Orange Mini Muffins With Brown Sugar Glaze
আমার মা মূলত একজন পুরানো হেলেন কর্বিট (তার রন্ধনশক্তি বিশ্রাম দিন) কুকবুক থেকে এই অদ্ভুত আনন্দদায়ক কমলা মাফিনগুলির রেসিপি পেয়েছিলেন এবং যখনই আমি মনে করতে পারি সে সেগুলি তৈরি করেছে। প্রচুর আসল কমলা জেস্টের সাথে আর্দ্রতাযুক্ত, এই বেকড মাফিনগুলি কমলার রস এবং ব্রাউন চিনির গ্লাসের সাথে প্রলেপ দেওয়া হয় যা প্রকৃতপক্ষে এই সুন্দরীদের আলাদা করে তোলে এবং এই কামড়ের আকারের বিস্ময়ের জন্য একটি অপ্রত্যাশিত টেক্সচার সরবরাহ করে।আরও পড়ুন + কম পড়ুন -বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:36পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট মোট সময়:0ঘন্টার35মিনিট উপকরণদুই লাঠি সল্ট মাখন, নরম 1 গ। সাদা চিনি 2 সি। ময়দা দুই পুরো ডিম 1 গ। তিতির 1 চা চামচ. বেকিং সোডা দুই পুরো কমলা, জুসড এবং জাস্টেড 1 গ। ব্রাউন সুগার (হালকা প্যাকড)এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ ক্রিম একটি মিশ্রণ বাটিতে একসাথে মাখন এবং সাদা চিনি। ডিম যোগ করুন, ভাল বেট এবং ময়দা মিশ্রিত করুন। বেকিং সোডা মাখনের মধ্যে দ্রবীভূত করুন, তারপরে উভয় কমলা থেকে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে বাকী অংশে যুক্ত করুন। ভালভাবে মেশান. গ্রিজ এবং ময়দার মিনি মাফিন প্যানগুলি (বা ময়দার সাথে ননস্টিক স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন)। কাপ পূরণ করুন 2/3 পূর্ণ। (এই রেসিপিটিতে 36 মিনি-মাফিন বা 3 টি টিন পাওয়া যায়))
12 থেকে 17 মিনিটের জন্য 375ºF এ বেক করুন (বা নিয়মিত আকারের মাফিনগুলির জন্য 20 থেকে 25 মিনিট) বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
একটি পৃথক বাটিতে, সদ্য জাস্টযুক্ত কমলা থেকে বাদামি চিনি এবং রস একত্রিত করুন। আপনার প্রায় & frac12 থাকা উচিত; কাপ ভালভাবে মেশান. উষ্ণ মাফিনগুলির উপরে এই গ্লাস বৃষ্টিপাত করুন। গরম থাকা অবস্থায় প্যান থেকে মাফিনগুলি সরান।
দ্রষ্টব্য: আপনার যদি বাটার মিল্ক না থাকে তবে 1 কাপ দুধের মধ্যে 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার যুক্ত করুন।
ডাং, এগুলি ভাল। আমার মা মূলত একজন পুরানো হেলেন কর্বিট (তার রন্ধনশক্তি বিশ্রাম দিন) কুকবুক থেকে এই অদ্ভুত আনন্দদায়ক কমলা মাফিনগুলির রেসিপি পেয়েছিলেন এবং যখনই আমি মনে করতে পারি সে সেগুলি তৈরি করেছে। মাফিনের বাটাটি আর্দ্র এবং এতে প্রচুর পরিমাণে আসল কমলা রয়েছে, যা এটি নিজেই প্রচুর স্বাদ সরবরাহ করে। তবে তারপরে আপনি একটি কমলা রস এবং ব্রাউন সুগার গ্লেজযুক্ত বেকড মাফিনগুলি আবরণ করুন যা এই সৌন্দর্যগুলি সত্যই আলাদা করে রেখেছে ray গ্লাসে বাদামি চিনি তার দানাদার গুণটি ধরে রাখে এবং শেষ পর্যন্ত এই কামড়ের আকারের বিস্ময়ের জন্য একটি অপ্রত্যাশিত টেক্সচার সরবরাহ করে প্রতিটি মাফিনের একেবারে শীর্ষে স্থির হয়ে যায়।
এই মাফিনগুলি গরম খাওয়া দরকার। এগুলি সকালে স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং বেকনগুলির জন্য নিখুঁত সহযোগী, বা তারা মধ্যাহ্নের 'কফি ব্রেক' (গা-গা'র বিশেষত্ব) বা একটি দেরী-রাতের মামুনির আক্রমণে নিজেরাই সুস্বাদু। অন্য মোড়ের জন্য, আমি এবং আমার মা একবার তাদের ভিতরে বাচ্চা ঝরনাতে ছোট ছোট ছোট ছোট ছোট হ্যামের ভিতরে পরিবেশন করেছিলাম। তারা যাদুকরী সুস্বাদু ছিল!
আসুন কিছুটা চাবুক, আমরা কি?
চরিত্রগুলির .ালাই: বাটার, চিনি, ময়দা, ডিম, বাটারচিল, বেকিং সোডা (ওওফস it এটি প্রথম ফটোতে ড্যাডগামমিটে অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলে গেছেন), কমলা এবং ব্রাউন সুগার। Ineশিক সহজ। সোজা divineশ্বরিক।
মিক্সিং পাত্রে নরম (নুনযুক্ত) মাখনের দুটি কাঠি রাখুন।
এক কাপ চিনি যুক্ত করুন ...
একসাথে ভালভাবে ক্রিম।
এবার দুটি ডিম যুক্ত করুন ...
... এবং ভাল একসাথে বীট।
আপনি যদি চান তবে আপনি অবশ্যই একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করতে পারেন তবে হ্যাকটি হাত থেকে চাবুক মারার পক্ষে আমার পক্ষে তত সহজ easy সম্ভবত চল্লিশটি দ্রুত স্ট্রোক।
এবার দুই কাপ ময়দা যোগ করুন। রেসিপি এটি হতে কল করে চালিত তবে আমি সাধারণত এমন পদক্ষেপ নিয়ে বিরক্ত হই না।
এবার নিন প্রজাপতি…
... এবং এক কাপ পরিমাপ করুন। (মনে রাখবেন, আপনার যদি বাটার মিল মিল না থাকে তবে কেবল 1 কাপ দুধের মধ্যে প্রায় 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার যোগ করুন A এক মিনিট পরে, আপনার কাছে প্রজাপতি হবে! আমি সব সময় এটি করি))
এখন 1 চা চামচ বেকিং সোডা পরিমাপ করুন ...
… এবং বাটার মিল্কে গলে।
এবার মিক্সিং পাত্রে pourালুন।
এখন কমলা জেস্ট করার সময়! ওহ, বাবু আপনি কি এই দর্শনীয় মাইক্রোপ্লেন জেসারদের দেখেছেন? তারা অন্য কিছু ’।
আমি পড়েছি যে এই অমূল্য রান্নাঘরের সরঞ্জামের আবিষ্কারক একদিন নিজেকে জেসার ছাড়াই খুঁজে পেয়েছিলেন, সুতরাং তিনি তার স্বামীর টুলবক্সের চারপাশে ঘায়েল করেছিলেন যতক্ষণ না তিনি এর মতো একটি প্ল্যানিংয়ের সরঞ্জাম খুঁজে পান। নিয়াটো! আমি কেবল একটি ভাল আবিষ্কারের গল্প পছন্দ করি। কেবল পৃষ্ঠের উপর কমলা চালান ...
এবং উত্সাহ অবিলম্বে আসে, ছাড়া তিক্ত সাদা অংশ।
খুব অল্প সময়ের মধ্যেই, ছোট্ট বাসাগুলি চটজলদি ও টাক পড়ে। কেন আমি হঠাৎ ডুম মাউন্টের ফ্রডো নিয়ে ভাবছি? ' আমি শায়ার, স্যাম দেখতে পাচ্ছি না ... আমি অন্ধকারে নগ্ন '
এবার বাটিটিতে জাস্ট যোগ করুন…
এবং সেখানে আপনি এটা আছে! কমলা মাফিনস।
শুধু মজা করছি.
সেন্ট অ্যান থেকে নবম
এখন সত্যিই খুব ভাল একসাথে এটি মিশ্রিত করুন। এবং যদি আপনি আপনার আঙ্গুলের কিছু পান তবে দয়া করে এটি চাটুন এবং আপনার চোখ বন্ধ করুন এবং শোক করুন।
এখন দয়া করে আমাকে এই ছোট্ট নীল আশ্চর্য সম্পর্কে জানুন। আমি প্রচুর মিনি মাফিন (ব্রাউনিজ, কর্নব্রেড ইত্যাদি) তৈরি করি এবং এটি সত্যিই আমার জীবনকে বদলে দিয়েছে। এটি দিয়ে স্প্রে রান্না করছে ময়দা , এবং এটি আমার বেকিং জীবন সম্পূর্ণ করে তুলেছে। আর সেই বিরক্তিকর গ্রীস-এবং-ময়দা-প্রতিটি-পৃথক-মাফিন-টিন জিনিস। একই পণ্যের আর একটি ব্র্যান্ডের নাম হ'ল 'বাকেরের জয়'। আমি আসলেই কোনও রান্না স্প্রে মেয়ে নই, তবে এই রান্নার স্প্রেটি এখানে প্রায় সত্যই বিপ্লব ঘটিয়েছে।
আমি প্রতিটি স্পটে মাত্র একটি দ্রুত স্প্রে করি। এখনই যখন আমার বাচ্চা এক হাতে আমার খালি চোখের মেকআপ রিমুভার এবং অন্য হাতে পাওয়ার রেঞ্জার তরোয়াল ধরে রান্নাঘরের মধ্য দিয়ে প্রসারিত হয়েছিল। আমি আমার চিহ্নটি কেবল একটি বাচ্চার হাতছাড়া করেছি।
কুকি ময়দার স্কুপগুলি মিনি-মাফিন টিনগুলি পূরণ করার জন্য উপযুক্ত। আমাদের বিবাহিত হওয়ার সময় আমার দাদি আমাকে দিয়েছিলেন এবং এটি আমার বাম প্রেমের হাতলের জন্য এককভাবে দায়বদ্ধ।
রেসিপিটি মাফিন টিনগুলিকে 2/3 পূর্ণ করতে ভরাট করতে বলে। আমি এটির থেকে একটু এগিয়ে গিয়েছিলাম, এবং আমি যদি এটির কিছুটা ব্যাক আপ করি তবে এটি আরও ভাল হত; পরে দেখবেন কেন। এবং যদি আপনার কাছে কোনও কুকি ময়দার স্কুপ না থাকে (লর্ডির পক্ষে আমার মা কখনই করেন নি), কেবল নিয়মিত চামচ ব্যবহার করুন।
এই রেসিপিটিতে তিনটি মিনি-মাফিন প্যানগুলি পূরণ করা হয়। ব্যাটারে জাস্টের সুন্দর ছোট্ট বিটগুলি দেখুন? সুস্বাদু
(দ্রষ্টব্য: আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি নিয়মিত আকারের মাফিনও তৈরি করতে পারেন))
প্রায় 12-17 মিনিটের জন্য (বড় মাফিনের জন্য 20-25 মিনিট) একটি প্রিহিটেড 375-ডিগ্রি ওভেনে মিনি মাফিনগুলি বেক করুন। তারা বেক করার সময় পর্যায়ক্রমে দেখুন এবং তারা খুব বাদামি না হয়ে থাকে তা নিশ্চিত হন।
এবার 1 কাপ (হালকা প্যাকড) ব্রাউন সুগার পরিমাপ করুন ...
... এবং একটি ছোট পাত্রে ফেলে দিন।
আপনি আগে জাস্টেড নগ্ন, ঠান্ডা এবং টাক কমলা নিন। এগুলি অর্ধেক কেটে নিন এবং রস বার করুন। এটা আসা উচিত সম্পর্কিত 1/2 কাপ।
ব্রাউন চিনির সাথে বাটিতে রস .ালুন।
এটি একসাথে মিশ্রিত করুন ...
এবং এটাই! মিম ... আমি কেবলমাত্র পছন্দ করি যে এই অস্বাভাবিক গ্লাসটি সমাপ্ত পণ্যটির সাথে কী করে।
মাফিনগুলি কেবল সোনালি হয়ে যাওয়া শুরু করলে, ওভেন থেকে বের করে আনুন। এর মধ্যে কয়েকটি কিনার চারপাশে কেবলমাত্র একটি শিশুর অন্ধকার পেয়েছে তবে এগুলি জুউউউউউস্ট জরিমানা হবে। যখন জিনিসগুলি পুরোপুরি পুরোপুরি না যায় তখন আমি প্রকাশ না করাতে দৃ a় বিশ্বাসী।
এখন ব্রাউন চিনি / কমলা রসের রস ঝলমলে সমস্ত এর শীর্ষে উষ্ণ মাফিনস
চকচকে জায়গাটি সমস্ত জায়গায় জমে উঠবে, তবে তা ঠিক। এই কারণেই যদি আমি টিনগুলি কিছুটা কম পূরণ করি তবে এটি সহায়তা করত। (আমি সাত দ্বারা তিন ডজন সংক্ষিপ্ত করে এসেছি)) যদি মাফিনগুলি সম্পূর্ণরূপে উপরে না উঠে যায় তবে প্রতিটি স্বতন্ত্র জায়গাতে বসার জন্য গ্লাসটিতে আরও কিছুটা জায়গা থাকবে।
তবে কোনও ব্যাপার নয় ... আমি কেবল মাফিনগুলির চারপাশ থেকে গ্লাসটি টুকরো টুকরো করে রেখেছি এবং এটি শীর্ষে বর্ষণ করছি। মাফিনগুলি খুব দ্রুত গ্লাইজ শোষণ করবে।
সমস্ত মাফিনগুলি coveredেকে না দেওয়া পর্যন্ত সেই গ্লাসের প্রতিটি শেষ ড্রপ ব্যবহার করুন।
কয়েক মিনিটের মধ্যেই আপনার প্যানগুলিতে এখনও কিছুটা ঝলক থাকবে তবে এর বেশিরভাগ অংশই মাফিনগুলিতে .ুকে যাবে। গরম থাকা অবস্থায় প্যানগুলি থেকে মাফিনগুলি সরান।
মমমম। গোল্ডেন, আর্দ্র, জেস্টি পারফেকশন।
মিষ্টি কমলা গ্লাসের দানাদার টেক্সচারটি এই মাফিনগুলিকে এতই বিশেষ করে তোলে।
এগিয়ে যান এবং মাফিনস তৈরি করুন! এবং তাদের উষ্ণ খাওয়া দাও অথবা আমি আপনাকে স্প্যানিশ করব।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
