Grilled Watermelon
এক সতেজতায় কাটানো, সরস টুকরো তরমুজ গ্রীষ্মের প্রতিমূর্তি — এবং গরম বিকেলে এর মতো তেমন কিছুই পাওয়া যায় না। তবে আপনি কি কখনও গ্রিলড তরমুজ চেষ্টা করেছেন? এটি অদ্ভুত লাগতে পারে, তবে গ্রিলিং তরমুজ ফলটিকে একটি ধূমপায়ী, ক্যারামেলাইজড মানের দেয় যা আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু।
চুন, লবণ এবং চিনিযুক্ত জেস্ট মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া, এই তরমুজগুলির ওয়েজগুলি মিষ্টি এবং মজাদার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। একটি হিসাবে তাদের নিজস্ব তাদের পরিবেশন চতুর্থ জুলাই appetizer বা বিবিকিউ সাইড ডিশ , বা মজাদার খেলতে এগুলি কিউব করুন। যে কোনও উপায়ে, এই রেসিপিটি আপনার বাড়ির উঠোনের রান্নাঘরে অপ্রত্যাশিত মোচড় যোগ করবে। কীভাবে সামনে তরমুজ ভাজাবেন তা শিখুন।
ফল ভাজা করার অন্যান্য উপায় খুঁজছেন? রি ড্রামমন্ডসের সাথে আইসক্রিম তৈরি করতে বা শীর্ষে রাখতে গ্রিলড আনারস যুক্ত করার চেষ্টা করুন।
তরমুজ গ্রিল করলে কী হয়?
তরমুজ নিজেই স্বাদযুক্ত তবে এটিকে দ্রুত অনুসন্ধান দেওয়ার ফলে ফলটি সত্যিই বিশেষ কিছুতে রূপান্তরিত হবে। তরমুজ গ্রিলিংয়ের ফলে স্বাদগুলি ঘনীভূত হতে পারে - শর্করাগুলিকে ক্যারামাইলেজ করা এবং গ্রিল থেকে কিছুটা ধোঁয়াশা বাছাই করা। গ্রিলড তরমুজের টেক্সচারটি দেখে অবাক হবেন না — যেহেতু আপনি এটি রান্না করছেন, ধারাবাহিকতা দৃ .় হবে এবং আরও কিছুটা চিবানো হবে।
আপনি কিভাবে গ্রিল উপর তরমুজ তৈরি করবেন?
সেরা গ্রিলড তরমুজ তৈরি করতে, আপনার উপাদানগুলি প্রিপিং দিয়ে শুরু করুন। কমপক্ষে 1-ইঞ্চি পুরু তেজেলে তরমুজটি কেটে ফেলুন যাতে এটি গ্রিল গ্রেটগুলির মধ্যে পড়ে না। প্রাকৃতিক মিষ্টি বাড়ানোর জন্য একটি ভাল মজাদার ঘষা — লবণ, ক্যারামিলাইজ করতে সাহায্য করার জন্য সামান্য কিছু পরিমাণ চিনি এবং সতেজতার জন্য চুনের জাস্ট Add যোগ করুন এবং এটি স্বাদগুলি শোষণ করতে বসুন। তারপরে, আপনার গ্রিলটি সুন্দর এবং গরম পান। আপনি কেবলমাত্র একটি দ্রুত অনুসন্ধান দিতে চান যাতে এটি একটি তাজা টেক্সচার রাখে, তবে ভাল গ্রিল চিহ্ন এবং ক্যারামিলাইজেশন পায়।
আপনি কীভাবে তরমুজে স্বাদ যুক্ত করবেন?
একটি পাকা, সরস তরমুজ খুব বেশি সিজনিংয়ের প্রয়োজন হয় না, তবে শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা হল লবণ। লবণের তরমুজের প্রাকৃতিক মিষ্টি বাড়ায়। আপনি আরও ধূমপানের জন্য ধূমপানযুক্ত পেপারিকা বা সিলান্ট্রো এবং একটি তাজা, অ্যাসিডিক সমাপ্তির জন্য চুনের রস হিসাবে মশলা যুক্ত করতে পারেন।
আরও পড়ুন + কম পড়ুন -বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:6 - 8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার৫মিনিট মোট সময়:0ঘন্টারএগারমিনিট উপকরণগ্রিলিং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
3 চামচ।দস্তার চিনি
1 1/2 চামচ।কোশার লবণ
এক চুনের ঘা
1/4বড় তরমুজ (প্রায় 5 পাউন্ড), 1 ইঞ্চি পুরু ওয়েজগুলিতে কাটা
পরিবেশন করার জন্য টাটকা সিলান্ট্রো এবং চুনযুক্ত ওয়েজস
এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ- একটি গ্যাস বা কাঠকয়লা গ্রিলটি উত্তাপের উত্তাপে (প্রায় 450˚ থেকে 500˚) গরম করুন এবং গ্রিলটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কষান।
- একটি ছোট পাত্রে, চিনি, নুন এবং চুনের আঁচে একসাথে নাড়ুন। মিশ্রণটি একসাথে আপনার আঙুলের সাহায্যে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন ch
- একটি শীট ট্রেতে একটি একক স্তরে তরমুজটির শাঁসগুলি দিন। লবণ মিশ্রণ 1 চা চামচ সংরক্ষণ করুন; আলাদা করা বাকি তরমুজের ছারগুলিতে বাকি লবণের মিশ্রণের অর্ধেক ছিটিয়ে দিন। লবণের মিশ্রণটির অর্ধেক অংশের সাথে পালকগুলি ছিটিয়ে দিন এবং ছিটিয়ে দিন। শীতল ট্রেতে সেট করুন শীতল র্যাকের উপরে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে স্লাইসগুলিতে দৃly়ভাবে চাপুন।
- সরাসরি উত্তাপের উপর ভাজাভুজি গ্রিলের উপর রাখুন এবং গ্রিলের চিহ্ন উপস্থিত না হওয়া অবধি প্রতিটি দিকে 2 থেকে 3 মিনিট ধরে রান্না করুন। গ্রিল থেকে তরমুজ সরান এবং একটি শীট ট্রে বা পরিবেশিত প্ল্যাটারে রাখুন। সংরক্ষিত লবণের মিশ্রণ এবং ধনেপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পছন্দসই, চুনযুক্ত wedges সঙ্গে পরিবেশন করুন।
