গ্রিলড ভেজি এনচিলাদাস

Grilled Veggie Enchiladas

আমি বৃহস্পতিবার সকালে সুস্পষ্ট বক্তব্য প্রকাশ করতে ঘৃণা করি, তবে আমি যাচ্ছি: আমি টেক্স মেক্স খাবার পছন্দ করি। আমাকে পথচারী বলুন, আমাকে ক্লিচি বলুন, আমাকে অনুমানযোগ্য বলুন, আমাকে হারমান ডাকুন ... আমি যত্ন করি না। আমাকে কেবল টেক্স ম্যাক্স খাবার খাওয়ান এবং আমি আপনার হাতে পুটি করছি।

রুটি ময়দা এবং সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দার মধ্যে পার্থক্য কি?

আপনি শীঘ্রই এই এনচিলাদাস তৈরি করতে হবে। এগুলি সহজ, হাওয়া-দাওয়া, সুন্দর (অপেক্ষা করুন… এটি হ'ল কভারগার্ল) এবং আপনি যতগুলি প্রয়োজন তার খাওয়ানোর রেসিপিটি সহজেই দ্বিগুণ এবং ট্রিপল করতে পারেন।

এখানে আমি কীভাবে তৈরি করেছি তা এখানে!

প্রথমে ভেজিগুলিকে গ্রিল করুন! আমি একটি গ্রিল প্যান ব্যবহার করেছি, তবে এটির মূল্য যদি আপনার মানগুলির মধ্যে থাকে তবে আপনি বাইরে এটি করতে পারেন। জলপাই তেল দিয়ে গ্রিলটি ব্রাশ করুন, লজ এবং মরিচ দিয়ে ভিজিগুলি ছিটিয়ে দিন, তারপর তাদের গ্রিল করুন, এগুলিতে কিছুটা তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, যতক্ষণ না তাদের গ্রিলের দাগ খুব ভাল থাকে তবে এখনও কিছুটা দৃ firm় হয় না (অর্থাত্ নির্লজ্জ এবং নিরাশ নয়)

আমি মাশরুম, ঝুচিনি এবং হলুদ স্কোয়াশ করেছি ...

এবং আমি ভেবেছিলাম লাল পেঁয়াজ টকটকে হবে।

এগুলি গ্রিল করার পরে, তাদেরকে কিছুটা শীতল করতে দিন এবং একটি বড় ডাইসে কাটুন cut আপনি আগে থেকে এটি ভালভাবে করতে পারেন এবং সময় বাঁচানোর জন্য তাদের ফ্রিজে রাখুন!

এখন, আপনি যখন এনচিলাদাসকে একত্রিত করতে চান, তখন এনচিছিলদা সসের একটি ছোট স্কিললেট গরম করুন। এটি হ্যামমেড সস (খুব শিগগিরই আমি রেসিপিটি শেয়ার করব), এ কারণেই এর কিছু চরিত্র রয়েছে। আর মাঝের হারিকেনটি কীভাবে পছন্দ করবেন? যখন আমার স্কিলেটগুলিতে আবহাওয়া সংক্রান্ত ঘটনা ঘটে তখন আমি এটি পছন্দ করি।

কিভাবে একটি স্টেক বার্গার করা

যাইহোক, আপনি নিজের ঘরে তৈরি এনচিলদা সস রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন বা আপনি সম্পূর্ণ ক্যানড সস ব্যবহার করতে পারেন, যা আমি সব সময় করি!

এখন, টর্টিলাসের জন্য: আমি কর্ন টর্টিলাস ব্যবহার করছি এবং এনচিলাদাসগুলি একত্রিত করার আগে আমি তেলগুলিতে নরম করতে চাই। কারণটা এখানে:

1. এটি তাদের নমনীয় করে তোলে, যা বিল্ডিং / ঘূর্ণায়মানকে সহজ করে তোলে।
২. গরম তেলের সংক্ষিপ্ত সময়টি টর্টিলাসের কর্ন স্বাদ জাগ্রত করে।
৩. আমি বিশ্বাস করি যে এটি তাদের আরও ভাল করে ধরে রাখে এবং সহজেই ভেঙে পড়ে না যেমন আপনি কেবল মাইক্রোওয়েভে উষ্ণ করে তোলেন (বা এগুলিকে কিছুটা গরম না করে))

তবে এখানে জিনিস! আপনি কেবল প্রতি সেকেন্ডে প্রায় 10 সেকেন্ডের জন্য তেলতে রেখে দিতে চান oil আপনি চান না যে এগুলি মোটেও চকচকে হোক, কেবল নরম হন এবং আরও গৌরবময় হন।

আপনি তাদের ভাজি হিসাবে অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশন করতে কাগজের তোয়ালে এগুলি সেট করুন onto

শুয়োরের মাংস এবং মটরশুটি সঙ্গে বেকড মটরশুটি

এখন, একত্রিত হওয়ার জন্য: দ্রুত সসের মধ্যে টর্টিলা ডুবিয়ে এনে একটি প্লেটে রাখুন।

মাঝখানে নীচে ভেজিগুলির একটি সারি সারি ছিটান ...

কিছু গ্রেটেড পনিরের উপর ছিটিয়ে দিন (এটি মন্টেরি জ্যাক যা আমি নিজেকে উত্সাহিত করেছি)…

তারপরে অতিরিক্ত স্বাদের গন্ধের জন্য কিছু কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন।

(এটি বর্তমানে সকাল 9:38 হয়েছে এবং আমি এই ছবিগুলি দেখতে সত্যিই ক্ষুধার্ত হয়ে পড়ছি food ফুডব্লগার হওয়া একটি সংগ্রাম))

প্রান্তগুলি ওভারল্যাপ করে, টরটিলা রোল আপ করুন ...

এবং এগুলি বেকিং ডিশে নীচে রেখে দিন। (আমি প্রথমে ডিশের নীচে কিছু সস ছড়িয়ে দিয়েছি - আপনাকে বলতে ভুলে গেছি!)

যতক্ষণ না আপনার সমস্ত টর্টিলা ভরে যায় ততক্ষণ চালিয়ে যান, তারপরে আপনি যে অতিরিক্ত সস রেখে গেছেন তা চামচ করুন। আপনি যদি উপরে এনচিলদা সসের একটি সত্যিই পুরু স্তর পছন্দ করেন তবে আপনি আরও সস সম্পূর্ণরূপে উষ্ণ করতে পারেন, তবে আমি আমার সসকে কিছুটা হালকা রেখেছি।

দেবদূত সংখ্যা 1133

উপরে আরও পনির এবং সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন ...

এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য 375 এ সুন্দরীদের বেক করুন, যতক্ষণ না সবকিছু গলানো এবং বুদ্বুদ হয়।

যদি আপনি সম্ভবত এটি দাঁড়াতে পারেন তবে আপনি তাদের পরিবেশন করার প্রায় 5 মিনিট আগে তাদের বসুন। মনে রাখবেন এটি খুব কঠিন হবে।

27 নম্বরের বাইবেলের অর্থ

আমি তাদের ডাইসড টমেটো, সিলান্ট্রো এবং কয়েকটি চূর্ণবিচূর্ণ কোয়েস্টো ফ্রেস্কো বা কোটিজা দিয়ে পরিবেশন করতে চাই!

কালো মটরশুটির একটি দিকও সর্বদা সুস্বাদু।

ইউম! আমি এই সপ্তাহগুলি আগে তৈরি করেছি তবে আমি মনে করি সপ্তাহান্তে আমি আরও কিছু তৈরি করব। আমি তাদের সত্যই, পাগলিতে, গভীরভাবে ভালবাসি।

এখানে উপভোগ্য ছদ্মবেশী মুদ্রণযোগ্য!