নাশপাতি এবং নীল চিজ ক্রোস্টিনি

Pear Blue Cheese Crostini

আমাদের উঠোনের কোণে দূরে রাখা একটি ছোট্ট নাশপাতি গাছ যা আমরা আমাদের চার্লি ব্রাউন গাছের ডাকনাম রেখেছি। শরত্কালে, এটি ফলের সাথে ভারী হয়ে উঠলে, এটি চিনাবাদাম বিশেষে দু: খিত ছোট্ট ক্রিসমাস গাছের মতো নেমে যায়, প্রায় মাটির স্পর্শ করে। সুতরাং, প্রতি বছর আমরা এটির সমর্থন দেওয়ার জন্য এটির দাবী উত্সাহিত করি এবং প্রতি বছর, এটি আমাদের মিষ্টি, সরস ফল দিয়ে পুরস্কৃত করে চলেছে।

বেশিরভাগ ফলের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে প্রাতঃরাশের সাথে বা দুপুরের নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয় কারণ, সত্যই, কে পুরোপুরি পাকা নাশপাতির গৌরব প্রতিহত করতে পারে? যাইহোক, আমরা যখন মনে করি যে আমরা কেবলমাত্র মিষ্টি ফলের আরও এক টুকরো খেতে পারি না, তখন আমরা এটি প্যানকেকস, দ্রুত রুটি এবং সালাদে ব্যবহার করার উপায়গুলি বুদ্ধিমান করে। অনেক বেশি নাশপাতি রেসিপি থাকার মতো জিনিস নেই!

সর্বশেষ পতন, আমার কনিষ্ঠ পুত্র, যিনি আমার মতো খাবারের বিষয়ে চিন্তা করেন (এটি অনেক বেশি!), একটি মজাদার ক্ষুধার ধারণা নিয়ে এসেছিল।

আরে আম্মু, আমরা যদি দারুচিনি দিয়ে কিছু আপেলের টুকরো ছিটাই, তবে কিছু ছাগলের পনির দিয়ে টোস্টেড ব্যাগুয়েট টুকরাগুলিতে রাখি? আমি বাজি দেব এটি সত্যিই ভাল হবে!

কিভাবে বেকন আবৃত স্টেক রান্না করা

হ্যাঁ, আমি কীভাবে সেই উত্সাহকে প্রতিহত করতে পারি? আমরা উপাদানগুলির জন্য স্টোরের দিকে রওনা হলাম, তারপরে রান্নাঘরে প্রায় অর্ধ ঘন্টা কাটিয়েছি, তাঁর দৃষ্টি প্রাণবন্ত করে তুলেছি। দেখা যাচ্ছে বাচ্চাটি কোনও কিছুর দিকে ছিল। এগুলি আমার কাছে পাওয়া সেরা ক্রাস্টিনি ছিল!

এই বছর, আমি ভেবেছিলাম যে আমরা আমার ছেলের ধারণাটি ব্যবহার করতে পারি এবং এটি আমাদের টুইটারে পার্সের সমষ্টিতে সামঞ্জস্য করতে পারি। যদি আপনি কখনও নাশপাতিতে শীর্ষে থাকা সালাদ খান তবে আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে নীল পনিরের তীক্ষ্ণতা মিষ্টি ফলের জন্য উপযুক্ত ফয়েল। ব্যাগুয়েটের টুকরোতে কেন নীল পনির ছড়িয়ে দেবেন না, সেগুলিতে চুলায় টোস্ট করুন যতক্ষণ না পনির সবেমাত্র গলানো শুরু হয়, তারপরে নাশপাতি টুকরা দিয়ে শীর্ষে রাখুন?

এ যেন এক টুকরো রুটির শরতের স্বাদের মতো! এগুলিকে একটি সহজ নাস্তা হিসাবে বা একটি আপেল-অনুপ্রাণিত ককটেল পাশাপাশি আনন্দের সময় পরিবেশন করুন।