How Nail Pasta Carbonara
এই ক্লাসিক পাস্তা কার্বোনারা একটি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি সস, প্লাস খাস্তা বেকন এবং মটর রয়েছে। একটি সন্তোষজনক সপ্তাহের রাতে ডিনার জন্য নিখুঁত! পনেরো স্প্যাটুলাসের জোয়ান ওজুগ থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:ঘপরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার10মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট মোট সময়:0ঘন্টার30মিনিট উপকরণঘ বড় ডিম 1 গ। কৃতজ্ঞ পারমিগিয়ানো রেজিগিয়ানো পনির 6 ওজে। ওজন বেকন, বেকন, বা গুয়ানসিএল 2 চামচ। রসুনের কিমা 1 1/2 গ। হিমায়িত ডাল 1 পাউন্ড. স্প্যাগেটি 1/4 গ। কাটা পার্সলে লবনাক্তএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি একটি ছোট পাত্রে, মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনির ডিম, তারপরে পার্জিগিয়ানো রেজিগিয়ানো পনির মধ্যে ঝাঁকুনি দিন। একপাশে সেট করুন। পাস্তা রান্না করতে, একটি ফোঁড়ায় প্রচুর পরিমাণে নুনযুক্ত জলের একটি বড় পাত্র গরম করা শুরু করুন।
এর মধ্যে, ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিট খাস্তা এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত কিছু চর্বি সরিয়ে ফেলুন তবে কমপক্ষে 4 টেবিল চামচ বা আরও চর্বি রেখে যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। কড়াইতে রসুন এবং মটর যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না রসুন খানিকটা রান্না হয় এবং মটর গরম না হয়। খুব বড় মিক্সিং বাটিতে উপাদানগুলি সরান।
পাস্তা জল ফুটন্ত যখন, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী স্পেনহেটি রান্না করুন আল দান্তে, প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত। পাস্তা জল 1 কাপ সংরক্ষণ করুন, তারপরে সঙ্গে সঙ্গে বেকন এবং মটর বাটি নুডলস যোগ করুন, ডিম-পনির মিশ্রণ pourালা এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য খুব ভালভাবে একসাথে টস করুন। পনির এবং ডিমের মিশ্রণটি একটি রেশমি, চকচকে সসের সাথে গলে যাওয়া উচিত যা নুডলসগুলি আবরণ করে। নুডলসটি শীতল হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে সম্ভবত & frac12 যুক্ত করতে হবে; পাস্তা জলের কাপ 1 কাপ, সস সিল্কি রাখা। কাটা পার্সলে টস, তারপর পরিবেশন এবং উপভোগ করুন!
পাস্তা কার্বনারা সেই সমস্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি যা দেখে মনে হয় সবাইকে দুলিয়ে রেখেছে। আমার মনে আছে একটি ইতালীয় রেস্তোরাঁয় বন্ধুদের সাথে ডাইনিং করলাম, এবং ওয়েটার যখন একটি কার্বোনার বিশেষের কথা উল্লেখ করল, তখন সকলেই আহা ও আহেদ করল half এবং অর্ধেক টেবিলটি অর্ডার দিয়ে শেষ করল। পুরোপুরি ন্যায়সঙ্গত, যদি আপনি আমাকে জিজ্ঞাসা করেন। একটি ভাল কার্বনারা হ'ল ক্রিমি, স্বাদের স্বর্গ।
আমি স্পষ্টভাবে মনে করি বহু বছর আগে আমি প্রথমবারের মতো পাস্তা কার্বনারা তৈরির চেষ্টা করেছি। আমার মনে আছে কারণ আমি এটি সম্পূর্ণরূপে পেয়েছি এবং স্ক্যাম্বলড ডিম পাস্তা তৈরি করে শেষ করেছি। কারন? আমি তাড়াহুড়ো করে দেওয়ার চেষ্টা করেছি, এবং আমার কাছে সমস্ত ধাঁধার জায়গা নেই এবং যাওয়ার জন্য সঠিক সরঞ্জাম প্রস্তুত ছিল না।
2121 যমজ শিখা
এটি সেই ধরণের রেসিপি যেখানে আপনার সমস্ত চলমান অংশের নিয়ন্ত্রণে থাকা দরকার, কারণ আপনার প্রতিটি উপাদান সম্পর্কে সঠিকভাবে সময় প্রয়োজন: বেকন, পাস্তা রান্না করা এবং ডিমের পনিরের মিশ্রণটি প্রস্তুত হওয়ার জন্য। তাদের সবাইকে সঠিক মুহুর্তে একত্রিত হতে প্রস্তুত থাকতে হবে। নীচের পদ্ধতিটি হ'ল আমি কীভাবে সমস্ত কিছু সারি করলাম যাতে আমি সকালের প্রাতঃরাশের নাস্তা পাস্তা শেষ না করেই পেরেকটি পেরেক করতে পারি।
আপনি প্রথমে যেটি করতে চান তা হ'ল ভাল করে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত তিনটি ডিম একসাথে ঝাঁকুনি দেওয়া। আপনি যদি কাঁচা ডিম সম্পর্কে কুঁচকে থাকেন তবে আপনি এই রেসিপিটির জন্য পেস্টুরাইজড ডিম ব্যবহার করতে পারেন। (এবং যদি আপনি পেস্টুরাইজড ডিমগুলির সাথে অপরিচিত হন তবে ব্রিজেট এখানে পাসচারাইজড ডিম 101 এ দুর্দান্ত পোস্ট করেছে))
এক কাপ পারমিগিয়ানো রেজিগিয়ানো পনির কুচি করুন এবং এটি ডিমের মিশ্রণে যুক্ত করুন। একপাশে সেট করুন।
এগিয়ে যাওয়ার আগে, পাস্তা সিদ্ধ করার জন্য একটি বড় পাত্র জল গরম করতে শুরু করুন।
আমি যখন কার্বনারা তৈরি করি তখন আমি উচ্চ মানের বেকন ব্যবহার করার চেষ্টা করি। এটি গ্যানসিএল ব্যবহার করা প্রচলিত, তবে এটি খুঁজে পেতে আমার খুব কষ্ট হয়েছে। বেকন একটি পুরোপুরি দুর্দান্ত বিকল্প। গাঁসিয়েল, আপনার প্রিয় বেকন বা প্যানসেটটা নির্দ্বিধায় ব্যবহার করুন।
ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা আমি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত গ্রীসটি কিছুটা ভিজিয়ে রাখতে চাই। যদি আপনিও এটি করেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এটির সমস্ত ভিজিয়ে রাখছেন না।
প্যানে হিমায়িত মটর এবং রসুন যোগ করুন। উত্তপ্ত হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট নাড়ুন।
একটি বড় পাত্রে উপাদানগুলি সরান।
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্রায় 10 মিনিট অনুযায়ী স্পেনহেটি সিদ্ধ করুন। তারপরে পাস্তা জলের এক কাপ সাশ্রয় করুন, টসিং বাটিতে রান্না করা নুডলস যোগ করুন এবং ডিমের পনির মিশ্রণটিও যোগ করুন।
ডিম-পনিরের মিশ্রণটি দেখতে পনিরের কারণেই এই মুহুর্তে এক ধরণের চুনযুক্ত।
তবে আপনি সমস্ত কিছু একসাথে টস করার সাথে সাথে নুডুলস থেকে উত্তাপটি পনির গলে যায় এবং সবকিছু এ জাতীয় মতো একটি রেশমি, চকচকে সসে লেপা হয়ে যায়।
থালাটি শেষ করতে সামান্য কাটা পার্সলে যোগ করুন।
তারপরে এটি প্লেট আপ এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
উপভোগ করুন!
