চুন চিকেন ক্যাসাডিলাস

Lime Chicken Quesadillas

একবারে প্রচুর ক্যাসাডিল্লা তৈরি করার কৌশল আছে: সেগুলিতে চুলায় বেক করুন!

1. একটি মাঝারি সসপ্যানে মুরগি রাখুন। ব্রোথ এবং 1 ইঞ্চি দ্বারা coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে তাপ কমিয়ে দিন যাতে ঝোলটি কেবলমাত্র সিদ্ধ হয়। মুরগির ঘনত্বের উপর নির্ভর করে মাংসের থার্মোমিটারটি 155˚ থেকে 160˚, 20 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে পৌঁছানো পর্যন্ত আংশিকভাবে আচ্ছাদন করুন এবং রান্না করুন।
2. একটি কাটিয়া বোর্ডে মুরগি সরান (ঝোল ফেলে দিন)। কিছুটা শীতল হতে দিন, তারপরে 2 কাঁটাচামচ দিয়ে ছেঁকে দিন।
3. একটি ব্লেন্ডারে চুনের রস, ধনেপাতা, রসুন, জালাপিওস এবং লবণ একত্রিত করুন। সবকিছু শুরু করার জন্য নাড়ি; তারপরে, ব্লেন্ডারটি চলার সাথে সাথে জলপাই তেলতে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
4. ওভেনটি 425˚ এ গরম করুন ˚ একটি বড় বাটিতে চিকেনটি একত্রিত করুন & frac12; সিলান্ট্রো সসের কাপ, চেডার এবং চিলস।
5. প্রতিটি 2 বেকিং শিটগুলিতে 1 টেবিল চামচ মাখন রেখে চুলায় রাখুন। বাকি 1 টেবিল চামচ ছড়িয়ে দিন
   6 টরটিলে মাখন। মুরগির মিশ্রণটি 6 টি বাত্সিত টর্টিলাসের মধ্যে ভাগ করুন, প্রায় প্রান্তে ছড়িয়ে দিন। মাখনযুক্ত টর্টিলাস দিয়ে শীর্ষে মাখন সাইড আপ করুন এবং একসাথে টিপুন।
6. এতক্ষণে বেকিং শিটের মাখন গলে যেতে হবে। এটি একটি স্পটুলা দিয়ে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি বেকিং শীটে 3 টি ক্যাসাডিল্লা বাটার-সাইড আপ করুন। নীচে গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4 মিনিট বেক করুন। অন্য দিকে সোনালী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট ফ্লিপ করুন এবং বেক করুন। ওয়েজগুলিতে ক্যাসাডিল্লা কেটে দিন। বাকি সিলান্ট্রো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।