ফ্রেঞ্চ সিল্ক পাই

French Silk Pie

বাবু, আমি আপনাকে বলতে দিন। এটি এমন একটি চকোলেট অভিজ্ঞতা যা আপনি ভুলে যাবেন না।

ছোট মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটিতে 4 আউন্স অব উইইনটেইনড বেকিং চকোলেটটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত (প্রায় 45 সেকেন্ড উচ্চতায়) গলে যাবে। ঠাণ্ডা রাখুন।

একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রকযুক্ত একটি বড় পাত্রে নিয়মিত (নুনযুক্ত) মাখনের 1 কাপ (2 টি লাঠি) এবং 1 & frac12 বীট করুন; সাদা চিনির কাপ ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত (প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট)। গলে যাওয়া চকোলেটটি ঠান্ডা হয়ে গেলে মাখন / চিনির মিশ্রণের উপর দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টিপাত করুন। ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট 1 চা চামচ যোগ করুন। মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পেটান (কিচেন এইড মিক্সারে আপনি ঝাঁকুনি সংযুক্তি ব্যবহার করবেন)।

আপনার মিশ্রকে মাঝারি গতিতে পরিণত করুন এবং 15 থেকে 20 মিনিটের সময়কালে চারটি ডিমের মধ্যে একবারে একবার যোগ করুন, প্রতিটি ডিমের সংযোজনের মধ্যে প্রায় 5 মিনিট রেখে। পাই ফিলিং ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, এটি বেকড পাই শেলের মধ্যে pourালুন, বাটি থেকে প্রতিটি শেষ দাগ স্ক্র্যাপ করে। পাই ভর্তি করা মসৃণ করুন এবং কমপক্ষে দুই ঘন্টা (বেশিরভাগ দীর্ঘতর) শীতল করতে ফ্রিজে পাই রাখুন।

যদি আপনি সাসি বোধ করছেন তবে কয়েকটি চকোলেট কার্ল দিয়ে হুইপড ক্রিমের স্তুপ তৈরি করুন এবং সাজসজ্জা করুন।

তবে আমার প্রথমে কিছু খারাপ খবর আছে। এবং আমি আপনাকে যা বলতে চাইছি তা আমাকে এই রেসিপিটি পুরোপুরি পোস্ট করতে প্রায় বাধা দিয়েছে, কারণ আপনারা কেউ কেউ এই আনন্দের সাথে অংশ নিতে না পারার চিন্তাভাবনাটি আমি দাঁড়াতে পারি না। তবে… আমার এই চকোলেট পাইতে কাঁচা ডিম রয়েছে । এবং কাঁচা ডিমের পণ্যগুলি খাওয়া থেকে অসুস্থ হওয়া সত্ত্বেও - বিশেষত যদি আপনি খুব তাজা ডিমগুলি ব্যবহার করতে খুব যত্নবান হন যা পর্যাপ্ত পরিমাণে রেফ্রিজারেটেড ছিল এবং যেগুলি কার্টনে ফাটানো হয়নি relatively তুলনামূলকভাবে অসম্ভাব্য, আমাকে জোর করতে হবে যে আপনারা যারা হয় বয়স্ক (গা-গা, এতে আপনি অন্তর্ভুক্ত), গর্ভবতী (ওয়েটসি, এতে আপনি অন্তর্ভুক্ত) বা আপনার সাথে আছেন আপোস প্রতিরোধ ব্যবস্থা এই রেসিপি ব্যবহার করা উচিত নয়। তিন বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের সম্ভবত এটি এড়ানো উচিত। আমি আপনার প্রত্যেকে সম্পর্কে যত্নশীল, আপনি জানেন।

তবে… কারণ আমি আপনাকে মজাতে অন্তর্ভুক্ত করতে চাই, আমি শেষে কিছুটা বোনাস দিচ্ছি যে আপনি আমার নিজের সহ যে কোনও সংখ্যক চকোলেট মিষ্টান্ন শোভাকর ব্যবহার করতে পারেন চকোলেট শীট পিষ্টক , যা সবার জন্য 100% নিরাপদ! আমাদের বাকী কাঁচা ডিম ফ্রেয়াকো পাই তৈরি করার সময় সেই পর্যায়ে এগিয়ে যান।

চরিত্রের কাস্ট: এক বেকড পাই শেল (আমি ব্যবহার করেছি) পারফেক্ট পাই সি মরিচা ), বাটার, চিনি, ভ্যানিলা, ডিম এবং আনস্টিভেনড বেকিং চকোলেট (আমি হার্শির ব্যবহার করেছি, তবে কিছু ঠিক আছে you আপনি যদি আমার বেকিং চকোলেট স্বাদ পরীক্ষাতে আগ্রহী হন, এই পোস্টে দেখুন চালু সিরিয়াস ইটস ।)

আমার মেয়েরা এই পাইয়ের ভূত্বকটি তৈরি করতে আমাকে সহায়তা করেছিল, আমি নীচে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টুকরো রেখে শুকনো পিনটো শিম দিয়ে ভরাট করে রাখি যাতে এটি বেক হয়ে যাওয়ার সময় এটিকে সঙ্কুচিত রাখে। এটি জ্বলন্ত না রাখার জন্য আমি প্রান্তের চারপাশে ফয়েলও জড়িয়ে রেখেছিলাম (আমার মেয়েরাও এটি করেছিল, ছোট বুগাররা) it

চকোলেট চার আউন্স ব্রেক আপ ...

এবং এটি একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে রাখুন। এটি প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য, বা আলোড়নো না হওয়া অবধি নোক করুন। একপাশে রেখে ঠান্ডা করুন

এবার আপনার মিশ্রণের বাটিতে দুটি লাঠি নরম করা মাখন (নিয়মিত, নুনযুক্ত) নিক্ষেপ করুন। একটি মিশুক এখানে প্রয়োজনীয়।

1 1/2 কাপ চিনি মধ্যে ডাম্প।

ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত মেশান, প্রায় 1 থেকে 1 1/2 মিনিট।

আপনার চকোলেট শীতল হয়েছে তা নিশ্চিত করুন ...

এবং এটি বাটিতে ফোঁটা ফোঁটা।

এখন আপনার ভ্যানিলা সন্ধান করুন। তারপরে, আমি যেমনটি করেছি ঠিক তেমনই বোতল থেকে আঙুলের ছাপগুলি এবং ব্যাটারের স্মুডগুলি মুছুন যাতে আপনার পাঠকরা ভাবেন না যে আপনি মোট স্লোব।

তারপরে, বাটিতে 1 চা চামচ যোগ করুন।

উপহার ধারনা 13 বছর বয়সী ছেলে

আমি ভ্যানিলা নিষ্কাশন করা উচিত বলে মনে করি। প্যানকেকস থেকে পাই পর্যন্ত আইসিংয়ের জন্য, এর অবদানকে হ্রাস করা যায় না।

এটি পুরোপুরি একসাথে মেশান, এবং এখন গুরুতর হওয়ার সময় এসেছে লোকেরা people আমার দরকার আপনার চেয়ারগুলিতে সোজা হয়ে শুনুন। পড়ুন। যাই হোক.

আপনি মাঝারি গতিতে মিশ্রণটি চালু করতে যাচ্ছেন (রান্নাঘরের এইডে, আমি use ব্যবহার করি), এবং ১৫ থেকে ২০ মিনিটের মধ্যে আপনি চারটি ডিম যুক্ত করতে চলেছেন। আপনি প্রতিটি ডিম যুক্ত করার পরে, মিশ্রণটি চার থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য বিট করতে দিন। এবং তাড়াহুড়া করবেন না। মানুষ, এটা ঘটুক।

এখানে আমি প্রথম ডিম যুক্ত করেছি। এই চার মিনিট পরে।

এখানে, আমি দ্বিতীয় ডিম যুক্ত করেছি। এটি সংযোজনের পাঁচ মিনিট পরে।

এখন, চারটি ডিমের মিশ্রণের বিশ-মিনিটের সময়, মিশ্রণের ধারাবাহিকতা অবিচ্ছিন্নভাবে পরিবর্তিত হবে। এটি পড়বেন না, এবং হঠাৎ আত্ম সন্দেহের উদ্রেককারী মামলায় জর্জরিত হবেন না। আপনি যদি প্রতিটি ডিম কমপক্ষে চার থেকে পাঁচ মিনিট দেন তবে তা ডানদিক থেকে সরে যাবে।

আমাদের লেডি অফ পার্পেচুয়াল ব্লাইস এর ভালবাসার জন্য, আপনি কি সেই দাদগাম দেখতে পাবেন? এটিই আপনি চকোলেট পাই ফিলিং বলে call

উহু! যে আমাকে মনে করিয়ে দেয়! আমাদের এখন অবশ্যই আমাদের পাই পূরণ করতে হবে।

2424 মানে কি?

ওহ, আইনী করুণা। আইনজীবি। করুণা।

হ্যালো, আমার সুন্দর প্রেমিকা তুমি এতদিন আমার থেকে দূরে থাকলি কেন?

এখন কেবল মাত্র এত সামান্য পৃষ্ঠকে মসৃণ করুন ...

এবং আপনি পুরোপুরি ভাল চকোলেট পাই ভর্তি নষ্ট করতে চান না বলে ...

আপনার এগিয়ে যেতে হবে এবং এটি চাটতে হবে, বাবু

ঠিক আছে! এখন আপনাকে কমপক্ষে দুই ঘন্টা পাইটি কভার এবং রেফ্রিজারেট করতে হবে। যত বেশি তত ভালো. এবং এটি কাটানোর আগে আমরা এটি খাওয়া যা আপনি অবশ্যই দুই ঘন্টা পরে যে কোনও সময় অবশ্যই করতে মুক্ত হন, আসুন মজাদার কিছু চেষ্টা করি।

* অ কাঁচা-এগারস এখনই আসতে পারে।

আপনি কি কখনও চকোলেট কার্ল তৈরি করেছেন? না ??????????? ওহ ঠিক আছে. চমৎকার.

তবে এখনই এগুলি তৈরি করা যাক। তারা মজাদার, তারা সহজ, তারা কল্পিত… ইয়াদা ইয়াদা ইয়াদা, আমি কৌতুক করছি? তারা আপনাকে রিয়েইল কূওল দেখায়, তারা যা করে।

কিছু ক্রিসকো এবং কিছু আধা মিষ্টি বেকিং চকোলেট নিন। (যে কোনও ব্র্যান্ড এটি করবে, এবং আপনি চাইলে আধা-মিষ্টি চকোলেট চিপগুলিও ব্যবহার করতে পারেন!)

মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে তিন আউন্স (সাধারণত তিন স্কোয়ার) চকোলেট রাখুন।

এবার এক টেবিল চামচ ক্রিসকো (উদ্ভিজ্জ সংক্ষিপ্তকরণ) বাটিতে রাখুন।

এখন এটি 30 থেকে 45 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে ফেলে দিন বা সংক্ষিপ্তকরণটি গলানো এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত।

কাঁটাচামচ দিয়ে…

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত করতে নাড়ুন।

এবং সেখানে আপনার কাছে এটি — চকোলেট কার্লস!

শুধু মজা করছি. যদিও আমি এটি করতে খুব পছন্দ করি।

এখন, ধাতব কুকি শীটটি ধরুন, এটিকে উল্টে করুন এবং গলানো চকোলেটটি pourালুন।

একটি লাঠি উপর ভুট্টা কুকুর 7 পনির

তারপরে, একটি ফ্ল্যাট স্প্যাটুলা (বা হেক, একটি ছুরি) দিয়ে চকোলেটটি একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দিন…

এটি খুব, খুব পাতলা না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। তারপরে ... এবং এটিই কী ... কয়েক মিনিটের জন্য এটিকে ফ্রিজে রেখে দিন।

এখন, এটি ফ্রিজারে এক মিনিটের পরে। আমি চকোলেটকে ওল ’ফিঙ্গারপ্রিন্ট পরীক্ষা দিয়েছিলাম এবং এটি খারাপভাবে ব্যর্থ হয়েছিল। কার্লগুলি তৈরি করতে এখনও এটি বেশ নরম। সুতরাং আমি ঠিক দুই মিনিটের জন্য এটি আবার রেখেছি।

এটিকে অবশ্যই ‘ওফ’ ফিঙ্গারপ্রিন্ট পরীক্ষা দিতে ভুলবেন না। এবং এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি সামান্যতম চিহ্ন ছেড়ে দেওয়া উচিত, তবে আসল হতাশা নয়।

এর পরে, কিছুটা ধারালো ধারালো স্পটুলা পান এবং প্যানের নীচ থেকে চকোলেটটি স্ক্র্যাপ করা শুরু করুন। যখন চকোলেটটি কেবলমাত্র সঠিক তাপমাত্রা হয়, এটি বিরতির পরিবর্তে কার্ল হয়ে যায়।

দেখুন, এখনই এটি এখনও খুব শীতল / শক্ত মাত্র just তাই আমি এক মিনিট অপেক্ষা করে আবার চেষ্টা করেছি।

এবং কি অনুমান? এটা ঠিক আছে।

চকোলেটটি খুব নরম হওয়ার আগে আপনার কয়েক মিনিট সময় রয়েছে।

সুতরাং প্যানের নীচে বরাবর স্ক্র্যাপ করুন ...

… এবং চকোলেট ঠিক কুঁকড়ে যাবে। যদি এটি খুব শক্ত হয় তবে এক মিনিট সময় দিন, আবার চেষ্টা করুন। যদি এটি খুব নরম হয়ে যায় তবে এটি এক মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

খুব শীঘ্রই আপনার কাছে মজাদার ছোট্ট চকোলেট কার্ল একসাথে থাকবে।

কীভাবে এটি ঘটেছিল আমার কোনও ধারণা নেই তবে আমি মনে করি এটি খুব সুন্দর। এবং আমি সম্পূর্ণরূপে এটি করতে চেয়েছিলেন।

অলসতা সম্পর্কে ধর্মগ্রন্থ

গুরুত্বপূর্ণ: যত তাড়াতাড়ি সম্ভব, কার্লগুলি একটি ঠান্ডা প্যানে বা প্লেটে স্থানান্তর করুন, তারপরে এগুলিকে ফ্রিজে শক্ত করুন stick জিপলক ব্যাগে ফ্রিজের মধ্যে রাখুন যতক্ষণ না আপনার প্রয়োজন হয়।

এখন চকোলেট পাই যা ফ্রিজে শীতল করা হচ্ছে তা পুনরুদ্ধার করার সময় এসেছে।

এখন এক মিনিট অপেক্ষা! এটি আগের মতো দেখতে এটি নয়। এটি কীভাবে হয়েছিল তা আমার কোনও ধারণা নেই।

নিজেকে পাইয়ের টুকরো কেটে শীর্ষে কিছু হুইপযুক্ত ক্রিম প্লপ করুন।

এখন এটি চকোলেট কার্ল দিয়ে সাজাইয়া শুরু করুন।

আমি ভাবলাম বড়টি কিছুটা বিভ্রান্তিকর, তাই আমি এগিয়ে গিয়ে এটি খেয়েছিলাম।

আরে, এটি শিল্পের জন্য।

এখন, চকোলেট কার্লগুলি মজাদার এবং সমস্ত, তবে এই চকোলেট পাইয়ের হৃদয়ে কী রয়েছে তা ভুলে যাওয়া যাক। এটি চকোলেট পাই নিজেই।

এবং বাবু, আমি আপনাকে বলতে দিন। এটি এমন একটি চকোলেট অভিজ্ঞতা যা আপনি ভুলে যাবেন না।

এবং পরবর্তী চকোলেট পাই একটি রান্না করা হবে। আমি কথা দিচ্ছি।

ভালবাসা,
অগ্রণী মহিলা