4 Vegetable Mash Alternatives
এই সবজি ম্যাশগুলি মশানো আলুর দুর্দান্ত বিকল্প। রঙ এবং গন্ধে পূর্ণ, সকলেই এই উদ্ভিজ্জ ম্যাশগুলিকে পছন্দ করবে। দ্য নোশেরির মেসিডি রিভেরা থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:।পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট রান্নার সময়:ঘঘন্টা0মিনিট মোট সময়:ঘঘন্টাপনেরমিনিট উপকরণভিজিটবলগুলির জন্য (একটি চয়ন করুন): 2 পাউন্ড। গাজর ঘ মাথা লম্বা ফুলকপি । বিট ঘ ছোট বাটারনেট স্কোয়াশ ভিজিটবলগুলি রোস্ট করার জন্য: জলপাই তেল, বৃষ্টিপাতের জন্য লবনাক্ত ভিজিটেবল ম্যাসের জন্য: 1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল ১/২ বড় পেঁয়াজ, ছোট ডাইসড ঘ লবঙ্গ রসুন, খাওয়া ১/২ স্টিক মাখন 1/4 গ। অর্ধ-অর্ধেক, বা আরও প্রয়োজন হিসাবে লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুনএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েব সাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন। দিকগুলি তাপ ওভেন 400ºF এ। ভাজা গাজরের জন্য:
গাজর ধুয়ে ফেলুন (ছোলার দরকার নেই!) ভাল করে শুকনো করুন। 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি রিমড শীট প্যানে ছড়িয়ে দিন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন, ভাল-লেপা না হওয়া পর্যন্ত টস করে। 1 ঘন্টা বা কাঁটাচামচ টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন।
ভাজা ফুলকপির জন্য:
ফুলকপির স্টেম দিয়ে ফুলকপির মাথা কেটে নিন। একটি রিমড শীট প্যানে ফুলকপি ছড়িয়ে দিন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন, ভাল-লেপা না হওয়া পর্যন্ত টস করে। 45 মিনিটের জন্য বা কাঁটাচামচ টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন।
ভাজা বিটের জন্য:
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। বীটগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো প্যাট করুন। জলপাই তেল দিয়ে বিট ঘষুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বিট একটি বেকিং নিষেধাজ্ঞায় রাখুন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে কভার করুন। 50-60 মিনিটের জন্য চুলায় রোস্ট করুন। কয়েক মিনিট ধরে ঠান্ডা রাখতে বীটগুলি আলাদা করে রাখুন, তবে এখনও স্পর্শে উষ্ণ। বাহিরের ত্বকটি খোসা ছাড়িয়ে বিটারগুলি কোয়ার্টারে কেটে নিন।
ভাজা বাটার্নট স্কোয়াশের জন্য:
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি রিমড শিট প্যানটি লাইন করুন। অর্ধেক বাটারনট কেটে বীজ বের করে দিন। জলপাই তেল দিয়ে কাটা দিকগুলি ঝরঝরে করে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শিট প্যানে কাটা পাশের বাটনারট রাখুন। 50-60 মিনিটের জন্য বা কাঁটাচামচ টেন্ডার পর্যন্ত চুলায় ভুনা করুন। কয়েক মিনিটের জন্য শীতল হতে আলাদা করুন, তবে এখনও স্পর্শে উষ্ণ। কাণ্ডটি কেটে নিন এবং বাটারনেটের বাইরের ত্বক খোসা ছাড়ুন।
উদ্ভিজ্জ ম্যাশ প্রস্তুত:
আপনার পছন্দের শাকসবজি ভুনা চলার সময় একটি ছোট স্কেলেলেটে জলপাইয়ের তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একপাশে সেট করুন।
ভাজা শাকসবজি, মাখন, আধা-দেড় টুকরো করে পেঁয়াজ এবং রসুন একটি খাদ্য প্রসেসরে যোগ করুন into মসৃণ এবং ক্রিমি পর্যন্ত প্রক্রিয়া। প্রয়োজনে আরও অর্ধ-দেড় টেবিল চামচ যোগ করুন। স্বাদ এবং পরিবেশনার জন্য লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আপনি যদি আমাকে থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন এবং আমি একটি ম্যাশ আনার প্রস্তাব দিই, আপনি সম্ভবত ধরে নেবেন আমি আলু আনছি। (এবং আমি যদি আপনি হয়ে থাকি তবে আমিও একই জিনিসটি অনুমান করতাম)) তবে এমন অনেক শাকসব্জী রয়েছে যা ছড়িয়ে দেওয়া যায়! সুতরাং, আমি ক্রিমযুক্ত ছাঁকা আলু পছন্দ করি, আমি মনে করি এটি পরীক্ষা করাও মজাদার।
আজ আমি ফুলকপি, বাটারনেট স্কোয়াশ, বিট এবং গাজর ম্যাশ করার জন্য একটি প্রাথমিক রেসিপি ভাগ করতে যাচ্ছি।
এই সবজিগুলিতে আলুর মতো স্টার্চ বেশি নয়। এ কারণে, আমি দেখতে পাচ্ছি যে সবজিগুলি সেদ্ধ করার চেয়ে ভুনা ভাল কাজ করে। ভুনা তাদের স্বাদকে আরও গভীর করে, প্রাকৃতিক চিনিকে ক্যারামাইলেজ করে এবং শাকসবজিগুলিকে জলাবদ্ধতা থেকে বাঁচাতে সহায়তা করে।
এই উদ্ভিজ্জ মাশগুলি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং এগুলি বর্ণময়, পুষ্টিগুণে পূর্ণ এবং গন্ধযুক্ত। বোনাস হিসাবে, তারা পরিবেশন করার আগে ওভেনে একটি দিন উন্নত এবং গরম করা যেতে পারে।
অবশ্যই, আমি আপনাকে থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য ছাঁকা আলু বাদ দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি না। আমি জানি থ্যাঙ্কসগিভিংয়ে ছানা আলু না করা অনেকের কাছেই অকল্পনীয় হবে! তবে এই বিকল্পগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে নেওয়া আপনার ছুটির ছড়িয়ে পড়াতে বিভিন্নতা এবং উত্সব যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
কে জানে, আপনি এমনকি ছানা আলু মিস নাও করতে পারেন। (পাগলামি, তাই না?) আমিও প্রথমে সন্দেহবাদী ছিলাম then এবং তারপরে আমি শাকসব্জী জাল চেষ্টা করেছি এবং প্রেমে পড়েছি। এই বিকল্পগুলির প্রত্যেকটিই অনন্য: বাটারনুট স্কোয়াশ এবং গাজর ম্যাশ উভয়ই মিষ্টি তবে বিভিন্ন উপায়ে ফুলকপি সুস্বাদু এবং বীটগুলি মিষ্টি এবং মাটিযুক্ত। তবে তাদের সবার মধ্যে একটি জিনিস মিল রয়েছে তা হ'ল তারা সকলেই সুস্বাদু!
সুতরাং আপনি যদি ছানা আলুতে একটি দুর্দান্ত বিকল্প খুঁজছেন তবে আর দেখার দরকার নেই। রঙ এবং গন্ধে পূর্ণ, আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে সকলেই এই উদ্ভিজ্জ ম্যাশগুলিকে পছন্দ করবে!
