Blackberry Cheesecake Squares
ক্রমহ্রাস ছোট্ট ক্রিমি, ফলস আশ্চর্য! বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:16পরিবেশন প্র সময়:ঘঘন্টার0মিনিট রান্নার সময়:দুইঘন্টার0মিনিট মোট সময়:।ঘন্টার0মিনিট উপকরণভূত্বক 10 ওজে। ওজন (2 হাতা) গ্রাহাম ক্র্যাকারস ১/২ গ। পেকানস বা আখরোট ১/২ গ। মাখন, গলে গেছে 1 চা চামচ. ভ্যানিলা নির্যাস ফিলিং ঘ প্যাকেজ (8 টি প্রতিটি ওউন্স) ক্রিম পনির, নরম 1 1/2 গ। চিনি 1 1/2 চামচ। ভ্যানিলা নির্যাস ঘ পুরো ডিম ১/২ গ। টক ক্রিম শীর্ষস্থানীয় 4 গ। ব্ল্যাকবেরি 1 গ। চিনি 1/4 গ। জল 2 চামচ। কর্নস্টার্চ 4 চামচ। জলএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েব সাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন। দিকনির্দেশগুলি চুলাটি 350 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। নীচে র্যাকটিতে একটি 9 x 13 ইঞ্চি প্যান (বা অন্যান্য ওভেনপ্রুফ প্যান) রাখুন water ভূত্বকের জন্য, ফয়েল দিয়ে পৃথক 9 x 13 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। রান্না স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন। খাবার প্রসেসরের বাটিতে গ্রাহাম ক্র্যাকার এবং পেকান যুক্ত করুন। এগুলি নাড়ুন যতক্ষণ না তারা সূক্ষ্ম crumbs হয়। গলে যাওয়া মাখনের স্ফীত বৃষ্টি, সমস্ত সংমিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত স্পন্দন। ভ্যানিলায় নাড়ি। প্রস্তুত প্যানে crumbs andালা এবং crumbs দৃly়ভাবে একটি এমনকি স্তর মধ্যে টিপুন। একপাশে সেট করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিম পনির, চিনি এবং ভ্যানিলা একসাথে বীট করুন। প্রতিটি যোগ করার পরে পিটিয়ে একবারে ডিম যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত টক ক্রিম এবং বিট যোগ করুন।
ভূত্বক ভরাট ourালা এবং পৃষ্ঠ মসৃণ। 45 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে চুলাটি বন্ধ করুন এবং অতিরিক্ত 10 মিনিটের জন্য দরজাটি বন্ধ রেখে দিন। শেষ পর্যন্ত, দরজাটি অর্ধেক খুলুন এবং এটি অতিরিক্ত 10 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। চিজসেককে সরান এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
টপিংয়ের জন্য, সসপ্যানে ব্ল্যাকবেরি, চিনি এবং 1/4 কাপ জল যোগ করুন। এটিকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং রস খানিকটা ঘন হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4-5 মিনিট রান্না করুন। একটি ছোট পাত্রে, 4 টেবিল চামচ জলের সাথে কর্নস্টার্চ মিশ্রিত করে স্লারি তৈরি করুন, তারপরে এটি বারীতে যুক্ত করুন। এটি আরও 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, তারপর আঁচ বন্ধ করুন এবং শীতল হতে দিন।
পনিরের উপরে ব্ল্যাকবেরি ourালুন এবং প্যানটি ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রাখুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা সেট করুন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, ফয়েলটির প্রান্তগুলি তুলে প্যানটি থেকে পনিরটিকে সরিয়ে ফেলুন। ফয়েলটি খোসা ছাড়িয়ে স্কোয়ারকে স্কোয়ারে কাটতে একটি দীর্ঘ দানা ছুরি ব্যবহার করুন।
আমি চিজকেক পছন্দ করি, তবে theতিহ্যবাহী, অনুমানযোগ্য স্প্রিংফর্ম প্যান রুটে যাওয়ার পরিবর্তে আমি মাঝে মাঝে এগুলিকে একটি আয়তক্ষেত্রাকার প্যানে বেক করতে এবং স্কোয়ারগুলিতে কাটতে পছন্দ করি। এটি কাটা সহজ এবং পরিবেশন করা সহজ, যার অর্থ এটি খাওয়া সহজ, যা আমার বইয়ের সর্বদা একটি প্লাস। এটি পটলাক ডিনার, বা আপনার কোনও বহনযোগ্য ডেজার্ট গ্রহণের জন্য যে কোনও জায়গার জন্য উপযুক্ত makes
এখানে আমি কীভাবে আনন্দ করেছি।
প্রথমে একটি সহজ ভূত্বক তৈরি করুন! কোনও খাবার প্রসেসরের বাটিতে কিছু গ্রাহাম ক্র্যাকার ফেলে দিন (বা, যখন আমি আমার রান্নার অনুষ্ঠানটিতে এটি তৈরি করছিলাম, ভ্যানিলা ওয়েফার — উভয়ই সুস্বাদু)…
তারপরে কিছু পেকান বা আখরোট যুক্ত করুন (বা আপনি যদি এটিকে পরিবেশন করছেন বাদামের অ্যালার্জি হয় তবে তাদের ছেড়ে দিন)…
এবং 15 থেকে 20 বার নাড়ি করুন, যতক্ষণ না সেগুলি ক্র্যাম্বস হয়।
এগুলিকে আর্দ্র করতে, মাখনের একটি কাঠি গলে ...
এবং এটি crumbs মধ্যে প্রস্ফুটিত, আপনি যেতে হিসাবে স্পন্দিত।
তারপরে এগুলিকে বাড়তি সুস্বাদু করতে, একটু ভ্যানিলায় ডাল দিন।
স্বর্গ! এবং এই মুহুর্তে আমি স্বীকার করব যে গ্রাহাম ক্র্যাকার (বা ভ্যানিলা ওয়েফার) ক্রাস্ট, এটি প্যানে চাপার আগে এবং আসলে ভূত্বক হওয়ার আগে, আমার আসল দুর্বলতাগুলির মধ্যে একটি। আপনি বিব্রতকর কিছু দেখতে চান? এই বাটি crumbs আমার সামনে রাখুন এবং আমাকে একটি চামচ হাতে।
জিরো নিয়ন্ত্রণ। কিছুই না।
প্রকৃতপক্ষে, আমি এই ক্রাস্ট তৈরির আগে, আমি মার্লবোরো ম্যান এবং বাচ্চাদের আমাদের বাড়ির সমস্ত চামচ নিতে এবং সেগুলি লুকিয়ে রাখতে বলি যাতে আমি কিছু খেতে পারি না।
আসলে, আমি এই ভূত্বক তৈরি করার আগে, আমি মার্লবোরো ম্যান এবং বাচ্চাদের একটি প্রচণ্ড আগুনে সমস্ত চামচটি গলেতে বলেছিলাম যাতে আমি প্রলুব্ধ না হই।
গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্ট ক্রাস্টস ক্রাস্ট ক্রাম্বসের আশেপাশে আমি কতটা দুর্বল।
আপনি যদি একটি দৃষ্টান্ত প্রয়োজন।
এখন আপনাকে এটি করতে হবে না, তবে আমি এটি করছি কারণ এটি স্কোয়ারগুলি পরে টুকরো টুকরো করে তোলে: ফয়েল দিয়ে 9 x 13 ইঞ্চি প্যানটি রেখুন। আমি কেবল দুটি টুকরোগুলি ব্যবহার করি, এগুলি প্যানের চারপাশে জড়িয়ে রাখি এবং প্যানের পৃষ্ঠের ফয়েলটি মসৃণ করতে আমার হাতগুলি ব্যবহার করি।
Crumbs মধ্যে ourালা…
এবং তাদের ফ্ল্যাট টিপুন।
এটি ভালো যে crumbs এই পর্যায়ে এত সুন্দর এবং ঝরঝরে, কারণ এটি আমাকে একটি চামচ স্টিক করা থেকে বিরত রাখে - যা অস্তিত্বহীন, অবশ্যই, কারণ তারা সমস্ত এই পর্যায়ে লুকিয়ে আছে বা গলে গেছে pan প্যানে এবং গ্রহণ করে কামড় আমি যদি এমনটি করতাম যখন তারা এ জাতীয় সমস্ত সুন্দর এবং ঝরঝরে থাকে, তার প্রমাণ থাকতে পারে।
সেন্ট অ্যান নবম
এটিকে আলাদা করে রাখুন এবং ফিলিংয়ের কাজ শুরু করুন!
নরমযুক্ত ক্রিম পনির 3 প্যাকেজ ধরুন।
তারপরে এটি একটি মিক্সারের বাটিতে রাখুন এবং এটি সুন্দর এবং মসৃণ তা নিশ্চিত করার জন্য এটি বীট করুন।
চিনি যুক্ত করুন ...
এবং ভ্যানিলা…
এবং সমস্ত মিলিত না হওয়া পর্যন্ত এটি আবার মিশ্রিত করুন। আপনি যেতে যেতে পাশগুলি স্ক্র্যাপ করুন! সবকিছু সুন্দর এবং একসাথে মিশ্রিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
এরপরে, 4 টি ডিম ফাটান, প্রতিটি সংযোজন পরে পিটুন ...
তারপরে কিছু টক ক্রিম ধরুন ...
এবং কিছু যোগ করুন।
এটি সমস্ত মিলিত এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটি মিশ্রিত করুন এবং আমার গোগ: কি স্বর্গীয় সমাহার।
এবার, মিশ্রণটি ক্রাস্টের উপরে pourালুন ...
এবং পৃষ্ঠ মসৃণ।
ডাক্তারদের জন্য উপহার যা সবকিছু আছে
এখন, পনিরগুলিতে ফাটলগুলি খুব সাধারণ এবং যখন সেগুলি আমার সাথে ঘটে তখন আমি তাদের আমার জীবন নষ্ট করতে দিই না। তবে একটি জিনিস যা সাহায্য করে তা হ'ল আপনি পনিরকে আটকে রাখার 10 মিনিট আগে প্রিহেটেড (350) চুলাতে গরম পানির একটি প্যানটি রেখে দিন it এটি নীচের অংশে রাখুন এবং জলটি চুলার পরিবেশকে কিছুটা আর্দ্র করে তুলুন, তারপরে স্টিক করুন ওভেনে চিজসেকের মধ্যে (একটি পৃথক র্যাকের উপর) 45 মিনিটের জন্য।
45 মিনিটের পরে ওভেনটি বন্ধ করুন, তবে অন্য 10 মিনিটের জন্য চুলার দরজাটি খুলবেন না।
ওভেনটি বন্ধ করে দিয়ে দরজা বন্ধ করে 10 মিনিটের পরে, দরজাটি অর্ধেকটা খুলুন এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য চুলিতে চিজকেজকে বসতে দিন।
তারপরে আপনি এটি চুলা থেকে বের করে আস্তে আস্তে ঠান্ডা হতে দিন! যদি এটি শীর্ষে সোনার বাদামী হয়, গ্রোভী ... যদি পৃষ্ঠের কিছু ছোট ফাটল থাকে তবে ঠিক আছে। আপনি যা এড়াতে চান তা হ'ল চিউসেকের মাঝখানে একটি বৃহত, হিনকিন ’ফল্ট লাইন এবং জলের প্যান এবং এটি বন্ধ ওভেনে রেখে দেওয়া এটিকে সহায়তা করে।
চিজসেক শীতল হওয়ার সময়, ব্ল্যাকবেরি টপিং শুরু করুন যেহেতু এটিও শীতল হওয়া দরকার! সসপ্যানে 4 কাপ ব্ল্যাকবেরি (বা স্ট্রবেরি, বা ব্লুবেরি) যুক্ত করুন ...
তারপরে চিনি যুক্ত করুন ...
এবং একটি সামান্য জল ...
তারপরে এটি প্রায় 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন বা যতক্ষণ না বেরিগুলি ভেঙে যেতে শুরু করে এবং রস কিছুটা ঘন হতে শুরু করে।
এখন, আপনি শীর্ষস্থানটি সত্যিই ঘন হতে চান যাতে এটি চিজকেকের উপরে থাকবে এবং পুরো জায়গা জুড়ে চলবে না। সুতরাং একটি ছোট বাটিতে কিছু কর্নস্টार्চ যুক্ত করুন ...
কিছু জল সহ…
এবং এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একসাথে ঝাঁকুনি।
এটি প্যানে ourালুন…
মিশ্রণটি খুব, খুব ঘন হওয়া অবধি কয়েক মিনিটের জন্য এটি বুদবুদ হতে দিন। তারপরে এটিকে আলাদা করে রাখুন এবং হালকা গরম বা ঘরের তাপমাত্রা হওয়া পর্যন্ত এটি ঠান্ডা হতে দিন। (আমি 15 মিনিট বা তারও বেশি সময় ধরে বরফ জলের বড় পাত্রে প্যানটি সেট করে দিয়েছিলাম day
টপিং এবং চিসকেইক উভয়ই দুর্দান্ত হয়ে গেলে, প্রাক্তনটিকে পরে একটি চামচ করুন…
এবং একটি অফসেট স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন ...
এটি পৃষ্ঠতলে সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া।
এবং এখন শক্ত অংশটি এসেছে: আপনি এটি ঠান্ডা করার জন্য এটি ফ্রিজে রেখেছেন! আমি জানি আমি জানি. নির্যাতন। তবে চিজকেকে চিলতে হবে (এবং টপিংটিও তাই), তাই কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে থাকা প্রয়োজন! আমি প্যানটিকে প্লাস্টিকের মোড়কে সাবধানে আবৃত করেছি — সাবধানতার সাথে, কারণ যদি মোড়ানোটি ডুবে যায় এবং টপিংটিকে আঘাত করে, এটি তার সাথে লেগে থাকে এবং বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করে। সুতরাং প্যানের নীচে আটকে থাকা মোড়কের দীর্ঘ অংশটি দিয়ে শুরু করুন, তারপরে এটি উপরে টানুন।
এই ছবিগুলি স্ন্যাপ করতে আমাকে আজ সকাল পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়েছিল to সুবিধার্থে, এটি প্রাতঃরাশের সময় হয়ে গেল!
পুরো জিনিসটি সহজেই প্যান থেকে উঠিয়ে দেয়: কেবল ফয়েলটি আঁকুন, তারপরে উপরে উঠুন। এটি একটি কাটিয়া বোর্ডে সেট করুন এবং সাবধানে ফয়েলটি ছাড়ুন।
তারপরে এটিকে বড় স্ট্রাইপে টুকরো টুকরো করে স্কোয়ারে কাটাতে দীর্ঘ, দানযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন। জিনিসগুলি খুব অগোছালো না হওয়ার জন্য, আমার কাছে একটি স্যাঁতসেঁতে ওয়াশক্ল্যাথ হাতে রয়েছে এবং প্রতিটি কাটার পরে ছুরিটি পরিষ্কার করা উচিত।
মহিমান্বিত!
স্বর্গীয়!
প্রাতঃরাশ?
হ্যাঁ. প্রাতঃরাশ
আপনি এগুলি পছন্দ করবেন। একটি শীতল, ক্রিমি, স্বপ্নালীন গ্রীষ্মের ট্রিট!
এখানে সহজেই ছদ্মবেশযুক্ত মুদ্রণযোগ্য।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
