাটিতে, ঝাঁকুনির সাথে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত গ্লাস উপাদান। গ্লাসটি কিছুটা শক্ত হয়ে গেলে, আরও একটি চা-চামচ তাজা সংকুচিত কমলার রস যোগ করুন। আপনি যতটা চান চামচটি ব্যবহার করে স্ক্রোনগুলির উপরে কমলা জায়ফলকে ঝলমলে বৃষ্টি করুন। আইসিং সম্পূর্ণরূপে সেট করার অনুমতি দিন, তারপরে পরিবেশন করুন।
দ্রষ্টব্য: স্মৃতিগুলি বেক করা হয় সেদিন সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। পরের দিন বাকী স্কোনগুলির ফ্ল্যাঙ্কি টেক্সচারটি পুনরুদ্ধার করতে, ওভেনে একটি বেকিং পাথরকে 300 ° F তাপীকরণ করুন। তারপরে পাথরের উপর যে কোনও সংখ্যক স্কোন রাখুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন। যদি আপনি পরের দিন কয়েকটি স্কোন খাওয়ার পরিকল্পনা করে থাকেন, পরের দিন আপনি সেগুলি পুনরায় গরম না করা পর্যন্ত গ্লাস যুক্ত করার জন্য অপেক্ষা করুন।
আমি আমার জীবনের পরে কেবলমাত্র স্কোনগুলির প্রেমিকা হয়েছি। আমি তাদের সাথে কখনও বড় হইনি। এবং এগুলি খাওয়ার আমার প্রথম অভিজ্ঞতাগুলি শুকনো এবং টুকরো টুকরো ছিল, প্রায় স্বাদহীন। কিছু লোকের স্কোনে যে মোহ ছিল তা আমি ঠিক বুঝতে পারি নি।
তারপরে প্রায় দশ বছর বা তারও আগে, এমন একজন বেকার এসেছিল যে আমি যে অফিসে কাজ করেছি তার পাশের দরজার দিকে চলে গিয়েছিল। সহকর্মীদের আমাকে বোঝাতে কিছুটা সময় লেগেছিল, তবে শেষ পর্যন্ত আমি পাশের দরজা দিয়ে হাঁটলাম যার মধ্যে আমি এতটা শুনেছি এমন একটি স্কোন অর্ডার করতে। আমি সন্দেহ ছিল, অবশ্যই। কিন্তু বিশ্বাসের এই ছোট্ট লাফাই আমাকে অন্য কারোর মতো এক স্কোন অভিজ্ঞতায় নিয়ে যায়। আমি একটি ক্র্যানবেরি স্কোন বেছে নিয়েছি m এবং সব থেকে শীর্ষে, এটি স্বাদযুক্ত ছিল! শুকনো ক্র্যানবেরি দিয়ে ভরা এবং ঠিক পরিমাণ মতো চিনি মিশ্রিত না হওয়ার জন্য, এর সামগ্রিক পরিপূর্ণতা দ্বারা আমি উড়ে গেলাম। পাশের সেই স্কোনগুলি শীঘ্রই আমার নিয়মিত, খুশি সামান্য উপভোগে পরিণত হয়েছিল।
যেহেতু আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে স্কোনগুলি সত্যই দুর্দান্ত হতে পারে, তাই আমি আমার নিজের রান্নাঘরে একই সুস্বাদুতা অর্জনের লক্ষ্যে যাত্রা শুরু করি। এবং আমি এই বলে খুশি যে স্কোনগুলি এখানে প্রায় নিয়মিত উপস্থিত হয় এবং সেগুলি আর বেশি দিন স্থায়ী হয় না। কমলা জায়ফল গ্লাজের সাথে এই ক্র্যানবেরি অরেঞ্জ স্কোনসটি আমার সর্বশেষ সৃষ্টি, এই শীতের seasonতুতে উষ্ণ এবং উজ্জ্বল স্বাদের সাথে উত্সাহযুক্ত।
স্কঙ্কগুলি বিভিন্ন ধরণের আকারে পাওয়া যায়। স্কোয়ারস, আয়তক্ষেত্র, ত্রিভুজগুলি, স্কুপেড oundsিবিগুলি, কাটা চেনাশোনাগুলি এবং যে কোনও আকারের মধ্যে আপনি কোনও কুকি কর্তনকারী খুঁজে পেতে পারেন method তবে আমি যে পদ্ধতিতে প্রায়শই ফিরে আসি তা পাই আকৃতির একটি। আমি খালি তৈরি করা ময়দাটিকে ছোট আকারের একটি বৃত্তে ছিটিয়ে আছি, সেগুলিতে কেটে ফেলেছি এবং পাই আকারের টুকরোগুলি পার্চমেন্ট কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করি। এটি এমন একটি পদ্ধতি যা দ্রুত এবং সহজ, এবং বিস্কুট বা কুকি কর্তনকারীদের থেকে বাকী ময়দার স্ক্র্যাপ ছেড়ে যায় না। কেবল তাজা কমলা জেস্ট এবং মাখনের পকেটের সেই ফলগুলি দেখুন!
কখনও কখনও আমি ময়দার শীর্ষের উপরে একটি সাধারণ ডিম ধোয়া ব্রাশ করি এবং তারপরে এটি মোটা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেব। স্কোনগুলি বেক হয়ে যাওয়ার পরে এটি কেবল কিছুটা বেশি মিষ্টি এবং চমত্কার চেহারা দেয় না, তবে আমি পছন্দ করি এমন ক্রંચিটি জমিনও।
এই স্কোনগুলির সাহায্যে, আমি পরিবর্তে কিছুটা ঝকঝকে ঝাঁকুনির সিদ্ধান্ত নিয়েছি। গুঁড়া চিনি, উত্সাহ এবং একটি তাজা কমলা, ভ্যানিলা নিষ্কাশন এবং কিছু তাজা জেস্টেড জায়ফলের জুস নিয়ে গঠিত ... গ্লাসের এই চমত্কার সামান্য বৃষ্টিপাত অপ্রতিরোধ্য।
এই স্কোনগুলি কোনও দম্পতি বান্ধবীকে কফির জন্য আমন্ত্রণ জানাতে, বিশেষ অনুষ্ঠানের সময় পারিবারিক ব্রঞ্চের জন্য, বা ওভেন থেকে খানিকটা উষ্ণ প্রতিবেশীর কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। তারা উজ্জ্বল কমলা জেস্ট, প্লাস মিষ্টি এবং চিউই শুকনো ক্র্যানবেরি দিয়ে পূর্ণ। স্কোনগুলি নিজেরাই বিশেষত মিষ্টি হয় না, ময়দার মধ্যে কেবল ১/৩ কাপ বাদামি চিনিযুক্ত থাকে। তবে সেই স্থানে গুঁড়ো চিনির আভা আসে, আরও তাজা কমলা এবং জায়ফলের উষ্ণতায়। আমি এই স্কোনগুলি জুড়ে পাতলা রেখায় গ্ল্জে বৃষ্টি করেছি, তবে আপনি যদি আরও বেশি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে এগিয়ে যান এবং এগুলিকে নিরীহ করুন।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
