Texas Chicken Chowder
টেক্সাসের ফ্লেয়ারযুক্ত হৃদয়বান চাওডার, টেক্সাস চিকেন চাউডার একটি ভিড় খাওয়ান এবং এটি তৈরির পরে সত্যই জ্বলজ্বল করে! টপিংগুলিতে ঝাঁপ দাও না! ব্রিজেড এডওয়ার্ডস অফ বেক অফ 350 এ। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারপঞ্চাশমিনিট মোট সময়:ঘঘন্টা10মিনিট উপকরণ2 চামচ। জলপাই তেল দুই হলুদ পেঁয়াজ, কাটা 2 চামচ। মাখন দুই ক্যান (4 ওজে। আকার) কাটা সবুজ চাইলস 3 চামচ। ময়দা 2 চামচ। কোশের লবণ 2 1/2 চামচ। চিলি পাউডার, যেমন অ্যাঙ্কো 1 1/2 চামচ। জিরা ১/২ চামচ। গ্রাউন্ড রেড মরিচ 6 সি। চিকেন স্টক বা হাড় ব্রোথ 3 পাউন্ড। (বা আরও) রুসেট আলু, খোসা এবং কামড়ের আকারের খণ্ডে কাটা 4 গ। কাটা রোটিসেরি চিকেন দুই ক্যান (15 ওজে। আকার) কালো মটরশুটি, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো 2 সি। হিমায়িত কর্ন কার্নেলস 8 ওজে। ওজন শার্প শেডার পনির, গ্রেট টাটকা ফাটল কালো মরিচ পরিবেশনার জন্য অ্যাভোকাডো, টক ক্রিম, কাটা জলপানোস, টাটকা পিকো ডি গ্যালো এবং লাইমসএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি একটি বড় ডাচ ওভেন বা স্টকপটে ঝাঁকুনি না হওয়া পর্যন্ত জলপাইয়ের তেল গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 8-10 মিনিট পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাখন এবং সবুজ চিলতে নাড়ুন। মাখন গলে গেলে ময়দা যুক্ত নুন এবং মশলা যোগ করুন। ময়দা শুষে নেওয়া এবং মশলা সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট অবিরাম নাড়ুন। চিকেন ব্রোথ এবং আলু যোগ করুন। একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে কম তাপ এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন বা আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে খুব সহজেই ছিদ্র করা যায়।
স্যুপ থেকে প্রায় 3 কাপ আলু সরাতে একটি স্লটেটেড চামচ ব্যবহার করুন। আপনি যদি কিছু পেঁয়াজ এবং চিলি পান তবে এটি ঠিক আছে। একপাশে সেট করুন। পাত্রের স্যুপকে খাঁটি করতে একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। বিকল্পভাবে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ব্যাচগুলিতে স্যুপ মিশ্রিত করুন।
মুরগী, মটরশুটি এবং ভুট্টা সহ আবার স্যুপে সংরক্ষিত আলু যুক্ত করুন। উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। গলানো পর্যন্ত নাড়তে পনির যোগ করুন। প্রয়োজনে নতুন করে গ্রাউন্ড মরিচ এবং আরও লবণ দিয়ে মরসুম
স্যুপটি তৈরি হওয়ার পরের দিনটি আরও ভাল! সমস্ত টপিংস এবং একটি চুন একটি চিট সঙ্গে পরিবেশন।
আমার স্বামী স্যুপ পছন্দ করে। এটা ভালবাসে. সমস্ত স্যুপ, তিনি একজন অনুরাগী। আমি, এটি আমার পক্ষে ভাল লাগছে তবে আমি পাশে একটি বড় রুটি বা চিপস এবং উপরে প্রচুর স্টাফ চাই। এই স্যুপটি আমাদের উভয়ের জন্য — ওহ, এবং আপনার জন্যও।
আমি এই টেক্সাসকে চিকেন চাউডার বলি কারণ এতে প্রচুর উপাদান রয়েছে — সবুজ চিলি, চিলি গুঁড়ো, জিরা, কালো মটরশুটি — যা আপনাকে টেক্সাসের কথা ভাবতে বাধ্য করে। এটি খুব মশলাদার নয়, তবে এই মশালাগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে বলতে বা আপনার মশালাকে শীর্ষ হিসাবে যুক্ত করতে পারেন।
এখানে মূল খেলোয়াড় রয়েছে। আপনি এই রেসিপিটির জন্য যে কোনও মুরগির স্টক বা মুরগির হাড়ের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন। আমার মুদি দোকানটিতে হলুদযুক্ত একটি মুরগির হাড়ের ঝোল বহন করে যা আমি একেবারে পছন্দ করি। এটি কিছু দুর্দান্ত রঙ যুক্ত করে এবং আমি চারদিকে কেবল হলুদের এক অনুরাগী। (আমাদের মেয়ের লেবু, আদা এবং হলুদ কেক মনে আছে?) সমতল স্টকটি ঠিক নিখুঁত হবে।
আপনি পেঁয়াজ রান্না করে শুরু করবেন, তারপরে একটি সামান্য মাখন এবং সবুজ চিলি যুক্ত করুন।
পরবর্তী, আপনি মশলা এবং ময়দা যুক্ত করব। ময়দা চৌডার ঘন করতে সাহায্য করবে।
আপনি কি আলু ছাড়াই চাওডার তৈরি করতে পারেন? আমি নিশ্চিত নই. এই তাদের আছে। তারা স্যুপ জুড়ে যেমন স্বস্তিযুক্ত ছোট্ট নাগেটস তবে তারা ক্রিমের জায়গাও নেয়! হ্যাঁ, ক্রিম যোগ না করে তারা মোটা, ক্রিমযুক্ত টেক্সচার পেতে রান্না করার পরে আপনি তাদের বেশিরভাগ খাঁটি করে ফেলবেন।
রোটিসেরি মুরগি একটি দুর্দান্ত শর্টকাট। আপনি প্রায় 4 কাপ চাইবেন, তবে আপনার কাছে সঠিক পরিমাণ না থাকলে এটি ঠিক ’s
রেসিপিটিতে ক্যানড কালো মটরশুটি এবং হিমায়িত কর্ন ব্যবহার করা হয়। আপনার জন্য এখানে একটি টিপস: কালো মটরশুটি কোল্যান্ডারে ধুয়ে দেওয়ার পরে, কর্ন যোগ করুন এবং এটি একটি হালকা গরম জল ধুয়ে দিন। এটি ভুট্টার থেকে ফ্রিজার শীতল লাগে।
টপপিংস এর কথা বলা যাক। এই চাওডার টপিংগুলি সম্পর্কে সমস্ত কিছু রয়েছে। আমি তাজা পিকো ডি গ্যালো, কাটা জলপানোস, সিলান্ট্রো, অ্যাভোকাডো, টক ক্রিম এবং একটি চুন মিশ্রণের পরামর্শ দিচ্ছি। পাশে ভাল টরটিলা চিপগুলি alচ্ছিক নয়।
এই টেক্সাস চিকেন চাউডার দ্বিতীয় দিনে ভাল। এত কিছুর সাথে কি এমন হয় না?
মুদ্রণযোগ্য রেসিপিটির লিঙ্কটি এখানে: টেক্সাস চিকেন চৌদ্দ
