Chicken Tikka Masala
আপনি চিকেন টিক্কা মাসআলা পছন্দ করেন বা আপনি নিজের জীবনে এটি চেষ্টা করেননি, আপনি ট্রিট করার জন্য রয়েছেন। রায়ান আরও একবার অসাধারণ স্বাদযুক্ত সংস্করণ নিয়ে আসে যা নিশ্চিত যে যে কেউ কামড়ায় তাদের মোজা ছুঁড়ে ফেলবে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:।পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট রান্নার সময়:ঘঘন্টা0মিনিট মোট সময়:ঘঘন্টা30মিনিট উপকরণঘ পুরো (থেকে 4) চিকেন স্তন কোশের লবণ স্থল ধনে জিরা, স্বাদ নিতে ১/২ গ। প্লেইন দই 6 চামচ। মাখন ঘ পুরো বড় পেঁয়াজ ঘ লবঙ্গ রসুন ঘ টুকরো (আনুমানিক 2 ইঞ্চি) টুকরো টুকরো টাটকা আদা গরম মশলা ঘ ক্যান (28 আউন্স) ডাইসড টমেটো mato চিনি 1 1/2 গ। ভারী ক্রিম 2 সি। বাসমতী চাল _____ বিকল্প: টাটকা সিলান্ট্রো লাল মরিচ হলুদ হিমায়িত ডালএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি কিছু কোশার লবণ দিয়ে মুরগির স্তন পাকা করে শুরু করুন। এর পরে এগুলি কয়েকটি ধনিয়া ও জিরা দিয়ে উভয় দিকে ছিটিয়ে দিন। তারপরে মুরগীর স্তনগুলি সম্পূর্ণ প্লেইন দইয়ের সাথে আবরণ করুন। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শিটের উপর একটি মেটাল কুলিং র্যাকের উপর মুরগি সেট করুন এবং প্রতি ব্রোকারের নীচে প্রায় 10-12 ইঞ্চি প্রতি পাশের 5-7 মিনিটের জন্য রাখুন। পুরোপুরি মুরগি যাতে না ঘটে সেদিকে মনোযোগ সহকারে দেখুন। এটিতে কিছুটা কিনারা হওয়া উচিত should চুলা থেকে সরান। পরবর্তী পাশা একটি বড় পেঁয়াজ। একটি বড় স্কিললেট মাঝারি উচ্চ তাপের উপর 2 টেবিল চামচ মাখন গলে। পেঁয়াজ টুকরা করুন এবং সামান্য বাদামি হওয়া পর্যন্ত কষান। পেঁয়াজগুলি রান্না করার সময় আপনার রসুন ছড়িয়ে দিন। এরপরে, বাইরের ত্বক কেটে কেটে ফেলুন বা এক 1 বাই 2 ইঞ্চি তাজা আদা কুচি করুন। পেঁয়াজ রসুন এবং আদা যোগ করুন। এছাড়াও প্রায় 1 টেবিল চামচ লবণ ফেলে দিন।
পরবর্তী আপনি প্রায় 3 টেবিল চামচ গরম মশলা মশলা যোগ করতে চলেছেন। এবং যদি আপনি এটি গরম পছন্দ করেন তবে এটি আপনার গরম মরিচ মরিচ যোগ করার সময়ও হয়। Serranos ভাল কাজ। এখন আপনি ডাইসড টমেটো আপনার ক্যান যুক্ত করতে যাচ্ছেন। রান্না এবং আলোড়ন চালিয়ে প্যানের নীচে স্ক্র্যাপ করে এটিকে অবনমিত করুন। প্রায় 1 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। এই মিশ্রণটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে উঠতে দিন।
একটি চাল কুকারে 2 কাপ বাসমতী চাল, 4 টেবিল চামচ মাখন, 1 চা চামচ লবণ, 1 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড হলুদ এবং 4 কাপ পানি দিন add Coverেকে রাখুন, আপনার ভাত কুকারটি চালু করুন এবং চলে যান। আপনার যদি রাইস কুকার না থাকে তবে আপনার চাল যথারীতি রান্না করুন তবে নিশ্চিত হন যে আপনি বাসমতি চাল ব্যবহার করছেন।
টিক্কা মশালা সসের পরে কিছুটা আঁচে নেওয়ার সুযোগ হয়েছে, 1 & frac12 এ যুক্ত করুন; ভারী ক্রিম কাপ। এখন, আপনার মুরগির স্তনগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং এগুলি টিক্কা মাসালার সসে নাড়ুন। মুষ্টিমেয় কাটা তাজা সিলান্ট্রো আপনার পছন্দ মতো ধুলা পছন্দ করলে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনি রান্না করা ভাতগুলিতে কিছু হিমায়িত ডাল ফেলে দিতে পারেন, তাদের একটি আলোড়ন দিন এবং ভাতের উত্তাপটি মটর রান্না করতে দিন। এটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয় এবং রঙের আরও একটি দুর্দান্ত ড্যাশ দেয়। উপরে চিকেন টিক্কা মশালার সাথে ভাত পরিবেশন করুন। কিছু ন্যান রুটিও কাজে লাগানোর বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
আপনি চিকেন টিক্কা মাসআলা পছন্দ করেন বা আপনি নিজের জীবনে এটি চেষ্টা করেননি, আপনি ট্রিট করার জন্য রয়েছেন। রায়ান আবারও দুর্দান্ত এক স্বাদযুক্ত সংস্করণ নিয়ে আসে যা নিশ্চিত যে যে কেউ কামড় নেয় তাদের মোজা ছুঁড়ে ফেলবে। তিনি গরম মসলা মশালার মিশ্রণের রহস্যও ব্যাখ্যা করেছেন, যা আমাকে সর্বদা কিছুটা বাদ দেয়। ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ, রায়ান! -পিডাব্লু
সেন্ট ডিম্ফনার কাছে নতুন প্রার্থনা
এখানে সিনসিনাটিতে, আমরা একটি ভারতীয় রেস্তোরাঁ পেয়েছি যা আমি যখনই সুযোগ পাই আমি প্রায়শই ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন আসি। এটা আশ্চর্যজনক. রসুন নান রুটির জন্য মারা যেতে হবে এবং তারা মেনুতে প্রায় একশো আলাদা আইটেম পেয়েছে যা সবই দুর্দান্ত taste সমস্যাটি হচ্ছে, আমি চিকেন টিক্কা মাসালা থেকে নিজেকে দূরে সরিয়ে নিয়ে যেতে পারি না।
আমি এই থালা পছন্দ। যদি আমি বিবাহিত না হয়ে থাকি তবে আমি অবশ্যই এটি কিছুক্ষণের জন্য আদালত করতাম এবং তারপরে এটি একটি রোম্যান্টিক উইকএন্ডের জন্য পরিষ্কার করে দেব যেখানে আমি তারার নীচে জলপ্রপাতের কাছে প্রস্তাব দিতে পারি। ধন্যবাদ, আমি বিবাহিত এবং আমার কাছে এমন কোনও নাটকের মুখোমুখি হওয়ার দরকার নেই যা বিবাহ থেকে কোনও খাবার আইটেমে আসে। সুতরাং আমি পরবর্তী সেরা কাজটি করেছি। আমি বাড়িতে চিকেন টিক্কা মাসালার একটি অবিশ্বাস্য সংস্করণ কীভাবে তৈরি করব তা আমি খুঁজে বের করেছি। এখানে কীভাবে:
শুরু করার জন্য আমাদের খুব ভাল আকারের উপাদানগুলির তালিকা একসাথে রাখতে হবে। তবে আমি আপনাকে বলছি, এটি মূল্যবান। আমরা একেবারে প্রয়োজনীয় জিনিস দিয়ে শুরু করব।
3-4 মুরগির স্তন।
সরল দই (১/২ কাপ), মাখন (6 চামচ) এবং ভারী ক্রিম (1 1/2 কাপ)
28 ওজে। টমেটো diced করতে পারেন। আমি পেটাইট ডাইসড ব্যবহার করছি। চূর্ণ টমেটোগুলি শেষ পণ্যটিতে একটি মসৃণ জমিনের জন্য আরও ভাল কাজ করবে ... তবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সম্পর্কে কোনও ফেডারেল মান নেই। সুতরাং আপনি যদি একটি ভাল মানের ক্যান না পেয়ে যাচ্ছেন তবে এটি কিছুটা ক্র্যাপশুট। আমি ড্রেসড টমেটো দিয়ে লেগে থাকব।
1 বড় পেঁয়াজ, রসুনের 4 লবঙ্গ এবং তাজা আদা (1 x 2-ইঞ্চি অংশ)
জিরা, গরম মসলা মশলা মেশান, এবং গ্রাউন্ড ধনিয়া।
গরম মসলা এই থালাটিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ । মজাদার মজাদার পছন্দ সহ মুদি দোকানগুলিতে এটি পাওয়া খুব সহজ ... তবে আপনি যদি এটি খুঁজে না পান তবে আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন।
একটি ভাল গরম মসলা মশলা মিশ্রণের রেসিপিটি হ'ল:
1 টেবিল চামচ ধনিয়া; স্থল
1 টেবিল চামচ জিরা; স্থল
১ টেবিল চামচ মাটি কালো মরিচ
1 টেবিল চামচ লাল মরিচ; স্থল
1 চামচ মৌরি বীজ; স্থল
1 টেবিল চামচ আদা; স্থল
১ টেবিল চামচ এলাচ; স্থল
1 টেবিল চামচ জায়ফল; স্থল
1 টি টেপসন লবঙ্গ; স্থল
এই খাবারের জন্য বিকল্প উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে তাজা সিলান্ট্রো, মরিচ মরিচ (এটি সেরানানোস) এবং হলুদ (আমাদের ভাতের জন্য) অন্তর্ভুক্ত।
আমরা আমাদের মুরগীর স্তনকে কিছুটা নুন দিয়ে সিজন করে শুরু করব। কোশের সেরা।
তারপরে এখন কয়েকটি জিরা এবং ধনিয়া দিয়ে দু'দিকে ছিটিয়ে দিন।
তারপরে আমরা কিছু প্লেইন দইয়ের সাথে পাকা মুরগির স্তনগুলি আবরণ করব।
একবার মুরগীর স্তন দইয়ের সাথে পুরোপুরি লেপানো হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি আমাদের বেকিং শীটে স্থানান্তর করতে পারি। আমি সত্যিই তার উপরে একটি ধাতব কুলিং র্যাক সহ ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটটি ব্যবহার করতে চাই। এটি মুরগির উপর তল পৃষ্ঠ যোগাযোগ কম করে তোলে এবং এটি আরও সমানভাবে রান্না করতে সহায়তা করে।
ব্রয়লারের নীচে মুরগিটি 5-7 মিনিটের জন্য স্লাইড করুন এবং তারপরে মুরগিটি ফ্লিপ করুন এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য ব্রয়েল করুন। মুরগির ব্রয়লার থেকে প্রায় 10-12 ইঞ্চি হওয়া উচিত।
আমরা একটি বড় পেঁয়াজ কেটে টিক্কা মাসালা সস শুরু করব।
সমস্ত ভাল জিনিস হিসাবে, আমাদের কিছু মাখন প্রয়োজন। মাঝারি উচ্চ তাপের উপর দুটি টেবিল চামচ গলে গেছে।
পেঁয়াজগুলি সামান্য বাদামি করতে টস করুন।
পেঁয়াজ রান্না করার সময় আমাদের কিছুটা পিষে ফেলতে হবে গাহলিক ।
আপনার যদি রসুন প্রেস না থাকে তবে কোনও উদ্বেগ নেই। আপনি এটি কাটা করতে পারেন। আপনার যদি রসুনের চাপ থাকে তবে আমার কাছে একটি টিপস রয়েছে। রসুন খোসা নেই । দরকার নেই। শুধু এটি সেখানে পপ এবং টিপুন। ত্বক প্রেসে থাকবে এবং পরিষ্কার রসুন ঠিক এর মধ্যে দিয়ে আসবে।
আদাটির জন্য, বাহিরের ত্বকটি কেটে ফেলুন এবং নিজেকে একটি সুন্দর মাপের খণ্ড পান। এইটি প্রায় 1 ইঞ্চি x 2 ইঞ্চি।
আমি এটিকে সূক্ষ্মভাবে কষানোর জন্য একটি মাইক্রোপ্লেন ব্যবহার করছি, তবে আপনি এটি কিস্তি করতে পারেন।
পেঁয়াজগুলিতে রসুন এবং আদা যোগ করুন। এখানে এক টেবিল চামচ লবনও ভাল। তাপটি মিডিয়ামতে হ্রাস করুন।
এই সময় আমরা 3 টেবিল চামচ গরম মশলা মশলা যোগ করব।
বিকল্প হিট:
আপনি কিছু মরিচ কাঁচামরিচ টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করতে পারেন। আমি আজ একটি ব্যবহার করছি।
টমেটো ক্যান সেই বড় অল'এর জন্য এখন সময়। আমি শুধু তাদের রস এবং সমস্ত দিয়ে ডাম্প করি। এগুলিকে দ্রুত আলোড়িত করার জন্য প্রস্তুত হোন এটি আপনার প্যানটিকে ডি-গ্লাস করে দেবে এবং প্যানের নীচে বাদামী হয়ে যাওয়া সমস্ত স্টিকি বিটগুলি টানবে।
এই সসটিতে 1 টেবিল চামচ চিনি যুক্ত টমেটোর অম্লতা খুব সুন্দরভাবে সামঞ্জস্য করবে।
মিম্ম… এই মিনিট কয়েক মিনিটের জন্য মাঝারি হতে দিন।
সেই সময়ের মধ্যে, আমরা আমাদের চাল তৈরি করব! আমি একটি চাল-কুকার ব্যবহার করছি, যা দুর্দান্ত জিনিস। আমি সমস্ত উপাদানগুলিতে টস করতে পারি এবং এটি ছেড়ে দিতে পারি। এটি চাল পুরোপুরি রান্না করে।
2 কাপ বাসমতী রাইস, 4 টেবিল চামচ বাটার, 1 চা চামচ লবণ, এবং 1 টেবিল চামচ বেসিন। হলুদ সম্পূর্ণ alচ্ছিক, তবে এটি নাটকীয় হলুদ বর্ণ তৈরি করে এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদ।
4 কাপ জল ধানের মধ্যে যায়।
ভাত-কুকারটি চালু করুন এবং চলে যান। আপনার যদি রাইস-কুকার না থাকে তবে আপনার যেমন সাধারণত চাল থাকে তেমনভাবে চাল তৈরি করতে হবে। এটি নিশ্চিত করুন যে এটি বাসমতী।
টিক্কা মাসালা সসের পরে কিছুটা আঁচে নেওয়ার সুযোগ হয়েছে, 1/2 কাপ ভারী ক্রিম যুক্ত করুন।
এটির মতো কিছু না দেখা পর্যন্ত এটিকে সমস্ত আলোড়ন দিন। মমমমম।
এটি একবারে একসাথে আলোড়িত হয়ে যায়…। আপনি স্বাদযুক্ত এবং নোনতা স্তরের জন্য এটির স্বাদ-পরীক্ষা শুরু করতে পারেন। আমরা কিছু অতিরিক্ত তাপ পছন্দ করি, তাই আমি তেঁতুল মরিচের একটি ভাল ডোজ যুক্ত করছি।
এই ছেলেদের মনে আছে? এর… মেয়েরা?
এগুলিকে 1 ইঞ্চি খণ্ডে কাটা এবং সসতে যোগ করুন।
ওহোহ, বাবু ...
আপনি যদি এই ধরণের জিনিসটিতে থাকেন তবে মুষ্টিমেয় কাটা সিলান্ট্রোও। আমি জানি আমি.
ওহ, দেখুন… আমাদের ভাত হয়ে গেছে!
এখন এখানে আপনি যেখানে অভিনব অভিনব পেতে পারেন। চাল রান্না হওয়ার পরে এক কাপ বা দুটি হিমায়িত ডাল যুক্ত করুন। এগুলিতে নাড়ুন এবং ধানের উত্তাপটি মটরটিকে পরিপূর্ণতায় রান্না করবে। এছাড়াও, এটি বাহ-গুণককে আরও উচ্চতর করে তুলবে।
হ্যাঁ.
সেই দুষ্ট-ভয়ঙ্কর চিকেন টিক্কা মাসালা দিয়ে এখন ভাত উপরে করুন।
বড় ফিনিসটির জন্য উপরে উপরে কয়েকটি অতিরিক্ত কাটা সিলান্ট্রো দিয়ে এটি হিট করুন।
মার্ক হারমন পাম ডবরের সাথে বিবাহিত
আপনি সবেমাত্র যা তৈরি করেছেন তা দেখে অবাক হয়ে যান।
এটি দ্রুত খেতে নির্দ্বিধায়।
এখন আমাদের যা দরকার তা হল রসুন ন্যান রুটি। হুম…
প্রেম জয়ী,
রায়ান
