গাজপাচো

Gazpacho

1986 সালে কেভিন ক্লিন এবং সিসি স্পেস্কের সাথে ভায়োলেটস ব্লু মুভিটি দেখেছি বলে গাজপাচোর সাথে আমার প্রেমের সম্পর্ক ছিল। দয়া করে আমাকে বলুন আপনি এটি দেখেছেন।

ঠিক আছে, কেভিন ক্লিন (1986 সালে ইতিবাচকভাবে চটকদার) উপকূলীয় মেরিল্যান্ড শহরে একটি ছোট্ট শহরের সংবাদপত্রের মালিক হেনরি চরিত্রে অভিনয় করেছেন। তিনি সিসি স্পেস্ক (তাঁর উচ্চ বিদ্যালয়ের প্রণয়ী) অভিনীত গুসি সাওয়েরকে বিয়ে করতেন, যদি তার উচ্চাকাঙ্ক্ষা তাকে লাইফ ম্যাগাজিনের একজন যুদ্ধ ফটোগ্রাফার হিসাবে নিয়োগের জন্য বিশ্বজুড়ে না নেয়। অথবা হতে পারে সময় ছিল; আমি মনে করতে পারি না যাইহোক, দু'জনের পুরোপুরি উত্তেজনাপূর্ণ রোম্যান্স হয়েছিল এবং তার কেরিয়ারটি নীচে। হেনরি তার শহরেই থেকে গেলেন এবং তার পিতার মালিকানাধীন পত্রিকায় কাজ শুরু করলেন, তারপরে তিনি অনেক কম পার্থিব বনি বেদেলিয়াকে ছুঁড়ে মারলেন, তাকে বিয়ে করলেন এবং সেখানে বসতি স্থাপন করলেন। তাদের মিষ্টি ছেলে ছিল এবং একসাথে একটি সুখী জীবন গড়ে তুলেছিল।

পনেরো বছর পরে, সিসি স্পেস্ক (গুসি) তিনি চলে যাওয়ার পর প্রথমবারের মতো উপস্থিত হন। কেভিন ক্লিন (হেনরি) জানেন না যে তিনি শহরে ফিরে এসেছেন যতক্ষণ না তিনি বুঝতে পারেন যে তিনি নাবিকের প্রতিযোগিতায় তার বিরুদ্ধে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছেন; একবার যখন সে বুঝতে পারে যে এটি তার, তখন তিনি ধাক্কায় সমুদ্রের মধ্যে পড়ে যান। পরের দিন সকালে, শহর ঘুরে বেড়ানোর সময়, গুসি খুব বিশ্রী এবং উত্তেজনা বলতে থামলেন তুমি কেমন আছো? ? এবং হেনরি পরের রাতে পরিবারের সাথে তাকে তার বাড়িতে নিমন্ত্রণ করলেন।

হেনরি / কেভিন বাড়িতে চলে যায়। পরের দিন সকালে প্রাতঃরাশে তিনি ঘোষণা করেন, অযৌক্তিকভাবে, আমি গতকাল গুসি সায়ায়ারের মধ্যে ছুটে এসেছি ।

আপনার পুরানো বান্ধবী ? বনি জিজ্ঞাসা করলেন, ফরাসি টোস্ট থেকে সে ভাজা ভাজা ভাজাচ্ছে। (আমি খাবারটি খেয়াল করেছি, এমনকি 1986 সালেও)

হ্যাঁ আমি আজ রাতের খাবারের জন্য তাকে আমন্ত্রণ জানিয়েছি , তিনি আরো বলেছেন.

ওহ মধু , তিনি মিষ্টি বলে। আপনি করেন নি ।

আমি শুধু সুন্দর হওয়ার চেষ্টা করছিলাম , হেনরি হাসল। তিনি পনেরো বছরেরও বেশি সময় ধরে বাড়িতে ছিলেন না ...

সেই রাতে গুসি দেখায়। প্রত্যেকে সুন্দর, তবে উত্তেজনা বাতাসে রয়েছে। তারপরে বনি বেদেলিয়া ডিনার পরিবেশন করেছেন: গাজপাচো এবং ক্রাস্ট ফরাসি রুটি।

এটা ঠান্ডা , তাদের প্রিয়তম কিশোর পুত্র বলেছেন।

এটা হওয়ার কথা , বনি উত্তর দিল, মাতাল মাতৃ হাসি।

ঠান্ডা স্যুপ ? তার ছেলে জিজ্ঞাসা। কিশোর ছেলে স্টাফ

যে গাজপাচো এত ভাল লাগছিল।

রাতের খাবারের পরে ঝড় শুরু হয় এবং গুসি বৃষ্টি পছন্দ করে বলে সে বাড়ি হাঁটার ঘোষণা দেয়। বনি বেদেলিয়া জোর দিয়েছিলেন যে হেনরি গুসি বাড়িতে চলে, এবং সুস্বাস্থ্যবান, যত্নশীল ভদ্রলোক যে তিনিই, তিনি বাধ্য হন।

কলেজের ছেলেদের জন্য সেরা উপহার 2017

তারপরে গুসি এবং হেনরি বাড়ি ফেরার পথে একসাথে ঘুমাচ্ছিলেন এবং সিনেমাটি সেখান থেকে অনেকটা দূরে পড়ে।

তবে কমপক্ষে এটি আমাকে গাজপাচোর সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছে, যা বনি মূলত বর্ণনা করেছেন, একটি ব্লেন্ডারে সালাদ হিসাবে। গাজপাচো একটি কাঁচা, ঠান্ডা স্যুপ — এটি রান্না করা টমেটো স্যুপ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয় যা ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। কোনভাবেই না! গাজপাচো টাটকা, জমিনযুক্ত, হালকা এবং গ্রীষ্মকালীন একটি সুস্বাদু ট্রিট। আমি যতবার এটি খেয়েছি আমি এটি আরও ভালবাসি। এটা ঠিক ভাল লাগছে।

এবং যাইহোক, আমার মা কী ভাবছিলেন আমাকে এমন সিনেমা দেখতে দেয়? মার্লবোরো ম্যান ‘এম চেটিন’ সিনেমা বলে calls কোনও কারণে আমি সবসময় তাদের দেখছি। আমি সর্বদা মার্লবোরো ম্যানকে আশ্বস্ত করি যে এর দ্বারা আমি না বুঝি ’mean আমার অভিনয়ে এটাই সব।

যাই হোক, গাজপাচো। আমি এটি কীভাবে তৈরি করব তা এখানে:

Veggies দিয়ে শুরু করুন! টাটকা, টাটকা ভেজি। ফ্রেশার আরও ভাল।

টমেটো, শসা, শশা

রসুন, লাল পেঁয়াজ, সেলারি… এবং কিছু গার্নিশ উপাদান যেমন অ্যাভোকাডো, সিলান্ট্রো ইত্যাদি

আমি সত্যিই এই জিনিস পছন্দ করি। এটি স্টোর ব্র্যান্ড এবং এটি খুব অ্যাসিডিক নয়।

অথবা আপনি ভি 8 ব্যবহার করতে পারেন! আপনার বিষ যাই হোক না কেন।

প্রথমে, রসুনের 2 লবঙ্গটি বেশ সূক্ষ্মভাবে কাটা।

এর পরে, একটি লাল পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, এটি অর্ধেক কেটে নিন ...

এবং এটি বেশ সূক্ষ্মভাবে dice আপ। আমি সমস্ত ডাইসিং খুব ছোট রাখার চেষ্টা করি। ব্যক্তিগত পছন্দ.

এরপরে, মাঝারি দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে একটি শসাটি কেটে নিন।

এবং এটিও পাশা।

এই দীর্ঘ শাকসবজিগুলিকে ম্যাচস্টিকগুলিতে কাটানো আমার পক্ষে সবচেয়ে সহজ বলে মনে হচ্ছে, তারপরে এগুলি পাশের দিকে অন্য দিকে কেটে ফেলুন।

একটি zucchini ডাইস এই পদ্ধতি ব্যবহার করুন। ঠিক আছে? ঠিক আছে.

এরপরে আসে বেশ কয়েকটি পাকা টমেটো। আমি প্রায় পাঁচটি ব্যবহার করেছি।

অবশেষে, কয়েকটা ডালপালা সেলাই করে ফেলুন up আমি সেখানে কিছু পাতা পেতে চাই। ইউম

সুতরাং মূলত, আমরা যা করতে যাচ্ছি এটি এখানে ’s আমরা রসুনের সাথে অর্ধেক টমেটো রস এবং অর্ধেক শাক-সবজি এবং অন্যান্য কিছু উপাদান মিশিয়ে দেব। তারপরে, পরে, আমরা বাকী কয়েকটি শাকসব্জিতে আলোড়ন করব যাতে আপনার মসৃণ এবং মজাদার এক মিশ্রণ থাকে। এই পথ টা আমি পছন্দ করি.

সুতরাং: সমস্ত রসুন এবং এইচএলএফ লাল পেঁয়াজ, শসা, টমেটো, জুচিনি এবং সেলারি।

দেখুন — আমি সত্যিই অনুগ্রহে আলতো চাপলাম!

এরপরে, 2 কাপ টমেটোর রস pourালুন ...

১/৪ কাপ জলপাই তেল। এখানে অতিরিক্ত কুমারী ব্যবহার করুন, দয়া করে।

এর পরে, কিছু ভিনেগার যুক্ত করুন। আমি প্রায় ১/৮ কাপ রেড ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করেছি। আমার ভিনেগারের স্টিং এবং কামড়ের জন্য খুব কম সহনশীলতা রয়েছে, তাই আপনি যদি চান চান তবে আপনি আরও কিছুটা ব্যবহার করতে পারেন whatever এবং সাদা ভেজাল স্টাফের নিচে আপনি যে পরিমাণ ভিনেগার ব্যবহার করেন তা ব্যবহার করতে পারেন।

টমেটোর রসে ভিনেগার এবং যে কোনও অম্লতা উভয়ই প্রতিরোধ করতে, আমি সর্বদা চিনিতে যোগ করি। আমি সত্যিই এটির জন্য যাই এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করি এবং এটি আমার পক্ষে কখনও বেশি নয়। তবে আপনি চাইলে কিছুটা কম যোগ করুন, তার প্রয়োজন হলে আপনার কাজ শুরু করুন।

এর পরে, টাবাসকোতে কয়েকটি ড্যাশ যুক্ত করুন। আপনি যদি মশলাদার জিনিস পছন্দ করেন তবে আরও।

এরপরে আসে এক ড্যাশ লবণের… এবং এটি মিশ্রণের সময়!

এখানে আগে

এখানে পরে।

মুখরোচক! আপনি লক্ষ্য করবেন যে আমরা একটি সম্পূর্ণরূপে সরু, মসৃণ মিশ্রণের জন্য যাচ্ছি না; এটি জুড়ে একটি সুন্দর জমিন এবং রঙের সুন্দর flecks থাকবে। আমি শশা এবং zucchini থেকে সবুজ ফলক পছন্দ। সুস্থ!

এবার এটি একটি বড় পাত্রে .ালুন।

টমেটোর রস বাকি (2 কাপ) যোগ করুন।

এবং বাকি সবজির অর্ধেক other অন্য কথায়, সবজির মোট পরিমাণের 1/4। আমি গণিত করতে পারি! আমি গণিত করতে পারি!

আমি মনে করি.

এটির স্বাদ দিন, তার প্রয়োজনে আরও খানিকটা নুন দিন। তারপরে বাটিটি coverেকে রাখুন এবং স্যুপটি কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা চালান। আপনি কেবল গাজপাচো খুব শীতল হতে চান তা নয়, আপনি স্বাদগুলিও একসাথে মিশ্রিত হওয়ার সুযোগ পান।

বাকি শাকসব্জি নিয়ে একটি পাত্রে রেখে দিন। এটি Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন।

সবজি. তুমি না.

যখন স্যুপটি শীতল হয়ে যায় এবং আপনি পরিবেশন করার সময় কাছাকাছি আসছেন, তখন কিছু সিলান্ট্রো প্রস্তুত রাখুন (আমি কেবল ডালপালা থেকে পাতা ফেলা) এবং অর্ধেক একটি অ্যাভোকাডো কেটে ফেলুন।

একটি চামচ দিয়ে, প্রতিটি অর্ধেক থেকে ভাল জিনিস মুছে ফেলুন। এটি এক টুকরো মধ্যে রাখার চেষ্টা করুন।

পাতলা টুকরো টুকরো করে অ্যাভোকাডো কেটে নিন।

এবং কিছু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে গ্রিল করুন। প্রতিটি টুকরোটির উপরে সামান্য জলপাইয়ের তুষার বৃষ্টি।

বা অনেক কিছু, যদি আপনি আমি হন

খুশি হও তুমি আমাকে নও ঠিক আছে?

এবং পরিশেষে — এবং এটি সম্পূর্ণ alচ্ছিক, তবে স্বাদে optionচ্ছিক তবুও। কিছু বড়, মুখরোচক চিংড়ি গ্রিল বা স্যুট করুন।

ফ্রিজ থেকে স্যুপটি সরান এবং সিজনিংয়ের একটি চূড়ান্ত চেক করুন।

এবার পরিবেশন করুন! আমি একটি দুর্দান্ত বড়, সমতল বাটি ব্যবহার করছি যেহেতু আমি পুরো পৃষ্ঠতল জুড়ে সত্যিই বিব্রতকর পরিমাণ এবং সাজসজ্জা রাখার জন্য প্রস্তুত getting

মমমম। শুধু এই সুস্বাদু, তাজা আনন্দ দেখুন!

মুখরোচক! এখন, আপনি এগিয়ে যেতে পারেন এবং সরাসরি এটিতে খনন করতে পারেন এবং আপনি গ্রিলিংয়ের সেই টুকরো রুটির সাথে একটি সুন্দর, হালকা ডিনার বা মধ্যাহ্নভোজ খেতে পারেন।

তবে আমার পক্ষে তা কখনই পর্যাপ্ত নয়।

আপনি যে ফ্রিজে শীতল হয়ে গেছেন সেই অবশিষ্ট কাটা ভেজিগুলি নিয়ে আসুন এবং প্রতিটি পরিবেশনার উপরে একটি চামচ ফেলে দিন।

টক ক্রিম একটি সুন্দর ডললপ যোগ করুন। এটি সত্যিই, সত্যিই একটি চিকিত্সা তাই যদি আপনি এটি হৃদয় থেকে খুঁজে না পান তবে আমি সবচেয়ে বাধ্য।

এর পরে আসে সামান্য ধুলা - খুব বেশি নয়।

তারপরে অ্যাভোকাডোর কয়েকটি টুকরো আসে। আরও একটি মুখরোচক সংযোজন। মিস করবেন না

এবং রুটি ভুলবেন না। আমি গাজপাচোর সাথে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ভালোবাসি। আমি জানি না কেন। আমি যখন গ্রিলড রুটি ছাড়াই গাজপাচো খেতে পারি তখন আমি সত্যিই বেদনাদায়ক হয়ে উঠি। গম্ভীরভাবে। আমি জিনিস নিক্ষেপ।

ক্র্যাংকি সম্পর্কে কথা বলুন। আমি যখন বুঝতে পারি আমি গ্রিলড চিংড়ি ভুলে যাচ্ছিলাম তখন আমি এতে কয়েকটি কামড়াম ছিলাম। আমাকে কত গাফিল!

আমি কখনই করব না, আবার কখনও করব না। প্রতিশ্রুতি।

আমার মিষ্টি বন্ধুরা তাড়াতাড়ি এটি তৈরি করুন। গাজপাচোকে একটা সুযোগ দিন। প্রচণ্ড গ্রীষ্মকালে, এটি একটি পরম আচরণ — বিশেষত সংস্থার জন্য। এটি সময়ের বেশ কয়েক ঘন্টা আগে তৈরি করা যেতে পারে এবং ভেজিগুলি কাটা বাদে এটি অতি স্বল্প পরিশ্রমের খাবার।

উপভোগ করুন!