7 Best Allspice Substitutes
আপনি 5555 দেখলে এর মানে কি?
গেট্টি ইমেজ অ্যালস্পাইস হ'ল এমন মশালাগুলির মধ্যে একটি যা চিহ্নিত করা শক্ত। এটি ক্যারিবিয়ান জার্ক চিকেন এবং মধ্য প্রাচ্যের কারি জাতীয় খাবারগুলিতে স্বাদ যুক্ত করে এবং এটি জিঞ্জারব্রেডের মতো ডেজার্টেও ব্যবহৃত হয়। তবে এটি এমন কোনও মশলা নয় যা আপনি প্রায়শই পৌঁছে যান, তাই allspice এর বাইরে চলে যাওয়া এবং এটি প্রতিস্থাপন করতে ভুলে যাওয়া সহজ। কখনও ভয় পাবেন না: অ্যালস্পাইস অন্যান্য উষ্ণ মশালার সমান, তাই এটি প্রতিস্থাপন করা সহজ মশলা — এবং সম্ভাবনাগুলি হ'ল, আপনার মশালির মন্ত্রিসভায় ইতিমধ্যে আপনার হাতে কয়েকটি সহজ allspice বিকল্প রয়েছে।
তবে প্রথমে অলস্পাইস ঠিক কী? নামটি কিছুটা বিভ্রান্তিকর: অনেক লোক মনে করে যে এটির নামে সমস্ত শব্দের কারণে এটি কয়েকটি আলাদা মশলার মিশ্রণ, তবে অ্যালস্পাইস আসলে এটির নিজস্ব স্বতন্ত্র মশলা। এটি বেরি হিসাবে বেড়ে যায়, যা পরে শুকানো হয় এবং পুরো এবং স্থল উভয়ই বিক্রি হয়। কুকরা এটি রি ড্রামন্ডসের মতো মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগির স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করে। এটি সাধারণত বেকড পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। আপনি এটি চায়ের মতো পানীয়তেও ব্যবহার করতে দেখবেন (এগুলি রি এর পছন্দসই!) এবং। এমনকি বিখ্যাত তার অতিরিক্ত কিছু বাড়ানোর জন্য গ্লেজটি দেওয়ার জন্য রিও এক চিমটি অলস্পাইস ব্যবহার করে। আপনি যদি এই কোনও একটি রেসিপি তৈরি করেন এবং বুঝতে পারেন যে আপনার কোনও অ্যালস্পাইস নেই, সমস্ত কিছু হারিয়ে যায় না! আপনার জন্য কাজ করবে এমন সর্বোত্তম অলস্পাইস বিকল্প খুঁজে পেতে পড়ুন।
অ্যালস্পাইসের স্বাদ কি পছন্দ করে?
অ্যালস্পাইসের স্বাদ অন্যান্য উষ্ণতা মশলার যেমন দারুচিনি, জায়ফল এবং লবঙ্গগুলির সমান — এবং ঠিক সেখানেই অলস্পাইসের নামটি পাওয়া যায়। প্রথমদিকে ইংরেজী অন্বেষণকারীরা এটিকে অ্যালস্পাইস বলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে কারণ এর মধ্যে অনেকগুলি বিভিন্ন মশলার স্বাদ ছিল। অন্য কয়েকটি মশালার থেকে পৃথক, অলস্পাইসে একটি মরিচের কামড় রয়েছে।
অ্যালস্পাইস কত দিন স্থায়ী হয়?
আপনি কোনও মশলা ব্যবহার করার আগে, এই সহায়কটির সাথে তারা এখনও ভাল কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য প্রথমে পরীক্ষা করে দেখুন মশলা মন্ত্রিসভা গাইড । অলস্পাইস এর স্বাদ এবং সুবাস অবশেষে হারাবে, সুতরাং গ্রাউন্ড অলস্পাইসটি দুই বছরের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত। পুরো বেরিগুলি আরও কিছুটা দীর্ঘস্থায়ী হবে তবে তিন বা চার বছরের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত। মশলাটির স্বাদ সংরক্ষণের জন্য শীতল অন্ধকারে সংরক্ষণ করুন।
বড়দিনের আগের দিন কি খাওয়ার জন্য খোলা আছে
আমি কোথায় allspice কিনতে পারি?
অ্যালস্পাইস আপনার সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলা নাও হতে পারে তবে ভাল স্টক থাকা ভাল। মুদি দোকানে মশলা আইলে এটি সন্ধান করুন। পুরো বেরিগুলি অনেকটা শুকনো মরিচের মতো লাগে, তাই আপনি মরিচের পরিবর্তে অলস্পাইস কিনছেন তা নিশ্চিত করতে ডাবল চেক করুন! আপনি যদি পুরো অলস্পাইস বেরি এবং গ্রাউন্ড অ্যালস্পাইস স্টক করার জন্য সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন তবে আপনি কী রান্না করছেন তা বিবেচনা করুন: আপনি যদি মরিচ বা স্টু বা তরল জাতীয় পানীয়ের মতো আরও মজাদার খাবার তৈরি করেন তবে পুরো বেরি বেছে নিন। যদি আপনি আরও বেকার হন এবং কুকিজ বা কুমড়ো পাইয়ের মতো মিষ্টি কিছু তৈরি করার পরিকল্পনা করেন তবে স্থলটি বেছে নিন।
বিজ্ঞাপন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
আপনার প্যান্ট্রিটিতে সম্ভবত এটি রয়েছে! গ্রাউন্ড অলস্পাইসের জায়গায় সমপরিমাণ স্থল দারুচিনি ব্যবহার করুন বা একটি রেসিপিতে একটি দারুচিনি কাঠি যুক্ত করুন যা পুরো অলস্পাইস বারির জন্য ডাকে। আপনি যে রেসিপিটি তৈরি করছেন তাতে ইতিমধ্যে যে কোনও উপায়ে দারুচিনির জন্য ডাকা হতে পারে, তাই আরও কিছুটা যুক্ত করুন। যদি আপনি অ্যালস্পাইসের কামড় মিস করেন তবে এক চিমটি মরিচ যোগ করুন।
কুমড়ো পাই মশলায় সাধারণত দারুচিনি, আদা, জায়ফল এবং লবঙ্গ জাতীয় উষ্ণায়িত মশলার সংমিশ্রণে অলস্পাইস থাকে। আপনি এটি বেকড পণ্যগুলিতে অলস্পাইসের জায়গায় ব্যবহার করতে পারেন, বা চটজলদি রেসিপিগুলির জন্য কুমড়ো পাই মশলা মিশ্রিত করে কাঁচামরিচ: মরিচ, স্টিউ বা রবগুলিতে এই কম্বো ব্যবহার করুন all
খালা এবং চাচার জন্য উপহার ধারণা
অ্যালস্পাইসের উষ্ণ, মশলাদার-মিষ্টি স্বাদটি পাঁচ মশলা গুঁড়ো, দারুচিনি, স্টার অ্যানিস, মৌরি, লবঙ্গ এবং আদা বা গোলমরিচের সাথে খুব মিলে যায়। গ্রাউন্ড অ্যালস্পাইসের জায়গায় পাঁচ-মশলা গুঁড়ো সমান অংশ ব্যবহার করুন যা একটি রেসিপি হিসাবে ডাকা হয় - এটি মজাদার এবং মিষ্টি অ্যাপ্লিকেশন উভয়ের জন্য দুর্দান্ত।
যদিও অলস্পাইস নিজেই একটি মশলা, কোনও মিশ্রণ নয়, আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যে যে মশলা রয়েছে তার সাথে একই রকম স্বাদযুক্ত মিশ্রণ তৈরি করা খুব সহজ। ঝাঁকুনি 3 & frac12; চা-চামচ স্থল দারুচিনি, 1 & frac14; চা-চামচ স্থল জায়ফল এবং এক চিমটি স্থল লবঙ্গ, তারপরে একটি রেসিপিটিতে স্থল allspice এর জন্য 1: 1 প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করুন। এই মিশ্রণটি পুরো অলস্পাইস-ব্যবহার ও frac14 এর জায়গায়ও কাজ করে; থেকে & frac12; আপনার ডিআইওয়াই মিশ্রণটির এক চামচ 6 পুরো অলস্পাইস বেরি রাখুন।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
