দ্য বার

Bar

আমি আজ বাড়িতে যাবার সময়, আমার বন্ধু আইভরিহুট তার সাথে আমার আগে বর্ণনা করা একটি আনন্দদায়ক ফিলিপিনো ছুটির ট্রিট আমাদের সাথে ভাগ করে নিল through আমি তাদের চেষ্টা করার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না। মাখন ... ওহ, মাখন –পিডাব্লু

এটি অবশ্যই একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের ধরণের বার। বাড়িতে ফিরে, আমরা এগুলি স্বতন্ত্রভাবে মোড়ানো করব এবং তাদের বন্ধুদের কাছে আনব বা একটি নাস্তা হিসাবে স্কুলে নিয়ে যাব। এগুলি এত সমৃদ্ধ এবং কসাই এবং ঘন যে সত্যই, এক বর্গ যথেষ্ট। (তারপরে আপনি বড় হন, বাড়ি থেকে সরে যান এবং কোনওভাবে নিজেকে বোঝান যে মাঝেমধ্যে বাড়ির অসুস্থতা দ্বিতীয় বা তৃতীয় বর্গক্ষেত্রের পরোয়ানা দেয় Then তারপরে দুই ঘন্টা পরে আপনি খালি প্যানে তাকাচ্ছেন, কীভাবে ঘটেছিল তা ভাবছেন Ah আহ, একটি রহস্যের রহস্য অভিবাসী জীবন।)

তারা এই কল Sশ্বরের জন্য খাদ্য , তবে এটি বলার জন্য আমি বরাবরই কিছুটা মজার অনুভব করেছি। আমি সবসময় বজ্রপাতে আক্রান্ত হওয়ার আশা করি। আমি জানি না কীভাবে এটি নামটি পেয়েছে। এটি, সমস্ত অভিপ্রায় এবং উদ্দেশ্যে, খেজুর এবং আখরোট সহ একটি ক্লাসিক বার। তবে বলছি তারিখ এবং বাদাম মজাও বোধ করে অন্যভাবে। সুতরাং আসুন এই মাত্র কল করুন দ্য বার , আমরা কি করব? কারণ, আমার বইতে এটির আর কোনও শোভনের প্রয়োজন নেই।

আপনি কি জানেন যে তাদের কসরত করে? একটি উন্মাদ পরিমাণ মাখন, এটাই। এই রেসিপিটি সম্পর্কে আমি অন্য একটি জিনিস পছন্দ করি তা হ'ল আমাকে মাখন নরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে না। যা একটি ভাল জিনিস, কারণ আমি অধৈর্য এবং সহজেই বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছি না, তবে শীতকালে মাখন চিরতরে নরম হতে পারে বলে মনে হয়।

আমরা কম তাপের উপর মাখনের তিনটি লাঠি গলে দেব। মাখনের মোড়কে টস করতে তাড়াতাড়ি করবেন না। যদি তাদের কাছে কিছুটা মাখন আটকে থাকে তবে আপনার বেকিং প্যানটি গ্রীস করতে তাদের ব্যবহার করুন!

আমি জিনিস নষ্ট পছন্দ করি না। বিশেষত যখন জিনিসগুলি মাখন হয়। তবে যদি আপনার মাখনটি ঠান্ডা থাকে এবং ব্যবহারের মতো কোনও অবশিষ্ট র‍্যাপার-মাখন না থাকে তবে কেবল গলানো মাখন থেকে কিছু নিন। এটি ঠিক আছে, যাইহোক এটি সবই আপনার পেটে শেষ হবে।

মাখন ঠাণ্ডা করার জন্য একদিকে রাখুন এবং ভাল স্টাফ শুরু করি।

আমি এই রেসিপিটির জন্য খেজুরগুলির একটি সম্পূর্ণ 8-আউন্স প্যাকেজ ব্যবহার করি। আপনার জীবনকে আরও সহজ করার জন্য পিটড তারিখগুলি পাওয়ার চেষ্টা করুন। তবে আপনি না পারলে সমস্যা নেই।

আমরা আখরোটও ব্যবহার করব। এবং আমি যথেষ্ট পরিমাণে একা ছাড়তে পারি না বলে আমিও সেখানে কিছু পেকান ফেলে দিচ্ছি।

খেজুরকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা শুরু করুন। আপনার যদি খাঁজ খেজুর থাকে তবে কেবল কেন্দ্রটি কেটে খালিটি খুলে ফেলুন। তারপরে এটি স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করুন, স্ট্রিপগুলি ঘোরান এবং পাশা করুন। এটি স্টিকি পেতে পারে তবে দয়া করে ছুরিটি চাটুন এবং নিজেকে কাটাবেন না। কেউ আমাকে বলেছিল যে আপনি যখন এটি করেন তখন সত্যিই ব্যথা হয়।

আখরোট এবং পেকানগুলি প্রায় কাটা chop আমরা এখানে খুব ছোট ছোট টুকরো খুঁজছি না, তাই এর জন্য ফুড প্রসেসরটি বাইরে আনব না। আমরা কেবল ছোট ছোট অংশ চাই খেজুর কাটাতে আপনি একই ছুরি ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনাকে এটি পরিষ্কারও করতে হবে না। এগিয়ে যান. আপনার আমার অনুমতি আছে।

এখন রেসিপিটির সবচেয়ে শ্রমঘন অংশটি সম্পন্ন করা হয়। এগুলিকে একটি পাত্রে রেখে আলাদা করে রাখুন। এখন এটি শুকনো উপাদানগুলি পরিমাপ করার সময় এসেছে। ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার চালুনির উপর ফেলে দিন এবং মাঝারি আকারের বাটিতে রেখে দিন ift

এই মিশ্রণের এক কাপের প্রায় 1/8 অংশ নিন এবং কাটা আপ খেজুর এবং বাদাম দিয়ে একটি পাত্রে ফেলে দিন।

আমরা তাদের ড্রেজ করতে যাচ্ছি মূলত যাতে তারিখগুলি একসাথে না যায়। চূড়ান্ত বাটা এত ঘন হবে যে আপনাকে এই গুডিগুলি নীচে ডুবে যাওয়া নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।

আমি আপনার সম্পর্কে জানি না, তবে আমি মনে করি এটি ইতিমধ্যে খাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাল দেখাচ্ছে। তারিখগুলি বিশেষত স্টিকি হলে আপনার হাত ব্যবহার করতে হতে পারে এবং প্রয়োজনে ময়দা মিশ্রণের 1/4 কাপ অবধি নির্দ্বিধায় ব্যবহার করতে পারেন।

এবার ঠান্ডা গলানো মাখনটি নিয়ে আপনার মিশ্রের বাটিতে 3/4 কাপ সাদা চিনি এবং 3/4 কাপ প্যাক ব্রাউন চিনির সাথে রাখুন।

আপনি এটি দেখতে পাচ্ছেন না, তবে ব্রাউন সুগার সাদা চিনির নীচে সমাহিত করা হয়েছে। জিনিসগুলি যেতে পেতে আপনার মিশ্রণটি কম করে শুরু করুন।

অর্ধেক থামুন, বুঝতে পারেন আপনার ভুল সংযুক্তি রয়েছে, এটি সঠিকটির সাথে প্রতিস্থাপন করুন এবং মিশ্রণ চালিয়ে যান।

মাখন এবং চিনি একসাথে সংমিশ্রিত হয়ে কাঁচা লাগলে ডিমগুলি যোগ করতে শুরু করুন। আপনার চারটি দরকার হবে তবে আমরা একবারে সেগুলি যুক্ত করব।

আমি ডিমের ছবি পছন্দ করি। এখানে এই ছবিটি থাকার একমাত্র কারণ।

স্পষ্টতই, আপনারা কেউ কেউ ডিমের ছবিও পছন্দ করেন। এবং এই মজাদার ডিমধারীরা। আমি অনেক বছর আগে Ikea থেকে তাদের পেয়েছিলাম। তারা প্রতিটি 18 সেন্ট ছিল। এবং একটি faroming।

আমি বুঝতে পারি যে আমি সেখানে একেবারেই কোনও বুদ্ধি তৈরি করেছি।

পরের ডিমটি যুক্ত করার আগে প্রতিটি ডিম পর্যাপ্ত পরিমাণে মিশে গেছে তা নিশ্চিত করুন। সমস্ত ডিম মেশানোর পরে সেখানে কিছু ভ্যানিলা ছড়িয়ে দিন। এটি আবার একটি ভাল মিশ্রণ দিন, এবং আপনি এই সুন্দর, বাটরি, ফ্যাকাশে হলুদ, ঘন, gooey, মিষ্টি অমৃত পাবেন।

জিনিসগুলি সত্যিই সত্যিই ভাল পেতে চলেছে।

এটি শুকনো উপাদানগুলির সাথে বাটিতে ফেলে দিন এবং আলতো করে এগুলি একসাথে মিশিয়ে নিন।

এটি কিছু মারাত্মক বাটা। এখন ড্রেজড খেজুর, আখরোট এবং পেকানগুলিতে ফেলে দিন। (খেয়াল করুন আমি এই কথাটি এড়াতে কতটা সতর্ক খেজুর এবং বাদাম ।)

এখন, আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন। এটি কিছুটা কনুই গ্রীস নিতে পারে কারণ এই বাটা পুরু, মানুষ। তবে এতে বিনীত হন।

এক চামচ আটকে রাখার এবং স্বাদ ছিনিয়ে নেওয়ার লোভকে প্রতিহত করুন। বিশ্বাস করুন, যত ভাল লাগছে তত সমাপ্ত পণ্য হ'ল আরও ভাল।

আপনার ভাল-গ্রেজড বেকিং প্যানে বাটারটি ছিটিয়ে দিন। আমি হয় 9 × 13 প্যান, বা দুটি 8 × 8 প্যান ব্যবহার করি। আসলে, এটি সত্য নয়। আমার কাছে 9 × 13 প্যান নেই। এবং আমার কাছে দুটি মিলও 8 p 8 প্যান নেই, তাই আমি একটি পাইরেক্স প্যানে অর্ধেক বাটা এবং বাকী অর্ধটি একটি কর্নিং ওয়ার প্যানে রেখেছি।

আপনি অর্ধেক পর্যন্ত উপরে টোনালি প্যানটি পূরণ করতে চান না। শীর্ষটি মসৃণ করুন, পছন্দসই একটি অফসেট স্পটুলা দিয়ে। আমার একটিও নেই। দয়া করে এটি ঘষবেন না।

আপনি নিজের উপর উঠে আসার পরে এবং আপনার ক্রমবর্ধমান রান্নাঘর-সম্পর্কিত ইচ্ছার তালিকার দিকে দীর্ঘক্ষণ দেখার পরে, প্যানটি গুলি একটি 350 ডিগ্রি চুলায় রাখুন এবং 30-40 মিনিট ধরে বেক করুন যতক্ষণ না কেন্দ্রে sertedোকানো টুথপিকটি আর্দ্র ক্রাম্বস দিয়ে বেরিয়ে আসে। আমার ঠিক 35 মিনিটের জন্য বেকড, তবে কখনও কখনও এটি 45 মিনিট পর্যন্ত সময় নেয়। কেবল 30 মিনিটের পরে এবং তারপরে 3 থেকে 5-মিনিটের বিরতিতে চেক করতে থাকুন। চিন্তা করবেন না, এটি এত আর্দ্র এবং মাখন বোঝাই যে আপনি এটি কিছুটা ওভার-বেকিং দিয়ে পালাতে পারেন।

আহারে. ওহ আমার, ওহ আমার। আপনি কি গন্ধ করতে পারেন?

শীর্ষে বাটার এবং চিনি থেকে চকচকে করছে এবং আপনি দেখতে পাচ্ছেন এটি কতটা বোঝা।

ঠিক আছে, যথেষ্ট অত্যাচার।

কাটার আগে আপনার এগুলি কিছুটা শীতল হওয়া উচিত, তবে আমি অপেক্ষা করতে পারলাম না এবং এটি টুকরো টুকরো করা শুরু করলাম। তখন আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে এটি করা এখনও অনেকটা নরম ছিল, তাই আমাকে নিজেকে ধরে রাখতে হবে এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য ছুরিটি রেখে দিতে হয়েছিল।

সংখ্যা 90 অর্থ আধ্যাত্মিকভাবে

আমি বুঝতে পারি নি যে আমার মধ্যে এই জাতীয় শক্তি ছিল। আমাকে স্যান্ডউইচ দিয়েও ঘুষ দেওয়া হয়েছিল, তবুও। আমার খুব শক্ত।

উঃ আমি আশা করি আমি আপনাকে কতটা আর্দ্রতার সম্পূর্ণ পরিমাপ জানাতে পারি…

এবং কসাই…

এবং ধনী ...

এবং ঘন ...

এবং হাস্যকরভাবে ... হাস্যকর এটি।

যদি আমি এটি করতে পারি তবে আমি সম্ভবত এই বারগুলির নাম কেন তা ব্যাখ্যা করতে সক্ষম হব এবং বজ্রপাতে আঘাত হানে আমি সম্ভবত নিজের সাথে কথা বলতে পারতাম।

হতে পারে.

তবে আপনি কি জানেন? আমি যদি বজ্রপাতের শিকার হতাম…

তারা যখন পোস্টমর্টেম করবেন তখন তারা আমার পেটে কী আবিষ্কার করবে তা জানবেন।

(অপেক্ষা করুন। আমরা কীভাবে ডেজার্ট বারগুলি থেকে পোস্টমর্টেমে উঠলাম ??)

বাম ক্ষেত্র থেকে সর্বদা আগত,
আইভরিহুট