ইনা গার্টেনের স্কিললেট-রোস্টড চিকেন এবং আলু হ'ল কোজিস্ট ডেট নাইট খাবার

Ina Gartens Skillet Roasted Chicken Potatoes Is Coziest Date Night Meal

পাইওনিয়ার মহিলা কুকবুক ক্লাবে আপনাকে স্বাগতম! এই মাসে, আমরা বেরেফুট কনটেসা নিজেই, ইনা গার্টেনকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করছি। ফুড নেটওয়ার্ক তারকা এক ডজন কুকবুকের লেখক, এর সর্বশেষতমটি আধুনিক আরামদায়ক খাবার: একটি বেয়ারফুট কনটেসা কুকবুক । ২০২১ সালে এনা এখন পর্যন্ত কী রান্না করছে, বিনোদন দেওয়ার ক্ষেত্রে সে সবচেয়ে বেশি কী মিস করে এবং কীভাবে সুস্বাদু স্কিললেট-রোস্ট মুরগির জন্য তার রেসিপি তৈরি করবেন তা জানতে আরও পড়ুন!

এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে লোকেরা এই বছর তাদের প্রফুল্লতা বাড়াতে আরামের খাবারের দিকে ঝুঁকছে। বাড়িতে রান্না করা খাবারের শক্তি সীমাহীন হতে পারে, বিশেষত যখন এটি তৈরির বাতাস থাকে এবং স্পটটিকে আঘাত করে। এমন এক সময়ে যখন আমাদের সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন, আইনা গার্টেনের নতুন কুকবুক, মডার্ন কমফোর্ট ফুড এখানে ধন্যবাদ জানায়, আপডেটেড মোচড়ের সাথে আপনার পছন্দের আরামদায়ক খাবারটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

চিকেন পট পাই স্যুপ, ল্যাম্বের সাথে বেকড রিগাটনি এবং ওয়াফলে আয়রন হ্যাশ ব্রাউনগুলির মতো রেসিপিগুলি সহ, বেয়ারফুট কনটেসাসা যে সময়ে আমরা বাস করছি তার জন্য প্রশ্রয় দেওয়ার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত জিনিসকে একবারে একটি করে প্লেট করে দিয়েছে।

ইনা এই বছর তার প্রচুর স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত খাবার দিয়ে নিজেকে গ্রাউন্ড করছে। তিনি বলেন, 'আমি স্যুপ এবং স্টিউগুলিকে পছন্দ করি, কেবল এগুলি তৃপ্তিদায়ক নয়, কারণ আমি একটি বৃহত ব্যাচ তৈরি করতে পারি এবং পরে কিছুটা হিমশীতল করতে পারি, 'সে বলে। 'আমি ক্রিমি টমেটো বিস্ক, বেকড ফিশ চৌডার এবং আলটিমেট বিফ স্টিউ এর থেকে বড় পট তৈরি করছি আধুনিক আরামদায়ক খাবার । তবে যখন আমি কৃপণ হই তখন একজন ভাল চেডার এবং চটনি গ্রিলড পনির সত্যই কৌতুক করে! '

সুতরাং আনা খাবার ঠিক কি, ইনার মতে? যদিও এটি ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি এবং সংস্কৃতিতে সংস্কৃতিতে পরিবর্তিত হতে পারে, শেষ পর্যন্ত, এটি খাদ্য যা পুষ্টিকর এবং মানসিকভাবে সন্তুষ্টিজনক, তিনি তাঁর বইতে লিখেছেন।

তবে যেমনটি আমরা সকলেই জানি, এটি কেবল খাদ্যই তৃপ্তকারী নয় — এটি আপনার দ্বারা উপভোগ করা লোকও। বিনোদনমূলক রানী আছে যখন আউটডোর ডাইনিং সর্বাধিক তৈরি , তিনি হোস্টিং সম্পর্কে অনেক কিছু স্বীকার করেছেন যে মহামারীটি শেষ হয়ে যাওয়ার পরে সে আর অপেক্ষা করতে পারে না।

তিনি বলেন, 'আমি যে বিনোদনটি সবচেয়ে বেশি মিস করি তা হ'ল কয়েক বন্ধুকে নিয়ে রান্নাঘরের টেবিলের চারপাশে বসে গল্পগুলি ভাগ করে নেওয়া এবং হাসতে হাসতে সন্ধ্যায়। 'আমার প্রিয় টেবিলটি একটি 48 ইঞ্চি বৃত্তাকার যেখানে 4 থেকে 6 জনের আসন রয়েছে যেখানে প্রত্যেকে একটি কথোপকথনের অংশ। এই রাতগুলি আত্মতৃপ্তিদায়ক এবং আমি আবার এগুলি করার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না! '

অগ্রগামী মহিলা একটি গর্তে ডিম

যতক্ষণ না আমরা নিরাপদে অতিথিদের আবারো ডিনার পার্টিতে অংশ নিতে পারি, ততক্ষণে আপনাকে কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানে স্বাদযুক্ত, ঘরে রান্না করা খাবার পরিণত হতে বাধা দেয় না।

যদি আপনি এমন খাবারের পরে থাকেন যা হৃদয়গ্রাহী এবং বেত্রাঘাত করা সহজ, আপনি নীচে ইনার স্কিললেট-রোস্টড চিকেন এবং আলুর রেসিপি চেষ্টা করতে চাইবেন। আপনি সকালে মুরগিকে মেরিনেট করতে পারেন, এবং তারপরে খাওয়ার সময় সমস্ত কিছুই কাস্ট-লোহার স্কিললেতে রান্না করতে পারেন। এটি দ্রুত একটি সপ্তাহের রাতের প্রিয় হয়ে উঠবে!

এটি একটি বিশেষ অনুষ্ঠান হিসাবে? এটিকে তার পছন্দের সিনেমাগুলির সাথে একটি এনা-অনুমোদিত তারিখের রাত করুন।

দেবদূত নম্বর 115

'আমি বড় ন্যান্সি মায়ার ভক্ত, তাই ডায়ান কেটন এবং জ্যাক নিকলসনকে দেখতে আমি সবসময়ই অনুভব করতে পারি can কিছু অতি দিতে । কিন্তু আমি অ্যান্টনি হপকিন্স এবং এমা থম্পসনের সাথে নিজেকেও হারাতে পারি দিনের অবশেষ যে কোনও সময়! ' সে বলে.

আপনি যখন নিজের চলচ্চিত্রের পছন্দটি শেষ করছেন, এই সহজ মুরগির ডিনারটি শুরু করুন!

1. কমপক্ষে 4 ঘন্টা (তবে 12 ঘন্টাের বেশি নয়) আপনি পরিবেশন করার পরিকল্পনা করার আগে, 1 চামচ লবণ এবং 1/2 চা-চামচ মরিচ দিয়ে মুরগিটি পুরো ছড়িয়ে দিন। একটি 1-গ্যালন সীলমোহরযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং বাটার মিল্কে .ালুন। ব্যাগটি সিল করে হালকাভাবে ম্যাসাজ করুন যাতে মুরগির বাটার মিল্ক লেপে রয়েছে be মেরিনেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2. ওভেনকে 350 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। 2 টেবিল-চামচ জলপাই তেলটি একটি অরঞ্জনিত 12 ইঞ্চি castালাই-লোহার স্কিললেটতে andালুন এবং প্যানটি কাত করুন যাতে তেলটি নীচে coversেকে দেয়। বাথরুকের উরুটি উত্সাহিত করুন, কোনও অতিরিক্ত বাছুর ছিটা ছাড়তে দিন এবং এগুলি স্কিললেট, ত্বকের দিকে উপরে রেখে একটি স্তরে রাখুন। মেরিনেড ফেলে দিন। একটি ছোট পাত্রে সরিষা এবং ওয়াইন মিশিয়ে মুরগির উপরের অংশে ব্রাশ করুন। থাইম, পেপারিকা, ১ চা চামচ লবণ এবং ১/২ চা চামচ গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চুলায় স্কিললেটটি রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য মুরগি ভাজুন।
3. টংস ব্যবহার করে মুরগিটিকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং স্কিললেটে আলু, রসুন, 1 চা চামচ লবণ এবং ১/২ চা চামচ মরিচ দিন। প্যান রস দিয়ে কোট টস তারপর আলু আউট ছড়িয়ে। মুরগি স্কিললেটে ফিরিয়ে, আলুতে রেখে। তাত্ক্ষণিক পঠন থার্মোমিটারে মুরগি 155 ডিগ্রি নিবন্ধন না করা পর্যন্ত 30 মিনিট লম্বা করুন। কেবল মুরগিটিকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং গরম রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে আবরণ করুন। স্কাইলেটটি ওভেনে ফিরে আসুন, তাপমাত্রাটি ৪২৫ ডিগ্রি পর্যন্ত বাড়িয়ে দিন এবং আলু বাদামি হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য ভুনা করুন and মুরগিটিকে প্যানে ফিরিয়ে দিন এবং পার্সলে, শাইভস এবং অতিরিক্ত লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্কিললেট থেকে গরম পরিবেশন করুন।

আধুনিক স্বল্প খাবারের রেসিপি সৌজন্যে: একটি বেয়ারফুট কনটেসা কুকবুক। কপিরাইট A 2020 Ina Garten লিখেছেন। কোয়ান্টিন বেকন দ্বারা ফটোগ্রাফি। পেঙ্গুইন র‌্যান্ডম হাউজের ছাপ ক্লার্কসন পটার প্রকাশ করেছেন।