শিপিং প্রশ্নোত্তর

Shipping Q

পিডাব্লু থেকে নোট: গত সপ্তাহে মার্লবোরো ম্যান একটি পোস্ট লিখেছিলেন যেখানে তিনি এবং বাচ্চারা খামার থেকে গবাদি পশু পাঠানোর সময় গত সপ্তাহে একটি দিন লিখেছিলেন chronic পোস্টটিকে শপিং ক্যাটাল থেকে ফার্ম বলা হয়েছিল, কারণ পোস্টগুলিতে শিরোনাম দেওয়ার ক্ষেত্রে আমি বাক্সের বাইরে সত্যিই ভাবতে পছন্দ করি। যাইহোক, সেদিন মন্তব্যে বেশ কয়েকটি প্রশ্ন ছিল এবং আমার প্রিয়টি কৃষিকাজের বিষয়ে কথা বলার সুযোগ উপভোগ করার কারণে তিনি আজ আপনার জন্য সেগুলির উত্তর দিতে চেয়েছিলেন।

প্র: ক্রেতারা কেন কিছু গরু চান না? তারা কোন ভিত্তিতে নির্দিষ্ট প্রাণী না নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়?

উ: ক্রেতারা যে মুখ্য জিনিসটির সন্ধান করছেন সেগুলি হ'ল যে কোনও পঙ্গু প্রাণী, ষাঁড় (এই গবাদি পশুরা চালক ছিল), বা অন্য কোনও ত্রুটিযুক্ত স্টিয়ার্স। ক্রেতারা সাধারণত ষাঁড়গুলি চান না কারণ তারা স্টিয়ারের চেয়ে কম মূল্যবান। ষাঁড়ের তুলনায় স্টিয়াররা বেশি আকাঙ্ক্ষার কারণ হ'ল ষাঁড়ের মাংস স্টিয়ারের মাংসের চেয়ে অনেক বেশি শক্ত।

এই দিনে, হাল (ক্রেতার প্রতিনিধি) এমন কোনও গবাদি পশুকেও নেওয়ার চেষ্টা করছিল যা খুব বড়, খুব ছোট বা খুব বেশি ব্রহ্মার প্রভাব ছিল, যা হালের পক্ষে মোটামুটি প্রভাব। এই দিনটি থেকে আমাদের প্রচুর গবাদি পশু রাখবে তা জেনে আমরা সাধারণত আমাদের চেয়ে অনেক বেশি গবাদি পশু সংগ্রহ করেছি।

প্র। সুতরাং হাল যদি সেই প্রাণীগুলির কিছু না নেয় তবে তারা কোথায় যায়? পিছনে ফিরে?

উ: তারা খামারে থেকে গেছে এবং পরের তারিখে অন্য ক্রেতার কাছে বিক্রি হবে।

প্র: একটি প্রশ্ন আমি এখনও জিজ্ঞাসা করতে দেখিনি, কে 1 মিলিয়ন পাউন্ড গরুর মাংস কিনে? মুদি স্টোর চেইন, রেস্তোঁরা, বা কেবল এমন কাউকেই যা সত্যিই গরুর মাংস খেতে পছন্দ করে?

উ: গত বিশ বছর ধরে আমরা আমাদের বেশিরভাগ গবাদি পশু সরাসরি একটি বড় গবাদি পশুর সংস্থার কাছে বিক্রি করেছি। কৃষিক্ষেত্রের একটি আকর্ষণীয় বিষয় হ'ল কেবলমাত্র একটি হ্যান্ডশেকে করা ডিলের পরিমাণ। আমরা কয়েক বছর ধরে কার্গিলের কাছে কেবলমাত্র একটি হাতের মুঠোয় প্রচুর গবাদি পশু বিক্রি করেছি এবং কখনও কখনও সমস্যা হয়নি। বাজার আগে একটু বেশি ছিল, আমরা আগে এই গবাদি পশুদের মূল্য নির্ধারণ করেছি। কার্গিল সম্ভবত আজকের বাজারে অন্য কোনও সস্তা জিনিস কিনতে পারে এবং আমাদের কাছে কোনও লিখিত চুক্তি ছিল না তা সত্ত্বেও, তারা এগিয়ে গিয়ে গবাদি পশু কেনার বিষয়ে কখনও দ্বিধা করেনি। ফ্লিপ দিকটি হ'ল বিগত কয়েক বছরে বেশ কয়েকবার, টিম এবং আমি আমাদের গবাদি পশুদের খুব তাড়াতাড়ি মূল্য নির্ধারণ করেছি এবং আমাদের গবাদি পশু সরবরাহ করার সময় পর্যন্ত বেশ কিছু অর্থ ব্যয় করেছিলাম (কারণ সেই সময়ের মধ্যে বাজার ছিল আরো উঁচুতে). ছেলে, যখন তাদের অবস্থা হয় তখন তাদের বিতরণ করা কি বেদনাদায়ক ছিল?

প্র। আমি ভাবছিলাম - আপনার গবাদি পশুগুলি যখন আপনার পাল্লা থেকে বিক্রি করেন, বা তারা প্রক্রিয়াজাত হওয়ার আগে তারা আরও কিছু 'সমাপ্তি' করার জন্য একটি খাওয়ানো অপারেশনে যাচ্ছেন?

উ: আমরা যে সমস্ত গবাদি পশু বিক্রি করি সেগুলি কোনও না কোনও শস্য খাওয়ানোর কাজ করে, যেখানে তারা দানাভিত্তিক রেশন শেষ করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় সব গরুর মাংস গবাদি পশু থেকে আসে যা তাদের বেশিরভাগ জীবন আমাদের মতো পালকী বা খামারে ব্যয় করে, তারপরে চূড়ান্ত 80 থেকে 120 দিনের জন্য একটি ফিডইয়ার্ডে প্রেরণ করা হয়।

প্র: আপনি 1200+ গরু বিক্রি করেছেন। আপনি কি আরও বিক্রি করার জন্য পরের বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করেন? এগুলি সংগ্রহ করার জন্য আপনাকে ঘোড়ার পিঠে আরো কতদূর যেতে হবে?

318 সংখ্যার অর্থ

উ: এই বছর আমাদের পাঠানোর আরও পরিমাণ রয়েছে। এই গবাদি পশুগুলি কলমের দুই মাইলের মধ্যেই ছিল। আমাদের খামারটি যেভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছে, প্রতিটি চারণভূমি সহজেই ছোট্ট জালগুলির মধ্যে একটিতে জড়ো হয় যা কলমের দিকে নিয়ে যায়। বেশিরভাগ চারণভূমির আয়তন প্রায় বর্গমাইল বা প্রায় 640 একর, সুতরাং আপনি প্রতিটি চারণভূমির চারপাশে যেতে পারেন এবং 3 থেকে 4 মাইলের ওপরে চলা ছাড়াই কলমে নিয়ে যেতে পারেন।

প্র: আমি কৌতূহলী, আমি এটিকে সমস্ত শ্রদ্ধার সাথে জিজ্ঞাসা করছি, কীভাবে আপনি সকলে এই সমস্ত প্রাণীগুলির সাথে মিলিত হয়ে ওঠার জন্য উপরের সব কিছু মিলিয়েছেন।

উ: আমরা মাংস উৎপাদনের জন্য গবাদি পশুর যত্ন ও জন্মে আমি জানি যে আমরা আমাদের যত্নে থাকাকালীন ঝড়ের আহারে খাওয়ানো, অসুস্থ হওয়ার সময় তাদের চিকিত্সা করা বা বাছুর সরবরাহে সহায়তা করা থেকে শুরু করে তাদের যত্ন নিতে যতটুকু পারি তার যথাসাধ্য চেষ্টা করি। আমাদের কাজ তাদের যত্ন নেওয়া হয়। আমি এই শিল্পের অনেক লোককে জানি এবং আমি এমন এক ব্যক্তির কথা ভাবতে পারি না যারা বুঝতে পারে না যে আমাদের যত্ন নেওয়ার মতো প্রাণীদের যত্ন নেওয়ার জন্য আমরা যত ভাল কাজ করব, সেই প্রাণীগুলি আরও ভাল করবে।

প্র: আপনি কি কখনও গবাদি পশু পালনের জন্য সীমান্ত কলি ব্যবহার করেন? নাকি এগুলি কেবল ভেড়ার জন্য ব্যবহৃত হয়?

উ: বর্ডার কলিগুলি দুর্দান্ত গরু কুকুর, তবে আমি ধারাবাহিকভাবে সেগুলি ব্যবহার করার পক্ষে যথেষ্ট ভাল কুকুর প্রশিক্ষক নই।

মহিলাদের জন্য সুন্দর DIY হ্যালোইন পরিচ্ছদ

প্র: আমার একটাই প্রশ্ন, দিনের কোন Godশ্বর-বিসর্জন ঘন্টা আপনার এই কীর্তিটি সম্পাদন করতে উঠতে হবে?

উ: খামারে সকালে, আমরা সাড়ে ৫ টায় উঠে পড়ি। শিপিংয়ের সময়, আপনি দিবালোকের সময় গবাদিপশুকে একত্রিত করতে চান, সুতরাং আপনার জাগরণের সময়টি সূর্য ওঠার সময় দ্বারা নির্ধারিত হয়। এদিন সকাল সাড়ে। টার দিকে সূর্য উঠেছিল। গ্রীষ্মের উত্তাপে আমরা আগে উঠব।

প্র: আমি বাচ্চা নই, তবে আপনার পাল্লায় কাজ করতে আসতে আমি পছন্দ করব! আপনি কি এমন কিছু করেন?

উ: আপনি যা অফার করেন সে বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন; আমি আপনাকে এটি নিতে পারে।

প্র: আমি ট্রাকের অবস্থা সম্পর্কে ভাবছি?

উঃ ট্রাকগুলি আইনীভাবে 50,000 পাউন্ডের বেশি সীমাবদ্ধ। এটি ট্রাকে খুব শক্তভাবে গবাদি পশুদের ভিড় করার কোনও উত্সাহকে দূর করে এবং উপরে বর্ণিত হিসাবে, জড়িত বেশিরভাগই বুঝতে পারে যে গবাদি পশুগুলি যত ভাল পরিচালনা করা হয়, তারা দীর্ঘমেয়াদে আরও ভাল করবে। আমি অনেক ট্রাক লোড এবং আনলোড থেকে জানি যে একবার গবাদি পশুগুলি অন্য গবাদি পশু দ্বারা বেষ্টিত ট্রাকের মধ্যে থাকলে তারা শান্ত হয়। আপনি যখন তাদের সাথে ট্রাকে যান তখনই তাদের মধ্যে আলোড়ন সৃষ্টি হয়।

প্র: আমি আপনার গরুর মাংস কোথায় বিক্রি হয় তা জানতে চাই!

উ: আমরা উত্থাপিত সমস্ত গবাদি পশু সাধারণ খাদ্য শৃঙ্খলে যায় এবং সম্ভবত মুদি দোকানগুলির মাধ্যমে বিক্রি হয়।

প্র: আমি কার্গিলের প্রাপ্তি লক্ষ্য করেছি। তোমার সব গরুর মাংস সেখানে যায়? চূড়ান্ত ক্রেতার উপর নির্ভর করে আপনি কী আলাদা করে গরুর মাংস উত্থাপন করবেন, আপনি যা তাদের খাওয়ান বা তারা কত বড় বাড়তে পারে? ভাল খাওয়ার জন্য আপনার কি আরও ছোট স্টিয়ার লাগবে?

উ: গত বেশ কয়েক বছর ধরে আমাদের বেশিরভাগ গবাদি পশু কারগিলের কাছে বিক্রি হয়েছে। আমরা অন্য কোনও ক্রেতার পক্ষে আলাদাভাবে কিছু করব না। আসলে, ভাল খাওয়ার জন্য গবাদি পশুগুলি আরও কিছুটা বড় হওয়া উচিত।

প্র: আপনি কি পারফরম্যান্সের বংশবৃদ্ধিযুক্ত ঘোড়াগুলি ব্যবহার করেন বা সেগুলি কি কেবলমাত্র ভাল মনের কোয়ার্টার ঘোড়া যা কাটা ইভেন্টগুলিতে অগত্যা প্রতিযোগিতা করে না?

উ: আমাদের দু'জনেই আছে। কিছু ঘোড়া প্রত্যাখ্যান করে কেটে দিচ্ছে এবং কিছু কেবল ঘোড়া যা আমরা ভাল পাল্লা দেওয়ার ঘোড়া হতে শুরু করি। দু'জনেই চমৎকার গরু ঘোড়া তৈরি করে। আমাদের রাঞ্চের সমস্ত ঘোড়া কোয়ার্টার ঘোড়া।

প্র: আমি গরুর মাংসটি শিপিংয়ের বিষয়টি বুঝতে পারি, তবে এখন কি আপনি আবার শুরু করবেন? আপনি গবাদি পশু পালন করেন বা কেবল তাদের লালন-পালন করেন? এবং যখন তাদের পাঠানো হয় তখন তাদের বয়স কত?

উ: ভাল প্রশ্ন, এবং উত্তরটি আমি এখনই করতে পারি তার চেয়ে কিছুটা দীর্ঘ। আমি এই সপ্তাহের শেষে একটি পোস্ট লিখব যা আমাদের র‌্যাঞ্চিং অপারেশনের বিভিন্ন দিকগুলি ব্যাখ্যা করে।