Shortbread Cookies
বেকিং পাউডার এবং সোডার মধ্যে পার্থক্য
এটি অনেকগুলি উপভোগযোগ্য ডেজার্ট রেসিপিগুলির ভিত্তি। খাস্তা এবং স্বাদযুক্ত, এই শর্টব্রেড স্টাইলের কুকিজগুলি এবং নিজের মধ্যে সম্পূর্ণ সুস্বাদু হলেও কেবল একা খাওয়া উচিত নয়। এগুলির অর্থ হ'ল জলবাহিকা, ক্রিম এবং ফলের মধ্যে যোগাযোগ ... বা আইসক্রিমের সাথে ... বা অন্য সংখ্যক শর্টব্রেড-জাতীয় অ্যাপ্লিকেশন। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:36পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট মোট সময়:0ঘন্টারপঞ্চাশমিনিট উপকরণদুই লাঠি প্লাস 2 টেবিল চামচ সল্ট মাখন, নরম 1 গ। চিনি 2 সি। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 1 গ। (স্ক্যান্ট) কর্নস্টার্চএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকগুলি 325 ডিগ্রীতে প্রিহিট ওভেন। একসঙ্গে ক্রিম মাখন ও চিনি। ময়দা এবং কর্নস্টার্চগুলিতে চালিত করুন এবং প্যাস্ট্রি কাটার ব্যবহার করে একসাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান একসাথে আসে। (যদি মিশ্রণটি অতিরিক্ত শুকনো মনে হয় তবে আরও 1 টেবিল চামচ মাখন কেটে ফেলুন — তবে আপনার যদি সত্যিই এটির প্রয়োজন হয়))
একটি বড় বলের মধ্যে ময়দা ফর্ম করুন, প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো, এবং 20 মিনিট ফ্রিজে রাখুন।
হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে রোল করুন এবং কেটে গোল করুন। চামড়া কাগজ বা বেকিং মাদুর দিয়ে রেখাযুক্ত কুকি শীটে রাখুন। 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। শর্টব্রেডকে বাদামি করতে দেবেন না; প্রান্তগুলিতে সর্বাধিক বেহুদা স্বর্ণের আভা থাকা উচিত।
আপনার ওভেনটি যদি গরম হয় তবে তাড়াতাড়ি পরীক্ষা করুন।
এটি ভিত্তি — একটি পার্ট ওয়ান, যদি আপনি এমন করেন so এতগুলি প্রমোচনীয় মিষ্টান্ন রেসিপি, যার কয়েকটি আমরা পরের পোস্টে আলোচনা করব। খাস্তা এবং স্বাদযুক্ত, এই শর্টব্রেড স্টাইলের কুকিজগুলি এবং নিজের মধ্যে সম্পূর্ণ সুস্বাদু হলেও কেবল একা খাওয়া উচিত নয়। এগুলির অর্থ হ'ল জলবাহিকা, ক্রিম এবং ফলের মধ্যে যোগাযোগ ... বা আইসক্রিমের সাথে ... বা অন্য সংখ্যক শর্টব্রেড-জাতীয় অ্যাপ্লিকেশন।
মনে রাখবেন যে এগুলি চিনির কুকি নয়। তারা একটি সম্পূর্ণ আলাদা জমিন এবং গন্ধ আছে।
তাদের তৈরি করুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে আমি কী বোঝাতে চাইছি।
একটি বাটিতে 2 টি কাঠি প্লাস 2 টেবিল চামচ নরম মাখন এবং 1 কাপ চিনি যুক্ত করুন।
এলোমেলো না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে বীট করুন।
2 কাপ আটা ধরুন ...
এবং ভুট্টা স্টার্চের 1 কাপ (1 কাপের চেয়ে কিছুটা কম) ...
এবং তাদের একসঙ্গে বাটি মধ্যে চালিত।
মাখন / চিনির মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণটি যুক্ত করতে একটি প্যাস্ট্রি কাটার ব্যবহার করুন।
যদি এটি অতিরিক্ত শুকনো এবং টুকরো টুকরো বলে মনে হয় তবে প্রয়োজনে আরও 1 টেবিল চামচ লবণাক্ত মাখন কাটতে পারেন। তবে আশা করুন ক্রাম্বি দিকে এটি কিছুটা থাকবে।
একটি বল তৈরি করুন এবং প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ক করুন বা আপনি যদি আমার মতো হয়ে থাকেন এবং একই দিনে আপনার প্লাস্টিকের মোড়ক এবং জিপলক ব্যাগ ব্যবহার করেন, ফয়েল।
20 মিনিটের জন্য আটা ফ্রিজে রাখুন।
আপনার বেকিং মাদুরটি ধরুন। ১৯৯৯ সাল থেকে আমার এই কুকুরছানা ছিল।
তারপরে আপনি যে বিস্কুট বা কুকি কাটার ব্যবহার করতে চান তা দখল করুন। আমার মা আমাকে কয়েক বছর আগে এই সেটটি দিয়েছিলেন এবং আমি বাঁশি প্রান্তগুলি পছন্দ করি।
তবে আপনি যদি সহজ, অলঙ্কৃত, সরল প্রান্তগুলি (আমার প্রিয়) চান তবে একটি সাধারণ পাতলা ’বিস্কুট কাটার ব্যবহার করুন। আমার দেহটি কেবল নতুন মানুষকে পৃথিবীতে আনার জন্য একটি জাহাজে পরিণত হওয়ার আগে থেকেই আমার এটি ছিল।
হালকাভাবে পৃষ্ঠতল আটা…
তারপরে আটা ফেলে দিন।
1/4 থেকে 1/3 ইঞ্চি পুরু এ ঘূর্ণায়মান। যতটা সম্ভব কাটা পেয়ে পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে গোল কাটা এটি আমার সাথে সর্বদা একটি খেলা। প্রথম রাউন্ডের 18 টি কেটে নিন বা আপনি হেরে গেছেন একটি খেলা টাইপ।
কখনও কখনও আমি চিহ্ন মিস। ব্যথা হয়
একটি স্প্যাটুলা দিয়ে তাদের সরান…
এবং এগুলি কুকি শীটে সাজিয়ে নিন। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমি নিখুঁততার বিষয়ে উদ্বিগ্ন নই — এগুলি চিনির কুকিগুলি অভিনব শোভাকর দ্বারা সজ্জিত নয় (যদিও আপনি চাইলে সেই পথে যেতে পারতেন)। তারা শর্টব্রেড কুকিজ, যা একটি বড় মিষ্টান্নের অংশ হবে। আপনার সিদ্ধিবাদ দ্বারে দ্বারস্থ করুন!
যারা এই পড়ছেন তাদের জন্য আমি কিছু সরল জিনিসও করেছি।
মেনফোক সহজভাবে না কর বাঁশি প্রান্ত কমপক্ষে কোনও অংশই এই অংশগুলিকে গোল করে না।
তবে আমি এটি বৃহত্তর সমাজতাত্ত্বিক আলোচনার জন্য সংরক্ষণ করব।
এখন 20 মিনিটের জন্য কুকিগুলি বেক করুন 325 ডিগ্রি । আপনি অপেক্ষা করার সময়, ঘোরাঘুরি করুন এবং আপনার ম্যাক্রো লেন্সের সাথে ট্রিপি ফটো তুলুন।
ময়দার এক টুকরো টুকরো। আমি আপনার সম্পর্কে জানি না, তবে এটি সত্যিই আমার সাথে কথা বলে।
কুকিজ অতিরিক্ত ব্রাউন বা সোনার হওয়া উচিত নয়। তবে যদি তারা 20 মিনিটের জন্য বেক করেন তবে তারা সম্পন্ন হবে। আপনি তাদের অপসারণের আগে তাদের কুকি শীটে সামান্য শীতল হতে দিন।
আপনি কি দেখতে পাচ্ছেন যে তারা কীভাবে এতটা সামান্য বেড়েছে? এগুলি থেকে আপনি যা পেতে যাচ্ছেন তা হ'ল ... আহ ... শর্টব্রেড কুকি ।
সংক্ষিপ্ত রুটি। শর্টব্রেড আমরা এখানে হালকা এবং বাতাসের জন্য যাচ্ছি না।
এটাই! আপনি এগুলিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার অনুমতি দিতে পারেন, তারপরে আপনি মিষ্টান্ন পরিবেশন করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি জিপলক ব্যাগে (আপনার কাছে থাকলে) এগুলি সংরক্ষণ করুন
আমরা যদি সেই অংশটি নাস্তার জন্য খেতে না পারি তবে আমরা পরবর্তী অংশটি coverেকে রাখব।
