স্ট্রবেরি স্পার্কল কেক

Strawberry Sparkle Cake

কিছু মজা করতে প্রস্তুত হন!

আমি এই পিষ্টকটি গতকাল প্রথমবার তৈরি করেছি, কয়েক সপ্তাহ ধরে এটির সাথে ফ্লার্ট করার পরে। আমার শ্বশুর শ্বশুর তার দাদির রেসিপি সংগ্রহের মধ্যে এটি লক্ষ্য করার পরে এটি আমার নজরে এনেছিলেন এবং আমার শ্বশুর শ্বশুর যখন আমার নজরে একটি রেসিপি আনেন, তখন তিনি তাঁর বক্তব্যটির মতোই আপনি কি এটিকে তৈরি করবেন? আমাকে কি কখনও? আমার শ্বশুর শাশুড়ি মিষ্টি পছন্দ করেন, আপনি দেখুন এবং তিনিও জানেন যে আমার নরম জায়গা আছে যেখানে তিনি উদ্বিগ্ন। তাকে মিষ্টি বিতরণ করা আমার প্রিয় কাজগুলির মধ্যে একটি।

স্ট্রবেরি স্পার্কল কেকের বিভিন্ন সংস্করণ পুরো জমি জুড়ে রয়েছে এবং গতকাল আমি যখন এটির ট্রায়াল চালালাম তখন আমি এটিকে কিছুটা বদলে ফেললাম। এটি সত্যই সুস্বাদু হয়ে উঠেছে, এবং আমিও চতুর্থ দিকে বেত্রাঘাত করব। এটি আমাকে আমার শ্বশুরবাড়িকে একটি টুকরো দেওয়ার সুযোগ দেবে ... এবং যদি সে এটি পছন্দ করে তবে আমি পরের দিন সকালে তাকে অন্য একটি তৈরি করব যাতে সে প্রাতঃরাশের জন্য এটি খেতে পারে। তারপরে আমি তাকে পরের দিন আরও একটি তৈরি করব যাতে সে এটি মিষ্টির জন্য খেতে পারে।

আমি পুনরাবৃত্তি করি: আমার নরম জায়গা আছে যেখানে তিনি উদ্বিগ্ন।

স্পার্কল কেকের যে সুনির্দিষ্ট সংস্করণটি আপনি তৈরি করবেন তা বিবেচনা করেই নয়, এটি সর্বদা একটি ভাল দেবদূতের খাবার কেক দিয়ে শুরু হয়। আপনি স্টোরবੋਟ ব্যবহার করতে পারেন বা একটি মিশ্রণ থেকে একটি তৈরি করতে পারেন… তবে আপনি যদি নিজের স্বর্গদূতকে খাবারের পিঠা তৈরি করেন তবে আপনার মনে হবে আপনি জীবনের বেশিরভাগ জিনিসই করতে পারেন।

প্রবীণ নাগরিকদের জন্য সস্তা উপহার

দেবদূতকে খাবারের পিষ্টক তৈরি করতে আপনার ডিমের সাদা অংশ, কেকের ময়দা, চিনি, তারতার ক্রিম, লবণ এবং ভ্যানিলা দরকার। সাধারণ জিনিস, মেইনার্ড!

দুঃখিত আমি তোমাকে মেইনার্ড বলেছি

এখন, সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি হল ডিমগুলির তাপমাত্রা হওয়া দরকার, তাই আপনার প্রয়োজন হওয়ার আগে দু'একটি ভাল সময় নির্ধারণ করুন। তারপরে একে একে আলাদা করুন…

যতক্ষণ না পুরো গোছা শ্বেত থাকে। আমি এই কেকটি 10 ​​থেকে 15 ডিমের সাদা অংশে সর্বত্র ব্যবহার করে তৈরি করেছি এবং 15 টি সেরা সংখ্যা হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।

ওহ, এবং এই সুন্দরীদের অপচয় করতে দেবেন না! দারুচিনি বেকড ফ্রেঞ্চ টোস্টটি কেবল কুসুমের সাহায্যে ব্যবহার করুন। টা মরে ফের।

বা ক্রিম ব্র্যালি তৈরি করুন। হ্যাঁ.

অথবা ভ্যানিলা বিন আইস ক্রিমও ঠিক ঠিক করবে।

তারপরে, আপনি শ্বেতকে বেত্রাঘাত শুরু করার আগে, চিনিটি তিনবার চালিত করুন।

দেবদূতদের খাবারের পিষ্টকযুক্ত সমস্ত কিছু হালকা হওয়া উচিত এবং আড়ম্বরপূর্ণ নয় ... সুতরাং উত্তোলন করা গেমটির নাম।

এখন, শ্বেতগুলিকে একটি মিশুকের মধ্যে pourালুন এবং যতক্ষণ না তারা তুচ্ছ হয়ে পড়ে থাকে ততক্ষণ এগুলিকে চাবুক। এর মূলত এর অর্থ হ'ল তারা বুদ্বুদ এবং ফেনা ... তবে এখনও বেশ তরল।

এই মুহুর্তে, মিক্সারটি বন্ধ করুন এবং 1 চা চামচ তরতার ক্রিমটি পরিমাপ করুন…

এবং এটি বাটিতে যোগ করুন।

তারপরে মিক্সারটিকে আবার উঁচুতে পরিণত করুন এবং হ্যাকগুলি সাদা থেকে বের করুন…

যতক্ষণ না তারা হালকা এবং তুলতুলে এবং শক্ত হয়। মেঘের মতো!

এখন, মিশ্রকটিকে কম করে নিন এবং খুব আস্তে আস্তে চিনিতে ছিটিয়ে দিন যাতে এটি সত্যিই আলতোভাবে এবং ধীরে ধীরে সংহত হয়।

চিনি মিশ্রিত হওয়ার পরে, সাদাগুলি কিছুটা আলাদা চেহারা নিয়ে আসে (টকটকে!) তবে ভলিউমটি বেশ ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া উচিত।

এরপরে, একসাথে কেকের ময়দা (প্রয়োজনীয়!) এবং নুন পাঁচবার পরীক্ষা করুন! চারবার নয়। ছয় বার নয়। পাঁচবার.

আমি পাঁচবার উল্লেখ করেছি?

তারপরে মিক্সারটি থেকে বাটিটি সরান এবং ময়দা মিশ্রণটি একবারে এক চামচ যোগ করুন…

খুব মৃদুভাবে এটি ভাঁজ।

ময়দা মিশ্রিত হওয়ার পরে, অল্প ভ্যানিলাতে ছিটিয়ে দিন এবং এটিও মিশ্রিত করুন।

222222 দেবদূত নম্বর

পিঠার ডানদিকে সরাসরি অ্যাঞ্জেল ফুড (টিউব নামেও পরিচিত) প্যানে।

গুরুত্বপূর্ণ: নিশ্চিত করুন যে প্যানটি একেবারে, ইতিবাচকভাবে পরিষ্কার এবং কোনও তেল, মাখন, গ্রীস, সান্টান লোশন এবং ডাব্লুডি -40 থেকে মুক্ত। প্যানে গ্রীসের কোনও ইঙ্গিত কেকের জন্য বিশাল সমস্যা তৈরি করবে!

কেকের শীর্ষটি মসৃণ করুন এবং এটি প্রায় 40 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন। এটি পরীক্ষা করার জন্য আপনি কেকের মধ্যে একটি কাঠের স্কিউয়ারটি আটকে রাখতে পারেন; এটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার আউট করা উচিত।

তারপরে, দ্বিতীয়টি আপনি চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন, একটি ওয়াইন বা ভিনেগার বোতলে প্যানটি উল্টান এবং এটি পুরোপুরি উল্টে ঠান্ডা হতে দিন।

কেক শীতল হওয়ার সময়, ফিলিংটি তৈরি করুন! একটি সসপ্যানে ২/২ কাপ জল andালা এবং ফোঁড়ায় আনা করুন।

তারপরে একটি বাটিতে স্ট্রবেরি জেলোর একটি 3 আউন্স প্যাকেজ যুক্ত করুন।

(এটি একটি বৃহত্তর প্যাকেজ; আমি কেবল অর্ধেক ব্যবহার করেছি।)

তারপরে ফুটন্ত পানি powderালুন পাউডারটির উপরে ...

এবং একসাথে এটি দ্রবীভূত করতে আলোড়ন।

গভীর চর্বি ফ্রায়ারের জন্য সেরা তেল

এরপরে হিমায়িত স্ট্রবেরিগুলির একটি ব্যাগ ধরুন ...

এবং ঠিক তরল মধ্যে তাদের pourালা।

এক মিনিট বা তার জন্য এগুলি প্রায় নাড়াচাড়া করুন। গরম জেলোতে ঠান্ডা স্ট্রবেরি যুক্ত করা ঠান্ডা জল যুক্ত করার অনুরূপ: আপনি স্ট্রবেরিগুলি আলোড়ন করার সাথে সাথে তরল ঘন হতে শুরু করবে। শেষ পর্যন্ত, আপনি একধরণের পুরু (তবে এখনও বেচাকেনা) জেলো ধারাবাহিকতা চান। এটিকে কিছুটা রাখুন এবং নোট করুন যে এটি বসার সাথে সাথে এটি আরও ঘন হতে থাকবে।

কেকটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা হয়ে যায় (কমপক্ষে এক ঘন্টা সময় নেওয়া উচিত; তাড়াহুড়ো করবেন না!) সাবধানে প্যানটি থেকে কেকটি আলগা করতে একটি ছোট, ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।

এটি প্যানের বাইরে নিয়ে যান ...

তারপরে এটি নীচের অংশ থেকে সরান এবং কেকটি উল্টে করুন।

এরপরে উপর থেকে 1 ইঞ্চি স্লাইস কাটতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।

এটি পুরোপুরি কাটা না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত পথ কেটে ফেলুন, তারপরে উপরের টুকরোটি সরান, এটি কেকের পাশে রেখে দিন।

এখন, একটি ছোট ধারালো ছুরি দিয়ে, কেকের বাইরের প্রান্ত থেকে 1-ইঞ্চি বৃত্তটি কাটা, নীচে পুরোপুরি কাটা না করার বিষয়টি নিশ্চিত করে (নীচে কমপক্ষে এক ইঞ্চি পিষ্টক রেখে দিন)। আপনি কি কাটা দেখতে পাচ্ছেন?

কেকের অভ্যন্তর প্রান্ত থেকে 1 ইঞ্চি করে আরও একটি কাটা তৈরি করুন। আপনার এখন কেকের মধ্যে দুটি কেন্দ্রীক বৃত্ত কাটা হয়েছে।

এরপরে, সাবধানে দুটি চেনাশোনাগুলির মধ্যে কেকটি সরিয়ে ফেলুন, কেকের পুরো কেন্দ্র জুড়ে একটি পরিখা তৈরি করুন।

আপনি যখন কেকটি ছিঁড়ে ফেলেন, তখন খাঁটির নীচের অংশটি সাধারণত একই স্তরে রাখার চেষ্টা করুন। আপনাকে পুরোপুরি নির্ভুল হতে হবে না, তবে যতটা সম্ভব ইউনিফর্ম হওয়ার চেষ্টা করুন।

পরবর্তী — আপনি এটি অনুমান করেছেন! স্ট্রবেরি ডানদিকে পরিবেশন করুন। নোট করুন যে স্ট্রবেরি মিশ্রণের প্রতিটি শেষ ফোঁটা সম্ভবত আপনার ব্যবহার করার জায়গা থাকবে না… তবে কেবল এটি কেবল পিষ্টির মাত্রার উপরে না হওয়া পর্যন্ত ফিলিং চালিয়ে যান (কিছুটা বসার অনুমতি দেওয়ার জন্য))

অভিভাবক দেবদূত নভেনা

আপনার যদি অতিরিক্ত স্ট্রবেরি স্টাফ থাকে তবে এটি আইসক্রিমের উপরে চামচ করুন!

এবং এটি একটি আদেশ।

(নোট করুন যে আসল রেসিপিটি স্ট্রবেরির মিশ্রণে দেবদূত খাবারের অংশগুলিকে আলোড়িত করার জন্য আহ্বান জানিয়েছিল ... তবে আমি সত্যিই এর শব্দটি পছন্দ করি না তাই আমি সেগুলি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি))

এরপরে কেকটি ঠিকঠাকভাবে বসতে যাতে কাটটি মেলে তা নিশ্চিত করে শীর্ষে ঠিক পিছনে কেকের lাকনাটি রাখুন।

স্কোর। সরাসরি হিট।

এখন, এই মুহুর্তে আপনি কয়েক ঘন্টা ধরে কেককে ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং পরে এটি বরফ করতে পারেন ... বা আপনি প্রথমে এটি বরফ করতে পারেন, তারপরে এটি ফ্রিজ করে দিন। যেভাবেই হোক, এটি পরিবেশন করার আগে এটি পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা এটি শীতল করা ভাল। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে জেলো সেট হয়ে যাবে এবং একবার আপনি কেক কাটলে তা রাখা উচিত।

আইসিং ভারী ক্রিম এবং চিনি একসাথে চাবুক ছাড়া কিছুই নয়।

উপরের দিকে ক্রিমটি প্লপ করুন ...

এবং পুরো কেক জুড়ে এটি smemear!

আমি এগিয়ে গেলাম এবং এতে টুকরো টুকরো করলাম কারণ আমি চেষ্টা করে দেখার চেষ্টা করতে পারছিলাম না ... তবে আমার মতো হবেন না। আগে এটি শীতল করতে ভুলবেন না।

এবং আপনি অবশ্যই স্ট্রবেরি টুকরা দিয়ে শীর্ষটি সাজাইতে পারেন!

হ্যালো সুন্দর!

আমি আপনাকে আমার জীবনে পেয়ে খুব আনন্দিত।

এই বেসিক পদ্ধতিতে আপনি কতোটা আলাদা কাজ করতে পারবেন তা আমার সম্ভবত বলার দরকার নেই। আমি আসলে ক্রিম দিয়ে টপিং চাবুক দেওয়ার জন্য প্রলুব্ধ হয়েছিলাম যাতে ফিলিংটি আরও বেশি চাবুকের গোলাপী কনককশন হয়। তবে আপনি মাঝখানে হুইপড ক্রিম এবং বেরিও করতে পারেন। অথবা আপনি এটি পরিবর্তন করে পীচগুলি করতে পারেন। এত সংমিশ্রণ!

চতুর্থ জন্য একটি মজাদার কেক it চেষ্টা করে দেখুন!

ভালবাসা,
পি-বিডি