Sweet Potato Pie With Marshmallow Meringue
মিষ্টি আলু এবং মার্শমেলো একটি ক্লাসিক জুটি। এই ক্রিমযুক্ত মিষ্টি মিষ্টি দিয়ে আপনার পরবর্তী থ্যাঙ্কসগিভিং সমাপ্ত করুন। দ্য নোশেরির মেসিডি রিভেরা থেকে। সাউদার্ন লিভিং থেকে অভিযোজিত। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট রান্নার সময়:ঘঘন্টা0মিনিট মোট সময়:ঘঘন্টাপনেরমিনিট উপকরণপাই জন্য: 4 গ। কাটা মিষ্টি আলু (প্রায় 2 পাউন্ড মিষ্টি আলু) ১/২ গ। মাখন, গলে গেছে ঘ বড় ডিম ১/২ গ। চিনি ১/২ গ। বাদামী চিনি ১/২ গ। ঘন মিষ্টি দুধ ১/২ গ। ঘনীভূত দুধ 2 চামচ। দারুচিনি 1 চা চামচ. গ্রাউন্ড জায়ফল 1 চা চামচ. ভ্যানিলা নির্যাস 1 টেবিল চামচ. কমলা রূচি 1 চা চামচ. পিষানো আদা ঘ হিমশীতল পাই ক্রাস্ট, গলিত মার্চিংয়ের জন্য: ঘ জার (7 ওজ। মাপ) ক্রাফট জেট-পফড মার্শমেলো ক্রিম ঘ বড় ডিমের সাদা অংশ 1/8 চামচ। লবণ 1 চা চামচ. ক্রিম অফ টার্টার 1/4 গ। চিনিএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। পাই জন্য দিকনির্দেশ: প্রি-হিট ওভেন 350ºF এ।
স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে মিষ্টি আলু, মাখন, ডিম, চিনি, দুধ এবং মশলা একত্রিত করুন। ভাল সম্মিলিত এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত বীট। প্রান্তগুলি ক্রিম্পিং করে পাই ক্রাস্টটি 9 ইঞ্চি পাই প্যানে রোল আউট করুন। পাই ছাঁচে মিষ্টি আলু ভর্তি করুন।
45 থেকে 50 মিনিট বা সেট না হওয়া অবধি নিম্ন ওভেন রাকে বেক করুন। পাই শীতল র্যাকে স্থানান্তর করুন। কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা রাত্রে পাই ফ্রিজে রাখুন।
শুল্কের জন্য:
প্রিহিট ওভেন 400ºF এ।
একটি বড় পাত্রে স্কুপ মার্শমেলো ফ্লাফ করুন। একটি পৃথক বাটিতে, ডিমের সাদা অংশগুলিকে ফোটা হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং টারটারের ক্রেম দিয়ে পেটান। কড়া চকচকে শিখর আকার না পাওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে একবারে চিনি যুক্ত করে পেটানো চালিয়ে যান। পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলি মার্শমেলো ফ্লাফে 1/2 কাপে ভাঁজ করুন। এটি প্রথমে স্টিকি হবে তবে আপনি মার্শমালো ফ্লাফে ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করার সাথে সাথে এটি আরও সহজ হয়ে উঠবে।
কোল্ড পাই এর কেন্দ্রস্থলের উপরে oundিপি মরিংয়ে। শিখর তৈরি করতে স্পটুলার পিছনে বা চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। উত্তপ্ত চুলায় 5 মিনিটের জন্য বা মেরিংয়ে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রাখুন। শীতল র্যাকের উপর রাখুন এবং পরিবেশন করার আগে মেরিংয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
মন্তব্য:
1. পাই আগে থেকেই তৈরি করা যেতে পারে এবং ফ্রিজে রেখে দেওয়া যায়। প্রস্তুত হয়ে গেলে, চুলায় ম্যারিংয়ে এবং ব্রাউনটি চাবুক করুন।
২. এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি মিষ্টি আলু ব্যবহার করেছেন যা সেদ্ধ হয়েছে এবং সেদ্ধ হয়নি। বেকড মিষ্টি আলুর ম্যাশ ব্যবহার করে আলুগুলি জলাবদ্ধতা থেকে বাঁচায়, যার ফলস্বরূপ মিষ্টি পাই তৈরি হতে পারে।
রেসিপি ন্যাশনাল লিভিং নভেম্বর 2001 থেকে অভিযোজিত।
ছুটির মরসুম এখানে, এবং আমার প্রিয় ছুটির দিন, থ্যাঙ্কসগিভিং দ্রুত এগিয়ে আসছে। এটি আমাদের জীবনের সমস্ত নিয়ামতের জন্য কৃতজ্ঞ হওয়ার বিষয়ে। খাবার ভাগাভাগি করে টেবিলে জড়ো হওয়া পরিবারের সাথে ধন্যবাদ জানার আর কী ভাল উপায়? এবং যখন টার্কি থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলের তারা, আমি দৃly়ভাবে বিশ্বাস করি যে মিষ্টান্নটি ঠিক ততটাই গুরুত্বপূর্ণ।
আমি যখন থ্যাঙ্কসগিভিং ডেজার্টের কথা ভাবি তখন পাই সম্পর্কে ভাবি আমি পাই প্রেম! থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য বেশিরভাগ লোক কুমড়ো পাই সম্পর্কে ভাবেন, এবং এমন একটি সময় ছিল যখন আমি প্রতিটি থ্যাঙ্কসগিভিং মিষ্টি কুমড়ো পাই দিয়ে গুটিয়ে রেখেছিলাম।
আমার প্রথম স্বাদ না পাওয়া পর্যন্ত মিষ্টি আলু পাই।
সেন্ট চারবেলের কাছে প্রার্থনা
এখন, এই পরবর্তী বিবৃতি বিতর্ক উত্সাহিত করতে পারে (বা হতে পারে আমরা মিষ্টি আলু পাইয়ের জন্য একটি ভাগাভাগি করা ভালবাসা বন্ধন করব) তবে এখানে রয়েছে। প্রস্তুত?
কুমড়ো পাইয়ের চেয়ে মিষ্টি আলু পাই ভাল।
সেখানে, আমি এটা বলেছি। মনে মনে, এটি আমার নম্র মতামত, তবে আমি কি মিষ্টি আলুর পাই পছন্দ করি? এটি সিল্কি, মিষ্টি, সান্ত্বনা এবং মূলত নিখুঁত। আমাকে পাবেন না, ভুল কুমড়ো পাই ভাল — তবে মিষ্টি আলু পাই স্বর্গ ।
কয়েক বছর আগে পর্যন্ত আমি এইভাবে অনুভব করিনি। এর আগে আমি কখনও মিষ্টি আলু পাই চেষ্টা করিনি। কোনও মিষ্টি আলু পাই ছাড়া জীবনের 30 বছরেরও বেশি সময়। হ্যাঁ, আমার কাছে মিষ্টি আলুর ক্যাসেরোলের অংশ ছিল, তবে পাই কখনও নেই।
দেবদূত নম্বর 64
আমি যখন আমার প্রথম কামড়টি নিয়েছিলাম তখন আমি একটু বিচলিত হয়েছিলাম যে এটি চেষ্টা করতে আমার এত সময় লেগেছে। (এটি উদ্দেশ্যমূলক ছিল না I আমি পুয়ের্তো রিকান পরিবারে বড় হয়েছি এবং মিষ্টি আলুর পাই কখনও মেনুতে ছিল না))
অবশেষে আমার চোখ খুলে গেল এবং আমি এখন মিষ্টি আলুর পাইয়ের এক পূর্ণ প্রসন্ন প্রেমিকা! এটি সুস্বাদু, ক্রিমযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য মার্শম্লো ছাড়া আপনার মিষ্টি আলু কিছুই না থাকায় আমি একটি মিষ্টি এবং তুলতুলে মার্শমেলো মেরিনিংয়ে এটিকে শীর্ষে রেখেছি।
আপনাকে স্বাগতম.
