স্ক্যালোপড আলু এবং হাম

Scalloped Potatoes Ham

আপনার বাকী ইস্টার বা ক্রিসমাস হ্যামের ভাল ব্যবহার করুন; এই মুখরোচক আরামদায়ক খাবারের পাতাকে চাবুক। পাশে সালাদযুক্ত, এটি নিজেই একটি খাবার!

1. প্রাক ও উত্তেজিত চুলা 350 ডিগ্রি। একটি বড় ক্যাসেরোল থালা মাখন।
2. একটি বড় স্কলেলে মাখন গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট, অথবা তারা স্বচ্ছ হয়ে উঠতে শুরু না করা পর্যন্ত রান্না করুন। হ্যাম যোগ করুন এবং ভালভাবে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত 3 থেকে 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
3. মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে অর্ধ-দেড় এবং ক্রিম একত্রিত করুন এবং এক মিনিট বা আরও বেশিক্ষণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত নুক করুন। সম্পূর্ণ একত্রিত হওয়া অবধি ময়দা এবং কালো মরিচ ঝাঁকুনি দিন। একপাশে সেট করুন। (আপনি লবণ যোগ করতে পারেন তবে পনির এবং হ্যাম নুনযুক্ত, তাই অল্প পরিমাণে যোগ করুন))
4. দুটি গ্রেটেড চিজ একত্রিত করুন। একপাশে সেট করুন।
5. একটি ম্যান্ডোলিন বা স্লাইসার ব্যবহার করে আলুগুলি 1/8-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে নিন (খুব পাতলা)) মাখানো ক্যাসেরোল থালায় আলুর টুকরাগুলির 1/3 স্তর। হ্যাম / পেঁয়াজ মিশ্রণের 1/3 উপর ছিটিয়ে তারপর পনির 1/3, তারপর ক্রিম মিশ্রণ 1/3 উপর pourালা।
6. এটিকে আরও দু'বার পুনরাবৃত্তি করুন, পনিরের একটি ছিটিয়ে এবং ক্রিমের বাকী মিশ্রণটি দিয়ে pourালাও। ফয়েল দিয়ে ডিশটি Coverেকে রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফয়েলটি সরান এবং কমপক্ষে অতিরিক্ত 20 মিনিটের জন্য, বা বুদ্বুদ এবং গরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
7. চৌকো করে কাটা এবং পরিবেশন করা। আপনি চাইলে কাটা পার্সলে ছড়িয়ে দিন!
8. (দ্রষ্টব্য: প্রক্রিয়াটি কিছুটা গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি কস্রোলটি সংগ্রহের আগে কাটা আলুগুলি 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে পারেন Just একত্রিত হওয়ার আগে কেবল নালা এবং সামান্য শীতল করুন))

শুভ দিন-পরে ইস্টার! তোমার সাপ্তাহিক ছুটি কেমন ছিল? তুমি কি রঞ্জক ইস্টার ডিম ? তুমি কি চকোলেট খেয়েছ? তুমি হাম খেয়েছ? আপনার সামাজিক সুরক্ষা নম্বরটি কী?

শুধু শেষ অংশে মজা করছি।

তবে কথা বলছি ইস্টার হ্যাম : তারা বুদ্ধিমান, তাই না? যেহেতু হ্যাম উদ্ভাবিত হয়েছে তাকেই সাঁটানো উচিত। মানে ক্যানোনাইজড। এবং আমি সত্যই এর অর্থ বোঝাতে চাই না; এটি কেবল বক্তৃতার একটি চিত্র। এটি বলার এটি আমার নিজস্ব বিশেষ উপায়: আমি হ্যাম পছন্দ করি।

ইস্টার হ্যামসের বিষয়টি হ'ল তারা প্রচুর পরিমাণে। এবং আপনার প্রায়শই একটি প্রাণবন্ত অবশিষ্ট থাকে।

এটি আমার অন্যতম — তবে খুব অবশ্যই আমার বাচ্চাদের use ব্যবহার করার প্রিয় উপায় লেফটোভার হ্যাম । (বা কোনও হ্যাম, সেটির জন্য)) তারা সারা জীবন এই সাপ্তাহিকটি খেতে পারত।

তিন পাউন্ড আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, স্ক্রাব করুন, গোসল করুন, ম্যাসেজ করুন এবং ম্যানিকিউর করুন। রাসটস সেরা, তবে ইউকন গোল্ডস পাশাপাশি সাঁতার কাটে।

এছাড়াও, তারা শুদ্ধ।

সেখানে কিছু ইস্টার হ্যাম ধরুন।

বা কোনও হ্যাম।

স্ট্রিপগুলিতে কাটুন ...

তারপরে এটি ডাইস করুন।

একটি পেঁয়াজও ডাইস করে নিন। আপনি যখন থাকবেন তখন একটি ভাল, সাফ করার কান্না পান।

তারপরে কয়েক টেবিল চামচ মাখন ধরুন। এটি সবকিছুকে আরও ভাল করে দেবে।

113 দেবদূত সংখ্যা

একটি কলসীতে কিছুটা অর্ধেক এবং ভারী ক্রিম পরিমাপ করুন, তারপরে এটি এক মিনিট বা আরও কিছুটা গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভে (কীভাবে আপনি কিছু উপকার করবেন? রি)? তারপরে ১/৪ কাপ আটা যোগ করুন…

অল্প অল্প পরিমাণে নুন (ডিশে পনির এবং হ্যাম উভয়ই থাকায় অবশ্যই লবণের উপর সহজেই চলে যান)…

এবং প্রচুর পরিমাণে গোলমরিচ।

শুধু এটি একসাথে ঝাঁকুনির সাথে সমস্ত মিলিত।

কিছু পনির কষান। আমি নিয়মিত এবং সাদা চেডার ব্যবহার করি তবে চেডার এবং মন্টেরি জ্যাক একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ।

মাখনকে স্কিললে গলে দিন, তারপর কাটা পেঁয়াজ ফেলে দিন…

এটিকে চারপাশে নাড়াচাড়া করুন এবং এক বা দুই মিনিট ধরে রান্না করুন ...

তারপরে ডাইসড হ্যামে ফেলে দিন ...

এবং এটি আরও উত্তপ্ত হওয়া অবধি আরও দুই বা তিন মিনিট ধরে এটিকে রান্না করুন। তাপ থেকে সরান এবং এটি একপাশে সেট করুন।

আমার মনস্ট্রাস ম্যান্ডোলিনের সাথে দেখা করুন। (এটি কোনও হরর মুভিটির শিরোনাম হওয়া উচিত)) অন্ধকার যুগ থেকেই আমার এটি ছিল। ঠিক আছে, নব্বইয়ের দশক যাই হোক না কেন। আপনার কাছে যদি কোনও ম্যান্ডোলিন থাকে তবে দুর্দান্ত ... তবে আপনি যদি কোনওটিতে অ্যাক্সেস পান তবে আপনি জাপানি স্লাইসার (আজকাল প্রচুর সুপারমার্কেটে বিক্রি) ব্যবহার করতে পারেন। ধারণাটি হ'ল আলুগুলি যতটা সম্ভব পাতলা করা যায়, তাই আপনার যদি স্লিকার না থাকে তবে আপনার অবশ্যই একটি ধারালো ছুরি লাগবে।

আলু টুকরো ...

আপনার কাছে 1/8-ইঞ্চি স্লাইসগুলির একটি গুচ্ছ থাকে।

এবং এখন. একটি নোট. আলু বরাবর সাহায্য করার জন্য, আপনি রান্না প্রক্রিয়া শুরু করতে কয়েক মিনিটের জন্য টুকরোগুলি ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখতে পারেন। তাদের নিষ্কাশন করুন, তারপরে সমাবেশ প্রক্রিয়াটি নিয়ে এগিয়ে যান।

এবং এখন. আরেকটি নোট। আমি বেশিরভাগ সময় এটি করতে খুব অলস। আলুগুলি নিজেরাই বেক করার জন্য আমি কেবল যথেষ্ট পরিমাণে কাসেরোল বেক করার চেষ্টা করি। তবে আপনার যদি সময়, অনুপ্রেরণা, প্রবণতা বা অন্ত্রের ধৈর্য থাকে তবে এগিয়ে যান এবং প্রথমে তাদের ফুটান।

যখন আপনি ক্যাসেরল একত্রিত করার জন্য প্রস্তুত হন, একটি বড় অল ’বেকিং ডিশ মাখন।

প্যানে আলুর কাঁচের এক তৃতীয়াংশ স্তর রাখুন ...

এর পরে হ্যাম / পেঁয়াজ মিশ্রণের তৃতীয়াংশ, পনিরের এক তৃতীয়াংশ এবং ক্রিম মিশ্রণের তৃতীয়াংশ।

আলুর আরেকটি স্তর, হ্যামের আরও একটি স্তর দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন ...

পনির আরেকটি স্তর, এবং ক্রিম মিশ্রণের আরও এক তৃতীয়াংশ।

টক ক্রিম জন্য কি প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে

আলুর চূড়ান্ত স্তর দিয়ে শেষ করুন ...

হ্যামের একটি চূড়ান্ত স্তর ...

পনির একটি চূড়ান্ত স্তর ...

আর বাকি তরল!

নোট করুন যে আমি এই রেসিপিটিতে পনিরের পরিমাণের উপরে সহজ হয়েছি, সুতরাং আপনার প্রতিবার পনির একটি ঘন স্তর আশা করা উচিত নয়। হ্যামের সাথে একই — কেবল ছিটিয়ে!

আরও কিছুটা গোলমরিচ দিয়ে শীর্ষটি ছিটিয়ে দিন ...

তারপরে থালাটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য 350 এ বেক করুন।

সেই সময়ের পরে, ফয়েলটি বন্ধ করুন এবং এটি আরও 20 মিনিট বা তার জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না এটি সুন্দর এবং বুদ্বুদ এবং গরম এবং নিখুঁত।

এটার মত!

এটি পরিবেশন করতে স্কোয়ারে কাটুন।

এবং কাটা পার্সলে দিয়ে শীর্ষটি ছিটিয়ে দিন।

ইউম ... এবং ইয়ম!

ছেলেরা এটি উপভোগ করুন। এটা অসাধারণ।