Spicy Bbq Brisket
গ্রিলের উপরে এই টেন্ডার ব্রিসকেটটি সমাপ্ত করুন, এটি একটি মিষ্টি, মাতাল ঘরে তৈরি বিবিকিউ সস দিয়ে coveringেকে রাখুন।
বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8 - 10পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারচার পাঁচমিনিট মোট সময়:ঘঘন্টারপনেরমিনিট ব্রিসকেটের জন্য উপাদানগুলি:2 চামচ।
প্যাক হালকা বাদামী চিনি
1 টেবিল চামচ.অ্যাঙ্কো চিলি পাউডার
1 টেবিল চামচ.রসুন গুঁড়া
1 টেবিল চামচ.
মিষ্টি পাপ্রিকা
1 টেবিল চামচ.কোশার লবণ
1 চা চামচ.সরিষা গুঁড়া
১/২ চামচ।
গোলমরিচ
5 পাউন্ড।গরুর মাংসের ব্রিসকেট (ফ্ল্যাট কাটা)
2 চামচ।খালি মাখন, নরম
8 থেকে 10 হ্যামবার্গার বান
পরিবেশনার জন্য বিবিকিউ সস (নীচে দেখুন), কোলেসলাও এবং ডিলের আচারের টুকরোগুলি
মোপের জন্য:1 গ।আপেলের রস
1 গ।আপেল সিডার ভিনেগার
1/4 গ।প্যাক হালকা বাদামী চিনি
1 টেবিল চামচ.সব্জির তেল
2 চামচ।ওরচেস্টারশায়ার সস
১/২ চামচ।কোশার লবণ
কালো মরিচ, স্বাদ
এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ- ওভেনকে 300 ̊ তাপীকরণ করুন ̊ একটি বড় রোস্টিং প্যানে একটি রাক সেট করুন এবং র্যাকের ঠিক নীচে আসতে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। স্টোভটপে দুটি বার্নারের উপরে প্যানটি রাখুন এবং কম আঁচে জল একটি আঁচে নিয়ে আসুন।
- এদিকে, ব্রিসকেটের জন্য: একটি ছোট বাটিতে ব্রাউন চিনি, চিলি গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো, পেপারিকা, লবণ, সরিষার গুঁড়ো এবং লালচে মেশান।
- প্রায় 1/2-ইঞ্চি পুরু স্তর রেখে ব্রিসকেট থেকে বেশিরভাগ চর্বি ছড়িয়ে দিন। ব্রিসকেট জুড়ে মশলার মিশ্রণটি ঘষুন। রোস্টিং প্যানের নিচে আঁচ বন্ধ করুন। ব্র্যাককে ফ্যাট-সাইডটি র্যাকের উপরে সেট করুন এবং ফয়েল দিয়ে প্যানটি শক্তভাবে আবরণ করুন। চুলায় প্যানটি রাখুন এবং ব্রিসকেট খুব স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাংসটি সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে সজ্জিত করা যায় তবে ভেঙে পড়ছে না, 3/2 থেকে 4 ঘন্টা।
- এদিকে, মোপের জন্য: একটি ছোট সসপ্যানে আপেলের রস, সিডার ভিনেগার, ব্রাউন সুগার, উদ্ভিজ্জ তেল, ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ এবং কয়েক টুকরো মরিচ একত্রিত করুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন এবং তরল 1 কাপ, প্রায় 7 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- ব্রিসকেট ভুনা শেষ হয়ে গেলে, একটি গ্রিল মাঝারি থেকে গরম করুন। ব্রিসকেট গ্রিল করুন, মোপ দিয়ে ব্রাশ করা এবং মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে ফেলা হওয়া অবধি যতক্ষণ না চর্বি খসখসে হয়ে যায় এবং ব্রিসকেটটি প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে দাগযুক্ত হয়ে যায়। গ্রিল থেকে সরান এবং 10 মিনিট বিশ্রাম দিন।
- শস্যের বিপরীতে ব্রিসকে আস্তে আস্তে টুকরো করুন এবং অবশিষ্ট এমওপি দিয়ে ব্রাশ করুন। বানগুলি মাখন, তারপরে গ্রিলের উপর টোস্ট, প্রায় 1 মিনিট। বান, বিবিকিউ সস, কোলেসলাও এবং আচার দিয়ে ব্রিসকেট পরিবেশন করুন।
